‫اﻟﻤﺴﺘـﻮى‪ :‬س‪1‬م‬ ‫اﻟﻤــــﺎدة ‪ :‬ﻋﻠﻮم اﻟﻄﺒﯿﻌﺔ و اﻟﺤﯿﺎة‬

‫اﻟﻤﺬﻛﺮة رﻗﻢ ‪02 :‬‬ ‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ :‬اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ ﻋﻨﺪ اﻹﻧﺴﺎن‬

‫اﻟﻤـــﺪة‪ :‬ﺳﺎﻋﺘﺎن‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﯿـﺔ‪ :‬دور اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ‬

‫ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‬ ‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‬ ‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‬

‫‪.1‬أن ﯾﺤﺪد دور اﻟﻐﺬاء ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ‪.‬‬ ‫*ﯾﻌﺮف وظﺎﺋﻒ اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ أﺳﺲ اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ‬
‫‪.2‬أن ﯾﺼﻨﻒ اﻷﻏﺬﯾﺔ ﺣﺴﺐ دورھﺎ اﻟﺮﺋﯿﺴﻲ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ‪.‬‬ ‫اﻟﺠﺴﻢ‬ ‫اﻟﺼﺤﯿﺔ اﻟﻤﺘﺰﻧﺔ‬

‫اﻟﺘﻘﻮﯾﻢ اﻟﺘﺸﺨﯿﺼﻲ‪ :‬ﻣﺎ ھﻮ دور اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ؟‬

‫اﻟﻤﺸﻜﻞ‪ :‬ﻣﺎ ھﻮ دور اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ؟‬
‫اﻟﻔﺮﺿﯿﺎت‪- :‬‬
‫‪-‬‬

‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠّﻤﯿﺔ‪ :‬دور اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ و ﺗﺼﻨﯿﻔﮭﺎ ﺣﺴﺐ دورھﺎ ﻓﯿﮫ‬

‫زم‬ ‫اﻟﻤﺆ‬
‫ﻣﻌﺎﯾﯿﺮ اﻟﺘﻘﻮﯾﻢ اﻟﺘﻜﻮﯾﻨﻲ‬ ‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ‬ ‫اﻟﻨﺸﺎطﺎت‬ ‫ﻣﺮاﺣﻞ اﻟﺪرس‬
‫ن‬ ‫ﺷﺮ‬
‫‪60‬د‬ ‫ﺗﺤﺪﯾﺪ دور ﻛﻞ ﻏﺬاء ﺑﺴﯿﻂ ﻓﻲ‬ ‫‪-‬وﺛﺎﺋﻖ‪.‬‬ ‫*ﻣﻘﺎرﻧﺔ اﻟﻮﺟﺒﺔ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﻋﻨﺪ‬ ‫‪.1‬دور اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻓﻲ‬
‫اﻟﺠﺴﻢ‪.‬‬ ‫‪-‬اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ‪.‬‬ ‫رﯾﺎﺿﻲ و ﻋﻨﺪ ﺷﺨﺺ ﻋﺎدي ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺠﺴﻢ‬
‫ﺣﺎﻟﺔ راﺣﺔ‬
‫‪01‬‬
‫*ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻣﻌﻄﯿﺎت ﺣﻮل ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت‬
‫اﻟﺮﺿﯿﻊ ﻋﻨﺪ اﻹﻧﺴﺎن و ﺗﻐﯿﺮات‬
‫وزﻧﮫ‬
‫‪40‬د‬ ‫ﺗﺼﻨﯿﻒ ﻛﻞ ﻏﺬاء ﺑﺴﯿﻂ ﺣﺴﺐ‬ ‫اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ‬ ‫* ﻣﺮاﺟﻌﺔ ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻷﻏﺬﯾﺔ‬ ‫‪.2‬ﺗﺼﻨﯿﻒ اﻷﻏﺬﯾﺔ‬
‫دوره ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ‬ ‫*ﺗﻮظﯿﻒ اﻟﻤﻌﺎرف اﻟﻤﻜﺘﺴﺒﺔ ﻟﺒﻨﺎء‬ ‫ﺣﺴﺐ دورھﺎ ﻓﻲ‬
‫‪ 02‬ﺗﻌﺎرﯾﻒ ﻷﻏﺬﯾﺔ اﻟﺒﻨﺎء و اﻟﻨﻤﻮ و‬ ‫اﻟﺠﺴﻢ‪:‬‬
‫أﻏﺬﯾﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ و اﻷﻏﺬﯾﺔ اﻟﻮظﯿﻔﯿﺔ ﻣﻊ‬ ‫أ‪-‬أﻏﺬﯾﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ‪.‬‬
‫ﺗﻘﺪﯾﻢ أﻣﺜﻠﺔ ﻟﮭﺎ‬ ‫ب‪-‬أﻏﺬﯾﺔ اﻟﺒﻨﺎء‬

‫زﻣﻦ‬ ‫ﺗﻘﻮﯾﻢ اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‬

‫د‪20‬‬ ‫ﻧﺺ اﻟﺘﻘﻮﯾﻢ‪ :‬أرﺑﻂ ﺑﺴﮭﻢ ﺑﯿﻦ ﻛﻞ ﺣﺎﻟﺔ ﻣﻦ اﻟﺤﺎﻻت اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ و ﻧﻮع اﻷﻏﺬﯾﺔ اﻟﻤﻨﺎﺳﺐ ﻟﮭﺎ‪:‬‬

‫‪-‬اﻣﺮأة ﺑﻌﺪ وﺿﻊ ﺣﻤﻠﮭﺎ‪.‬‬

‫‪-‬رﯾﺎﺿﻲ ﻗﺒﻞ اﻹﻧﻄﻼق ﻓﻲ ﻧﺸﺎط‪.‬‬ ‫*أﻏﺬﯾﺔ اﻟﺒﻨﺎء‬
‫‪-‬ﺷﺨﺺ ﺗﺒﺮع ﺑﻘﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﺪم‪.‬‬ ‫*أﻏﺬﯾﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ‬
‫‪-‬ﺗﻠﻤﯿﺬ ﻣﺘﻮﺟﮫ ﻹﺟﺮاء إﺧﺘﺒﺎر ﻓﻲ اﻟﺮﯾﺎﺿﯿﺎت‪.‬‬
‫ﻣﻌﺎﯾﯿﺮ اﻟﺘﻘﻮﯾﻢ‪:‬‬
‫‪.1‬ﯾﺠﯿﺐ ﺑﺸﻜﻞ ﺻﺤﯿﺢ ﻋﻦ ﻛﻞ اﻟﺘﻤﺮﯾﻦ‪.‬‬

‫اﻟﻤﺬﻛﺮة ‪02 :‬‬ ‫اﻷﺛـﺮ اﻟﻜﺘـﺎﺑﻲ‬

‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠّﻤﯿﺔ‪ :‬دور اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ و ﺗﺼﻨﯿﻔﮭﺎ ﺣﺴﺐ دورھﺎ ﻓﯿﮫ‬
‫اﻟﻤﻌﺎرف اﻟﻤﺴﺘﮭﺪﻓﺔ‪:‬‬
 ‫‪+‬ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻣﻦ طﺮف اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ﻣﻦ أﺟﻞ اﻟﻨﺸﺎط و اﻟﻨﻤﻮ و اﻟﺼﯿﺎﻧﺔ‪.‬‬
‫‪+‬ﺗﺼﻨﻒ ھﺬه اﻷﻏﺬﯾﺔ إﻟﻰ ‪:‬‬
‫‪-‬أﻏﺬﯾﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻛﺎﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪات و اﻟﺪﺳﻢ‬
‫‪-‬أﻏﺬﯾﺔ اﻟﺒﻨﺎء ﻣﺜﻞ اﻟﻤﺎء و اﻷﻣﻼح اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ و اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت و اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت‪.‬‬
‫اﺳﺘﻨﺘﺎﺟﺎت‪:‬‬
‫*ﺗﺘﻤﺜﻞ اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ ﻋﻨﺪ اﻹﻧﺴﺎن ﻓﻲ ﺗﻨﺎول اﻷﻏﺬﯾﺔ ﺧﻼل وﺟﺒﺎت ﺣﺘﻰ ﯾﺆﻣﻦ اﺣﺘﯿﺎﺟﺎت ﺟﺴﻤﮫ‪.‬‬

‫*اﻟﺤﻠﯿﺐ ھﻮ اﻟﻮﺟﺒﺔ اﻟﺮﺋﯿﺴﯿﺔ ﻟﻠﺮﺿﯿﻊ‪.‬‬

‫*ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻣﻦ طﺮف اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ) اﻟﺠﺴﻢ ( ﻣﻦ أﺟﻞ اﻟﻨﻤﻮ و اﻟﻨﺸﺎط و اﻟﺼﯿﺎﻧﺔ‪.‬‬

‫ﺗﺼﻨﯿﻒ اﻷﻏﺬﯾﺔ ﺣﺴﺐ دورھﺎ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ‪ :‬ﺗﺆﻣﻦ اﺣﺘﯿﺎﺟﺎت اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ﺑﺎﻷﻏﺬﯾﺔ و ﺣﺴﺐ دورھﺎ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ﺗﺼﻨﻒ ﻛﻤﺎ ﯾﻠﻲ‪:‬‬
‫‪.1‬أﻏﺬﯾﺔ اﻟﺒﻨﺎء و اﻟﻨﻤﻮ‪ :‬و ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ﻓﻲ اﻟﺒﻨﺎء و اﻟﻨﻤﻮ و اﻟﺼﯿﺎﻧﺔ و ھﻲ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت ﺑﺎﻟﺪرﺟﺔ اﻷوﻟﻰ و اﻟﻤﺎء و اﻷﻣﻼح اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ‪.‬‬

‫‪.2‬أﻏﺬﯾﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ‪ :‬و ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ﻓﻲ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻼزﻣﺔ ﻟﻨﺸﺎط اﻟﺠﺴﻢ و ھﻲ اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪات ) اﻟﺴﻜﺮﯾﺎت ( ﺑﺎﻟﺪرﺟﺔ اﻷوﻟﻰ و اﻟﺪﺳﻢ‬
‫و اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت‪.‬‬

‫‪.3‬أﻏﺬﯾﺔ وظﯿﻔﯿﺔ وﻗﺎﺋﯿﺔ‪ :‬و ﺗﺘﻤﺜﻞ ﻓﻲ اﻟﻤﺎء و اﻷﻣﻼح اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ و اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت‪.‬‬