1.

Типи підприємств готельного господарства в залежності від терміну перебування:

Термін перебування на підприємствах готельного господарства є різним, що з обумовлюється їх
функціональним призначенням.
Як свідчать тенденції розвитку готельного господарства, терміни перебування відрізняються і від
мети подорожуючих.

 Наприклад, організований туризм, пов’язаний з відпочинком, може тривати 6-7 ночівель.

 До європейських столиць та інших історичних місць туристи приїжджають на вихідні (2-3
ночівлі в засобах розміщення). В організованих туристів підвищеним попитом
користуються готелі категорій одна-дві зірки. Туристи можуть не користуватися
послугами підприємств ресторанного господарства обраного готелю.
 Діловий туризм (участь у конгресах, виставках, переговорах тощо) значно відрізняється
від організованих культурно-пізнавальних поїздок. Різняться і терміни перебування (від
однієї ночівлі до півроку), і категорії підприємств готельного господарства. Цей сегмент
туристів вимагає підвищеного сервісу та комфорту, їм необхідний широкий спектр
додаткових послуг. Ділові туристи користуються послугами закладів ресторанного
господарства. Пік прибуття (і відповідно завантаження готелю) припадає на вівторок-
середу. Це означає, що потоки ділових туристів практично не перетинаються з
організованими турами, а взаємодоповнюють один одного. Крім того, терміни
перебування туристів з діловою метою не мають різких спадів.

2. Типи готелів залежні від режиму функціонування:

Залежно від експлуатації режим функціонування готельних господарств може бути
цілорічним, літнім або_змішаним.
Наприклад, готелі ділового призначення функціонують цілорічно, кемпінги призначені тільки
для літньої експлуатації; туристичні готелі можуть збільшувати влітку свою місткість до 50% за
рахунок спорудження літніх спальних будинків або палаток, без збільшення приміщень для
обслуговування.
3. Типи готельних підприємств залежно від місткості номерного фонду:
Залежно від місткості номерного фонду (кількість місць) підприємства готельного
господарства поділяють на:
 великі (понад 300 номерів, більше 400 місць);
 середні (до 300 номерів від 150 до 400 місць);
 малі (до 100 номерів, 150 місць).
Слід зазначити, що світовий готельний номерний фонд в основному розміщений у
малих і середніх готелях.