Professional Documents
Culture Documents
Polnjene Paprike V Pečici
Polnjene Paprike V Pečici
Polnjene Paprike V Pečici
Št. oseb: 4
Težavnost: enostavno
Priprava: 5 minut
Riž kuhamo v rahlo osoljeni vodi približno 10 minut. Medtem sesekljamo čebulo in jo prepražimo do zlato rumene bar-
ve, dodamo sesekljan česen, peteršilj, jušno osnovo in dobro premešamo.
Zmešamo riž, prepraženo čebulo in meso. Dodamo jajca ter dobro premešamo. Papriko prerežemo po dolžini na polovi-
ce in jih očistimo. Napolnimo jih z mešanico riža in mesa ter položimo v globlji pekač. Dodamo 100 ml vode in po želji
liste zelene. Pekač prekrijemo z alu folijo in pečemo 35-40 minut pri temperaturi 180 °C.
Paradižnikovo mezgo zmešamo z nekaj vode, dodamo sladkor ter zavremo. Pustimo vreti približno eno minuto. Paprike
prelijemo s to tekočino, vse skupaj pokrijemo z alu folijo ter pečemo še nadaljnjih 20 minut.