Professional Documents
Culture Documents
Salsa Verde Soslu Sardalya Izgara
Salsa Verde Soslu Sardalya Izgara
Salsa Verde Soslu Sardalya Izgara
Yoğun lezzetiyle sardalya, salsa verde sosu ile mükemmel bir ikili oluşturuyor.
Sardalya en iyi ızgarada çıtır oluyor.
1 Önce salsa verde sosu ili başlayalım, böylece balıkları ve patatesleri pişirirken
sosun lezzeti iyice kesifleşecek. Daha yoğun olacak. Küp doğradığınız arpacık
soğanına bir tutam tuz, 30ml şeri (beyaz şarap) sirkesi ilave edin ve 10 dakika
bekletin
-tuz
-karabiber
3 Patatesleri bir tencereye koyun. Bolca soğuk su ilave edin, dolu dolu bir tutam tuz
ekleyin. Kaynama noktasına getirin ve daha sonra kısık ateşte 7-10 dakika, patatesler
tam haşlanana kadar pişirin. Suyunu süzün ve soğuyana kadar buharın çıkmasını
bekleyin.
-tuz
-karabiber
-tuz
-80ml zeytinyağı
6 Hazırladığınız patatesleri bir tepsiye dizin ve fırına vererek 20-25 dakika pişirin.
Patateslerin dışı sıcak ve çıtır olmalı
-karabiber
8 Sardalyaları bitkisel yağ ile (fırça yardımıyla) yağlayın ve ısınmış ızgara tavaya
koyun. Her iki yüzünü 2’şer dakika pişirin. Izgaradan alın ve 2 dakika dinlendirin.
-bitkisel yağ
Afiyet olsun.