GGK

Kebutuhan Bahan Makanan (gr) Nilai Gizi

Waktu Menu bahan Makanan P
BDD BB BK E L KH
H N
Pagi bubur beras 100 100 100 360.00 0.00 6.80 0.70 79.90
kari tahu tahu 100 50 50 34.00 0.00 3.90 2.30 0.80
santan air 100 20 20 24.40 0.00 0.40 2.00 1.52
sup lobak lobak 73 50 68 13.01 0.00 0.62 0.07 2.88
ikan suwir cakalang 80 50 63 75.00 0.00 7.06 2.44 6.25
minyak 100 2.5 2.5 22.55 0.00 0.00 2.50 0.00
jus buah apel malang 65 100 154 87.69 0.00 0.77 0.62 19.69
SKM 100 20 20 67.20 1.64 0.00 2.00 11.00
Sub Total 683.86 1.64 19.55 12.62 122.04
puding apel agar-agar 100 5 5 0.00 0.00 0.00 0.01 0.00
santan air 100 20 20 24.40 0.00 0.40 2.00 1.52
apel 65 50 77 43.85 0.00 0.38 0.31 9.85
Sub Total 68.25 0.00 0.78 2.32 11.37
Siang bubur beras 100 50 50 180.00 0.00 3.40 0.35 39.95
sayur sup kol 87 50 57 12.64 0.00 1.21 0.29 2.07
lobak 69 25 36 6.88 0.00 0.33 0.04 1.52
Perkedel jagung jagung manis 100 50 50 183.00 0.00 4.90 3.90 34.55
tepung 100 20 20 73.00 0.00 1.78 0.26 15.46
minyak 100 5 5 45.10 0.00 0.00 5.00 0.00
Ikan lele bakar ikan lele 80 50 63 232.50 0.00 4.88 22.69 2.19
buah semangka 46 100 217 60.87 0.00 1.09 0.43 15.00
Sub Total 794.00 0.00 17.57 32.96 110.74
Selingan jus strabery strawberry 100 50 50 11.50 0.00 0.35 0.15 2.15
SKM 100 20 20 67.20 1.64 0.00 2.00 11.00
Sub Total 78.70 1.64 0.35 2.15 13.15
Malam bubur beras 100 50 50 180.00 0.00 3.40 0.35 39.95
tumis bunga kol bunga kol 100 50 50 12.50 0.00 0.50 0.00 2.50
minyak 100 2.5 2.5 22.55 0.00 0.00 2.50 0.00
pepes tahu tahu 100 50 50 34.00 0.00 3.90 2.30 0.80
santan air 100 20 20 24.40 0.00 0.40 2.00 1.52
sup ayam ayam 50 50 100 25.00 0.00 2.40 0.20 4.90
jagung manis 85 20 24 19.53 0.00 0.47 0.02 4.49
buah nanas 53 50 94 49.06 0.00 0.38 0.19 12.92
Sub Total 367.04 0.00 11.45 7.56 67.09
1977.22 50.15 55.73 326.03
Total Energi 1991.835 52.99 57.61 324.38
Persen Kecukupan (TE/Kebutuhan)x100 100.74 105.65 103.36 99.49

pagi 395.44
 DATA DKBM
E P L KH
H N
360.00 6.80 0.70 79.90
68.00 7.80 4.60 1.60
122.00 2.00 10.00 7.60
19.00 0.90 0.10 4.20
120.00 11.30 3.90 10.00
902.00 100.00 0.00
57.00 0.50 0.40 12.80
336.00 8.20 0.00 10.00 55.00

0.20
122.00 2.00 10.00 7.60
57.00 0.50 0.40 12.80

360.00 6.80 0.70 79.90

22.00 2.10 0.50 3.60
19.00 0.90 0.10 4.20
366.00 9.80 7.80 69.10
365.00 8.90 1.30 77.30
902.00 0.00 100.00 0.00
372.00 7.80 36.30 3.50
28.00 0.50 0.20 6.90

23.00 0.70 0.30 4.30

336.00 8.20 0.00 10.00 55.00

360.00 6.80 0.70 79.90

25.00 1.00 5.00
902.00 100.00
68.00 7.80 4.60 1.60
122.00 2.00 10.00 7.60
25.00 2.40 0.20 4.90
83.00 2.00 0.10 19.10
52.00 0.40 0.20 13.70
Total Kecukupan
E P L KH
1977.22 50.15 55.73 326.03

selingan pagi 296.58 siang 593.17

selingan siang
296.58 malam 395.44

71.34
VEGAN

Kebutuhan Bahan Makanan (gr) Nilai Gizi

Waktu Menubahan Makanan P
BDD (%) BB (gr) BK (gr)/bh E L
H N
Pagi bubur beras 100 50 50 180.00 0.00 3.40 0.35
telur 90 60 67 134.40 7.86 0.00 8.58
labu kuning 100 40 40 20.40 0.00 0.68 0.20
wortel 88 40 45 16.80 0.00 0.48 0.12
bayam 71 20 28 7.20 0.00 0.70 0.10
buah saringbuah naga 67 100 150 71.00 0.00 1.70 3.10
Sub Total 429.80 7.86 6.96 12.45
jus wortel 88 100 114 42.00 0.00 1.20 0.30
gula pasir 100 20 20 36.40 0.00 0.00 0.00
Sub Total 78.40 0.00 1.20 0.30
Siang bubur beras 100 100 100 360.00 0.00 6.80 0.70
ikan gabus 62 50 81 38.50 6.20 0.00 0.50
tahu 100 50 50 40.00 0.00 5.45 2.35
kacang panjang 92 20 22 6.20 0.00 0.46 0.02
bayam 71 50 70 20.50 0.00 1.10 0.40
jagung manis 100 20 20 7.00 0.00 0.44 0.02
wortel 80 20 25 7.20 0.00 0.20 0.12
buah pisang ambon 70 100 143 9.90 0.00 1.20 0.20
Sub Total 489.30 6.20 15.65 4.31
Selingan jus alpokat 61 50 82 42.50 0.00 0.45 3.52
gula pasir 100 20 20 39.40 0.00 0.00 9.40
Sub Total 81.90 0.00 0.45 12.92
Malam bubur beras 100 50 50 180.00 0.00 3.40 0.35
ikan bandeng 80 50 63 64.50 10.00 0.00 2.40
kacang panjang 92 30 33 9.30 0.00 0.69 0.03
labu siam 93 30 32 9.00 0.00 0.18 0.03
jagung manis 100 30 30 10.50 0.00 0.66 0.03
tahu 100 50 50 50.00 0.00 5.45 2.35
buah nanas 53 50 94 49.06 0.00 0.38 0.19
Sub Total 372.36 10.00 10.76 5.38
1555.54 58.33 34.56
Total Energi 1451.760 59.08 35.36
Persen Kecukupan (TE/Kebutuhan)x100 93.33 101.29 102.31
i

KH

39.45
0.48
4.00
3.72
1.30
9.10
58.05
9.30
9.40
18.70
78.90
1.85
0.40
1.06
3.15
2.70
1.58
25.80
115.44
3.85
0.00
3.85
39.45
0.00
1.54
2.01
2.22
0.40
12.94 0.00
58.56 Total Kecukupan
252.77 E P L KH
254.60 1555.54 58.33 34.56 252.77
100.72