ST Tên Ăn Không ăn

T thực
phẩm

    Bị Không Bị Không bị ngộ Tỉ lệ tấn công

ngộ bị ngộ ngộ độc
độc độc độc

1 Thịt 69 29 2 50 70.4%
bò

2 Thịt 40 68 31 11 37%
ngan

3 Rau 23 75 48 4 23.46%
câu

4 Giá 69 51 20 15 57.5%
xào

5 Thịt 40 68 31 11 37%
gà

Có thể thấy, tỉ lệ tấn công của thị bò cao hơn hẳn so với các nguyên liệu khác (70,4%), vậy nên khả năng
cao nguyên nhân chính dẫn tới ngộ độc là thịt bò. Bên cạnh đó cần chú ý đến giá xào có tỉ lệ tấn công là
57.5%, tuy nhiên trong số 35 người không ăn giá xào lại có tới 20 người bị ngộ độc.