‫‪education-onec-dz.blogspot.

com‬‬
‫األستاذ ‪ :‬بهلول علـــــــــي‬ ‫المجـال التعلمي ‪ :‬استعمال المادة وتحويل الطاقة‬ ‫مذكــــرة تربويـــة تقنيـــة‬

‫الفئة المستهدفة ‪1 :‬ج م ع ت‬ ‫المجـال التعلمي ‪ :‬استعمال المادة وتحويل الطاقة‪.‬‬

‫المـــــدة الزمنية ‪:‬‬ ‫الوحدة التعلمية ‪ :‬استعمال المادة وتحديد مصدرها‪.‬‬
‫الحصة التعلمية ‪ :‬مصدر المادة الضرورية للتركيب‬
‫التاريـــــــــــــــخ ‪:‬‬ ‫الحيوي عند الكائن الحي‬

‫نمط الحصة ‪ :‬نظري وثائقي ‪.‬‬

‫ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ الكفاءة القاعدية ‪ 1‬ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ‬
‫اقتراح حلول عقالنية مبنية على معطيات علمية لتحسين نظام زراعي باالعتماد على موارد متعلقة بالتدفق المستمر‬
‫للطاقة و المادة في نظام حيوي‪.‬‬
‫ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ‬
‫ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ الهدف التعلمي ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ‬
‫ـ يحدد مصدر المادة الضرورية للنمو و التركيب الحيوي عند النبات و الحيوان ‪.‬‬
‫ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــتـــــــــــــــــ‬
‫ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ المعارف المبنية ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ‬
‫* تحتاج العضوية لنموها و تطورها إلى إمداد منتظم بالمغذيات‪.‬‬
‫* عند النبات تنمو النبيتة وتتطور اعتمادا على مدخرات البذرة ‪ ،‬بينما النبات المورق يعتمد على المغذيات التي ينقلها‬
‫النسغ المركب (الكامل) في األوعية اللحائية‪.‬‬
‫* اللحاء نسيج وعائي ناقل يتكون من خاليا حية متطاولة تسمى باألنابيب الغربالية جدرانها العرضية غربالية‪ ،‬كما‬
‫يتضمن خاليا مرافقة‪.‬‬
‫* ينقل اللحاء النسغ المركب على مستوى األوراق إلى كافة أجزاء النبات كون خالياه ممتدة من الورقة الى الساق‬
‫فالجذور‪.‬‬
‫* عند الحيوان تنتقل المغذيات الناتجة عن الهضم عن طريق الدم الذي يوزعها على جميع األنسجة ‪.‬‬
‫* تستعمل خاليا العضوية المغذيات الصطناع مواد عضوية نوعية (جديدة) مثل البروتينات ‪.‬‬
‫ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ‬
‫ـــــــــــــــاألهداف المنهجية ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ‬
‫‪ -‬التعبير العلمي و اللغوي الدقيق ‪.‬‬ ‫‪ -‬استقصاء المعلومات‬
‫‪ -‬التفسير العلمي واللغوي الدقيق ‪.‬‬ ‫‪ -‬دقة المالحظة‬ ‫‪ -‬إثبات الفرضيات‬
‫ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ‬
‫ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ الوسائل ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ‬
‫‪ -‬وثائق الكتاب المدرسي ÷ جهاز العرض الرقمي ‪.‬‬
‫ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ‬

‫‪1‬‬
 ‫األستاذ ‪ :‬بهلول علـــــــــي‬ ‫المجـال التعلمي ‪ :‬استعمال المادة وتحويل الطاقة‬ ‫مذكــــرة تربويـــة تقنيـــة‬
‫سير الدرس‬
‫المالحظات‬ ‫الزمن‬ ‫العناصر‬
‫‪ 1‬ـ وضعية االنطالق ‪+‬ربط ‪ +‬مكتسبات ‪:‬‬
‫تمهيد‪ :‬ـ ماذا يتطلب زيادة حجم الخلية و نمو أجسام الكائنات الحية ؟‬
‫ـ ما الفرق بين النبيتة و النبات ؟‬
‫ينتج النمو من تكاثر الخاليا و تزايد أبعادها وهذا ال يتحقق إال إذا توفرت المواد الضرورية‬
‫لبناء هذه الخاليا‪.‬‬

‫‪ 2‬ـ المشكلة‪ :‬ـ ما هو مصدر المادة الضرورية للتركيب الحيوي عند الكائن الحي؟‬

‫‪ 3‬ـ الفرضيات المتوقعة‪:‬‬

‫حسب نوع الكائن الحي‬
‫* عند النبيتة‪.‬‬ ‫[ المهمة ‪] 1‬‬ ‫‪ 4‬ـ التقصي‪:‬‬
‫‪-I- 4‬مصدر المادة الضرورية للتركيب الحيوي عند النبيتة ‪:‬‬
‫‪ 2‬ـ المشكلة‪ :‬ـ ما هو مصدر المادة الضرورية للتركيب الحيوي عند النبات؟‬

‫الفرضيات‪:‬‬
‫المدخرات المخزنة في البذور‬
‫السند ‪ :‬الوثيقة ‪ 01‬و‪ 02‬ص ‪. 25‬‬
‫تجربة (‪ : )1‬ـ الحظ اإلنجاز العملي الموضح في‬
‫الوثيقتين (‪ )1‬و (‪ )2‬ص ‪. 25‬‬

‫التعليمات ‪:‬‬
‫‪ -1‬صف التغيرات المالحظة أثناء إنتاش بذور‬
‫الفاصولياء وتطور براعم درنة البطاطا‬
‫(األعضاء الخضرية)‪.‬‬
‫‪ - 2‬ما هي العالقة بين ذبول الفلقات و تنامي النبيتة ؟‬
‫اإلجابة‪:‬‬
‫‪ - 1‬تمثل التغيرات فيما يلي‪ - :‬نمو المجموع الخضري نتيجة تطاول البراعم القمية‪.‬‬
‫‪-‬ذبول الفلقتين نتيجة تناقص مدخراتها‪.‬‬
‫‪ - 2‬هو أن نمو النبيتة يحدث نتيجة استهالك المدخرات العضوية المخزنة في البذرة‬

‫النتيجة ‪:‬تعتمد النبتة الصغيرة في بداية نموها على مدخرات أعضاء االدخار ‪.‬‬

‫‪2‬‬
 ‫‪education-onec-dz.blogspot.com‬‬
‫األستاذ ‪ :‬بهلول علـــــــــي‬ ‫المجـال التعلمي ‪ :‬استعمال المادة وتحويل الطاقة‬ ‫مذكــــرة تربويـــة تقنيـــة‬
‫ا الطبيعة الكيميائية لمدخرات أعضاء االدخار ‪:‬‬
‫* البروتينات‪:‬‬
‫السند ‪ :‬الوثيقة‪ 05‬ص ‪. 26‬‬
‫البروتينات من بين مدخرات البذور العضوية التي تخزن في شكل حبيبات تدعى‪ :‬حبيبات‬
‫األلرون بحيث تكون كل حبيبة من بلورة بروتين‪ +‬كرية فتين(كرية غنية بأمالح الفيتات)‪.‬‬
‫التعليمات ‪:‬‬
‫‪ -‬ماذا يحدث للبروتينات المخزنة في البذرة‬
‫بشكل حبيبات ألرون أثناء اإلنتاش ؟‬
‫اإلجابة‪:‬‬
‫‪ -‬أثناء اإلنتاش‪ :‬تمتص خاليا البذور الماء فتنتفخ‬
‫حبيبات األلرون وتهضم من طرف إنزيمات نوعية‬
‫وتنحل في الماء مشكلة فجوات ذات عصير سائل‬
‫غني باألحماض األمينية و األمالح‪.‬‬
‫* النشاء‪:‬‬
‫السند ‪ :‬الوثيقة‪ 06‬و ‪ 07‬ص ‪. 28‬‬
‫تجربة‪.1 :‬نأخذ بذرة فاصولياء قبل اإلنتاش و بواسطة شفرة حالقة اخذ كمية من لب الفلقة‬
‫ونضعها على صفيحة زجاجية مع قطرة من ماء اليود فيظهر لون ازرق بنفسجي‪ .‬ثم نقوم‬
‫بالفحص بالمجهر الضوئي‬
‫‪ - 2‬أثناء اإلنتاش نعيد نفس التجربة باستعمال بذور منتشة‪.‬‬
‫التعليمات ‪:‬‬
‫‪ -1‬صف مظهر حبيبات النشاء في بذور الشعير‬
‫قبل وأثناء اإلنتاش ؟‬
‫‪ - 2‬حلل منحنيات الوثيقة (‪ )7‬؟‬
‫اإلجابة‪:‬‬
‫‪ -‬تظهر حبيبات النشاء قبل اإلنتاش كاملة الشكل‬
‫وكبيرة الحجم وتظهر فيها خطوط النمو واضحة‪.‬‬
‫‪-‬أثناء اإلنتاش تظهر الحبيبات ناقصة من الحواف (متآكلة)‪.‬‬

‫االستنتاج(‪:)3‬‬
‫إن تآكل حبيبات النشاء وتحول حبيبات األلرون إلى عصير فجوي يدل على استهالك‬
‫المواد العضوية أثناء اإلنتاش‪.‬‬

‫‪3‬‬
‫األستاذ ‪ :‬بهلول علـــــــــي‬ ‫المجـال التعلمي ‪ :‬استعمال المادة وتحويل الطاقة‬ ‫مذكــــرة تربويـــة تقنيـــة‬
‫[ المهمة ‪] 2‬‬
‫* عند النبات المورق‪.‬‬
‫‪ -2-4‬مصدر المادة الضرورية للتركيب الحيوي عند النبات المورق ‪:‬‬
‫الفرضيات‪ :‬النسغ الكامل الذي ينتقل عبر اللحاء‪.‬‬
‫ا ‪ -‬مقر دوران النسغ الكامل‪:‬‬
‫يتعرف عمليا على عناصر النسيج اللحائي ‪.‬‬ ‫*‬
‫السند ‪ :‬الوثيقة ‪ 02‬و‪ 03‬ص ‪. 31‬‬
‫‪-‬تجربة‪ :‬ـ ننجز مقاطع رقيقة عرضية وطولية على مستوى ساق نبات أخضر ثم نعاملها‬
‫كمايلي ‪:‬‬
‫ـ نضع المقاطع المنجزة في ماء جافيل لمدة ‪ 20‬دقيقة ‪.‬‬
‫ـ نغسل المقاطع المنجزة جيدا بالماء لنزع أثر ماء جافيل ‪.‬‬
‫ـ ثم نضعها في حمض الخل المركز لمدة (‪ 5‬د ) ثم في محلول أحمر الكارمن لمدة (‪ 3‬د)‬
‫لتلون الجدران السيليلوزية باألحمر ‪.‬‬
‫ـ بعد ذلك نغسلها جيدا و نضعها في محلول األخضر الميثيلي لتلون الجدران الخشبية ثم‬
‫نغسلها و نفحصها تحت المجهر الضوئي‬

‫التعليمات ‪:‬‬
‫‪ – 1‬ماذا تالحظ تحت المجهر ؟‬
‫‪ - 2‬ماذا تمثل كل من الخاليا المتطاولة وثقوب الغرابيل ؟‬
‫‪ - 3‬ما هي الخصائص البنيوية للنسيج اللحائي حسب ما تالحظه في الوثيقة(‪ )2‬؟‬
‫اإلجابة‪:‬‬
‫‪ -1‬نالحظ في المقطع الطولي خاليا متطاولة متوضعة على بعضها البعض بشكل عمودي‬
‫جدرانها ملونة باللون الوردي مشكلة أنبوب ناقل ‪.‬‬
‫و نالحظ في المقطع العرضي للساق وجود غرابيل ‪.‬‬
‫‪ - 2‬تمثل األنبوب الغربالي الناقل للنسغ الكامل ‪.‬‬
‫‪ – 3‬يتألف النسيج اللحائي من أنواع متباينة من الخاليا ‪:‬‬

‫‪4‬‬
 ‫‪education-onec-dz.blogspot.com‬‬
‫األستاذ ‪ :‬بهلول علـــــــــي‬ ‫المجـال التعلمي ‪ :‬استعمال المادة وتحويل الطاقة‬ ‫مذكــــرة تربويـــة تقنيـــة‬
‫أ‪-‬األنابيب الغربالية‪ :‬تتكون من خاليا غربالية حية متطاولة مرتبة في صفوف الواحدة فوق‬
‫األخرى‪ ،‬جدرانها الجانبية سيليلوزية سميكة‪ ،‬أما جدرانها العرضية مائلة تتخللها ثقوب تعطيها‬
‫مظهر الغربال‪.‬‬
‫تعريف الخاليا الغربالية‪ :‬خاليا متمايزة تحتوي على سيتوبالزم‪ ،‬عديمة النواة وفجوات غير‬
‫واضحة‪.‬‬
‫‪-‬على مستوى الغربال الذي يفصل خليتين فإن سيتوبالزم الخليتين يكون مندمجا مما يعني‬
‫وجود اتصال بين سيتوبالزم خاليا األنبوب الواحد‪.‬‬
‫ب‪-‬الخاليا المرافقة‪ :‬يوجد على طول كل خلية واحدة و أحيانا خليتين أو ثالث خاليا‬
‫متطاولة ضيقة يفصلها عن الخلية الغربالية غشاء رفيع سيليلوزي تحتوي كل خلية مرافقة نواة‬
‫ضخمة‪.‬‬
‫‪-‬الخاليا الغربالية قصيرة الحياة ألنها عديمة النواة‪ ،‬عند موتها فإن الخلية المرافقة المجاورة لها‬
‫تنقسم في المستوى الطولي لتعطي خليتين تتمايز إحداهما لتعطي خلية غربالية تعوض الخلية‬
‫الميتة‪(.‬التجديد)‬
‫ج ‪ -‬الخاليا البرنشيمية ‪:‬هي خاليا مستطيلة موجودة بجنب الخاليا المرافقة دورها هو تخزين‬
‫المواد النشوية ‪،‬البروتينية و الدسمة و غيرها ‪.‬‬

‫النتيجة ‪ :‬اللحاء نسيج وعائي ناقل يتكون من خاليا حية متطاولة تسمى باألنابيب‬
‫الغربالية جدرانها العرضية غربالية‪ ،‬كما يتضمن خاليا مرافقة‪ .‬و الخاليا البرنشيمية‬

‫‪5‬‬
‫األستاذ ‪ :‬بهلول علـــــــــي‬ ‫المجـال التعلمي ‪ :‬استعمال المادة وتحويل الطاقة‬ ‫مذكــــرة تربويـــة تقنيـــة‬
‫ب‪ -‬دور األوعية اللحائية ‪:‬‬
‫السند ‪ :‬الوثيقة‪02‬ص ‪. 29‬‬
‫تجربة‪ :‬على غصن مورق نقوم بتقشير حلقي للساق (نزع القشرة و اللحاء)في مستوى قاعدته‪.‬‬

‫التعليمات ‪:‬‬
‫‪ -‬الحظ و فسر نتائج التقشير الحلقي‬
‫للساق‪.‬‬
‫‪ -‬ماذا تستنتج ؟‬
‫اإلجابة‪:‬‬
‫‪ -‬المالحظة‪ :‬بعد شهور نالحظ انتفاخ‬
‫غني بالمواد العضوية في أعلى منطقة التقشير‪.‬‬
‫التفسير‪ :‬انتفخت المنطقة الواقعة فوق مستوى منطقة التقشير الحلقي نتيجة استمرار‬
‫تغذيتها بالمواد العضوية للنسغ الكامل‪ ،‬بينما لم تتغير المنطقة السفلية نتيجة توقف تغذيتها‬
‫بسبب إزالة اللحاء في منطقة التقشير ‪.‬‬

‫االستنتاج‪ :‬ينقل اللحاء النسغ المركب على مستوى األوراق إلى كافة أجزاء النبات كون‬
‫خالياه ممتدة من الورقة الى الساق فالجذور‪.‬‬

‫الخالصة ‪:‬‬
‫‪-‬عند النبات مصدر المادة الضرورية لنمو النبيتة هي مدخرات البذرة بينما النبات‬
‫المورق فيعتمد على المغذيات التي ينقلها النسغ الكامل‪.‬‬

‫[ المهمة ‪] 2‬‬
‫* عند الحيوان‪.‬‬
‫‪ -3-4‬مصدر المادة الضرورية للتركيب الحيوي عند الحيوان ‪:‬‬
‫‪ -1‬تذكير بالمكتسبات ‪:‬‬
‫أ ‪-‬تصنف األغذية حسب دورها في الجسم إلى‪:‬‬
‫أ‪-‬أغذية طاقوية‪ :‬تستخدم في إنتاج الطاقة الالزمة للحركة و القيام بمختلف الوظائف الحيوية‬
‫وتتمثل هذه األغذية في السكريات ثم الدسم‪.‬‬
‫ب‪-‬أغذية البناء و الصيانة‪ :‬تتمل في البروتينات وتستخدم في الصيانة و تعويض الخاليا‬
‫التالفة‪.‬‬
‫ج‪-‬أغذية وظيفية‪ :‬تتمثل في األمالح المعدنية و الفيتامينات‪.‬‬

‫‪6‬‬
‫األستاذ ‪ :‬بهلول علـــــــــي‬ ‫المجـال التعلمي ‪ :‬استعمال المادة وتحويل الطاقة‬ ‫مذكــــرة تربويـــة تقنيـــة‬
‫ب ‪ -‬مصير المواد الغذائية في الجهاز الهضمي‪:‬‬
‫السند ‪ :‬الوثيقة ‪ 03‬ص ‪. 32‬‬
‫تمثل الوثيقة (‪ )3‬التمثيل التخطيطي للتبسيط الجزيئي الذي تتلقاه المواد الغذائية خالل الهضم‪.‬‬

‫التعليمات ‪:‬‬
‫‪ - 1‬أذكر التغيرات التي تط أر على المواد الغذائية في الجهاز الهضمي؟‬
‫اإلجابة‪:‬‬
‫ـ عند تناول األغذية النشوية و البروتينية و الدسمة( مواد عضوية مركبة ) يحدث لها تغيرات‬
‫فيزيائية وكيميائية حيث ‪:‬‬
‫على مستوى المعدة تتحلل البروتينات إلى عديد ببتيدات و الدسم إلى مستحلبات و السك ارت‬
‫المعقدة إلى سكريات أقل تعقيد ‪.‬‬
‫و على مستوى العفج تتحلل عديد الببتيدات إلى أحماض أمينية و المستحلبات إلى أحماض‬
‫دسمة و السكريات إلى غلوكوز ‪.‬‬
‫يرجع هذا إلى وجود العصارات الهاضمة في الجهاز الهضمي تسمى هذه الظاهرة بالهضم‪.‬‬

‫‪ -‬النتيجة ‪ :‬إن مصير األغذية في الجهاز الهضمي هو التحلل إلى أبسط صورة‬
‫لها وذلك بفعل وجود العصارات الهاضمة التي تحوي أنزيمات متعددة ‪.‬‬

‫ناتج الهضم‬ ‫المواد التي يطرأ‬ ‫إسم األنزيم‬ ‫مصدر العصارة‬ ‫مستوى الهضم‬
‫عليها الهضم‬ ‫الهاضمة‬
‫سكر شعير‬ ‫النشاء‬ ‫أميالز‬ ‫الغدد اللعابية‬ ‫الفم‬
‫متعدد الببتيد‬ ‫بروتين‬ ‫الببسين‬ ‫العصارة المعدية‬ ‫المعدة‬
‫سكر شعير‬ ‫النشاء‬ ‫أميالز‬
‫كحول ‪ +‬أحماض‬ ‫دسم‬ ‫ليباز‬ ‫العصارة‬ ‫العفج ( اإلثني‬

‫‪education-onec-dz.blogspot.com‬‬ ‫‪7‬‬
‫األستاذ ‪ :‬بهلول علـــــــــي‬ ‫المجـال التعلمي ‪ :‬استعمال المادة وتحويل الطاقة‬ ‫مذكــــرة تربويـــة تقنيـــة‬
‫دسمة‬ ‫البنكرياسية‬ ‫عشر)‪+‬البنكرياس‬
‫ثالثي أو رباعي‬ ‫متعدد الببتيد‬ ‫تريبسين‬
‫الببتيد‬
‫غليكوز‬ ‫مالتوز‬ ‫الملتاز‬
‫غليكوز ‪+‬‬ ‫الكتوز‬ ‫الالكتاز‬
‫غالكتوز‬
‫غلوكوز ‪ +‬فركتوز‬ ‫سكاروز‬ ‫سكراز‬ ‫العصارة المعوية‬

‫كحول ‪ +‬أحماض‬ ‫دسم‬ ‫ليباز‬ ‫األمعاء الدقيقة‬

‫دسمة‬
‫حمض أميني‬ ‫ثالثي أو رباعي‬ ‫بيبتيداز‬
‫الببتيد‬

‫‪ - 2‬المشكلة ‪ :‬ما هو مصدر المادة الضرورية للتركيب الحيوي عند‬

‫الحيوان؟‬
‫‪ - 3‬الفرضيات‪ :‬نواتج الهضم ‪.‬‬
‫‪ – 4‬التركيب الحيوي عند الحيوان ( التمثيل الغذائي )‪:‬‬
‫السند ‪ :‬الوثيقة ‪ 02‬و ‪ 03‬ص ‪. 34‬‬

‫التعليمات ‪:‬‬
‫‪ - 1‬قارن بين محتوى بروتينات الحليب و بروتين اإلالستين في الجلد من حيث نوع و عدد‬
‫األحماض األمنية ؟‬
‫‪ - 2‬ما هي المميزات التي تحدد نوعية البروتين ؟‬

‫‪8‬‬
‫األستاذ ‪ :‬بهلول علـــــــــي‬ ‫المجـال التعلمي ‪ :‬استعمال المادة وتحويل الطاقة‬ ‫مذكــــرة تربويـــة تقنيـــة‬
‫اإلجابة‪:‬‬
‫‪ -1‬تتكون بروتينات الحليب وبروتين اإلالستين من نفس أنواع األحماض األمنية ما عدا‬
‫غياب الحمض األميني الثريونين في اإلالستين ‪,‬كما يختلف عدد كل نوع من بروتين إلى آخر‬
‫‪ - 2‬هي عدد ونوع وترتيب األحماض األمنية‬
‫النتيجة ‪ :‬يتم تركيب المادة الحية في الجسم باستعمال المغذيات في الخاليا حيث‬
‫تركيب البروتينات يتم من األحماض األمنية غير أنها تختلف من بروتين إلى آخر‬
‫من حيث العدد و الترتيب و النوع ‪.‬‬

‫‪ 5‬ـ الخالصة ‪:‬‬

‫ـ إن كل من العضوية النباتية و الحيوانية تحتاج إلي إمداد مستمر من المغذيات التي‬
‫مصدرها األغذية و مدخرات البذور التي تحتوي كميات متغيرة من المواد العضوية‬
‫المركبة التي تستغلها العضوية بصورة بسيطة حيث تصلها عن طريق الوسط الداخلي‬
‫عند الحيوان أما عند النبات عن طريق النسغ الكامل ‪ ,‬وعلى مستوي خاليا العضوية يتم‬
‫تمثيلها لبناء مادة جديد و نوعية يستعمل جزء منها في إنتاج خاليا جديدة تسمح بالنمو‬
‫والتجديد الخلوي و يدخر الباقي بشكل مواد ادخارية‬

‫‪6‬ـ تقويم تحصيلي ‪ :‬تطبيق ‪ 06‬ص ‪48‬‬

‫الحل ‪:‬‬
‫المادة العضوية التي تمثل االستفهام‪ :‬النشاء‬
‫‪-‬الفترة التي تستعمل فيها هذه المدخرات هي فترة اإلنتاش‪.‬‬
‫‪-‬فترة استعمال هذه المدخرات هي فترة اإلنتاش (نمو الرشيم وتمايزه إلى نبات فتي)‬
‫ألنه في بداية حياة الرشيم يكون عاج از عن تركيب غذائه لذلك يلجأ إلى تحليل المدخرات‬
‫الغذائية المخزنة في الفلقتين وتستعملها كمواد بناء ومواد طاقة لبناء خاليا جديدة‪.‬‬

‫‪education-onec-dz.blogspot.com‬‬

‫‪9‬‬