Professional Documents
Culture Documents
B12 Vitamini Eksikliği
B12 Vitamini Eksikliği
B12 vitamini hayvan etinde doğal olarak bulunur ve sağlıklı bir diyetle
B12 eksikliği belirtilerinden kolayca kaçınmak mümkündür. Ancak çeşitli
nedenlerle et tüketmeyen insanlar ek B12 vitamini takviyesi alabilirler.
Bu vitamin endüstriyel olarak sadece bakteriyel fermantasyon sentezi ile
üretilebilir.
B12 Vitaminini birçok besin kaynağından elde edebilirsiniz. B12 Vitamini et çok
hayvansal kaynaklı besinlerde bulunur. Bitkilerde bulunmadığı için vegan tarzı beslenen
kişilerin, beslenmelerine dikkat etmesi gerekmektedir.
B12 eksikliğinin neden olduğu bağışıklık sisteminin zayıflaması, unutkanlık gibi hafıza
problemleri ve kansızlık gibi durumlar için hayvansal gıda tüketmeyen kişiler takviye
ürünlerden faydalanabilmektedir.
B12 Vitamininin en çok bulunduğu besinler ise;
Et
Süt
Yumurta
Peyniralık gibi hayvansal besinlerdir.
Belirtiler
B12 vitamini eksikliği ciddi bir kalıcı sinir ve beyin hasarı riski taşır. B12
vitamini yetersiz olan bireylerde psikoz, mani ve bunama gibi durumların
gelişme riski daha yüksektir.