PAPRIKE SA SIROM

(za 4 zelene dugačke paprike)

4 paprike
1 jaje
250 gr mladog beli sir (do 5% masnoće)
kasika jogurta
paradajz

Opranim paprikama iseci peteljke i ocistiti od semenki. U činiju umutiti jedno jaje, izgnječiti mladi beli
sir, dodati jogurta u zavisnosti kolko vam je masa gusta.
Masom napuniti paprike, zatvoriti ih kolutićima paradajza.
Paprike poredjati na tepsiju na koju ste prethodno stavili papir za pečenje. Peći oko 30 minuta,
Paprika treba da izgleda kao paprika pečena na plotni kako bi mogla da se oljusti.
PRIJATNO !

Ja isto pečem paprike ali ih ne punim ničim već cijele sa peteljkom poslažem u tepsiju i malo podlijem
vodom, pustim da se dobro zepeku i onda smutim jogurt,sir i malo začina ubacim unutra. Prelijem
time i zapečem još 15-tak minuta. To mi za prste polizat
I u satarašu se ubijam izdinstam luk,papriku sitno isjećkanu te rajčicu i u to dodam vrhnje..njam

SALSA

500 gr crveni paradajz

1 glavica crnog luka
1 zelena paprika
kasika soka od limuna
malo origano
biber
kapkica maslinovo ulje
so

sve stavite u blender i smutite. Dobro ohladite

NAMAZ OD SIRA

250gr sir
1 pavlaka
50gr sitno seckanog crvenog luka
veza vlasca
persun
biber
tabasko ili soja sos po ukusu

umutiti mikserom sir i pavlaku i zaciniti

ZELENA MAZALICA

500GR spanac
1 pavlaka
100gr parmezan
beo luk
biber i so
kapkica maslinovog ulja

Spanac blansirajte i sitno dsaseckajte. Dobro zagrejte tiganj i stavite spanac, parmezan i
pavlaku dok se parmezan ne otopi. Skinite s sporeta i zacinite.

MEKSICKI UMAK

200gr krem sir( Ella )

200gr kackavalj ili jak sir
1 neutralna pavlaka ( oko 250 gr )
ljuta paprika
bosiljak
1/2 glavice crn kuk

Sve se pomesa i topi na laganoj vatri dok se ne sjedini i ne istopi. Zatim dodajte luk i ppricicu.
Sluzi se toplo
__________________
MUSAKA HEDONIST

500gr morskih plodova

3 tikvice
400gr karfiola
1 zelena paprika
1 crvena paprika
1 paradajz
300gr smpinjona
200gr sargarepe
2 glavice crni luka
beo luka
2 jaja
1pavlaka
mleko
beli biber
Udinstajte crni luk i sargarepu. U posebnom sudu izdinstajte hobotnicu a zatim skoljke i racice.
Pomesajte sa lukom i sargarepom
U tepsiju redjajte tikvice izsecene na kriske, papriku,karfiol,pecurke, pola fila i beo luka. Ponovite i sve
zavrsite kriskama paradajza. Umutiti jaja, mleko i pavlaku i preliti.

Prekriti folijom i peci na 200C oko 30 min

ROLNICE OD PLAVOG PARADAJZA

1 veci plavi
paradajz
vlasac
beo luk
mekinje
bosiljak
sir
zacini

Plavi iseci na ploske i speci na grilu. Od ostalih sastojaka napraviti gust sos.. na svaku krisku plavog
staviti fil i uviti u rolnic. Pricvrstiti cackalicom

TRIK: u mnogim receptima ide prezla koja je naravno za nas no no. Mozete napraviti Dukan prezlu
veoma lako. Zamesite mekinje sa vodom i ispecete tvrdu pogacu. Sameljete na masini za orahe ili
blenderu i gotovo.

ROLADE NA ITALIJANSKI NACIN

GOVEDJA ROLADA OKO 200 GRAMA

SUNKA 2-3 PARCETA TANKA
3 MASLINE
SO
BIBER
BOSILJAK
PARMEZAN
KREM SIR
2 MLADA CRNA LUKA
100GR OLJUSTEN PARADAJZ
75GR INSTANT SUPE
BEO LUKA
OPRATI ROLADU, OBRISATI I ZACINITI SOLJU I BIBEROM. POMESATI KASIKU BOSILJKA I IZGNJECENE
MASLINE PA PREMAZATI ROLADU. ODOZGO STAVITI SUNKU. POMESATI PARMEZAN I SIR PA PREKO
SUNKE I UVITI. ISPECI 10 MIN NA GRILU.
u SERPU STAVITE MLADI LUK I IZDINSTAJTE. DODATI PARADAJZ I SUPU. ( NAJBOLJE PARADAJZ PELAT
IZ KONZERVE I DODATE GA SA SVE TECNOSCU ). DODATI ROLADU I KUVATI OKO 90MIN
ZACINITI PO ZELJI

RIBLJI FILET SA PECURKAMA

200gr fileta
kasika limunovog soka
2 glavice luka crnog
1 glavica luka belog
1 plavi paradajz
so
biber
2 kasicice senf
70 gr supe
200 gr sampinjona

Filete ispeci na teflonu ili grilu pa drzati na toplom

Udinstati plavi,, luk, pecurke i preliti supom. Zaciniti i dodti senf.

Poredjati filete preko i zapeci

FASIRANA TUNJEVINA

konzerva tunjevine iscedjena oko 300 g

krastavac
crni luk
jaje kuvano
2 kasike majonez
1/2 case jogurt

Izrendati krastavac i dobro icediti. Pomesati sa jogurtom i ohladiti

Tunjevinu pomesati sa ostalim sastojcima i napravite pljeskavice. Ohladite

TIKVICE I MLADI SIR
Skuhat tikvice lešo (kad uzavre posoljena voda ubaciti narezane tikvice i kuhat 10min-ne volim kad su
raskuhane) stavit u cjedilo da se dobro voda iscjedi. dok su još vruće i u cjedilu ubacit mladi sir-
preporučam skutu - a ne onaj svježi sir jer skuta nije kisela. dobro promejšat da se sir malo otopis po
tikvicama, posut malo origana. ovo je nešto fantastično, jela sam par dana za redom jer je preukusno.
super je i sa mladim kozjim sirom, ima Caprofresh od Vindije, zakon!

SALATA TUNJEVINA, SA SENFOM

konzerva tunjevine u slanoj vodi (K+)
tvrdo kuhano jaje
koje god povrće imate
baza je tunjevina i jaje, a od povrća može sve što imate doma (ja sam jućer stavila kuhane tikvice,
pome i krastavac, dakle sve ide) a ako je proteinski dan može samo tuna i jaje. začinim sa preljevom
od senfa-žličica senfa, papar, sol i malo maslinovog ulja da bude rjeđe, s tim začinit i to je to