CH.

氣體

物質的狀態

學習概念1 物質的狀態
 物質的狀態

學習概念 物質的狀態
1. 定義
物質在適當的溫度與壓力下，可以固態、液態或氣
態三種形式存在。
學習概念 物質的狀態
(1) 物質三態的性質比較：
固態 液態 氣態

外
觀

體 沒有固定的體積
有固定的體積 有固定的體積 （依容器大小決定）
積
形 沒有固定的形狀
有固定的形狀 （隨容器改變） 沒有固定的形狀
狀
學習概念 物質的狀態
(1) 物質三態的性質比較：
固態 液態 氣態

粒
子
模
擬

粒 粒子堆積整齊，
粒 子 堆 積 在 一 粒子間的距離很
子 具有排列規則的
起，但是沒有排 遠，沒有排列規
堆 固體稱為晶體
積 列規則 則
（Crystal）
學習概念 物質的狀態
(1) 物質三態的性質比較：
固態 液態 氣態
粒子快速的自由
粒子 粒子可移動並改
只能在固定位置 移動、轉動及振
運動 變位置，粒子可
上振動 動，沒有固定位
模式 以振動及轉動
置
粒子間 小 大
距離 註：水結冰時例外。
粒子間
大 小
作用力
學習概念 物質的狀態
(1) 物質三態的性質比較：
固態 液態 氣態
壓縮性 低 低 高

膨脹性 低 低 高

擴散性 低 高 極高
學習概念 物質的狀態
2. 液晶
(1) 介於固態晶體與液體之間的一種新狀態，故稱
之為液晶（liquid crystal）。
例如：苯甲酸膽固醇脂
(2) 利用苯甲醯氯與膽固醇在四甲基乙二胺
（TMEDA）與二氯甲烷（CH2Cl2）存在下進行
酯化反應而製得，當然也能利用苯甲酸和膽固
醇進行酯化反應，但反應過程容易產生其他物
質而使產物純度太低。
學習概念 物質的狀態

(3) 將此膽固醇脂類加熱到 145.5 ℃的時候，其固體

會熔化變成混濁液體 ⇒ 具有流動性、有特殊光
澤。
學習概念 物質的狀態
(4) 加熱到 178.5 ℃以上，變成透明的液體狀態。
(5) 結論：此物質在兩個溫度之間（145.5 ℃ 至
178.5 ℃）的狀態為具有固態晶體結構的流動液
體，粒子間仍保有固體粒子的排列特性。
學習概念 物質的狀態

液晶：溫度高於Tm（熔點）與低於Tc（液晶
相變點）之間的特殊相態，此相態不屬於
固、液、氣三相。
學習概念 物質的狀態

(6) 特性：
① 具有液晶特性的物質常為有機化合物。
② 分子形狀通常是柱狀或是盤狀，分子的長度約2
奈米（2×10－9 m）。
③ 液晶分子的排列會受溫度、電場及磁場的影響，
故可藉由施加電場來控制液晶分子的排列。
④ 應用：液晶電視、手機螢幕。
 範例 1 物質相態特性

下列有關物質相態的敘述，哪些錯誤？
(A) 氣體與液體其形狀均可隨容器形狀而改變
(B) 氣體分子間的距離最大
(C) 氣體與液體其分子可以流動，所以體積均為高壓
縮性
(D) 固體有一定的形狀
(E) 液晶分子沒有流動性
 範例 1
答 (C)(E)

解 (C)液體體積為低壓縮性；
(E)液晶分子具有流動性。故選(C)(E)。

▼小撇步
固、液、氣三態特性
 類題
下列有關物質相態的敘述，哪些正確？
(A) 氣體與氣體間可以任意比例互溶
(B) 同一物質液體分子間的距離一定比固體大
(C) 液體與固體其體積均不可以被壓縮，所以不易
擴散
(D) 固體的膨脹性較氣體小
(E) 液晶保有固體與液體的部分性質
 類題
答 (A)(D)(E)

解 (B)不一定，例如水：

(C)液體容易擴散。

故選(A)(D)(E)。