ТЕМА: Обмін речовин та перетворення енергії

1.Виконати тестове завдання

1. Які речовини є основним будівельним матеріалом в клітині? А) жири,
Б)вуглеводи, В) білки.
Відповідь: В) Білки;

2. Яку природу мають ферменти, що каталізують всі процеси в організмі?

А) білкову, Б) вуглеводневу, В) неорганічну.
Відповідь: А) Білкову;

3. Скільки вам відомо амінокислот? А) 5, Б) 17, В) 20.

Відповідь: В) 20;

4. Білки розщеплюються у:А) кишечнику, Б) ротовій порожнин, В) шлунку?

Відповідь: В) Шлунку;

5. Які органи виконують функцію виведення з організму продуктів розпаду білків:

А) нирки, Б) кров, В) кишковий тракт?
Відповідь: А) Нирки;

6. Вітамінів найбільше у: А) сирих овочах, Б) свіжих фруктах, В) компотах, Г)

варенні?
Відповідь: А) Сирих овочах;

7. Надлишок вуглеводів у крові викликає захворювання :А) тиф, Б) цукровий

діабет, В) гастрит?
Відповідь: В) Гастрит;

8. Яку роль в організмі виконують жири: А) є джерелом води і енергії, Б)

проводять збудження, В) підтримують сталу температуру?
Відповідь: А) Є джерелом води і енергії;

9. Які мінеральні солі ми отримуємо разом із кухонною сіллю: А) сульфат

магнію, Б) воду, В) хлорид натрію?
Відповідь: В) Хлорид натрію;

10.Вода виводиться організмом разом із: А) сечею, Б) потом, В) сльозами?

Відповідь: А) Сечею;
2.Вивчити таблицю
Елемент
Прояви нестачі Прояви надлишку
або речовина

Макроелементи
Калій (K) Слабкість, дистрофія, параліч, Аритмія чи тахікардія, параліч,
набряки, гіпотензія, зупинка серця, конвульсії, слабкість, гіпотензія,
порушення передачі нервових уповільнене мислення, утруднення
імпульсів, сухість шкіри мови
Кальцій (Ca) Підвищена крихкість кісток, Біль у кістках і м’язах, міастенія,
нігтів, зубів, деформація хребта, порушення балансу під час ходьби,
припинення росту, оніміння й пригнічення рефлексів, нудота,
відчуття поколювання в кінцівках, сплутаність свідомості
безсоння, судоми, збудження
Магній (Mg) Гемолітична анемія, аритмія, У разі порушення функції нирок,
тахікардія, ущільнення в м’яких сухість у роті, підвищена
тканинах, гіпо- й гіпертензія, стомлюваність, м’язова слабкість
депресії нудота, утруднення дихання
Натрій (Na) Непритомність, апатія, Навантаження на нирки;
стомлюваність, м’язові спазми, набряки, гіпертензія, судоми,
набряки, гіпотензія, тахікардія, спрага, м’язова й нервова
нудота, втрата маси тіла, зниження дратівливість, анорексія
імунітету
Сульфур (S) Іноді можуть виникнути Надмірна слабкість, блювання,
болючість суглобів, високий рівень втрата свідомості, сильне тремтіння
глюкози й тригліцеридів у крові кінцівок, судоми
Фосфор (P) Судоми, слабкість, підвищена Тільки за ниркової недостатності
стомлюваність, біль у кістках, — надлишок P призводить до
утрата маси тіла, крихкість кісток зниження рівня Ca і до відповідних
та їх деформація, рахіт, порушення симптомів
росту
 Хлор (Cl) Нудота, блювання, сплутаність Порушення кислотно- лужної
свідомості, слабкість, кома рівноваги у рідинах організму,
слабкість, сплутаність свідомості,
кома

Мікроелементи
Бром (Br) Безсоння у хворих під час Загальмованість, сонливість,
ниркового діалізу слабкість, мовна невиразність,
утрата свідомості
Ферум (Fe) Порушення еритропоезу, анемія, Діарея, сильна нудота, біль у
послаблення імунітету, порушення животі, блювання, слабкість,
росту, виснаження, розтріскування блідість, посиніння губ, кистей рук,
в кутах рота, запалення язика, нігтів, поверхневе дихання
анорексія
Іод (І) Гіпофункція щитовидної залози; Втрата ваги, порушення у роботі
у дитинстві — кретинізм, шлунка, кишечнику та серці;
відставання у розвитку, порушення порушення теплового обміну,
розвитку кісток; у дорослих — слабкість, зниження працездатності
мікседема, ендемічний зоб
Купрум (Cu) Осередкова алопеція, анемія, Біль у м’язах і животі, анемія,
емфізема легень, стомлюваність, нудота, блювання, депресія й
зниження імунітету, остеопороз, дратівливість
пігментація шкіри та висипання на
ній
Фтор (F) Підвищена крихкість кісток, Флуороз — порушення функції
зубів, карієс нирок, ШКТ, неврологічні й м’язові
розлади, коричневі плями на емалі
зубів
3.Відповісти на запитання (Елементи-відповідів я відокремив жирним шрифтом)
1. Елемент, який впливає на роботу щитовидної залози та на обмін речовин.
Йод входить до складу гормонів щитоподібної залози, впливає на обмін речовин.

2. Хімічний елемент, який входить до складу кісток, зубів, активує м’язову

діяльність, прискорює серцебиття.
Кальцій входить до складу кісток і зубів, активізує зсідання крові, у рослин
входить до складу оболонок клітини.

3. Цей хімічний елемент входить до складу молекули гемоглобіну, забезпечує

транспорт кисню до тканин та органів.
Ферум входить до складу гемоглобіну, кришталика та рогівки ока, бере участь
у синтезі хлорофілу, забезпечує транспортування кисню та СО2.

4. Цей хімічний елемент входить до складу емалі зубів, за його нестачі

розвивається карієс.
Флуор входить до складу емалі зубів (через його нестачу розвивається карієс,
через надлишок – флюороз).

5. Цей хімічний елемент нормалізує імунітет, запобігає депресії, нормалізує обмін

речовин шкіри, запобігає дерматитам.
Цинк нормалізує імунітет, входить до складу сітківки, запобігає депресії,
нормалізує обмін речовин, запобігає дерматитам.

6. Цей хімічний елемент належить до органогенів.

Водень, Карбон, Нітроген, Оксиген.

7. Елемент, який нормалізує діяльність міокарду, нервової системи, бере участь у

серцевих скороченнях.
Калій бере участь у серцевих скороченнях, зумовлює проведення нервових
імпульсів.

8. Цей елемент є компонентом шлункового соку, активізує ферменти.

Хлор є компонентом шлункового соку у вигляді хлоридної кислоти, активізує
ферменти.

9. Цей елемент підтримує осмотичний тиск у клітинах.

Натрій забезпечує проведення нервових імпульсів, підтримує осмотичний тиск
у клітині, стимулює синтез гормонів.