FANTASTISCHE zuurkoolschotel

Ingrediënten 4 personen

1 1/2 kilo aardappels

blik perzikken
pak wijnzuurkool ( is minder zuur dan de gewone zuurkool ) , zelf doe ik altijd 2 pakken zuurkool
pond shoarma
klontje boter
peper / zout
scheutje melk
olijfolie
wat oude geraspte kaas

Verder heb je nodig

Koekenpan , vergiet , oven en ovenschaal

Voorbereiding
De zuurkool uit de verpakking nemen en goed laten uitlekken.
Van. aardappels met melk , boter , peper en zout een heerlijke luchtige puree maken.
De perzikken in schijfjes snijden en laten uitlekken.
Bereidingswijze
De shoarma in een beetje olijfolie bruin bakken.
De shoarma verdelen over de bodem van een ingevette , vuurvaste ovenschaal.
De uitgelekte zuurkool over de shoarma verdelen.
Hierover de perzikschijfjes verdelen en daarover de puree verdelen.
Tenslotte wat oude geraspte kaas over de puree doen en de schaal 20 min in de oven doen op 220
graden , totdat de kaas een mooi bruin korstje heeft.