PENGELUARAN NUTRIEN BERNILAI TINGGI UNTUK INDUSTRI MAKANAN

HAIWAN DAN BAJA ORGANIK MENGGUNAKAN LARVA LALAT ASKAR

HITAM (BSF) SECARA KOMERSIAL

Zainudin bin Mohammad Husain

Abstrak

Teknologi penggunaan serangga untuk menghasilkan makanan haiwan ternakan telah mula
dikomersialkan secara besar-besaran dan mendapat perhatian ramai pihak terutama bagi
mengurangkan kos tenaga dan penggunaan bahan kimia dalam proses pengurusan sisa
organik serta mengurangkan import bahan mentah makanan haiwan ternakan secara global.
Menurut maklumat yang dipaparkan di laman sesawang Forum Ekonomi Sedunia, sisa
makanan di seluruh dunia dijangka akan meningkat hampir 2.1 billion tan menjelang tahun
2030. Oleh itu, pengurusan rawatan sisa makanan merupakan satu isu sosial yang perlu diberi
perhatian yang kritikal Penggunaan larva lalat askar hitam atau dikenali sebagai black soldier
fly (BSF), (Hermetia illucens)  iaitu sejenis lalat yang mampu memproses sisa-sisa organik
bernilai rendah dan mengubahnya menjadi protein berkualiti tinggi yang digemari haiwan
ternakan seperti ayam, ikan dan sebagainya.

Nutrition Technologies Sdn Bhd adalah sebuah syarikat yang menggunakan konsep bio-
teknologi yang mesra alam untuk mengolah dan memproses sisa organik seperti sisa makanan
untuk menghasilkan protein serangga dan baja organik. Larva lalat askar hitam mempunyai
kandungan nutrisi yang tinggi sehingga 40% -55% protein dan 30% - 35% lemak sesuai
dijadikan sumber protein alternatif kepada haiwan ternakan manakala sisa yang dihasilkan
dapat digunakan sebagai baja organik untuk tanaman. Kandungan mikroorganisma berfaedah
dapat memberikan manfaat kepada pengusaha pertanian dalam membaiki dan menambaik
struktur tanah.

Kertas ini mengulas dapat meyakinkan masyarakat bahawa serangga merupakan teknologi
semulajadi yang hebat seterusnya dapat digunakan untuk proses kitar semula yang bebas
daripada penggunaan bahan kimia berbahaya serta mengurangkan kos, tenaga dan
pencemaran alam sekitar.

Kata Kunci: Sisa Organik, Makanan Haiwan Ternakan, Sumber Protein Alternatif, baja
Organik
HIGH VALUE NUTRIENT PRODUCTION FOR ANIMAL FEED AND ORGANIC

FERTILIZER USING LARVA OF BLACK SOLDIER FLY (BSF) COMMERCIALLY

Zainudin bin Mohammad Husain

Abstract

The technology of using insects to produce livestock feed has begun to be widely

commercialized and gained the attention of many people, especially to reduce energy costs

and the use of chemicals in the organic waste management process as well as reduce the

import of livestock feed raw materials globally. According to information posted on the

World Economic Forum website, food waste worldwide is expected to increase by almost 2.1

billion tonnes by 2030. Therefore, food waste management is a social issue that needs to be

given critical attention. Using the larvae of black soldier fly (BSF), (Hermetia illucens)

which is a type of fly that is able to process low-value organic waste and turn it into high

quality protein favored by livestock such as chickens, fish and others.

Nutrition Technologies Sdn Bhd is a company that uses the concept of environmentally

friendly bio-technology to process and process organic waste such as food waste to produce

insect protein and organic fertilizer. Black soldier fly larvae have a high nutritional content of

up to 40% -55% protein and 30% - 35% fat suitable as an alternative source of protein for

livestock while the waste produced can be used as organic fertilizer for crops. The content of

beneficial microorganisms can benefit agricultural entrepreneurs in repairing and improving

soil structure.

This paper highlight the pertinent updates to the public that insects are a great natural

technology that can then be used for recycling processes that are free from the use of harmful

chemicals as well as reduce costs, energy and environmental pollution.

Keywords: Organic Waste, Livestock Feed, Alternative Protein Sources, Organic Fertilizers