口 夏 岩 编译

。 ,

在也 门有 这 样 一 个 传 说 一 天 有 位老 人 正 在 山 的土 地 上 162 8 年 一 艘荷 兰 商 船 停 泊在 红 海 上 也
,

间的 徽 木丛 中放牧 忽 然 发 现 一 只 山羊 吃 了 一 种植
.

门的穆哈 港 商 人 们 从也门 买 了第 一 批咖 啡 豆 然 后
,

, 。

物 上 结 的 小 果 后 如 醉如 痴 地 跳起 舞来 了 老 人 见 此
。

返 回 欧洲
, ,

情 景 十分诧异 于 是 就尝 了几顺这 种 小果 居 然 顿时
,

作 为 咖 啡 生产 国 也 门独 占鳌 头 的历史 长 达 百
。

感觉 自 己 年轻 了 许 多
。

年 之 久 也 正 是 咖 啡 才把 这 一 弹 丸 小 国 的 名字 标 在
, 。

老 牧 人 跑 下 山 将 这 个奇 怪 的发 现 告 诉 了朋 友 了世 界 地 图 上 今 天 咖 啡的 一 种 调 制方 法 就 是 以 穆
,

。 , ,

们 他 们 中 间有 一 位 诗 人 他同老 牧 人 回 到 山 上 想
。

哈港 命 名的 但 是 后 来 西 方 人 在他 们的殖 民地 开 垦
,

粉看究 竟 发 生了 什 么 值 得如此 大 惊 小怪 的 事 情 诗 了 越来越 多 的 咖啡种 植 园 最 终使也 门 的 生 产 者 不

,

, , 。

人 吞 食 了几粒 小果 兴奋 异 常 即 兴 赋 诗 一 首 以 颂 此 能 与 之 抗 衡 现 在 美 国 人 能 够 领 略 一 下 也门 咖 啡 味
。 。

佳 树 从此这 一 植 物 便 随此诗 名扬 四 海
。

道 的 地方 只 能是 咖 啡 品 尝 店 了
。

这 一 传说可 能起 源 于 埃塞俄 比 亚 它 讲 述 了咖 尽管 喝 咖啡 起 源 于 阿 拉伯 社 会 但 这 种 享受 在
,

。 。

啡 的发 现 这 一 饮 料 在 今 天 日常 生 活 中 占 有 如 此 重 伊斯 兰 国家 曾遇 到 过 强 烈的 阻 碍 根 据 历史 文 献 在
,

要 的 地 位 人 们甚 至 忘 记 仅 在 几 百 年前 咖 啡在 世
, , ,

年 宗教 界 学 者 云 集麦 加 召 开 大 会 讨论 咖 啡
,
15 1 1
。

界大 部 分 地 区 尚 且 闻 所未 闻 第 一 次 品 尝 到 咖 啡的
。
是 否 属 于 麻 醉物 品 像酒 和鸦 片一 样 应 被禁 用 尽 管
,

欧 洲 人 是两 位 有 萄 牙 传 教 士 他们在 1 5 3 8 年 途 经 阿 史 料 记 载 不 甚 翔实 但在 当时 似 乎大 多数 学 者对 饮
, .

, 。

拉伯南部 的亚 丁港 不期 偶享 了一 次 口 福 几 乎与 此
。 。
用 咖啡 持 抵 制 态 度 理 由 是 它 能 够 改 变 人 的 思 想
.

, 。

同 时 咖 啡馆也 出现 在 土耳 其 但 是 饮 用 咖啡的 习 但 是 由于 咖 啡 确实是 一 种 供 人 享 用 的佳 品 特别是

, , ,

, 。

惯直 到 17 世 纪 中 叶 才 风廉 欧洲 流 行 到 大西 洋彼 岸 在 奥 斯曼帝 国 的土 耳 其 人 中 间 甚受 青 睐 所 以 饮 用
.

就更 晚 一 些了
。

咖 啡 很 快 又 重新成为 当 时的社 会 风 尚 但 是 在 虔 诚
。 , 。 ,

山羊 的 故事 与 咖 啡 的起源 至 今 无 稽 可 考 人 们 的 穆斯林 眼 里 这 是 一 种 颓 废 的象 征 1 6 1 3 年 激进
,

所 能 知道 的是 这 种植物 土 生 于 东 部 非洲 阿 拉 伯 人
.

的暴 民洗 劫 了 开 罗 大 大 小小 的 咖 啡 馆 称 这 些 地 方
,

。 , 。

使 之举世 肠 目 到 了 14 世 纪 咖 啡被种植 在 阿 拉 伯 为 邪 恶的魔窟

,

半 岛西 南角的 也门 生长 在 山 区 一 小 块 一 小块 肥 沃 并 非所 有穆斯 林 都 认为咖 啡会威 胁 他们

,

但是

乘坐 和 运送装 备 的交 通 工 具也 是 有 些 人 认 为 康 纳把 中 国 罗
,

迁 的 风 暴中央 推 土 机 像橡 皮 擦
,

`
不拘 一格 曼 蒂 克化 了 指 贵她 展 现 的 是 一 一 样 把 过 去 的 痕 迹 一扫 而 光 新
, ,

包 括 自行车
—
康 纳 的作 品 一 丝 不 苟 但表
,

个 19 世 纪 的 中 国 对 此 康 纳指
。 ,

的高 速公 路 高 楼大 厦 高技术 工
、 、

,
: “
面的 田 园 牧歌 和 井 井 有条下 面
。
出 我 的照 片 不 是 纪 录 片 但 它 业园 区 又彼 盏了上 去 这 个国 家
,

往 往 掩 益 她 工 作时 的 混 乱 环 境 们 反 映的 的确 是 现 代 中 国 ; 现 代 正 在 滚滚 向前 追赶 2 0 世 纪 的 最
,

。 。

中国人 对 康纳的 工 作经 常 表 现 出 中 国 是 现 代 的 又 是 古老的 我竭 后 一 班 火 车 而康 纳 在 她 的 作 品

,

。 ,

强 大的好 奇 在香 港展 览的时候
,

力记 录 中 国的变 迁 正 是 为 了 这 中却 试 图使 时 间 放慢 把 这 些 飞
,

: “
康纳 对记 者说 挂在这 儿 的大 多 一 点 我 要 拍摄 那 些 我 下 次 去 便 速流 逝 的 景 象 用 一 种 能保存 一
, ,

, 。 ”
是服 片 拍报的 时候 身 后 都 有几
。
会 荡然 无 存的东 西 万 年 的 白 金洗 印 固 定下 来 △
。 ”

百号 围 观 者
,
是 的 中国 现 正 处 在 一 个 变
肠 乞r l d ( 世 界博 幻
.
s o ,
iy ` 1 9夕8 5
一 24 -
 。 。
门 南 部 的 高原 地 带 它 们给农 民 们 直接 带 来现 金 因
此 毫 不 奇 怪 关 于 穆斯 林 是 否 允 许 享 用 咖 啡 与 卡特
, ,

茶的 问 题 一 直在激烈地争论 不 休
. , 。

相 当奇怪 的是 也 门 人 自己 很 少 饮 用咖 啡 传统
,
的 治 病术 士 虽 然 承 认 它 有 医 疗 效 果 但却 宜 称 喝 咖
。 ,

啡 使 周 身 过 于 发热 其 实 真 正 原 因 是 也 门 人 是 注
,

。 ,
重 实际 的商 人 咖啡 既然 可 以 换取外 汇 他们 何 不 尽
“ ”

断
娘
卡
咀
正
的
茶
嚼
在
特 量地 出 口 这 些 豆 豆 呢 ?
。

也 门 人 有时 也 把 咖 啡 拿来家 用 他 们将 咖 啡 豆
,
放 在平锅 里 在 土 灶 上 供 烤 半 个 小时 直 到 发 出 香
,

。
味 然 后 将 它 研 碎 倒 进 土 制 的 器 皿 中 用开 水 沏 一
, ,

。 , ,
下 按 照 西 方 人 的 标 准 这 是 一 种很 淡 的饮料 有 一
。
种 类似 巧 克 力 的 味道 这 种饮 料也门 人 只 在 早棍 时
。
饮用 而 不 是 终 日享受
,

, 。

大 多数 人 认为 咖 啡壳是 无 用 的 但 是也门 人
。 ,
从 不 把 它 扔掉 只 有 在 这个 国家 人 们 用 咖 啡壳制
。 ,
成 一 种茶 他 们把 咖 啡 壳放入 锅 内 再加
,

倒上水
。
上 一些 香 料 然 后 熬 上 几分 钟 这种 土 造 茶 可以 用
,

来待 客 年 轻 人 喜 欢 放 糖 而老 辈 们 则对 于 加搪 感 到
,

。
不大 过 瘾
。

与 牧羊 人 传说 不 同 的 另 外 一个关 于
。
的宗 教 价 值 观
,
也 门人 特 别 喜 欢 饮 用 这 种 咖 啡 壳茶 今 天 这种
咖啡 起 源 的 故 事 是 苏 非 ( 伊 斯 兰 教 苏 非 派创 始
。

茶仍 然 是 传统 的 佳 品 虽 然 国 家 已 经 大 量 地 进 口 茶
。 ,

译者 注 )克 服 困 倦 的秘诀 他发 现 咖 啡 乃安 拉 叶 况 且 喝 茶 要 便 宜得 多 但 是 也 门 人 继续 宠 爱 自
, ,

人
— ,

所 赐 之 物 可 以 帮助 他 在 深 夜 祷 告 时精神 振奋 这 些
。
己 的 咖 啡 壳茶 在 市场 上 咖 啡 壳 比 咖 啡 豆 卖 得 还
, ,

流浪 的信徒 无 疑 在穆斯 林 世 界 中 是 最 早饮 用 咖啡 的
“ ” 。 。

, 火 也 门大 概 是 惟 一 从 国外进 口 咖 啡壳的 国 家
。

传 播者 也 门 南 部火 山 爆 发 后 形成 的 谷 地 中 沉 积 了肥 沃
, 。 。

也 门 人 除 了 种植 咖 啡 以 外 还 种 植 另 一 种 刺激 的 土 壤 这 一 块 块 高低 不 平的梯 田 正 适 合种 植 咖 啡
。 。

性作物 只 收 获 它的叶子 这种 健 壮 的植 物就是 卡 特 农 民们 在 这 里 育 好苗木 再 移 植 到 别的 地 方

, ,

, 。

茶 ( Q at ) 或称 做 阿 拉伯 茶
,

除 了经 常 要 给这种 幼 小 的 植 物浇 水 外 提供 阴
。

凉 使幼 苗 避 开 酷热的烈 日 也是 重 要 的 咖 啡 田 里 经
。 ,

卡特茶在 也门 及 个 别 非 洲 国 家 境 外鲜为 人 知
在这 些 非 洲 国 家 里 虽然有 一 些 但 其地 位也 无 足轻
, ,

。 。
重 只 有在 也 门 用 茶才是 每天 生 活 的 中心 事 宜 当
,

男 人 们 与 朋友和同 事们 聚 在 一 起嘴 里 咀 嚼卡 特茶 的
, “ ” 。

时 候 实 际上 是 在 咀 嚼 当 日 的新 闻 咀 嚼这 种植 物
。

的 嫩叶 后 能够 刺激 人 的 中枢 神经 系统 许 多 妇女 特 一
啡
咖
梢
待
,

责
贡
的
豆
。

别 是 在城 市 里 的妇女 每 天 下 午 举行卡 特 茶 话 会 在
,

, 。

也 门 嚼 茶 是 一种 民族消 遣 也 是 一 种 传统 在 今 天
, ,

社 会 生 活 的 节 奏加快 经 济 活 动 日趋 紧张 这种 嗜好
,

更显 得 必 不 可少
在过去 的 六 个 世 纪 里 咖 啡 与 卡 特茶 在 也门的
,

农作 物 中 像 一 对孪 生 姊妹 尽 管 这 两 种植 物的原 产
,

。 ,

珍 地 并非 阿拉 伯的 土 壤 在大 多数 也 门人 的观念 中 山
,

羊 的传 说 和 圣 贤 苏非 的 故 事 不仅 对 于 咖 啡的 发 现
。
而 且 对 于 卡特 茶 的起 源 都 起 了 同等重 要 的 作 用 根
,

据 也 门 人 传统 的说 法 这两 种作 物最早被 种 植 在也

w o r
ld V i s `o n
( 世芥得妇 I , , S J
一 25 一
 , 、 , 。

常种有 大树 像 无 花果 洋槐 等等 有 些 咖啡 树旁 没
。 ,

有用 石 头和 刺架 叶 垒成 的屏 障 农 民 们知道 阴凉 太
。

多也 不 好 ; 因为这会使 长成 的 灌 木肺 高而 少结果
, 。

这 种湘 木大 约三 年 长 成 结 果 期 至 少 为六 年 如
。

果 能够 得 到精 心 的 照 料 结果 期 会长 得 多 30 年 以
,

。 ,
上 的白啡 树 在 田 间亦 非 罕 见 另 外 还 必 须 采取措施
。
以 防深秋 与 冬季 的寒 风 还 要 消灭 各种 虫 害 今 天 儿
, ,

咀
卡
特
的
童
看
嚼
茶
学
。

药荆 已 经 被 广泛 应 用 于 咖 啡种 植业 中
。

翻啡 的 收 获 完 全依靠手 工 六 七 月 份 为 收 获 季
, 。

节 平均 每株树 年产 t 可 以 达 到 五 千克 但 每 年 的 产
。

t 也会相 整惫 殊 白啡果被装 入 桶 内或 皮 口 袋 里 然
,

, 。

后 目干 一般 是在 房 子 的平顶 上 收获 的季节 很 少 下
。 。

雨 两 次 周 季 分别是 初 春 和 晚 夏 晒 一个 星 期 后 果
,

, 。

先 开 始 破裂 可 以 用粗陋的手 工 磨 脱 壳 农 民们如果
. 。

感愈 也可 以 把 咖啡 果成批 卖 给 咖 啡 商 他 们则 应 用
。

现 代设 备脱 壳 种 植 咖 啡 的农 民 如果将 咖 啡 果 卖给
。

批发商 他 们 只 能得 到 市 场销 咨价 格的 一 半
,

咖 啡 在 今 天 已 经成 为 现 代化 和工 业 化 世界 一 项
。

祖定 的贸易 了 但 是 也 门 还 有 一 种重 要 的刺 激性 作
.

,“ ” 。 。

物 至今 尚 养在深 闺 人 未识 这 就是 受 到 也 门 人 钟 其实 它 也 无 异 于 咖 啡 之 类的东 西 并 无 确 凿 证据表

,

。 , 。

吸 的卡 将茶 在 国民总收 入 中 卡 特茶 经 常 是 咖啡 的 明 嚼 茶 能 够 成 瘾或 危 害身体 健 康 也 门 人 去 沙特 阿
,

。 , ,
五 倍 所 有农 民都知 道 作 物越是 贵 重 就 越 需 要 防
。

拉伯打 工数 月 就 可以 戒 掉嚼 茶 的 习 惯
,

。 , “ ”

艘 卡 特茶 圈能被 人 们 一 眼认 出 因 为 它的 周 围总 是 咀 嚼 的 方 法 实际 上 是将 茶 储存 在 嘴 里 这 是
,

。 。
一 种 恰 当的 描 述 因 为这并 不是把 卡特茶 当做食 物
,

环 绕粉 很 商 的石 堵或布 满 铁刺的 筒笆 在也门 没 有

来 咀 嚼 和 吞 咽 而 是 将 它 弄成 一 个 小团 儿 存 放在 口
。 , ,

多 少作物受到 如 此 道懊 的 看 护
, 。

卡 特 茶 可 以 长成灌 木大 小 也 可 以 长成 高 大 的 腔 的 一 侧 这 一 动 作 使 嚼 茶 人 看上 去 像患 了 牙疼 病
, 、 。

树 这 要取决 于气候 和剪 枝 的方法 另 外还 要 看 是 否 一 样 不 断地 吸 呀 吸 呀 茶 也 一 点 一 点 地往 嘴 里 添

, ,

。 。 ,

进 行趁 溉 也 门 南 部 的 阿赫 瓦 尔盛 产 卡 特茶 而 且 树 着 以 补 充渐 渐 缩 小 的 咀 嚼 团 与此 同时 一 股 苦汁
, .

, 。 。 。

木高大 采茶时 要 用梯子 或 把树弄弯 除 了收 获 平 慢慢 流 进胃 里 也 门 人 在 嚼茶 时 绝对不 吃 东西 咀 嚼

. ,

。 。 ,
几 个 小 时 以后 便将茶 团 吐 出 有时 一 些 细 小的 残 渣
,

时不 用 怎 么 料 理 茶 树 的 繁 殖 依靠 苗 木 三 年 后 新
,

· 。

后 采茶 期 长 达 几 十年
, 。
叶 就 可 以果 茶树 长 成 也 可 以 咽 到肚 子 里
娜
每年可 以采茶两三 季
。

嚼 茶并 不 像看 上 去 那 么 容 易
。
一 不小心
,

就 会将
,

卡 特数 的 收获方 法 是将 枝 梢 剪 下 嫩 叶连 在 上
。 。

茶 团 咽 下 另 外 还 必 须 知 道 选 择 哪 种 叶子 卡 特茶
,

。 。 , 。

头 为 了 保鲜 必 须 在消 费前 或 上 市前剪 下 卡 特 茶 种 类 繁 多 首 先 要 鉴 别 然 后 才能 确 定 哪 一 种 卡 特
, ,

的 价格 由它的刘 徽 性 的强弱 来决 定 叶子越 新鲜 效

。

茶 越嫩 越 好 老的 就 像 南 瓜 叶 一 样 不 堪 咀 嚼 卡特 茶
,

舞越好 所 以 茶农们一 般采取 级慢地 不断 收获的方 的味 道对 首 次 品 尝的 人 来说 不 怎么 太 好 但 是 不 断

, ,

, 。 。 ,

法 这 样 能 够在一年 任何时候 都有新 鲜 茶 上 市 捆 茶 咀 嚼 就 会 喜 欢 了 另外 效果 也 不是 即 刻 的 快 慢 取

,

, 。

是纯 手 工 活 随便 用些绳子 就 行 阿 赫 瓦 尔的茶农 一
。

决 于 茶的质 量
。

艘就 用 长在梯 田 旁 边 的草 叶来捆茶 在也 门的 某 些 也 门 人 一 般 是 聚 在 一 起 嚼 茶 大 约 咀 嚼 15 分钟
,

地方 人 们 把茶 匆下 后 包成 小包 有时 还把 茶包在香
, ,
以 后 暄 孔 开 始 放 大 精 神爽 快 兴 致 盎然 交 谈也 变
, , ,

, 。

燕叶子 里 这 样 处理理 于长 途贩运

。 , 。
得 充 满 了趣 味 然 后 则 百 感 交 集 思 维 活跃 诗 人 们
, 。

也 门 人 在 临 咀 哄 前 采茶 一 般 不 早 于 2 声 称 他 们 在 此 时此 刻 想象 力最为丰 富 能 够 产 生 创
, ,

4 小时
。

卡特 茶 所含 的 积 极成 份 是 生 物碱 咀 嚼这种 叶子对
。

作的 灵 感 两 个小 时 以 后 神 经 系统 处 于 抑 制 状 态
, ,

身体 所 产 生 的 刺激 几 乎 和 秘 备的 奇楚 亚 印第安 人 咀
。
一
咀 嚼者 神情 怡 然 达到 种 完美 的 满 足 境 界 自我 意
.

。 。

. 古 柯 叶一样 尽 管 外 国人 容 易把卡特 茶 看做 毒 品 念 加 强 旁 若 无 人 谈 话也 变 成 轻 声 细 语 漫 不 经 心
. , , ,

W 办r ld 价 s 云。 二 ( 世 界博 幻 19 9 8 多
一 26 -
 。 , 。 ,

倾 吐 衷 肠 这 时 惟 一 能 使 这 种 太 虚 幻 境联 系世 俗 的 温 存 一 开 始 苏 丹 诏 准 了 这 一 要 求 尽管 对 于 妇女
,

是水 烟简 发 出的 呼 咯 呼 咯 的声音
。 ,

们 所 申诉 的 事情无 法证 实 后 来 由于 这种创 汇 的 经
。 。

这 种 传统的 水 烟筒 上 系 着蛇 一 般 的 绣 花 长绳 济 作 物 大 量 减产 又 使 他改 变 了 主 意
,

, , 。

烟 简 的钥 管 做 工 精美 是 嚼茶时 不 可分 离 的物 件 也 门学 者们普 追认 为 卡特 茶是 一 种可 以 接 受的
。 。 。 , “

烟 草似 乎 是 卡 特 茶 的天 然 伴 侣 廉 价烟 草 嫩 烧 形 成 物质 茶 民 们 对它更是有 口 皆碑 他们认 为 卡 特 茶
, 。 ” ,

的雾 团 萦绕在简 陋 的 弯形 室 内 使 人 泪 水 夺 眶 而 出 是 虔 诚 信 徒的 美 食 因 为 它有 助 于长 时 间地坚 持宗
。 。
留 到最 后 不 肯 离去 者 有时也 会 兴 尽悲 来 这 是 卡特 教学 习 与 活 动 在斋 月 里 穆斯 林 白天 不进 食 晚 饭
. .

。 。 。

茶 的 消极 作 用 不对劲 时 会 使 人焦 躁不安 而 且易怒 后 开 始 嚼 茶 可 以一 直 嚼到 清晨

,

在 也 门 境 外 卡 特 茶 和 咖 啡 一 样 受 到 伊斯 兰 宗
。

嚼茶的 地 点 很 考 究 在也 门 大 多 数 人 聚 集 在 专
,

。 , 。
设 的茶 庭里 嚼茶 每 逢会 客或 重要 集会 时 人 们 坐 在 教 界学 者 们 的谴责 在 沙特 阿拉伯 卡 特茶被视 为 禁
,

。 , ,
品 由 于 除 了也 门之 外 没 人 嚼茶 因 此 这 种 嗜好 一
, , 。 ,

席 垫 上 背 部 和 手 铃 用 枕 头 支撑 然 后 才 尽情 享 受
。 ,

家 里 设有茶 庭 的 人 一 般 到 三 四 层 楼 的 顶 层 透 过 彩 直 未 能 广 泛 流 传 在 也 门 宗教节 日 当 然 不 免要嚼

,

, , 。 。 ,

色 玻瑞窗登 高俯瞰 以 便赏 心 悦 目 增加快感 茶 但这 并 不 是 什 么 宗 教 礼仪 在埃 塞 俄 比 亚 穆斯

,

, 。 , 。

也 门的 户 外 景 致 实为壮 观 尤 其是 在 乡 间 临 风 林 则将 嚼 茶 作为驱 赶 魔鬼的仪 式 而 非 日常 生 活

, ,

凭栏 可荡胸 绝 毗 眺 望 远 方的地 平 线 或 顺着 幻 境 一 定 要 纠 缠 嚼茶 的 利 弊 这 一 间 题 没 有 什 么 意
,

义 大 多数 人 嚼 茶就是 为 了寻 求 刺激 但是 嚼茶 确
。 , , ,

般 的峡 谷 寻 找 海 岸 在冬 季的 下 午 雾色 弥 漫 依稀
,

, , 、

笼 罩着连 绵 起 伏 的 山 壑 层 峦 处 峰 的茶 田 和 悄然 昏 实 为 人 们提供 了一 种社 会 场 所 创 造 了会 友 社 交 及
, 。 。 ,
睡 的村 落 一 切 都显 得 如 此地 宁静 和谐 逢此 良辰 美 非 正 式 谈生意的 机 会 更 重 要 的是 在嚼 茶场 所 比 最
。
初 欧 洲 的咖 啡 馆和酒 吧 间更容 易接 近 同仁 在 当今
, “

景 人 们方可领悟 为什 么 也 门 人 视 卡 特 茶为 人 生
,

,
一 坐 下 来就 要 看 电视 的时 代 嚼 茶 无 疑 是 一 种交 际
” “ ” 。

的仙丹 妙 药 和 天 堂 之花
。 。 , ,

茶 庭 里 一 般 没 有 太 多的 家 具 水壶 和 痰 孟 一 般 方 式 不 夸张 地 讲 在也 门 那 些 口 嚼 卡特 茶 的 人 们
。 。

嗯茶 人 一般 自备卡特 茶 除 非 比较正 就 在这 种 充满烟雾 的 屋子 里 共商 国 是 的

,

由 主 人 提供
但 是 嚼 茶 在 也门 一 直 是 关 系 到 国 家前途 间 题
. 。 ,

式的 庆 典 如婚 礼 等 才 由 主人 请客 政 府 高级官
,

, , 。

员 和 部 落首 领们经 常 以 茶 待 客 这 在也 门 相 当 于 工 和 国计 民 生 的大事 是 人 们 争论 的 焦 点 有 些 人 认为
这 一 嗜 好 既 浪费 时间 又 损 耗 钱 财 因 此 会 妨碍 国 民
。 ,

, 作午 餐
。 。

关 于 卡 特 茶 对 于 身 心 健康 的利弊说 法 不 一 也 经 济 的发 展 为什 么 每 人 每 天要 花掉 巧 美 元 买 这 种
,

毫 无营 养价值 的树 叶子 呢 ? 国外 某专家指 出 种 植 卡
,

门当地 医 生说 它 有 助 于 防 止 某 些 疾病 如 霍乱 和 梅
, 。 ,

毒 等 还 有 人 说 它可 以 治 愈腹 痛 等 男 人 们喜 欢吹 嘘 特 茶的 土 地 应 该 用 来种 粮 食 因 为也 门 的食 品进 口
, 。 。 ,

它 如何 可 以 增 强性 欲 而 女 人 们 却说 这点恰 恰相 反 逐 年增 加 这 样看 来 卡 特 茶 应 被 视 为 经 济发 展 的 主
, 。

在 16 世 纪 也 门一 些 妇 女 曾 向苏 丹 请 愿 求 他 下 令 要 障碍 了
,

“ ” 。
当 代的 生活 模式 是 9 至 5 点工 作 制
。
如果单
,

禁 止 男 人 嚼茶 理 由是 嚼茶 使 他们减 少 了对 女 人 的
纯 地从这 个 角度来看 嚼 茶 的确是 个 间
,

题 但 是 外 国人 是 否 有 权 断言 这 就 一
,

定对 也 门 人 有 害 无 益 呢 ? 在 一 定 程 度
, ,
上 他 们 对 嚼 茶的 认识 是 错 误 的 不 能
将 其与 可卡 因 一 类 应 该 彻 底 根 除 的 毒
。 ,
品 相 提 并论 另外 还 有 一 种 不 完 全 正
确 的印象 即 近 年来 卡 特 茶 种 植 面 积的
,

。
增 长是 以 牺 牲 咖 啡种 植 为 代 价的 其
实 也 门咖 啡 在 国际 市 场早 已 失 去 了 竟
,

。 ,

争 力 再 者 大 多 数新 开 垦 的 茶园 在 过
。 ,

去 都 是 荒 地 今 天 茶农 们凭 一 口 井就
可 以 把 过 去 靠 天 吃饭 的农 田 变成 卡 特
。
茶 园 卡特茶如 此易 于 种植 又 存在 粉 大
,

粱 集 在 一 起 咀 喃 卡特 茶 量 的 市 场 需 求 以 致使 最 穷苦 的 农 民 不
。
(世 界博 幻 1夕始 `
.

l d V is 泛 ,
一
r
o
w 27 一
 口 张林 初 编译
·

为 有 一 个 专门 演出莎士 比 亚 戏 剧 的 场 所 年 年轻 的 喜剧 演 员 萨姆 沃 纳梅 克从 故 土 美 洲 乘
, .
15 9
。 “ ”

年在 伦 教 西南 角 的邦 克 西 德 修建 了 莎士 比 亚 剧 场 船 东 行 偶尔 在 其乘 坐 的 塔 米斯 号船 上 发 现 一 块
,

但 不 幸的是 在演 出 ( 亨利 四 世》 时 一发 炮 弹击 中剧 广 告 牌 上 面 张贴 一 张普 通 广 告 广 告 上 刊 登 着伊 丽
, , ,

, 。

场 剧 场遭 到 严 重 破坏
,

莎翁 曾 试 图 修复 剧 场
.

然而 16
4 2 年清 教徒命
,

令 关闭这 一 文 化 圣 地 2
。

年后 又 将其 夷为 平地
,

从此 莎 士 比 亚 剧场 销
。

声 陇迹

三百乡 年 的 期待

莎士 比亚 剧 场 被夷
,

为 平 地 后 人 们 一直 期
,

望 将其 修 复 使其 重 放
。

昔 日 的光 彩
30
() 多年 后 的 19 49 。

在 新 莎 士 比 亚 剧 场 举 行 的 开 幕 典 礼 上 土 演 了 ( 冬 天 里 的 故 事)
,

, 。

仅脱贫 甚 至 获得 了充 足 的利 益 卡特 茶 的供 销 在 国 文 诗中 用拟 人 的手 法 创作 了 一 段 咖啡 与 卡 特 茶 之
,

, 。

内 市场 已经形 成 网络 该项产 品有 巨 大 的 经 济 效益 间的 对话 男 女 嬉戏夸耀 自 己 在 也门的身价 后 来咖

, ,

是 支 撑地方 和 国家 财政 的主要手 段 之 一 尚且 不 谈
, 。

啡 占 了上 风 但在 今 日 看 来却 恰 恰相反 尽 领 风骚 的
,

。 。

政 府从其商 业 活 动中 征收 的 各项 税款 应 是 卡特 茶
.
.

卡特茶 在 也 门的 前 景 也 会 像 咖 啡 一 样 在 外 来
。

非常奇 怪 饮 用 咖啡的 风 尚 从未 在也 门兴起 贝

.

。 ,

的 竞 争 中逊 位 但在 目 前 它 尚 且 处 于 青 春 妙 龄 之 都 因 人 用 又 浓 又 苦的 咖 啡 接待 不 速 之 客 成 了 一 种
,

。
际 这 两 种毫 无营养价 值 的刺激 性 作物像 一 对 孪 生
。 .

礼 节 一 想 到 开 罗 和 大 马 士革 人 们 就 必然 会 联 想 起
, 、 。

姊 妹 几 乎 同 时涉 江海 人 也门 一 种 已 经 风靡世 界 大大 小 小的 咖 啡馆 中老老 少 少 一 边 对 弈一 边 喝 咖啡
,

成 为 一 项 重 要的 国 际 贸 易 另一 种虽 然 尚且 未出 闺 ; 。 ,

的情 景 但 在也 门 备受 宠 爱 的 却 是 卡 特 茶 尽 管 只
,

” , “ ” , 。

但在 国 内近 来生 惫很 火 是 在 近 些 年 来 卡 特茶 才能为 民众所 享 用
.

阁 能 为 一 个 本来 贫 穷
。 ,

的 国家 直 利 在也 门人 的心 目 中 咖啡 与 卡 特茶 又 是 这 种 嚼茶的 嗜好也 不 大 可 能 会 流 传到 南 部阿 拉
。
一 对并 蒂 相 依的 恋 人 9
1 世 纪 的一 位 学 子 在 一 篇 散
。

伯 以 外 的 地 区 喝 咖 啡的 时 间 很 短 各 国 人 都 花 得
,

W云lr d V ( 世 界博 粉
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8
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 ,

自剧 场 交 付使 用后
英 国 人 纷 纷前 来 观 看 戏
。 ,
剧 19 97 年 6 月 12 日
. 伊丽 莎 白 二 世 女 王 还 同
其 始祖 伊 丽 莎 白 一 世 那
。 .

样 前 来 观 看戏 剧

奇 特 的趁 筑 风 格

修复 后 的莎 士 比 亚
剧 场 同 原 乘的 剧 场 完 全
, ,
一 样 木 结构 石 灰墙 茅
:

, 。
屋 顶 呈露 天 式
剧 场 分上下 两 层 可
,

、 、 。
容 纳 1500 名 观 众 观 众
莎 士 比 亚 剧 场 恢 复 了 昔 日 的 容貌 木 结 构 石 灰 垮 茅 及 顶 和 介 台 寡 天 会 在木 长 凳上 每 天 观 看
:

。 , 。

莎 白 一 世 时代 的莎士 比 亚 剧 场 萨姆 满怀激 情 决 心 两 场 ( 亨利 四 世 ) 和 (冬 天 里 的故 事》 而 在 半 回 形 的
。 , ,

有 朝 一 日 要从 废墟 中修复 莎士 比 亚 剧 场 从 此 萨姆 名 观 众 还 可 以 站 着看 戏 他 们无 须 担 心
,

座 位前 50
。 , 。

为 修复 莎 士 比亚 剧 场 四 处 奔 波 夭 气 的变化 聆听莎 翁笔 下 主 人翁 的精彩 对 白 舞 台

,
19 7
0 年 为 筹集 修
, “ , 。

复 剧 场所 需 的 万 英镑 萨 姆创 办 了 环 球 娱 乐
300 0 面 向前 方 和 左 右 两 侧 上 方装 饰有 蓝 色 的天花板 这
” , 。

托拉 斯 并 要 伦 教 市 政府 在 距原 剧 场 1 0 米 处 批给 样 的 建 筑风 格 一 点 也 不 使 人感 到 惊 讶 剧 场 主 任 马
·
。 ,

他 一 块 地皮 克 赖 伦斯 介 绍 说 莎 翁 愿 将 剧 场 建成 一 个 人 们 自
、 、 、 、 、 。 .

未 曾 想 到 英 国 人 因嫉 妒 而猛 烈抨击 美 国喜 剧 师 由 吃 喝 哭 笑 出 入 的 公 共 场 所 然 而 人 们很 难
, , , ,

的抱 负 宜称修复 莎士 比 亚 剧 场 毫 无 用 处 并 认 为 有 适应 长 时 间站着 看 戏 在演 员 鼻子 下 排成 队 或 手 里
。 。 ,

关 莎 士 比亚 剧 场 的 档 案材料论据 不 足 拿着酒杯在舞 台前 闲逛 因 此 一 个 3 0 个 座 位的 室
, 。 , , , 。

好 事 多磨 直到 18
9 9年 为 绘 制 剧场 的 略 图 才 内剧院 正 在紧 张修复 两 年 后 可 启 用 这个室 内剧 院
·
。 , 。

对 剧 场 部分 遗址进 行 发掘 另 外 在 资金方 面 也 遇 到 是英 国设 计 师伊 尼 戈 乔 纳斯 于 16 1 7 年设 计 的 将
, ,

了困 难 梅 杰政 府 只 同意提 供 工 程 费 用 1 3/ 的资金 观众 和演 员 融 为 一 体 是 莎 士 比 亚 剧 场 的 另 一 大 特
,

。 。 。

而 2
/ 3 的资 金 只 得 靠 私 人 基 金 筹集 点 可 以 说 莎士 比 亚 剧 场 是富 有 人 情味的 实验 室 另
、 , , 。 ,
经 过 3 5 年 的期待 8 年的考 古 发 掘 和 5 年 零 5 外 剧 场如 同 16 世 纪 时 一 样 用 日 光 作 光源 因此
。 。
个 月的 修 建 莎士 比 亚 剧 场 今 天 恢 复 了昔 日 光 辉 只 能在 白天 演 戏 △
,

。 ,

起 但 是 嚼 茶则 需要泡 上 整 整 二 个 后 晌 儿 和 朋 右才 1 在社 会 巨 变 中 也 门 人 的 民 族 心 理 是 必 须 保持
。 ,
坐 地 闲聊 而 在 当今 世 界 大 多数 人 不 可 能 每关拿 出 自 己 的一 种文 化 传 统 用 来 作 为稳 定 历史 航 船 的 一
,

。 。 。

这 么 多的时间来满 足 这 种 闲 情 逸致 枚 重描 这是 一 个 民族 生 死 枚 关 的大 事 也 门人 不 甘
“ ” , “
成 为 西 方 的 克 隆 人 不愿 意 接 受 9 至 5 点 工 作
,

也 门 的 咖 啡 生 产 已 被 国 外挤垮 了 而 卡 特茶 的
, “ ” 。 ” , 。

生意 却是方兴未艾 火爆 全国 其原 因 并 不在 于 这 制 蓝色 牛 仔装 和可 口 可 乐 尽 管 咖啡从 某 种 意 义
, ,

种植物的 自身 价值 而 是 反映出 正 在 经 历 着 的社 会 上 来 讲也 是 也 门 的土 著 但 是 它 不 为 也 门 人 所独 自
。 , , 。

与经 济变 迁 的实质 仅仅 在 几 十年 以前 也门还 是很 占有 无论是 在 今 天 还是 在过 去 都 是如 此 只 有嚼茶

。 .

才 是也门 人 完 全 独立的 文 化 甚 至 可 以 说 此亦其 余

。

少 有外 国 人 涉 足 的 穷 乡僻壤 英 国人 开 进 亚 丁 港 以
。
及 也门北部 在 1% 2 年爆 发 的 革 才给 也 门带来 了 阿拉 伯 人 所 不 为 决 无 其 他 任 何 社 会 将 下午 之 嚼 茶
理 乡 。 ,

视为 一 天 头 等 要 务 因 此 嚼茶 便成 了 区 别 也 门人 与
。

公 路 等 基 础 设 施 由 于 有 了 石 油 收 入 和 其他更多 的
开发 计 均 也 门 上 下 各 阶 层 人士才开始 有 了 国 家 的
, 。

他人 之 特 征 △
, 。

概念 ; 而不 是 像 过 去 那 样 部 落 意 识 浓 厚

(世 界博 妇 1 夕9
.
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