rile aW BOD p47 Unaricacombinacion %&art o Tartaletas Es una combinacién sagan cularidad de que la masa con que esté hecha es sumamente deli catia y crocante (es decir crujiente), y junto con e! relleno resulta ‘un bocado inigualabie. mh, féllenar con la masa cruda 0 cocida, de ambas formas ‘queda delicosa, Algunas tos de base para tartas son: a que- byada, el bissé, la pasta de hojadre, ete 50 frutas. Tene la parti- Para la preparacién de tartas o tartaletas se uiilizan pequefios "caz0s” hechos de pan, que sirven como'rtipites,platos 0 sculls, enos que es posible der rienda suelta @ nuestra ima- Banice con la boca ancho, lo més detgedo posble 4. vesputs de ona orebanar el molida Decore el conto 0 con la nue: urazno, presione con el dedo indice para dar forma de 2 ico, 5}. conta ayuda de cuchillo evante la fruta y acomodela sobre la tartaletaee 400 g de crema pastelera ime daha woke cassie y aie Rios Bon i herbal FBO cited sb cots ance wfeataes de pa 50 g de chocolate fundido 30} doce tenet ao Material necesario: 1 cuchllo de chef 1 rodillo 1 brocha 1 cuchillo mondador Teas meter net 400 400 400 100 100 4g de pasta sucré 4g de crema pastelera 4g de melocotén, partido en mitades 9 de mermelada de chabacano 9 de cacahuate tostado y picado Cerezas de gomita o cerezas rojas, para decorar Material necesatt: 8 ‘moldes redondos rizados, para tarta individual cuchillo mondador brocha rodillo de madera batidor de globo ‘manga 0 bolsa para decorar Siga el mismo procedimiento se indica en sucré, de la pagina de i 8. Unicamente cambieTarta de Manzana _ < e- — at400 200 50 9 de pasta sableé 9 de manzana, picada cucharada de canela, en polvo 9 de azicar manzanas, peladas y sin semillas Mermelada de chabacano, al gusto Cacahuate picado, al gusto Material necesario: 5 Far racy moldes redondos rizados cuchillo mondador tazon de cristal rodillo de madera brocha Cleves TE Poet Meer) gajos delgados, para adomar car su mano y 5.- ce ee. MGR con met PEE ano, Decore el 400 400 100 100 9 de pasta foncer 9 de crema pastelera lata de pina en almibar 9 de mermelada de chabacano 9 de mermelada de naranja, para decorar Cerezas para decorar, las necesarias 1. sig os pasos de la pagina 10 para forary relat la tartalt, Unieo- mente sustituya pina fruta sefialada por la Material necesario: moldes redandos rizados cuchillo mondador batidor de globo bolsa o manga, para rellenar las taraletas brocha rodillo de madera