Za Bojana

1. Дисахаридите кај кои моносахаридните единици се поврзани со малтозан начин

на поврзување:е меѓу полуацеталната ОН-група од првата и некоја друга ОН-
група од втората моносахаридна единица.
2. Поврзувањето на двете моносахаридни единици кај ова соединение е од : α-Д-
глукопираназа и β-Д-фруктофураноза.

3.
4. Со квалитативни аналитички методи, испитуван е хемискиот состав на
полисахаридите: амилоза, амилопектин и целулоза, при што е утврдено дека се
составени од:α-Д- глукопиранози поврзани глукозидно.
5. Во системот за варење на човечкиот организам, целулозата хидролизира под
дејство на:микроорганизмите кои живеат во дебелото црево.
6. Во митохондриите на клетките, гликозата со процесот гликолиза се разложува до
пируват. При напорна физичка работа кај физичките работници, кога нема
доволен доток на кислород во клетките во мускулите, пируватот добиен при
гликолизата понатаму:
7. Равенката CH3COCHO → CH3CHO + NADH+ H+→ C2H5OH + NAD+ го претставува
процесот:алкохолна ферментација
8. Мастите и маслата содржат:есенцијални масни киселини кои се важни за синтеза
на неопходните структурни липиди.
9. Од заситените виши масни киселини кај мастите, најчесто се
застапени:палмитинската и стеаринската киселина.
10.Есенцијални виши масни киселини се:олеинска,линолна,линоленска и
арахидонска киселина.
11.Фосфолипидите се естери на:трихидроксилниот алкохол глицерол или свингозии
со виши масни киселини и фосфорна киселина.
12.Кој од следниве алкохоли влегува во состав на свинголипидите?-аминоалкохолот
свингозин.
13.Разликата помеѓу лецитините и кефалините е во:хемискиот состав.
14.Маститесе смеса од:триацилглицероли,односно смеса од естери на вишите
масни киселини и трихидроксилниот алкохол глицерол.
15.Сапонификација на масти и масла е:процес на хидролиза на естерите со водени
раствори на јаки бази иили алкални карбонати.
16.Со хидролитичко разложување на мастите и маслата во тенкото црево под
дејство на ензимите липази, се добиваат:
17.Процесот на добивање масти од масла, се нарекува:хидрогенација на маслата.
18.Стероидите се деривати на:стеранот.
19.Восоците се смеса од:моноестери на масните киселини со монохидроксилни
виши алкохоли.
20.Основна компонента на сите глицеролфосфолипиди е:фосфатидната киселина.
21.Свинголипидите се најзастапени во:миелинската обвивка на нервното ткиво-
свингомиелини.
22.Ергостерол се наоѓа во:груупата на стероли.
23.Липидите не се раствораат во:вода поради постоењето на липофилна група.
24.Карактеристично за мастите, во однос на маслата, е тоа што имаат:триглицероли
кои се во цврста агрегатна состојба на собна температура.
25.Која од следните масни киселини, не содржи вкупно 18 С-атоми?-палмитинската
киселина С15Н31СООН
26.Во индустријата со процесот каталитичка хидрогенација на маслата, се
добива:маргарин.
27.За полесно разложување на мастите во тенките црева, тие треба да бидат
емулгирани под дејство на:жолчните киселини.
28.Што претставуваат свинголипидите според хемискиот состав?-се фосфолипиди
кои се естери на аминоалкохолот свингозин.
29.Кој од наведените искази е точен?
30.За докажување на двојните врски кај незаситените виши масни киселини, се
користи:
31.Органската база кај кефалините е:етаноламин.
32.Сапунификацијата на мастите се врши со:водени раствори на јаки бази или
алкални карбонати.
33.Вишите масни киселини во организмот се разложуваат со:
34.Сапуните по својот хемиски состав, претставуваат:учебник стр.72
35.Дадената реакција е позната под името:равенка на синтеза на мастите со
естерификација на глицерол со виши масни киселини.

36.Соединението дадено подолу се именува:

37.Соединението 1- палмитил 2,3-дистеарил глицерол е:
38.Кое соединение е претставено со следнава формула? –општа фромула на
диацилглицеролите.

39.  

40.За биосинтезата на кои од наведените супстанции, холестеролот е главен

прекурсор?-стероидните хормони, жолчните киселини и витаминот Д.