Than sạch không khói và Quy trình sản xuất than sạch

không khói

Than sạch không khói đã xuất hiện nhằm phục vụ người tiêu dùng, loại than này
có nguồn gốc từ thiên nhiên, sử dụng nó giúp bảo về sức khoẻ. Sản phẩm than không
khói được sản xuất theo quy trình khép kín, nguyên liệu được chọn lựa kỹ càng.

1. Than sạch không khói:

Loại than này có nguồn gốc từ thiên nhiên, khi đốt có mùi dễ chịu. Không chỉ vậy
sử dụng than không khói còn giúp bảo vệ sức khỏe, giảm thiểu việc phá rừng làm than và
giúp bảo vệ môi trường.
2. Quy trình sản xuất than sạch không khói:

2.1. Lựa chọn, làm sạch nguyên liệu:

Tất cả các chất có chứa Xenlulô đều có thể dùng làm nguyên liệu như: Thân cây,
cành cây, gỗ phế liệu của nhà máy chế biến gỗ, mùn cưa, phoi bào, gáo dừa.

2.2 Nghiền và sàng nguyên liệu:

Nguyên liệu sẽ được nghiền và sàng, với nguyên liệu có kích thước nhỏ hơn 5mm
như mùn cưa thì không phải qua công đoạn này. Nếu là gáo dừa thì phải xay nhỏ kích
thước khá đồng đều khoảng 3×6 hay 4×8.
2.3. Sấy khô và tạo khuôn, ép vật liệu thành dạng củi:

Máy ép tạo khuôn lục giác

Sau khi được nghiền nhỏ sẽ sấy khô đến độ ẩm đạt yêu cầu công nghệ tạo khuôn
than. Nguyên liệu tiếp tục được đưa vào máy ép trụ và nhệt độ để định hình thành những
thanh than không khói với độ dài 40cm, đường kính từ 6 -10cm có hình dạng vuông hoặc
hình lục giác.
2.4. Than hóa (cacbon hóa):

Lò nung

Sau khi ép, các thanh gỗ được xếp thành từng khối và được đưa vào lò than hóa
thành than hoạt tính. Đây là công đoạn quan trọng nhất trong quá trình sản xuất than sạch
không khói mang tính chất quyết định 80% trong toàn bộ quy trình. Lò than hóa hoạt
động trong môi trường thiếu oxy ở 800 – 1000 độ C có chứa H2O hoặc khí CO2. Quá
trình này đã tạo nên độ xốp với bề mặt rất lớn, từ 600 đến 1700m2/g, quá trình được gia
nhiệt liên tục 17 -21 ngày, được kiểm soat nhiệt tự động bằng sensor nhiệt

CO2 + C  CO

H2O + C  CO + H2

2.5. Làm nguội và đóng gói:

Sản phẩm than sạch không khói được làm nguội tiến hành bao gói và vận chuyển
đến nhà kho bảo quản có độ ẩm và môi trường thích hợp an toàn và dễ vận chuyển trong
khâu phân phối và tiêu thụ sản phẩm.
3. Ưu điểm và ứng dụng của than sạch không khói:

Ứng dụng:

 Nướng đồ ăn trong nhà hàng, khách sạn hoặc gia đình. Đặc biệt là nướng BBQ
trong các hệ thống nhà hàng nướng kiểu Nhật và Hàn Quốc.
 Sử dụng cho việc sưởi ấm, sấy khô, xông hơi…

 Than còn được sử dụng để hút shisha.

Ưu điểm:

 Không gây độc, thân thiện với môi trường.

 Thời gian cháy lâu, nhiệt tỏa ra khi đốt cháy lớn.
 Không làm mất đi mùi thơm tự nhiên của món ăn khi nướng.
 Dễ dàng vận chuyển và lưu trữ.
 Ít khói, mồi lửa nhanh.
 Không có hóa chất độc hại.
 Hiệu xuất cao (bình thường dùng 1kg than củi để nướng, thì với than GD không
khói bạn chỉ cần từ 400g đến 0.5kg là đủ. Tức là khoảng 5-7 cục than GD không
khói.)