Kolač je totalno neplaniran, nakon telefonskog poziva brzinski pravljen, ali izuzetno fin, ukusan i
naprosto neodoljiv !!

Sastojci:
biskvit

6 kom bjelanjaka 6 žlica šećera 4 žlice brašna 14 žlica kokosovog brašna nadjev od višanja  680 g
višanja (iliti 1 tegla) 1 paketić pudinga od vanilije 3 žlice šećera

krema

2 paketića pudinga od vanilije 4 žlice šećera 750 ml mlijeka 500 ml vrhnja za šlag čokoladna glazura
100 g čokolade za kuhanje 50 g maslaca (ili margarina)

Priprema

1 za biskvit dobro istući bjelanjke, zatim dodati šećer, pa postepeno, na najmanjoj frzini miksera
brašno i kokos. pažljivo rasporediti po pomašćenoj i pobrašnjenoj tepsiji (velika od rerne) i peći 15-20
min. na 180 stupnjeva.

2 teglicu višanja ocijediti, u soku ukuhati puding i šećer, te dodati višnje, pustiti da provrije, skinuti sa
vatre i preliti preko ohlađenog biskvita.

3 skuhati puding od vanilije (+šećer), ohladiti i u hladno dodati prethodno umućen šlag, te premazati
ohlađen kolač.

4 čokoladu i maslac (margarin) polako otopiti na laganoj vatri i premazati kolač, ohladiti, rezati i
uživati u čaroliji laganog i osvježavajućeg okusa :-))
5 ***kolač sam pravila onako, ‘iz glave’, i prvotna zamisao za kremu je bila da na pari izlupam
žumanjke, ukuham 1 puding, pa onda sve zajedno pomiješam sa šlagom, ali u nedostatku vremena
sam žumanjke ostavila sa strane i sve radila samo sa pudingom (žumanjci su poslužili za premazivanje
slanih kiflica