Professional Documents
Culture Documents
Seminarski Kvalitet Proizvoda
Seminarski Kvalitet Proizvoda
SADRŽ AJ:
1. UVOD............................................................................................................................................3
2. Šta je proizvod?.................................................................................................................................3
3. Kvalitet proizvoda..............................................................................................................................5
3.1. Tradiconalni i savremeni pristup kvalitetu.................................................................................6
Tradicionalni pristup kvalitetu............................................................................................6
Savremeni pristup kvalitetu.................................................................................................6
4. SISTEM UPRAVLJANJA KVALITETOM.................................................................................................6
4.1. Kvalitet i obim realizacije............................................................................................................7
4.2. Sistem planiranja kvaliteta.........................................................................................................8
4.3. Sistem upravljanja kvalitetom....................................................................................................8
4.4. Realni dokazi kvaliteta u procesu upravljanja projektom........................................................11
5. MODELI UPRAVJANJA KVALITETOM...............................................................................................11
5.1. Model upravljanja kvalitetom prema normi ISO 9001.............................................................12
6. ZAKLJUČAK.......................................................................................................................................16
7. Literatura:........................................................................................................................................17
2
KVALITET PROIZVODA
1. UVOD
3
KVALITET PROIZVODA
Svaki potrošač, koji kupuje vaše proizvode ili koristi vaše usluge, ponajviše zato što ih drži od
onih koje se nude na tržištu, je sudac, koji na tržištu, propituje i završno ocjenjuje koji će
proizvod ili uslugu kupiti i naposljetku i potrošiti, odnosno koristiti. Što to znači dalje? To
znači da će poduzetnik koji nudi najbolji proizvod ili najbolju uslugu uspjeti, Naravno u
odnosu na konkurenciju koja na tržištu postoji, osvojiti tržište, bez obzira o kojoj se njegovoj
veličini radi. Govori li to istodobno da proizvod, pa time i usluga, moraju biti znakovito
kvalitetni, cjenovno dobro određeni, potrošaču/korisniku pristupačni i dobro, upravom smislu
te riječi, poznati? Vjerojatno da.
4
KVALITET PROIZVODA
3. Kvalitet proizvoda
6
KVALITET PROIZVODA
Armon Fejgenbaum - koncept totalne kontrole kvaliteta (TQC) koji predlaže da
odgovornost za kvalitet treba da bude na ljudima koji obavljaju posao. U TQC,
kvalitet proizvoda je bitniji od obima proizvodnje.
Međunarodna organizacija za standardizaciju (ISO) - mreža nacionalnih instituta za
standardizaciju koji rade partnerski sa međunarodnim organizacijama, privredama,
preduzećima i predstavnicima potrošača.
Upravljanje kvalitetom je proces kojim se prepoznaje i upravlja aktivnostima potrebnim za
postizanje ciljeva kvaliteta poduzeća. Obuhvaća aktivnosti vezane uz planiranje, kontrolu,
osiguranje i poboljšavanje kvaliteta. Ciljevi kvaliteta nadopunjuju druge ciljeve poduzeća kao
što su oni povezani s finansijskim uspjehom, profitabilnošću ili ispunjavanjem uslova iz
ugovora s investitorom.
Sistem upravljanja kvalitetom, sam po sebi, ne poboljšava nivo kvaliteta već omogućava
sistematičan pristup poslovanju, iz čega slijedi viši nivo kvaliteta.
Na ovaj način definišu se okviri i smjernice za procese i postupke koji se koriste kako
bi se osiguralo da preduzeće može ispuniti sve zahtjeve potrebne za postizanje svojih
poslovnih ciljeva. Uspostava organizacije u kojoj svako tačno zna šta, ko,kada, kako i gdje
treba učiniti da bi se obezbjedila realizacije projekta u svim njegovim segmentima, od početka
do završetka. Pri tome je važno da projektni zadatak ne odstupi od propisanih standarda
kvaliteta. To je teško postići, jer su često preduzeća ograničena raspoloživim resursima, kako
financijskim, tako i ljudskim.
Mjera u kojoj smo uspjeli da zadovoljimo zahtjeve, potrebe i očekivanja projektnog zadatka
na kojem se angažuje projektni tim jeste mjera kvaliteta.
Upravljanje projektom se provoditokom svih faza životnog vijeka projekta. Uspjeh projekta
doprinosi uspiješnosti poslovnog sistema, pa tako i svih pojedinaca i skupina koje učestvuju u
projektu. Osnovni ključ za definisanje uspjeha jest unaprijed definisati kriterije uspjeha.
Kriterij uspjeha projekta moraju biti mjerljivi, formulisani i verifikovani od
ključnih učesnika u projektu za vrijeme formulacije projekta,imajući u vidu tip projekta.
7
KVALITET PROIZVODA
a. Obezbjeđenje kvaliteta i
b. Kontrolu kvaliteta.
8
KVALITET PROIZVODA
Postupak sistema kvaliteta – poseban: postupak sistema kvaliteta koji je poseban za
određeni projekat (ili odjel preduzeća). Opisuje funkcionisanje pojedinačnih elemenata
sistema kvaliteta. Za njegov sadržaj i primjenu odgovoran je voditelj projekta (ili
voditelj odjela preduzeća).
Uputa – opšta: uputa zajednička svim projektima preduzeća.
Sastoji se od detaljnih radnih dokumenata, a za njen sadržaj i primjenu odgovoran je voditelj
sistema kvaliteta preduzeća.
Uputa – posebna: uputa posebna za određeni projekat. To znači da se primjenjuje u
jednom ili više projekata, a ne nužno u svim. Sastoji se od detaljnih radnih
dokumenata, za njenu primjenu odgovoran je voditelj projekta.
Obrazac: dokument zadanog oblika ispunjavanjem kojeg nastaje zapis.
Razlika između postupka i radnih uputa je u tome što se postupak odnosi na „šta“ i
na „ko“ u aktivnostima, dok se radna uputa odnosi na više ili manje detaljno opisano
„kako“ u aktivnostima.Važno je odrediti postupak prema kojem će teći planiranje kvaliteta.
Cilj planiranja kvaliteta je definisati i opisan način na koji će se zadovoljiti zahtjevi kvaliteta u
preduzeću.
Rezultat planiranja kvaliteta jest primjerena dokumentacija kvaliteta projekta. Ona uključuje
postupke i radne upute preuzete iz sistema kvaliteta poduzeća, razvijene i prilagođene
konkretnom projektu.
9
KVALITET PROIZVODA
a. Kvalitet u nuđenju i ugovaranju
Većina se opredjeljuje za ponudu izvođača čija ponuda ima najnižu cijenu. Cijena može biti
ključni faktor ukoliko se ostali elementi svedu na isti nivo u poređenju. Treba biti oprezan i
čuvati se onih ponuđača koji nude nerealno kratke rokove i veoma niske cijene, jer u tom
slučaju najčešća i najveća žrtva upravo je kvalitet!.
Ovaj proces obuhvata mnoštvo aktivnosti koje se odnose na realizaciju projekta. Proces
obično počinje izradom projektne dokumentacije, a nastavlja se nabavkom opreme,
izgradnjom objekta, sistema ili postrojenja, sve do njegove predaje naručiocu i isteka
garantnog perioda. Kada je u pitanju kvalitet, najvažniji element o kome treba voditi računa
pri izradi projektne dokumentacije jeste da se obuhvate projektni zahtjevi i propisi obavezni
za vrstu opreme, objekta, sistema ili postrojenja o
kome je riječ. Sa stanovišta kvaliteta izuzetno je važno da se postupak izmjena projektne
dokumentacije vrši na isti način kao i izrada same dokumentacije tj. da se tokom njihovog
sprovođenja vrši preispitivanje od strane vršioca unutrašnje kontrole,
da se ispunjenje zahtjeva verifikuje na stručnom tjelu. Svaka od ovih faza kontrole kvaliteta
pri izradi projektne dokumentacije mora biti praćena odgovarajućim zapisima. Ostavljanje
pisanih tragova je ključni element za korektan odnos svih učesnika u realizaciji projekta. Oni
jedini sadrže u sebi stvarne činjenice, sve ostalo su izvedeni zaključci i interpretacije. Bitno je
primjetiti da su faze projektovanja, nabavke i izvođenja ispunjene značajnim aktivnostima čiji
je cilj da se u svakom trenutku obezbijedi i kontroliše kvalitet proizvoda, a sve sa ciljem da se
u naredni korak uđe sa što jasnijom situacijom i onome što je postignuto do tada.
10
KVALITET PROIZVODA
d. Kvalitet u praćenju,kontroli i izvještavanju na projektu
Pored poslovnih procesa na projektu koji su u direktnoj vezi s ostvarivanjem ciljeva projekta,
postoji čitav niz procesa koji imaju indirektan, ali veoma značajan uticaj na postizanje ciljeva
projekta. Najčešći indirektni procesi koji utiču na postizanje ciljeva projekta su:
Kontrola – vrši provjeru objektivnog dokaza kvaliteta i utvrđuje da li sistem ili neka
procedura za obezbjeđenje kvaliteta daju potrebne rezultate. Ovom kontrolom dolazi
se do korekcije postupaka, ako dođe do odstupanja.
11
KVALITET PROIZVODA
Neizbježni dio svih sistema upravljanja je audit, odnosno auditiranje. Pod pojmom audita
podrazumjeva se sistematski neovisan i dokumentovan proces prikupljanja i vrednovanja
dokaza o ispunjenju i zadovoljenju kriterija koji su propisani normama. Spomenuti kriteriji u
sistemu upravljanja kvalitetom je norma ISO 9001, i interna dokumentacija sistema
upravljanja preduzeća koja se auditira.
Obim auditiranja obuhvata dva koraka. U prvom koraku utvrđivanje stepena u kojem
interna dokumentacija sistema upravljanja (priručnik za kvalitet, postupci sistema, radne
upute, obrasci itd.) zadovoljava zahtjeve postavljene referentnom normom. U drugom koraku
utvrđivanje stepena u kojem je praktično postupanje u svakodnevnom odvijanju poslovnih
procesa preduzeća usklađeno s postupanjem koje je propisano normama.
Odstupanja od zahtjeva norme kroz dokumentaciju sistema upravljanja ili odstupanja
od postupanja propisanih dokumentacijom, detaljnije utvrđuju neusklađenost i okretanje
radnji koje slijede nakon auditiranja, a to su ispravke i popravne radnje.
Postoje tri temeljne vrste audita:
- Audit prve strane – To je interni audit jer ga inicira, organizuje i sprovodi samo
preduzeće. Osobe koje sprovode audit mogu biti zaposlenici preduzeća ili osobe koje
vodstvo preduzeća angažuje za sprovedbu audita.
- Audit druge strane – Sprovode ga preduzeća ili osobe koje su zainteresirane za
poslovanje auditiranog poduzeća.Audit od strane dobavljača ili kupca.
- Audit treće strane – Sprovode ga nezavisne i nepristrasne osobe koje nisu
zainteresovane za poslovanje preduzeća. Auditi certifikacijskih ili akreditacijskih tjela
koja izdaju potvrde o certifikaciji ili akreditaciji.
12
KVALITET PROIZVODA
ISO 9001 "Sistemi upravljanja kvalitetom - Zahtjevi" je norma koja određuje zahtjeve
Sistema upravljanja kvalitetom koji su primjenjivi za sve organizacije bez obzira na
njihovu vrstu i veličinu.
Model upravljanja kvalitetom prema normi ISO 9001 se može koristiti sa unutrašnje i vanjske
strane, uključujući certifikacijska tijela, radi procjene mogućnosti organizacije da zadovolji
zahtjeve kupaca, zakonske i propisane zahtjeve primjenjive na proizvode i zahtjevima same
organizacije. Ova norma promiče prihvaćanje procesnog pristupa.
Područje primjene
Ova norma određuje zahtjeve sistema upravljanja kvalitetom koji su primjenjivi za sve
organizacije bez obzira na njihovu vrstu i veličinu. Njome se mogu koristiti unutrašnje
i vanjske strane, uključujući certifikacijska tijela, radi procjene mogućnosti organizacije da
zadovolji zahtjeve kupaca, zakonske i propisane zahtjeve primjenjive
na proizvode i zahtjevima same organizacije. Ova norma promiče prihvaćanje procesnog
pristupa.
Sadržaj norme
- Područje primjene
- Upućivanje na druge norme
- Nazivi i definicije
- Sistem upravljanja kvalitetom
- Odgovornost uprave
- Upravljanje resursima
- Realizacija proizvoda
- Mjerenje, analiza i poboljšavanje
- Kratki pregled norme
13
KVALITET PROIZVODA
Uprava mora osigurati da politika kvaliteta bude primjerena svrsi organizacije, da uključuje
opredjeljenost za ispunjavanje zahtjeva i neprekidno poboljšavanje, osigurava okvir za
uspostavljanje i preispitivanje ciljeva kvaliteta, bude saopštena i razumljiva svima u
organizaciji, bude preispitana radi trajne primjerenosti. Uprava mora osigurati uspostavljanje
ciljeva kvaliteta na odgovarajućim funkcijama i razinama unutar organizacije. Ciljevi
kvaliteta moraju biti mjerljivi i u skladu s politikom kvaliteta.
Uprava mora osigurati da su odgovornosti i ovlaštenja unutar organizacije određeni i da su svi
s tim upoznati, takođe mora imenovati člana rukovodstva svoje organizacije koji neovisno o
ostalim odgovornostima mora imati odgovornosti i ovlaštenja nad sistemom upravljanja
kvalitetom. Uprava, također, mora osigurati da se uspostave odgovarajući procesi
komuniciranja unutar organizacije i da se ono održava. Uprava mora preispitivati sistem
upravljanja kvalitetom u planiranim razdobljima i zapisi o tome se moraju održavati.
Upravljanje resursima
Organizacija mora osigurati potrebne resurse. Resursi su potrebni za primjenu i održavanje
sistema upravljanja kvalitetom i neprekidno poboljšavanje njegove učinkovitosti te za
povećanje zadovoljstva kupca ispunjavajući njegove zahtjeve. Organizacija mora imati
stručno i osposobljeno osoblje, odgovarajućeg zvanja, vještina i iskustva. Organizacija mora
utvrditi, osigurati i održavati infrastrukturu potrebnu za ostvarivanje savršene ravnoteže
proizvoda sa zahtjevima. Infrastruktura uključuje
radni prostor, procesnu opremu i prateće usluge. Organizacija mora upravljati radnim
okruženjem potrebnim za ostvarivanje savršene ravnoteže proizvoda sa zahtjevima.
Realizacija proizvoda
Norma zahtjeva da organizacija mora planirati i razvijati procese potrebne za realizaciju
proizvoda. Pri planiranju realizacije proizvoda organizacija mora utvrditi: ciljeve kvaliteta i
zahtjeve koje proizvod mora ispunjavati, potrebu za uspostavljanjem
procesa i dokumenata, potrebne radnje verifikacije, validacije, itd.
Organizacija mora:
- odrediti zahtjeve koje je iskazao kupac, zahtjeve koje kupac nije iskazao ali su potrebni za
određenu ili namjeravanu upotrebu, zahtjeve zakona i propisa primjenjivi na proizvod itd.
- preispitivati zahtjeve koji se odnose na proizvod,
- utvrditi i pirmjeniti učinkovite postupke komuniciranja s kupcem,
- planirati i nadzirati projektovanje i razvoj proizvoda. U primjerenim fazama, mora se proveti
sistemsko preispitivanje projektovanja i razvoja te verificiranje, validacija u skladu s
planiranim rješenjima te nadzor izmjena planiranja i razvoja.
- osigurati da nabavljeni proizvod odgovara tačno određenim nabavnim zahtjevima.
- vrednovati dobavljače, zapisi o vrednovanju moraju se održavati.
Nabavljeni proizvod mora se odobriti.
- planirati, proizvoditi i pružati usluge pod nadziranim uslovima. Nadzirani uslovii moraju
uključiti dostupnost informacija o proizvodu, dostupnost radnih uputa, upotrebu odgovarajuće
opreme, dostupnost nadzorne opreme, itd.
- detaljno proučiti svaki proces proizvodnje i pružanja usluga gdje se izlazni podaci ne mogu
odobriti naknadnim nadzorom ili mjerenja.
- pažljivo postupati s vlasništvom kupca dok je pod njenim nadzorom ili ga upotrebljava.
- odrediti praćenje i mjerenje koje će se provoditi kao i potrebnu mjernu opremu. Mjerna
oprema mora biti mjerena ili potvrđena, biti ugođena, biti označena, itd. Zapisi rezultata
mjerenja i verifikacije moraju se održavati.
14
KVALITET PROIZVODA
Mjerenje, analiza i poboljšavanje
U ovoj normi je opisano kako organizacija mora planirati procese nadzora, mjerenja, analize i
poboljšavanja.
Organizacija mora:
- pratiti zadovoljstvo kupca, provoditi unutrašnje audite, pratiti i mjeriti procese te pratiti i
mjeriti elemente proizvoda.
- osigurati da nesukladni proizvod bude prepoznat i nadziran kako bi se spriječila njegova
nenamjerna upotreba ili isporuka. Mora se uspostaviti dokumentovan postupak kako bi se
odredili načini nadziranja te odgovarajuće odgovornosti i ovlaštenja za postupanje s
neskladnim proizvodom.
- utvrditi, prikupiti i analizirati odgovarajuće podatke kako bi dokazala primjerenost i
učinkovitost sistema upravljanja te procijenila gdje se može provesti neprekidno
poboljšavanje učinkovitosti sistema upravljanja kvalitetom.
- neprekidno poboljšavati sustav upravljanja primjenom politike kvaliteta, ciljeva kvaliteta,
rezultata audita, analize podataka, popravnih radnji, itd.
- poduzeti popravne radnje u svrhu otklanjanja uzroka neuskladnosti radi sprečavanja
njihovog ponavljanja. Također, moraju se uspostaviti radnje u svrhu uklanjanja uzroka
mogućih neskladnosti i sprečavanja njihovog ponavljanja.
15
KVALITET PROIZVODA
6. ZAKLJUČAK
U okviru granica naše države preduzeća, u realizaciji svojih projekata, prednost daju
troškovima i vremenu realizacije projekata, dok se kvalitet realizacije stavlja u drugi
plan. Ovakavo poslovanje preduzeća može donijeti samo trenutnu uspješnost i ne može
osigurati opstanak na tržištu.
Potrebno je imati u vidu da dugoročna uspješnost preduzeća ne zavisi primarno o
kvalitetu proizvoda, kapacitetima njihovih resursa ili o trenutnim poslovnim
rezultatima. Za postizanje dugoročne uspješnosti, preduzeća moraju kvalitet realizacije
staviti u prvi plan i svoju reputaciju i konkurentnost zasnovati na tačno definisanoj
politici kvaliteta, sprovođenjem i kontrolom te politike.
Uspostavljanje politike kvalitete podrazumijeva ozbiljan i sistematski pristup u
implementaciji sistema upravljanja kvalitetom u preduzeću.
Proces uvođenja sistema upravljanja kvalitetom je dugoročan i podrazumijeva
promjene u cjelokupnom radu i organizaciji preduzeća, ali su benefiti takvog poslovanja
višestruki.Benefiti sistematskog pristupa upravljanju kvalitetom u certificiranim
preduzećima su:bolja strateška pozicija, cijena dionice, veća poslovna agilnost, lakši
pristup tržištu, povjerenje korisnika, uštede, povećanje efikasnosti i produktivnosti, te
pozitivni uticaj na profit.
Preduzeća koja žele postići konkurentnost na tržištu i konstantno povećanje profita u
svoje poslovanje moraju uključiti sve alate za postizanje kvalitetne i pouzdane usluge,
počevši od certifikacije procesa rada, pa sve do uvođenja cjelokupnog sistema
upravljanja kvalitetom.
16
KVALITET PROIZVODA
7. Literatura:
- Prof. dr Pajo Panić, Prof. dr Radoja Radić, Dipl. Ecc, Jovana Glišić; Upravljanje
kvalitetom; Banja Luka, 2007.
- http://www.svijet-kvalitete.com/index.php/kvaliteta
- http://kvaliteta.inet.hr/t_it12a.htm
17