‫السموم األيضية‬

‫ما هي السموم األيضية؟‬

‫السموم األيضية عندما تفكر في السموم ‪ ،‬هل سبق لك أن فكرت في السموم األيضية؟ السموم األيضية (أو سموم الجسم)‬
‫هي منتجات ثانوية طبيعية لعملية التمثيل الغذائي تحدث في جميع أنحاء العقل والجسم‪ .‬ع ّرف الكيميائي العضوي لودفيج‬
‫بريجر السم على أنه مادة سامة تنتج داخل الخاليا أو الكائنات الحية‪ .‬يستثنى من ذلك المواد المصنعة (الكيميائية) الناتجة‬
‫عن العمليات االصطناعية‪.‬‬

‫ببساطة ‪ ،‬السموم األيضية هي نفايات سامة= ناتجة عن كل مسار استقالبي في العقل والجسم يجب التخلص منه من الجسم‪.‬‬
‫فكر في األمر باستخدام هذا القياس‪ .‬البنزين هو الوقود (الغذاء) لمحرك سيارتك (العقل والجسم) والعادم (السموم‬
‫األيضية) هو السموم التي تنتجها العمليات الطبيعية التي تحدث أثناء االحتراق الداخلي لمحرك سيارتك‪.‬‬

‫كما تعلم ‪ ،‬إذا مألت خزان الوقود بأرخص وأقل جودة من البنزين ‪ ،‬فمن المحتمل أال تجتاز سيارتك اختبار االنبعاثات‬
‫بسبب االنبعاثات الزائدة (السموم)‪ .‬يتفاعل عقلك وجسمك بنفس الطريقة عن طريق إنتاج السموم األيضية الزائدة‪.‬‬

‫على الرغم من وجود قوائم طويلة من المسارات األيضية ‪ ،‬على سبيل المثال ال الحصر ‪ ،‬هناك عدد قليل من تلك التي‬
‫تخلق مجموعة متنوعة من السموم األيضية وتشمل‪:‬‬

‫استقالب األحماض الدهنية‬

‫استقالب األحماض األمينية‬

‫التمثيل الغذائي للكربوهيدرات‬

‫االضطرابات المعوية‬

‫التمثيل الغذائي للناقل العصبي‬

‫التمثيل الغذائي للفيتامين‬

‫استقالب السموم‬

‫االختالالت والضعف في التخلص من السموم‬

‫يمكن أن تنتج السموم األيضية عن أي مسار استقالبي غير فعال مثل األمونيا الزائدة المنتجة في دورة اليوريا إلى‬
‫مجموعة متنوعة من السموم التي ينتجها فرط نمو الجراثيم المعوية الصحية بشكل طبيعي‪.‬‬

‫ما الذي يساهم في السموم األيضية؟‬

‫قد تساهم العديد من العوامل في زيادة السموم األيضية‪ .‬ومع ذلك ‪ ،‬فإن العاملين األكثر شيو ًعا اليوم يشمالن‪:‬‬

‫‪ .1‬االختالالت الغذائية‬
 ‫تشمل االختالالت الغذائية زيادة المغذيات ونقصها ‪ ،‬ونقص اإلنزيم الموروث ‪ ،‬والعناصر السامة ‪ ،‬والمواد السامة‬
‫الكيميائية ‪ ،‬واألدوية ‪ ،‬واإلجهاد ‪ ،‬وما إلى ذلك‪ .‬يمكن أن تنتج السموم األيضية قائمة طويلة من األعراض والحاالت في‬
‫جميع أنحاء العقل والجسم‪.‬‬

‫يتطلب كل مسار استقالبي (دورة اليوريا ‪ ،‬ودورة حامض الستريك ‪ ،‬واستقالب الكربوهيدرات ‪ ،‬وأيض الناقل العصبي ‪،‬‬
‫وما إلى ذلك) توليفة محددة وكمية مناسبة من العناصر الغذائية األساسية (أو المشتقات) خالل كل خطوة من العملية‪.‬‬

‫إذا كان هناك نقص أو زيادة في أي من العناصر الغذائية المطلوبة لمسار التمثيل الغذائي المحدد ‪ ،‬فإن المسار ال يكتمل‬
‫بطريقة فعالة وينتج عنه زيادة في السموم األيضية‪.‬‬

‫في أي مسار ‪ ،‬يمكن تصنيع مجموعات من العناصر الغذائية األساسية إلنتاج مستقلبات إضافية مطلوبة لمسار التمثيل‬
‫الغذائي ليعمل بشكل صحيح‪.‬‬

‫تنتج السموم األيضية مجموعة متنوعة من المواد الوسيطة األيضية المعروفة باسم األحماض العضوية‪ .‬تحليل معمل‬
‫األحماض العضوية البولية هو تحليل وظيفي‪ .‬هذا يعني ببساطة أن تحليل األحماض العضوية يمكن أن يكون ً‬
‫مفيدا لتحديد‬
‫ما إذا كانت كمية كافية من عنصر غذائي معين متاحة لمجموعة متنوعة من مسارات التمثيل الغذائي‪.‬‬

‫إذا كان هناك نقص في عنصر غذائي معين ‪ ،‬فإنه ينتج مواد وسيطة أو سموم استقالبية معينة‪.‬‬

‫‪ .2‬السكر والكربوهيدرات البسيطة‬

‫يعتبر السكر ‪ ،‬بأسمائه المتنوعة المتخفية مثل شراب الذرة عالي الفركتوز ‪ ،‬الصبار ‪ ،‬األسبارتام ‪ ،‬وما إلى ذلك ‪ ،‬أكثر‬
‫ضا في اختالل التوازن الغذائي في زيادة السموم األيضية‪.‬‬ ‫العوامل المساهمة شيو ًعا في السموم األيضية‪ .‬يساهم السكر أي ً‬

‫ببساطة ‪ ،‬السكر هو سم للعقل والجسم ‪ -‬هذه الفترة!‬

‫تعتبر الكربوهيدرات البسيطة مثل الدقيق المكرر (الخبز األبيض والمعكرونة واألرز األبيض وما إلى ذلك) من العوامل‬
‫الرئيسية المساهمة‪ .‬يمكنك العثور على هذه المعلومات على الملصق المدرج على أنه كربوهيدرات‪ .‬كتحذير ‪ ،‬ال تنخدع بـ‬
‫"األلياف الغذائية" التي يتم طرحها من إجمالي محتوى الكربوهيدرات الذي ينتج عنه محتوى "الكربوهيدرات الصافي"‪.‬‬
‫إنه مضلل للغاية‪.‬‬

‫تحقق من محتوى الكربوهيدرات في كل طعام ‪ -‬طبيعي أو من صنع اإلنسان!‬

 ‫ليست نية إدارة الغذاء والدواء ‪ ،‬مهما كانت غير صحية ‪ ،‬إلزالة ‪ ٪80‬من األطعمة عالية الكربوهيدرات في السوق‪.‬‬

‫على هذا النحو ‪ ،‬قد ترغب في التفكير قبل تناول هذا الهامبرغر الثالثي أو البيتزا ذات القشرة السميكة= بوصتين‪ .‬أنت‬
‫جيدا! فكر في مانع التجمد في سيارتك‪ .‬تمتلئ معظمها‬ ‫ببساطة تمأل جسمك (أو جسم أطفالك) بالسم مهما= كان طعمه ً‬
‫بغاليكول اإليثيلين‪ .‬هذا السائل ذو المذاق الحلو للغاية سيقتلك في غضون دقائق! فقط ألن مذاقها= جيد ال يعني أنها جيدة‬
‫لك‪.‬‬

‫نقطة أخيرة‪ .‬الفركتوز هو سكر طبيعي موجود في الفاكهة‪ .‬قد يساهم الفركتوز ‪ ،‬عند اإلفراط في تناوله (خاصة عصائر‬
‫الفاكهة المركزة) ‪ ،‬بسهولة في زيادة تناول السكر‪ .‬فقط ألنه طبيعي ال يعني أنه ال يمكن أن يخلق مشكلة‪ .‬تذكر أن الزئبق‬
‫والزرنيخ والعديد من العناصر السامة األخرى "طبيعية" ومن السهل أن تسبب األذى أو الموت!‬

‫باختصار ‪ ،‬فإن أي شيء يخل بالتوازن البيوكيميائي يساهم في زيادة السموم األيضية‪.‬‬

‫مالحظة‪ :‬نحن ندرك أن الكثيرين يودون القول "الكربوهيدرات البسيطة هي سكر فقط" وكل شيء آخر كذلك‬