MENU HARI KE-1

Katalog menu

Pagi jam 06.30 Jam 09.30 Siang jam 11.30 Jam 16.30 Sore jam 17.00
Menu I
Nasi putih Bola ubi goreng Nasi putih Kue kacamata Nasi putih
Scramble egg Ayam bakar Ikan bandeng goreng
Tumis sayur Sayur sop Sayur bening
Susu Buah papaya Buah pepaya

Analisis zat gizi

Protein (g) Vit. Vit.

Bahan Energi Lemak HA Ca Fe Vit. A Na K Coles Serat
Waktu Menu Berat URT B1 C
Makanan (Kcal) Hewani Nabati (g) (g) (mg) (mg) (SI) (mg) (mg) (mg) (mg)
(mg) (mg)
Nasi putih Beras giling 30 ½ gls 108,0 0,0 2,0 0,2 23,7 1,8 0,2 0,0 0,0 0,0 1,5 30,0 0,0 0,6
Scramble
Telur ayam 50 1 btr 81,0 6,4 0,0 5,8 0,4 27,0 1,4 450,0 0,1 0,0 79,0 89,0 275,0 0,0
egg
Minyak ½
5 45,1 0,0 0,0 5,0 0,0 0,0 0,0 3000,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
kelapa sawit sdm
Jagung
Tumis
kuning pipil 15 1 sdm 46,1 0,0 1,2 0,5 9,5 1,4 0,3 66,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
sayur
Makan baru
pagi
Buncis 10 1 sdm 3,5 0,0 0,2 0,0 0,8 6,5 0,1 63,0 0,0 1,9 3,5 7,8 0,0 1,0
06.30
Bayam 5 1 sdm 1,8 0,0 0,2 0,0 0,3 13,4 0,2 304,5 0,0 4,0 0,2 20,8 0,0 0,2
Minyak ¼
2,5 22,6 0,0 0,0 2,5 0,0 0,0 0,0 1500,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
kelapa sawit sdm
Tepung
Susu 10 2 sdm 50,9 2,5 0,0 3,0 3,6 90,4 0,1 157,0 0,0 0,6 38,0 120,0 0,0 0,0
susu
Gula pasir 20 2 sdm 72,8 0,0 0,0 0,0 18,8 1,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0

Sub Total 431,7 8,9 3,6 17,0 57,1 141,4 2,3 5540,5 0,2 6,5 122,3 267,7 275,0 1,7
Bola ubi Ubi jalar 1/3 bj
50 61,5 0,0 0,9 0,4 14,0 15,0 0,4 3850,0 0,0 11,0 0,0 0,0 0,0 1,8
goreng merah sdg
Snack
pagi Gula pasir 20 2 sdm 72,8 0,0 0,0 0,0 18,8 1,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0
09.30
Minyak ½
5 45,1 0,0 0,0 5,0 0,0 0,0 0,0 3000,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
kelapa sawit sdm
 Sub Total 179,4 0,0 0,9 5,4 32,8 16,0 0,4 6850,0 0,0 11,0 0,1 0,1 0,0 1,8

Nasi putih Beras giling 40 ½ gls 144,0 0,0 2,7 0,3 31,6 2,4 0,3 0,0 0,0 0,0 2,0 40,0 0,0 0,8
Ayam ½ ptg
Ayam 25 75,5 4,6 0,0 6,3 0,0 3,5 0,4 202,5 0,0 0,0 25,0 87,5 15,0 0,0
bakar sdg
Kecap 10 1 sdm 4,6 0,0 0,6 0,1 0,9 12,3 0,6 0,0 0,0 0,0 400,0 50,0 0,0 0,0
Minyak ¼
Makan 2,5 22,6 0,0 0,0 2,5 0,0 0,0 0,0 1500,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
kelapa sawit sdm
siang
12.00 Sayur sop Kentang 15 1 sdm 12,5 0,0 0,3 0,0 2,9 1,7 0,1 0,0 0,0 2,6 1,1 59,4 0,0 0,4

Wortel 15 1 sdm 6,3 0,0 0,2 0,0 1,4 5,9 0,1 1800,0 0,0 0,9 10,5 36,8 0,0 0,8
Kol
10 2 sdm 2,4 0,0 0,1 0,0 0,5 4,6 0,1 8,0 0,0 5,0 1,0 23,8 0,0 0,5
merah/putih
Buah 1 ptg
Pepaya 100 46,0 0,0 0,5 0,0 12,2 23,0 1,7 365,0 0,0 78,0 4,0 221,0 0,0 2,5
segar sdg
Sub Total 313,8 4,6 4,4 9,2 49,5 53,3 3,2 3875,5 0,1 86,5 443,6 518,5 15,0 4,9
Ketela
Kue kaca pohon ½ ptg
50 73,0 0,0 0,6 0,2 17,4 16,5 0,4 0,0 0,0 15,0 1,5 197,0 0,0 2,3
mata ( Singkong sdg
Sanck
)
Sore
1 bh
15.00 Pisang raja 25 23,0 0,3 0,0 0,1 5,9 1,5 0,1 2,0 0,0 2,3 0,3 99,0 0,0 0,6
kcl
Gula pasir 20 2 sdm 72,8 0,0 0,0 0,0 18,8 1,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0

Sub Total 168,8 0,3 0,6 0,3 42,0 19,0 0,4 2,0 0,0 17,3 1,8 296,1 0,0 2,9

Nasi putih Beras giling 30 ½ gls 108,0 0,0 2,0 0,2 23,7 1,8 0,2 0,0 0,0 0,0 1,5 30,0 0,0 0,6
Ikan
½ ptg
bandeng Bandeng 25 32,3 5,0 0,0 1,2 0,0 5,0 0,5 37,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
sdg
goreng
Minyak ½
5 45,1 0,0 0,0 5,0 0,0 0,0 0,0 3000,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
kelapa sawit sdm
Malam Sayur 1½
Labu siam 15 3,9 0,0 0,1 0,0 1,0 2,1 0,1 3,0 0,0 2,7 0,0 0,0 0,0 0,5
18.30 bening sdm
Kacang
10 2 sdm 4,4 0,0 0,3 0,0 0,8 4,9 0,1 33,5 0,0 2,1 0,5 5,5 0,0 0,7
panjang
Taoge
Kacang 5 1 sdm 3,0 0,0 0,3 0,2 0,2 1,7 0,1 0,1 0,2 0,0 0,4 0,4 12,1 0,0
Hijau
Buah
Pepaya 100 1 ptg 46,0 0,0 0,5 0,0 12,2 23,0 1,7 365,0 0,0 78,0 4,0 221,0 0,0 2,5
segar
Sub Total 242,7 5,0 3,2 6,6 37,9 38,5 2,6 3439,1 0,3 82,8 6,4 256,9 12,1 4,2
219, 204, 1339,
Total Asupan 1336,4 31,4 38,5 268,2 9,0 19707,1 0,6 574,1 302,1 15,4
2 0 2
Estimasi Harga
Waktu Menu Bahan Makanan Berat Harga/gram bahan makanan

Rp. 300
Nasi putih Beras giling 30
Rp. 2.000
Scramble egg Telur ayam 50
-
Minyak kelapa sawit 5
Rp. 100
Tumis sayur Jagung kuning pipil baru 15
Makan
Rp. 300
pagi Buncis 10
06.30
Rp. 100
Bayam 5
-
Minyak kelapa sawit 2,5
Rp. 500
Susu Tepung susu 10
Rp. 250
Gula pasir 20
Rp. 3.550
Sub Total
Rp. 250
Bola ubi goreng Ubi jalar merah 50
Snack
Rp. 250
pagi Gula pasir 20
09.30
-
Minyak kelapa sawit 5
Rp. 500
Sub Total
Rp. 400
Nasi putih Beras giling 40
Rp. 1000
Ayam bakar Ayam 25
Rp. 100
Kecap 10

Makan -
Minyak kelapa sawit 2,5
siang
Rp. 210
12.00 Sayur sop Kentang 15
Rp. 150
Wortel 15
Rp. 100
Kol merah/putih 10
Rp. 3000
Buah segar Pepaya 100
Rp. 4.960
Sub Total
Sanck Rp. 250
Kue kaca mata Ketela pohon ( Singkong ) 50
Sore
 Rp. 500
Pisang raja 25
Rp. 250
Gula pasir 20
Rp. 1000
Sub Total
Rp. 300
Nasi putih Beras giling 30
Rp. 875
Ikan bandeng goreng Bandeng 25
-
Minyak kelapa sawit 5
Malam Rp. 100
Sayur bening Labu siam 15
18.30
Rp. 300
Kacang panjang 10
Rp. 50
Taoge Kacang Hijau 5
Rp. 3000
Buah segar Pepaya 100
Rp. 4.625
Sub Total
Rp. 14.635
Total

Jadi, estimasi harga yang diperoleh dari siklus menu 10 hari pada menu makan hari ke-1 sebesar Rp. 14.635,- dengan rata-rata sekali makan seharga
Rp. 4.378, sedangkan total selingan seharga Rp. 1500,-