A cékla termesztése

A Cékla kétéves növény. Tenyészideje 3-4 hónap.

Az első évben tőlevelekből álló levélrózsát fejleszt, a második évben fejleszti ki magszárát.
A tőlevelek nagyok és szélesek, a szárlevelek kisebbek, lándzsás lemezűek. Virágzata
gomolyos fürt. A virágok hímnősek. Idegentermékenyülő. Termése gomolyban álló
csalmatok. Egy gomolyban 2-5 sötétbarna mag van.
A cékla minőségét és ízét sajnos nagyban befolyásolja a kerti talaj minősége, kedveli a
homokos laza talajt, így ha kertünkben túl tömör a talaj keverjünk kevés homokot a földbe.
Friss szervestrágyázás után a Cékla minősége romlik. A l tavalyi paradicsom, paprika
helyére vethetjük, itt elméletileg a múlt szezonban történt trágyázás, de a korai zöldségek
után is telepíthető másodveteményként. Legjobban a gyengén savanyú vagy közömbös
talajon fejlődik a legszebben, hőre közepesen igényes, és túl sok fényt sem igényel a
fejlődéshez, félárnyékba is vethető. J szomszédja a bokorbab, az uborka, karalábé és
tépősaláta. Korai káposztafélék, korai burgonya, borsó és hónapos retek után is vethető.
A kelés meggyorsítása végett vetés előtt a gomolyokat vízben áztatjuk.
Juniusi fogyasztásához már februárban elkezdhetjük a vetését.
A magokat április végén vessük el szabad földbe, majd őszi szedéshez másodvetésre
még egyszer június 15. és július 15. között ültessük el, így júliustól októberig szedhetjük a
cékla gumókat kertünkből.
Ha előkészítettük a talajt kertünkbe húzzuk, ki a sort majd kézzel szórjuk el a magokat
szépen sorban kb. 2-3 cm mélyen. Ezután takarjuk be őket egy réteg földdel, öntözzük be
a talajt, majd várjunk türelmesen, hamarosan megjelennek a kis magoncok.
Amikor ezek elérik, az 5 cm magasságot kezdjük el ritkítani a sorokat.
A cékla magoncokat elég májusban heti egy alkalommal megöntözni. Ezután a kis
növények tovább fejlődnek és elérik a palánta kort ekkor már 10-15 cm nagyságot is
elérik, itt jöhet az újabb ritkítás, érdemes minden második palántát kiszedni. A kiszedett
palántákat elültethetjük külön.
A gumók legtöbbször a vetéstől számítva 100-120 napra már szedhetők, és ha túl sok
céklánk termett tegyük őket hideg hűvös jól szellőző helyre vagy egyszerűen ássuk el őket
száraz homokba így sokáig eltarthatók a gumók.
A céklának a levele is fogyasztható. Salátákba, vékonyra vágva, de felhasználhatjuk, mint a
mángoldot, spenótot is.