Priprema

Bijele krem kocke

1. 1.Bjelanjke istucite u čvrst snijeg i postepeno
umiješajte šećer da se otopi. Na kraju lagano umiješajte
brašno i smjesu rasporedite u namašćenu i brašnom
Sastojci
posipanu posudu za pečenje (35x23 cm). Pecite u pećnici
 Za tijesto: zagrijanoj na 180 °C oko 12 minuta, da ostane svijetle
 7 bjelanjaka boje.
 80 g šećera 2. 2.Za to vrijeme zagrijte mlijeko do vrenja i dodajte
 80 g Oštrog brašna Podravka vanilin šećer. Prelijte po vrućem biskvitu i ostavite da se
 ohladi.
 150 ml mlijeka 3. 3.Za kremu, žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte,
 2 Vanilin šećera Dolcela dodajte vanilin šećer, brašno i nekoliko žlica hladnog
 Za kremu: mlijeka. Smjesu izmiješajte da bude bez grudica. Preostalo
 7 žumanjaka mlijeko zagrijte do vrenja i umiješajte pripremljenu smjesu.
 80 g šećera Miješajući kuhajte oko 2 minute, odnosno dok se ne
 2 Vanilin šećera Dolcela zgusne, a zatim ohladite.
 1 l mlijeka 4. 4.Maslac sobne temperature razradite i umiješajte u
 100 g Glatkog brašna Podravka ohlađenu kremu. Dobivenu kremu nanesite preko biskvita i
 250 g maslaca poravnajte.
 5. 5.U hladno mlijeko uspite sadržaj vrećice šlaga hit i
 3 Šlag hita Dolcela istucite čvrsti šlag te ga nanesite preko kolača. Kolač
 350 ml mlijeka stavite u hladnjak da se hladi 2 sata.
 Posluživanje
 1 Perlice srebrne boje Dolcela (20 g) Ohlađeni kolač narežite, pospite perlicama srebrne boje i
poslužite.