Järvamaa Kutsehariduskeskus

Müügikorraldaja-19

PRAKTIKAARUANNE

Marko Sildnik

Juhendaja Maili Rannas

Paide 2020
SISUKORD
SISSEJUHATUS........................................................................................................................................3
1 PRAKTIKAKOHA ÜLDANDMED........................................................................................................4
2 PRAKTIKAETTEVÕTTE ÜLDISELOOMUSTUS.....................................................................................5
2.1 Tegevusvaldkond/pakutavad tooted ja teenused...................................................................5
3 Ettevõtte juhtimine.........................................................................................................................6
3.1 Ettevõtte tegevuse analüüs....................................................................................................6
3.2 Tehnilise varustuse analüüs....................................................................................................6
4 PRAKTIKA KÄIK JA HINNANG..........................................................................................................7
4.1 Tööohutusalane juhendamine................................................................................................7
4.2 Teostatud tööd ja nendega toimetulek..................................................................................7
4.3 Tööde organiseerimine...........................................................................................................9
4.4 Praktika juhendamine.............................................................................................................9
5 ENESEANALÜÜS............................................................................................................................10
5.1 Hinnang ettevalmistusele.....................................................................................................10
5.2 Hinnang toimetulekule.........................................................................................................10
6 KOKKUVÕTTEV HINNANG PRAKTIKALE.........................................................................................11
7 LÕPETUSEKS.................................................................................................................................12

2
SISSEJUHATUS
Müügikorralduse õppimise esimese aasta praktika sooritasin oma
töökohas AS Selveris Paide kaupluses, kus oli minu juhendajaks juhataja
Kristi Nõmm.

3
1 PRAKTIKAKOHA ÜLDANDMED

Praktika toimus AS SELVERI PAIDE KAUPLUSES asukohaga Paide linn

Aiavilja 4. Mind juhendas Paide Selveri juhataja Kristi Nõmm. Tema
kontaktandmed on mobiiltelefon 55667225 ja email kristi.nomm@selver.ee

4
2 PRAKTIKAETTEVÕTTE ÜLDISELOOMUSTUS

2.1 Tegevusvaldkond/pakutavad tooted ja teenused

AS Selver on jaekaubandusettevõtte ning Selveril on üle 50 kaupluse üle

Eesti. Kevadel 2020 tulid Selveri kaupluste hulka ka Comarketid ja Delice
toidukauplused Tallinnas ja Pärnus.

AS Selver kuulub Eesti kapitalile ning peakontor asub Tallinnas Järve

Selveriga ühes hoones.

Kaupluses on juhataja, juhataja asetäitja, kaubakatekooriajuhid,

kassapidajad, infoletitöötajad, administraatorid, saalitöötajad, letitöötajad,
kalameister, lihameister, puhastusteenindaja ja transporditööline.

5
3 ETTEVÕTTE JUHTIMINE

Kaupluse juhataja Kristi Nõmm juhendab kaupluse igapäevatööd Paide

Selveris. Tema allub piirkonnajuhile ja sealt edasi juhatusele Tallinnas.

3.1 Ettevõtte tegevuse analüüs

Ettevõte kuulub oma müügitulemuste ja elanike eelistuse koha pealt

esimese kolme jaemüügikauplusketi hulka. AS Selver tegutseb ka e-Selveri
arendamisega ning kauba transpordiga uksest ukseni. See valdkond
arenes tugevalt just 2020 aasta kevadel, kui oli koroonaviiruse suurem
levik. Samuti tegi Paide Selver koostööd Paide linna sotsiaalametiga, mille
käigus aidati Paide linnas elavaid abivajajaid kuna Järvamaal e-Selverit
pole.

3.2 Tehnilise varustuse analüüs

Kauplusesse tööle minnes lugesin läbi töösisekorra eeskirjad ning nende

masinate tööohutuskaardid, millega mul tuli igapäevaselt töötada- sinkide-
vorstide viilutaja, nõudepesumasin ja elementaarne nugade käsitlus kalade
fileerimisel ning soolakala tegemisel.

Paide Selveris töötab 35-37 inimest erinevatel ametikohtadel.

6
4 PRAKTIKA KÄIK JA HINNANG

4.1 Tööohutusalane juhendamine

Nagu eelpool sai nimetatud, siis tööle minnes sai loetud ja allkirjastatud
sisekorra eeskirjad ja tööohutuskaartid erinevate masinate kasutamisel.

4.2 Teostatud tööd ja nendega toimetulek

Õpin Järvamaa Kutsehariduskeskuses müügikorraldust. Talvel 2019/2020

oli meil planeeritud praktika, kus saame esimesed töökogemused
klienditeeninduse alal. Kuna ma töötan Paide Selveris alates 2015 aastast,
siis otsustasin seal ka oma praktika teha. Praktikal soovin kinnistada ja
saada paremaid tulemusi oma senisele tööle Paide Selveris. Olen siiani
töötanud mitmetel ametitel – kalameister, letiteenindaja, kassapidaja,
infoleti töötaja ning administraator.

Järgnevalt iseloomustan mõnda töölõiku põhjalikumalt. Kalameistriameti

alla kuulub kalaleti tegemine hommikuti ning kauba väljapanek letti.
Seejärel hakkab kalameister tegema omatoodangut, mida saab lisana kogu
aeg letti lisada. Omatoodanguks põhilised on soolalõhe, selveri äkiline,
suitukalasalat majoneesiga, liblikfilee marinaadis, merikapsas
seesamiseemnetega. Samuti kuulub kalameistri tööde hulka suitsukalade
pakendamine ja märgistamine etikettidega ning letti panekuga. Iga töö
juurde käib erinev seirelehe vorm, kuhu märgitakse tooraine kõlblik kuni
kuupäev, omatoodangu tegemise nimetus, kuupäev ja ealt parim enne
kuupäeva panek, mis ei ületaks kuupäeva mis oli toorainel. Kõige selle

7
juurde toimub ka kauba vastuvõtt ning klientide teenindamine ja
abistamine õigete valikute tegemisel.

Letiteenindaja põhiülesanneteks on klientide teenindamine ning kauba

paigutamine terve päeva jooksul külmletti ja soojaletti. Nende tegevuste
juures on jälle tähtis seirelehtede täitmine ning nõuete kohane
kinnipidamine. Kuupäevad toodete peal on tähtsad. Samuti kui paneme
toidu fooliumnõuga sooja 30 minutiks siis leti võib see toit olla 4 tundi.
Seejärel läheb toit mahakandmisele. Samuti on letitöötaja ülesandeks
sinkide viilutamine ja müük. Need singid, mis on kampaanias peavad
olema võimalusel ka viilutatud, et klient saab koheselt oma kauba kätte ja
ei pea ootama kuni viilutatakse. Õhtuti on letitöötajal värske liha- ja
kalatoodete ära korjamine letist ja taha külmkambrisse viimine. Sinkide ja
suitsukalade peale käib kile mis takistab liigse soojuse juurdepääsu.
Soojaleti tooted kantakse kõik maha tööpäeva lõpus. Kalameistri ja
letiteenindaja tööd olen ma kõige enam teinud ning töö on kinnistunud ning
on vähe asju mida on veel vaja harjutada.

Kassatööd hakkasin ma tegema siis kui kassasse oli vaja inimest ning
mulle tundus see amet huvitav ning arendav. Arendav just kiiruse suhtes
ning samas jätkata klientide viisakat teenindamist. Hommikul tööle minnes
võtan kassapõhja, registreerin selle vihikusse ning infotöötaja või
turvatöötaja saatel lähen kassasse ning panen raha rahasahtlisse.
Seejärel alustan klientide teenindamist. Kassas peab tähelepanelik olema
kliendilt kliendikaarti küsimisega, kuna paljud tooted on kaartiga soodsad
aga inimesed unustavad seda kasutada ning siis on arve liiga suur ning
tuleb hakata parandusi tegema või ootama, et klient partnerkaarti ära
registreeriks.

Infotöötaja ülesanneteks on hommikune infokassa ja selvekassa avamine,

raha sahtlisse panek, selvepultide viimine sissekäigu juurde olevasse
seina ning korvide viimine sissetuleku juurde. Samuti töötajate
teenindamine kassas enne tööpäeva algust. Infotöötaja müüb ka online -
lotosid, kiirlotosid ning suitsu mis on paigutatud eraldi kappi. Kiirlotode ja
suitsude otsa saamisel on tal kohustus need tühjad augud täita. Samuti on

8
infotöötaja hommikuseks ülesandeks eelmise päeva kassade taaratsekkide
korda panek ja arvutamine.

Kõigil kes töötavad kaupluse eesliinis – kassas, infos või

administraatorina- on kohustus jälgida ja kontrollida suitsude, energiajoogi
ja alkoholi müüki alla 18 aastatele isikutele. Samuti online loto ja kiirloto
müük alla 16 aastastele isikutele. Need piirangud tulenevad
alkoholiseadusest, tubakaseadusest ning hasartmänguseadusest.

Infotöötajal on kohustus ka päeva jooksul anda pausid ja lõuna

kassapidajale ning teenindama inimesi siis teises kassas.

Administraatori tööülesanneteks on paljuski samad mis infotöötajal aga

tuleb lisaks raha komplekteerimine rahaveoseks õhtul ning kassapõhjade
toomine alla infoseifi ning aruannete tegemine. Selle praktikaga ma sain
selgeks kõik ülesanded peale aruannete tegemise, mis jääb järgmise
praktika ajaks. Samuti on administraatori ja infotöötaja ülesanneteks
vahetusraha vahetamine infoseifi ja kassapidaja vahel terve päeva jooksul.
Samuti on administraatori ülesandeks õhtune maja valvesse panek koos
turvatöötajaga.

4.3 Tööde organiseerimine

Tööde organiseerimine toimus läbi töögraafiku, kus oli kirjas, mis päevadel
mis töölõiku tegin ja millest sain siis kogemusi juurde ammendatud.

4.4 Praktika juhendamine

Praktika juhendajaks oli Kristi Nõmm ning töötajad, kes olid minust kauem
antud töölõigu töötanud, ning kellel oli kompetents seda teha.

9
5 ENESEANALÜÜS

5.1 Hinnang ettevalmistusele

Kuna olen lõpetanud 2000 aastal Tartus Eesti Maaülikooli, siis ei olnud
mul 2015 aastal, kui Paide Selverisse tööle läksin, polnud mingit
ettevalmistust mul jaekaubandusega. Seda sai iga päevaga juurde õpitud
erinevatel töölõikudel- kalameister, letitöötaja, kassa, kaubakategooriajuht
hoidiste, kalatoodete, lillede alal ning administraatori töö. Kõik tööd olen
algusest peale õppinud ja end arendanud.

5.2 Hinnang toimetulekule

Kuna olen olnud kiire õppija ja tähelepanelik siis olen kõigi nende
töölõikudega korralikult hakkama saanud. Puudu jäi veel õppimiseks aega
administraatori aruannete tegemine raamatupidamisele. Õhtuseid
aruandeid oskan OSCAR programmis genereerida ja välja lasta, samuti
Eesti Loto ja Piletilevi aruandeid välja printida ning nende omavahelist
kokkusobivust ning vigade parandust kui on vaja olnud.

10
6 KOKKUVÕTTEV HINNANG PRAKTIKALE

Kokkuvõtteks võin öelda, et praktika möödus mul positiivselt ja sain

tehtavate töödega hakkama. Kindlasti on ülesandeid, mida saan paremaks
lihvida ning leida kohti mida juurde õppida. Headeks omadusteks on mul
kiirus, viisakus ning klientidele lisamüügi pakkumine, mis enamasti korda
läheb.

11
7 LÕPETUSEKS

Kuna olen õppinud peale keskkooli Maaülikoolis hoopis loomakasvatust ja

sellel alal töötanud, siis kaubandusse jõudsin ma 2015 aasta kevadel kui
olin loomakasvatusest koondatud ja otsisin Paides endale tööd. Ma polnud
kunagi mõelnud, et lähen kaubandusse tööle ja seal hakkama saan nii
mitmetel aladel kui praegu on. Vahepeal olin ma veel aasta
kaubakategooriajuht aga sellele tööle ma tagasi ei saanud peale
haiguslehel olemist sisepingete tõttu.

Olen õnnelik, et saan momendil töötada klienditeeninduses ja siin nagu

Paides on rahvastik väike ja kõik tunnevad kõiki, olen enda kohta kuulnud
vaid häid sõnu, mis panevad mul näo naerule ning annavad jõudu edasi
töötamiseks. Ise soovin arendada veel oma oskusi administraatorina, et
saaksin täisväärtuslikult töötada sellel ametil- õppida ära igapäevaste
aruannete tegemine, raha tellimine.

Lõpetuseks soovin öelda seda, et tulles õppima eelmisel sügisel

müügikorraldust, siis see oligi mu põhjuseks, et areneda edasi, omada
uusi oskusi ning tulevikus töötada vanemmüüja või kaubakategooriajuhina,
kus saan oma oskusi ja klientide soove arvestada kauba tellimisel,
paigutamisel ning tagasiside töötlemisel.

12