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    Manula Bioquimica I PII20200916 - 19575213

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    PRACTICA DE LABORATORIO NO 2 (PBO }) IDENTIFICACION DE ALTERACIONES DEL ESQUILIBRIO ACIDO-BASE A. INTRODUCCION. El agua constituye mas de la mitad del peso de los seres humanos, por lo que es el componente celular mas abundante, con caracter indispensable para la vida, A partir del agua se define la escala de pH por lo que se habla de soluciones acidas cuando tienen valores de concentracion de hidrogeniones mayores de 1 x 107 6 pH menor de 7 y de soluciones alcalinas con Concentraciones de hidrogeniones menores de 1 x 10” y pH mayores a 7. El punto de neutralidad es de PH =76 en concentracién de H” de 1 x 107” Fi mantenimiento del pH celular en términos fisiolégicos se logra con la ayuda de los amortiguadores o buffers y otros mecanismos no menos importantes, B. OBJETIVOS. 1 Demostrar que existen diferentes valores de pH en los distintos fluidos biolégicos. {_ Demostrar e! efecto amortiguador de los buffers, en especial del plasma sanguineo. +_Demostrar que el pH de la orina varia-en las alteraciones del equllibrio acido ~ base. nea C. PROBLEMA, En el organismo pueden producirse variaciones en el pH, y dependiendo del fluido corporal del que se rate, recurre a diferentes mecanismos para el mantenimiento del mismo. En esta préctica se persigue su ‘medicion y relacién en los distintos trastornos del equilibrio acido — base. D. PROCEDIMIENTO. 1. Esta practica se realizara en dos semanas: En la primera semana se reciben las muestras problemas para realizar los experimentos descritos. Mas adelante, tomando en consideracién que el primer experimento podra realizarse usando indicadores 6 cl pH metro 6 los dos métodos al mismo tiempo. (el profesor orientaré al respecto). Seguin el metodo elegido deberé llenar el informe correspondiente, 2. Analice la forma en que procedera con sus muestras para medi los valores de pH. ‘5. Interprete los resultados en relacion con las posibles situaciones que se le plantean en las diferentes ‘muestras problema y llene el informe correctamente. Traerlo completo en la 2 semana para evaluarlo, —. ASPECTOS A ESTUDIAR PREVIAMENTE. 1. {Qué es un dcido y qué es una base, segin Bronsted - Lowry? Ponga ejemplos. 2. LQué es un dcido débil y qué es un Acido fuerte? Ponga ejemplos. 3. EQué es el pH? Escriba la formula para determinar el pH. 10. " 12, 13, 14 16. 16. 17, 18 19, 20. aa 22. 23, 24. 25, 8 28, 16 {Cual es la escala logaritmica del pH y explique su significado? De qué depende la capacidad amortiguadora de una solucion buffer? {Qué relacién debe existir entre el valor de pK de un buffer y el pH de la Solucién para que el mismo resulte mas eficiente? Indague

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