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    Escherichia Coli

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    Escherichia coli es una bacteria mesófila anaerobia que se reproduce óptimamente entre 35-37°C y su proliferación se detiene a temperaturas menores a 7°C y mayores a 70°C. Es la bacteria mejor estudiada y se encuentra comúnmente en el intestino humano donde puede causar enfermedades como diarrea, calambres estomacales y vómito dependiendo del grupo al que pertenezca.

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    Escherichia coli

    ¿Qué es? Muerte


    Bacteria mesófila anaerobia,

    bacilo gran negativa


    +70°C

    Para eliminarla
    arutarepmeT

    7°C en las industrias

    35/34
    °C

    70°C

    Colonias
    - Agares

    - Colores

    - Luz brillante
    Ph
    Condiciones optimas es de 7.24 - 0,99

    se detiene la proliferación en

    (<3,8 o >9,8)

    el grado de acidez puede constituir la


    En agar MacConkey las colonias
    protección y garantizar su seguridad
    son rojas con halo turbio.

    es el Taxón bacteriano
    mejor estudiado

    Membrana Péptido-Glucano

    interna

    Fimbrias

    Membrana

    Citoplasmática
    Flagelo Perítricos

    Miden 0,5 μ de ancho y 3 μ de largo

    No halófilos Grupos de E.Coli


    Fibras capaz de fijarse (ETEC) (EPEC)

    (EHEC) (EAEC)

    (EIEC) (DAEC).

    Enfermedades

    Calambres

    Coloniza estomacales

    el Intestino
    Factores
    - Edad

    - Alimentos

    contaminados

    - Época del Año

    - Débiles Sistemas
    Vómito Diarrea
    Inmunitarios

    - Aguas Sucias

    Infografía presentada por: Angie Marcela Avendaño Jamaica, Valentina Medina Cervantes

    Webgrafía: https://www.betelgeux.es/blog/2016/01/19/escherichia-coli-caracteristicas-patogenicidad-y-prevencion-i

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