KRUH PROBA ZA SPEĆI U PEKAČU

 2 velike žlice šećera
 1 veća mjerica suhog kvasca
 220 ml vruće vode (45-50˙ C)
 60 ml otopljene svinjske masti (ili maslinovog ulja)
 480 g mekog brašna
 1 žličica soli

Priprema
1. 1.
U posudu pekača (moj je manji model, s jednom metlicom) staviti šećer i kvasac (veća
strana originalne mjerice) , potom zaliti toplom vodom, staviti u pekač i poklopiti,  te ostaviti
da stoji 15-30 minuta.

2. 2.
Kad kvasac dobro uspjeni, toliko da pokrije metlice, dodati otopljenu mast ili maslinovo ulje,
brašno i sol. Tek tada uključiti pekač na basic program, koji traje 3 sata.

3. 3.
Po želji staviti program za tamniju koricu - bit će jako tamna zbog veće količine šećera.
Kruh jako naraste, vrlo često i preko ruba posude, ponekad se i zalijepi za poklopac.