UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

El
Escorbuto
Gerardo Andrés Navarrete Paredes
Anderson Camilo Hernandez Rozo
Juan Esteban Gutierrez Rincón
Santiago Jara Rodríguez
History about
scurvy
Scurvy
-Scurvy is a nutritional deficiency caused by the
abscense of ascorbic acid (vitamin C) in the diet.
-Also knows as the sailor sickness in the XVth to
XVIIIth centuries
Sailors history and the
discovery of a cure
 James lind and the cure
james lind and the experiment that allowed to find
citrus as a possible immediate cure to use it at sea

The scurvy in the wars

narrations If It is true that scurvy is a disease related to the

about seas,is also true that it has come to be present on

land, this because it occurs whenever there is poor

scurvy nutrition and bad alimentation.

VITAMIN C
History
1749: James Lind showed that consuming
citrus fruits prevented or healed conditions
related to scurvy.

1928: Dr. Albert Szent-Györgyi

isolated ascorbic acid but did not identify it.

1933: Dr. Albert Szent-Györgyi identified its

structure.

1937: Nobel Prize in Medicine was awarded

to Szent- Györgyi for his studies on the
biological functions of ascorbic acid.
 Chemical
specifications
P
•Vitamin C is a six-carbon lactone.
•It is synthesized from glucose stored as
glycogen in the liver of many species of
mammals.
•Gets originated of Glucose-1-Phosphate or
Mannose-1-Phosphate depending on the
organism that produces it.
•Ascorbate synthesis is a
glycolysis-dependent process, since it is
mediated by glucose from the liver.
Daily
dosage
•The amount of vitamin C
needed each day
depends on age.
•The average daily amounts of
vitamin C
are expressed in milligrams
(mg).
 •Some cereals and other foods and
Vitamin C in beverages are fortified with vitamin C.

diet •All fruits and vegetables contain some

amount of vitamin C:

• Fruits with the highest sources of

vitamin C include:
Citrus fruits and juices, such as orange and grapefruit, strawberries,
raspberries, blueberries, cranberries and watermelon.

•Vegetables
with the highest sources of vitamin C
include:.
Broccoli, brussels sprouts, cauliflower, green and red pepper,
spinach, cabbage, leafy greens, sweet and white potatoes and
tomatoes.
Funciones
Agente antioxidante
Síntesis de colágeno
Síntesis de l-carnitina
metabolismo del colesterol
Síntesis de neurotransmisores y hormonas:
Dopamina hidroxilasa-β y Monooxigenasa α-
amidante de peptidilglicina.
Actividad citocromo p-450
Sistema inmune
Cáncer
Metabolismo

Villagrán, Marcelo, Muñoz, Mirna, Díaz, Fredy, Troncoso, Claudia, Celis-Morales, Carlos, & Mardones, Lorena.
(2019). Una mirada actual de la vitamina C en salud y enfermedad. Revista chilena de nutrición, 46(6), 800-808.
https://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182019000600800
 Metabolismo

tomado y adaptado: Linster, C. L., & Van Schaftingen, E.

(2007). Vitamin c. The FEBS journal, 274(1), 1-22

Padayatty, S. J., & Levine, M. (2016). Vitamin C: the known and the unknown and Goldilocks. Oral
diseases, 22(6), 463–493. https://doi.org/10.1111/odi.12446
 TRANSPORTE
1. SVCT: VITAMINA C
SVCT1: INTESTINO, HÍGADO Y
TÚBULOS RENALES
SVCT2: TEJIDOS Y
BIOACUMULACIÓN
EL ERITROCITO NO POSEE SVCT
Padayatty, S. J., & Levine, M. (2016). Vitamin C: the known and the unknown and Goldilocks. Oral
diseases, 22(6), 463–493. https://doi.org/10.1111/odi.12446
2. GLUTS: DHA
GLUT1: ERITROCITO

3. RECICLAJE DE ASCORBATO

4. TRANSPORTADOR ÁCIDO
ASCÓRBICO?

Tomada y modificada: Villagrán, Marcelo, Muñoz, Mirna, Díaz, Fredy, Troncoso, Claudia, Celis-Morales, Carlos,
& Mardones, Lorena. (2019). Una mirada actual de la vitamina C en salud y enfermedad. Revista chilena de
nutrición, 46(6), 800-808. https://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182019000600800
ABSORCIÓN
DUODENO
LOS TEJIDOS LA
ACUMULAN
MAYOR PROPORCIÓN
EN TEJIDOS QUE EN
PLASMA

Tomadas y adaptadas: Villagrán, Marcelo, Muñoz, Mirna, Díaz, Fredy, Troncoso, Claudia, Celis-Morales, Carlos, &
Mardones, Lorena. (2019). Una mirada actual de la vitamina C en salud y enfermedad. Revista chilena de nutrición, 46(6),
800-808. https://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182019000600800
 CANSANCIO ENCÍAS
Y DEBILIDAD INFLAMADAS
CLÍNICA En los marineros era llamado: Sangrado en la base de los

DEL Abatimiento del espíritu. dientes, gingivitis y periodontitis.

ESCORBUTO
HEMORRAGIAS DEMORA
SÍNTOMAS Inicialmente en la piel pero EN LA
CICATRIZACIÓN
también en sangrado nasal, en la
orina o debajo de las uñas. Las heridas que se ven en la piel
no sanan de manera correcta.
SÍNTOMAS DE
ESCORBUTO

http://www.analesdepediatria.org
http://www.fao.org/3/w0073s/w0073s0n.htm
DIAGNÓSTICO
Prueba de fragilidad
capilar
Aparición de petequias (Pequeños
puntos rojos en la piel)
Niveles de ácido
ascórbico
Con pruebas de laboratorio
determinar los niveles de ácido
ascórbico en el plasma o en
glóbulos blancos
Hemorragia en el
periostio
Se determina a través de rayos x y
puede ser utilizada para
diagnósticar escorbuto infantil
TRATAMIENTO Y
PREVENCIÓN

Ácido ascórbico vía oral Dieta rica en vitamina C

Es aconsejable debido al riesgo de muerte Esta ayuda de gran manera en la absorción de
repentina, se debe inyectar si hay vómito. hierro lo que reduce la gravedad de la anémia

Dieta que incluya frutas y hortalizas Leche infantil de calidad

Las frutas y las hortalizas son rica fuente de Verificar la marca y procedencia de la leche
vitamina C, Las guayabas y las verduras son la infantil pues muchas veces no contiene
mejor opción. verdaderas vitaminas.
SOSAC
SOCINÍLC
Paciente
Paciente de 37 años de edad, de sexo masculino, argentino, sin
domicilio estable ni contención social o familiar y con antecedentes de
internaciones previas por cuadros psicóticos sin seguimiento ni
tratamiento posterior.
Cuadro
Lumbalgia e impotencia funcional de ambos miembros inferiores
asociadas a parestesias, artromialgias, astenia, adinamia, pérdida de
peso con deterioro del estado general y manifestaciones cutáneo-
mucosas agregadas en los días previos a la consulta.
Examen físico
Hiperqueratosis folicular con pelos, púrpura perifolicular en ambos
miembros inferiores, edema y equimosis en región maleolar bilateral.

Exámenes de laboratorio
Positivo para anemia normocítica hipocrómica e hipoalbuminemia.
Hiperqueratosis folicular
https://www.medigraphic.com/pdfs/cutanea/mc-2010/mc102d.pdf
con pelos.

Gingivitis
Edema y equimosis en región
maleolar bilateral.
 CASOS
CLÍNICOS
http://www.analesdepediatria.org

Niña, primera hija de padres no

consanguíneos, nacida a término sin
complicaciones tras un embarazo con
amenaza de aborto el primer trimestre y
posterior curso normal. Durante el
período neonatal apareció un angioma
plano, vinoso, en la región de la segunda
rama del trigémino
 GRACIAS
A TODOS
POR SU
ATENCIÓN
Referencias
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2308-05312019000400014
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-Consumer/
https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-c/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4959991/
https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182019000600800 Linster,
C. L., & Van Schaftingen, E. (2007). Vitamin c. The FEBS journal, 274(1), 1-22.
https://cursosmultimedia.es/tutoresformacion/vitamina-c-o-acido-ascorbico/
Gonzalez M.J., Miranda-Massari J.R. (2014) Overview of Vitamin C and Cancer. In: New
Insights on Vitamin C and Cancer. SpringerBriefs in Cancer Research.
Springer,NewYork,NY.https://doi-org.ezproxy.unal.edu.co/10.1007/978-1-4939-1890-4_1