315

ZIRAA’AH, Volume 32 Nomor 3, Oktober 2011 Halaman 315-325 ISSN 1412-1468

ANALISIS KEUNTUNGAN USAHA KERAJINAN ANYAMAN ENCENG GONDOK

DI KECAMATAN AMUNTAI SELATAN KABUPATEN HULU SUNGAI UTARA

(Profits Analysis Of Business Craft Plaiting Water Hyacinth South Amuntai Sub-District
Kabupaten Hulu Sungai Utara)

Arief Hidayatullah
Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Amuntai

ABSTRACT

Water hyacinth plants in its development began to be utilized existence as a one ingredient that
can be used as raw material for handicrafts. With a lightweight texture daunyang rod and pliable after
drying, making the leaves of water hyacinth can be twisted or plaited into shapes so that the craft that
is economically feasible. This study has the purpose of (i) knew of the cost, revenue, income, and
profits from woven water hyacinth handicraft business, (ii) determine the breakeven point (Break
Event Point) from woven water hyacinth handicraft business and (iii) understand the problems faced in
woven water hyacinth handicraft business. Dulan study conducted from July to September 2010, using
a sampling method in this study carried out directly on the an industry that has special characteristics
and can be considered quite representative (purposive sample) in each district as the place to study the
District of South Amuntai. The results on woven water hyacinth handicraft business for a period of
average total cost of Rp3.348.035, 00 per person craftsman or USD 7440.43 per unit, receiving an
average of Rp 12,525,000.00 per person craftsman or Rp23 .888,89 per unit. The average profit earned
per person craftsmen of Rp 9,176,965.00 per period, or USD 16,448.46 per unit and for the average
income of Rp 10,015,225.00 per person craftsman or USD 18,733.43 per unit. The breakeven point
(Break Event Point) on woven water hyacinth handicraft business for a period is reached on the sale or
receipt of Rp 1,120,317.00 and the volume of fruit production by 52.11 or units.

Keywords: water hyacinth, cost, revenue, revenue, profits, breakeven point (break event point)

PENDAHULUAN dengan pertanian dalam arti luas yaitu

Agribisnis merupakan bisnis yang
berbasis pertanian. Kegiatan agribisnis, selain
kegiatan fisik dipertanian juga perlu sarana
penunjang. Misalnya penelitian dan
pengembangan keuangna dan kelembagaan.
Secara umum kegiatan agribisnis perlu
dilakukan secara terpadu. Agribisnis
merupakan suatu kesatuan kegiatan usaha
yang meliputi dalah satu atau keseluruhan
dari mata rantai produksi, pengolahan hasil
dan pemasaran yang ada hubungannya
kegiatan usaha yang menunjang kegiatan
pertanian dan kegiatan usaha yang ditunjang
oleh kegiatan-kegiatan pertanian.
Pembangunan sistema agribisnis
mencakup lima sub sistem diantaranya sub
sistem pengolahan (down stream agribusiness)
yakni industri yang mengolah komoditas
pertanian primer (agroindustri) menjadi
produk olahan baik produk antara
(Intermediate product) maupun produk akhir
(finish product). Termasuk didalamnya
industri makanan, industri minuman, industri

ZIRAA’AH, Volume 32 Nomor 3, Oktober 2011 Halaman 315-325
barang-barang serat alam (barang-barang
karet, plywood, pulp, kertas, bahan-bahan
bangunan terbuat dari kayu, rayon, benang dari
kapas/sutera, barang-barang kulit dan karung
goni). Industri biofarmaka dan industri
agrowisata dan estetika (Sutawi, 2002).
Pembangunan agribisnis perlu
ditempatkan bukan hanya sebagai
pendekatan baru pembangunan pertanian
tetapi lebih dari itu pembangunan agribisnis
perlu dijadikan sebagai penggerak utama
pembangunan ekonomi Indonesia secara
keseluruhan. Pengembangan agroindustri
pada dasarnya diharapkan selain memacu
pertumbuhan ekonomi pedesaan sekaligus
diarahkan untuk meningkatkan kesempatan
kerja dan pendapatan petani.
Mendorong tumbuh dan
berkembangnya Industri nasional, maka
pembangunan sekarang ini berusaha unutk
mengembangkan keterpaduan antara industri
besar, industri menengah dan industri kecil.
Industri kecil dan kerajinan rakyat dewasa ini
terus ditumbuh kembangkan, sebab usaha ini
merupakan usaha keluarga yang pada
umumnya melibatkan masyarakat dan
merupakan sumber kehidupan banyak orang
serta merupakan pengguna perkembangan
industri besar.
Sektor industri terutama industri
pengolahan hasil pertanian memegang
peranan penting di negara kita. Perlunya
pengembangan sektor industri pengolahan
hasil-hasil pertanian adalah untuk memberi
nilai tambah produk pertanian tersebut. Hal
ini akan menambah manfaat yang lebih luas,
baik dalam hal memenuhi kebutuhan
masyarakat maupun bagi pengusaha industri
pengolahan tersebut (Mubyarto, 1986).
Usaha dibidang pertanian di Indonesia
bervariasi dalam corak dan ragam. Dari segi
skala usaha, ada yang berskala besar (seperti
perusahaan perkebunan, industri minyak
sawit dan lain-lain), serta ada yang berskala
kecil (usaha taniusaha tani dengan luas lahan
316
ISSN 1412-1468
dibawah 25 hektar dan berbagai undustri
skala rumah tangga). Namun apabila dikaji
dari jumlah usahanya, maka usaha berskala
kecil adalah yang paling banyak.
Diperkirakan jumlahnya mencapai 90% dari
seluruh usaha agribisnis di Indonesia
(Gumbira-Daid E, 2001).
Pertumbuhan ekonomi juga ditentukan
keberhasilan kita meningkatkan efisiensi dan
produktivitas yang memerlukan kreativitas
SDM, keterampilan, kemampuan manajemen
dan kemampuan teknologi (LEMHANNAS,
1997).
Salah satu kegiatan agribisnis yang
cukup berkembang di Kalimantan Selatan
adalah usaha kerajinan anyaman enceng
gondok. Anyman eceng gondok adalah salah
satu hasil industri kerajinan masyarakat
Kalimantan Selatan terutama di Kabupaten
Hulu Sungai Utara khususnya Kecamatan
Amuntai Selatan.
Sektor industri di Kabupaten Hulu
Sungai Utara menjadi trade mark Kabupaten
dan surga industri kecil di Banua Lima. Sektor
ini selain menghidupi banyak rumah tangga
juga menjadi salah satu andalan
perekonomian Kabupaten Hulu Sungai Utara.
industri yang banyak berkembang di
Kabupaten Hulu Sungai Utara adalah industri
yang berupa kerajinan masyarakat seperti
kerajinan yang terbuat dari kayu, rotan,
bambu, aluminium purun dan enceng
gondok. Khusus untuk industri kerajnan
anyaman enceng gondok terdapat 70 unit
usaha dan dapat menjaring tenaga karja
sebanyak 159 orang. Walaupun kapasitas
produksinya belum bisa di pastikan, ternyata di
Kabupaten Hulu Sungai Utara sudah
ada yang memanfaatkan sumber daya yang
jarang dilihat manusia sebagai potensial
dalam menciptakan pemenuhan kebutuhan.
Enceng gondok (Eichornia crassipes) adalah
tanaman air yang sering dianggap sebagai
gulma atau tanaman pengganggu. Ternyata
enceng gondok yang banyak tumbuh

ZIRAA’AH, Volume 32 Nomor 3, Oktober 2011 Halaman 315-325
disekitar kita bisa dimanfaatkan sebagai bahan
baku kerajinan.
Memanfaatkan eceng gondok yang
bisa didapatkan dengan mudah serta murah ini
serta pengelolaan yang sederhana dan
keterampilan yang memadai akan didapatkan
suatu jenis kerajinan yang bernilai ekonomis,
baik dan layak sebagai salah satu usaha untuk
memenuhi kebutuhan hidup.
Perumusan Masalah
Banyak orang yang semula tidak
berfikir untuk memanfaatkan tanaman yang
dianggap pengganggu seperti eceng gondok
bahkan pemerintah berusaha menekan
penyebaran tanaman ini agar tigak
mengganggu biota-biota ataupun kehidupan
lainnya. Tetapi dengan pengelolaan yang tepat
dan proses pembuatan kerajinan yang tidak
sulit akan didapatkan suatu bentuk lain
yang bernilai ekonomis terhadap tanaman
yang semula diremehkan orang tersebut.
Kerajinan eceng gondok memang
bukan suatu komoditas andalan, tetapi dengan
pengelolaan yang naik dan pemasaran yang
tepat akan didapatkan keuntungan yang
menjanjikan bila kita menerjuni usaha ini
sehingga dalam pelaksanaannya timbul
adanya beberapa permasalahn diantaranya
adalah sebagai berikut :
Berapa besar biaya yang dikeluarkan,
penerimaan dan pendapatan yang diperoleh
sehingga dapat diketahui keuntungannya.
Pada penjualan dan volume produksi
berapakah Industri anyaman enceng gondok
mencapai titik impas (Break Event Point).
Apa saja yang menjadi permasalahan
pada usaha kerajinan anyaman enceng gondok
di Kecamatan Amuntai Selatan.
Tujuan dan Kegunaan Penelitian
Tujuan dan kegunaan penelitian ini
adalah :
- Untuk mengetahui struktur biaya,
penerimaan, pendapatan dan
317
ISSN 1412-1468
keuntungan dari industri anyaman
eceng gondok.
- Untuk mengetahui titik impas (Break
Event Point) industri anyaman enceng
gondok.
- Untuk mengetahui permasalahan
yang dihadapi pada usaha kerajinan
anyaman enceng gondok di
Kecamatan Amuntai Selatan.
Penelitian ini diharapkan berguna
bagi peneliti sendiri dan pengrajin dalam
mengembangkan usaha kerajinan
anyamannya serta sebagai bahan
pertimbangan pemerintah untuk
pengembangan agribisnis yang akan datang.
METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan pada
industri kerajinan anyaman eceng gondok di
Kecamatan Amuntai Selatan Kabupaten Hulu
Sungai Utara. Waktu penelitian direncanakan
dari bulan Juli 2010 sampai Agustus. Mulai
tahap persiapan, pengumpulan data,
pengolahan data sampai penulisan laporan.
Data dan Sumber Data
Data yang digunakan dalam penelitian
ini berupa data primer dan data sekunder.
Data primer diperoleh dengan cara
wawancara langsung denagn pengrajin
responden. Wawancara tersebut berpedoman
pada daftar pertanyaan yang telah disediakan.
Data sekunder diperolah dari beberapa dinas
atau instansi terkait yang ada berkaitan dengan
penelitian ini serta dari beberapa literatur yang
mampu menunjang dan berhubungan dengan
penelitian ini.
Metode Dasar Penarikan Contoh
Metode penarikan contoh dalam
penelitian ini dilakukan secara langsung pada
sebuah industri yang mempunyai ciri khusus
dan dapat dianggap cukup representative
 318
ZIRAA’AH, Volume 32 Nomor 3, Oktober 2011 Halaman 315-325 ISSN 1412-1468

(Sample purposif) pada tiap Kecamatan yang Tci : Biaya implisit total (Rp per periode)
menjadi tempat penelitian yaitu Kecamatan Xij : Kumpulan input/ faktor produksi
Amuntai Selatan yang terdapat 2 unit usaha implisit ke-j (unit)
yang dijadikan sampel pada penelitian ini. Pxij : Harga per unit input implisit ke-j (Rp
per unit)
Analisis Data J : 1, 2, 3, n
Untuk mengetahui struktur biaya,
penerimaan, pendapatan dan keuntungan Besarnya penerimaan total dapat
perusahaan dilakukan analisis terhadap data dihitung dengan mengalikan jumlah produksi
yang diperoleh dangan cara tabulasi. dengan harga satuannya. Secara matematis
Besarnya biaya yang dilakukan dapat dapat dirumuskan sebagai berikut :
dilihat dari biaya total yang merupakan hasil TR = Y . Py
penjumlahan dari seluruh biaya tetap dan biaya Dimana :
variabel. Secara matematis dinotasikan sebagai TR = Total Revenue / penerimaan total (Rp)
berikut : Py = Harga output (Rp)
TC = FC + VC Y = Jumlah output (Rp)
Dimana :
TC = Total Cost / Biaya Total (Rp) Untuk menghitung pendapatan dari
FC = Fixed Cost / Biaya Tetap (Rp) usaha kerajinan anyaman enceng gondok
VC = Variable Cost / Biaya variabel (Rp) selama satu periode, dapat dihitung dengan
Selain itu pula pembiayaan total digunakan rumus:
perhitungan biaya eksplisit dan impli sit yaitu F! = TR – Tce
digunakan rumus: Dimana:
TC = TCe + TCi FI : Pendapatan (Rp)
Dimana: TR : Penerimaan (Rp)
TC : Biaya total (Rp per periode) Tce : Biaya eksplisit (Rp per periode)
TCe : Biaya eksplisit total (Rp per
periode) Untuk mengetahui besarnya
Tci : Biaya implisit total (Rp per periode) keuntungan selama periode-periode satu
tahun digunakan rumus sebagai berikut :
Untuk menghitung total biaya eksplisit .J1= TR–TC
digunakan rumus: Dimana :
Tee = Xei . Pxei JTI = Keuntungan
Dimana: TR = Total Revenue / penerimaan Total (Rp)
Tce : Biaya eksplisit (Rp per periode) TC = Total Cost / biaya total (Rp)
Xei : Kumpulan input/ faktor produksi
eksplisit ke-I (unit)
Pxei : Harga per unit eksplisit ke-I (Rp per
unit) Perhitungan biaya penyusutan barang
I : 1, 2, 3, n dan modal tetap selama satu periode dalam
usaha kerajinan anyaman enceng gondok
Untuk menghitung total biaya implisit adalah:
digunakan rumus: Na–Ns
Tci = Xij . Pxij Du = Up x L e
Dimana: Dimana:
 319
ZIRAA’AH, Volume 32 Nomor 3, Oktober 2011 Halaman 315-325 ISSN 1412-1468

Du : Besarnya nilai penyusutan barang Pembatasan Masalahan dan Definisi

modal tetap yang dipergunakan Operasional
khusus untuk usaha tertentu selama masa Analisis keuntungan yang dibahas
produksi (bulan) adalah analisis biaya, penerimaan,
Na : Besarnya nilai awal barang modal keuntungan dan titik impas (Break Event
tetap, yang sama dengan harga Point). Analisis adalah pengamatan atau
pengadaan atau pengambilannya (Rp) pemikiran, usaha persiapan dan perencanaan
Ns : Besarnya nilai sisa dari barang modal kegiatan.
tetap, yang ditaksir sama dengan Biaya terdiri dari beberapa macam
harganya pada saat sudah tidak lagi yaitu biaya total, biaya tetap, dan biaya
dipergunakan (Rp) variabel.
Up : Umur penggunaan barang modal tetap Penerimaan (Revenue) adalah
bersangkutan (tahun) merupakan hasil kali antara jumlah output yang
Le : Lamanya penggunaan efektif barang diperoleh dengan harganya.
pada suatu usaha tertentu (tahun) Pendapatan adalah selisih antara
penerimaan total dengan biaya eksplisit yang
Tujuan kedua yaitu titik impas (break dikeluarkan.
event point) pada usaha kerajinan anyaman Keuntungan adalah perbedaan nilai
enceng gondok dilakukan dengan dua cara, uang dari penerimaan dari seluruh biaya yang
cara yang pertama yaitu dikeluarkan atau dengan kata lain keuntungan
dengan perhitungan berdasarkan nilai merupakan selisih dari pendapatan dengan
penjualan atau tingkat penerimaan dalam biaya.
rupiah digunakan rumus sebagai berikut: Perhitungan titik impas (break event
BEP= FC point) berdasarkan dua cara yaitu yang pertama
(Rp) 1 –VC berdasarkan volume produksi dan yang kedua
S berdasarkan penjualan.
Dengan: Perhitungan penelitian analisis
BEP = Titik impas (Break Event Point) (Rp) keuntungan usaha kerajinan anyaman enceng
FC = Biaya tetap (Fixed Cost), (Rp) gondok di Kecamatan Amuntai Selatan ini
VC = Biaya variable (Variable Cost), (Rp) dihitung selama satu periode yaitu perhitungan
S = Tingkat penjualan (Rp) selama 3 bulan.
Cara kedua, dihitung berdasarkan volume
produksi, digunakan rumus sebagai berikut: HASIL DAN PEMBAHASAN
BEP = FC
(Q) P–AVC Penggunaan Faktor Produksi
Dengan: Input yang digunakan pengrajin
BEP = Titik impas (Break Event Voint), anyaman enceng gondok dalam
FC = Biaya tetap (Fixed Cost), (Rp) melaksanakan usaha kerajinannya di
P = Harga (Price), (Rp/Kg) Kecamatan Amuntai Selatan meliputi:
AVC = Biaya rata-rata variable (Average pembelian bahan baku enceng gondok dan
Variable Cost) ,(Rp/Kg). bahan pembantu seperti zat pewarna dan
bahan pengawet, tenaga kerja dalam
keluarga(TKDK), tenaga kerja luar
keluarga(TKLK), bunga modal sendiri dan
 320
ZIRAA’AH, Volume 32 Nomor 3, Oktober 2011 Halaman 315-325 ISSN 1412-1468

alat-alat perlengkapan untuk usaha kerajinan Alat dan Perlengkapan

anyaman enceng gondok.
Pembelian Bahan Baku, Zat Pewarna
(Napthol) dan Bahan Pengawet.
Hal yang perlu dilakukan untuk
memulai usaha kerajinan anyaman enceng
gondok adalah membeli bahan baku sesuai
dengan kebutuhan atau keperluan usaha
kerajinan anyaman enceng gondok. Untuk
mendapatkan hasil yang baik, pewarnaan dan
pengawetan juga sangat diperlukan. Harga
perkilogram bahan baku enceng gondok yang
sudah kering adalah sebesar Rp 5.000,-
sedangkan zat pewarna dan pengawet masing-
masing sebesar Rp 30.000,- dan Rp 55.000,-
per kaleng.
Tenaga kerja dalam keluarga
(TKDK) dan tenaga kerja luar keluarga
(TKLK). Dalam usaha kerajinan anyaman
enceng gondok, tenaga kerja yang di
pergunakan adalah berasal dari dalam
keluarga dan juga menggunakan tenaga kerja
dari atau dengan sistem upah kepada orang
lain.
Bunga modal sendiri
Biaya yang diperhitungkan disini
adalah biaya bunga atas modal sendiri yaitu
suku bunga untuk usaha kecil dan menengah
(UKM) pada BR! sebesar 12% pertahun atau
1% perbulan.
Alat dan perlengkapan yang
dipergunakan oleh para pengrajin terdiri dari
mesin press, balik, jarum dan botol.
Analisis biaya, Penerimaan, Pendapatan,
Keuntungan dan Break Event Point (BEP)
Analisis Biaya
Biaya merupakan salah satu faktor
yang penting dalam melakukan suatu usaha
dan merupakan nilai dari semua korbanan
yang dilakukan untuk menghasilkan suatu
produk.
Biaya Eksplisit
Biaya eksplisit adalah biaya yang
benar-benar dilakukan secara nyata. Biaya
dalam pelaksanaan usaha kerajinan anyaman
enceng gondok yang termasuk biaya eksplisit
adalah biaya pembelian bahan baku, biaya
bahan pembantu, biaya penyusutan alat dan
perlengkapan, dan tenaga kerja luar keluarga
(TKLK). Biaya eksplisit terbesar yaitu pada
biaya pembelian bahan baku rata-rata
sebesar Rp 2.130.000,- Sedangkan biaya
paling kecil adalah biaya penyusutan alat dan
perlengkapan rata-rata sebesar Rp 22.275,-.
Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel
2.

Tabel 2. Biaya Rata-Rata Eksplisit Pada Usaha Kerajinan Anyaman Enceng

Gondok Di Kecamatan Amuntai Selatan Selama Satu Periode.
No. Biaya eksplisit Jumlah biaya (Rp) Persentase (%)
1 Biaya pembelian bahan baku 2.130.000 84,87
2 Biaya bahan pembantu 57.500 2,29
3 Biaya penyusutan alat dan 22.275 0,89
4 peralatan tenaga
Biaya kerja luar 300.000 11,95
keluarga(TKLK)
Jumlah 2.509.775 100
Sumber: Hasil Pengolahan Data Primer
 321
ZIRAA’AH, Volume 32 Nomor 3, Oktober 2011 Halaman 315-325 ISSN 1412-1468

Biaya Implisit biaya tenaga kerja dalam keluarga. Biaya

Biaya implisit merupakan biaya yang
tidak benar-benar secara nyata oleh pengrajin
tetapi tetap diperhitungkan sebagai biaya.
Biaya imlpisit pada usaha kerajinan anyaman
enceng gondok adalah biaya bunga modal,
paling besar adalah biaya TKDK rata-rata
dengan jumlah Rp 750.000,- sedangkan biaya
paling kecil adalah biaya bunga modal rata-
rata dengan jumlah Rp 88.260,-. Untuk lebih
jelasnya dapat dilihat pada Tabel 3.

Tabel 3. Biaya Implisit Rata-Rata Pada Usaha Kerajinan Anyaman Enceng Gondok Di Kecamatan
Amuntai Selatan.
No. Biaya Implisit Jumlah Biaya (Rp) Persentase (%)
1. Biaya TKDK 750.000 89,47
2. Biaya bunga modal 88.260 10,53
Jumlah 838.260 100

Biaya Tetap atau bunga modal. Biaya tetap yang

Biaya tetap adalah biaya yang harus
dikeluarkan, akan tetapi besar kecilnya
tidak dipengaruhi oleh besarnya tingkat
produksi yang dicapai. Dalam usaha kerajinan
anyaman enceng gondok, biaya tetap terdiri
atas biaya penyusutan alat dan perlengkapan,
biaya TKDK, dan biaya atas modal sendiri
dikeluarkan pada usaha kerajinan anyaman
enceng gondok yang terbesar adalah biaya
rata-rata TKDK sebesar Rp 750.000,-
sedangkan biaya terkecil adalah biaya rata-rata
penyusutan alat dan perlengkapan yaitu Rp
22.275,-. Lebih jelasnya dapat dilihat pada
Tabel 4..

Tabel 4. Biaya tetap rata-rata pengrajin responden selama satu periode

No. Biaya tetap Jumlah biaya (lip) Persentase (%)
1. Biaya penyusutan alat dan 22.275 2,59
Perlengkapan
2. Biaya TKDK 750.000 87,16
3. Biaya bunga modal 88.260 10,26
Jumlah 860.535 100
Sumber: Hasil Pengolahan Data Primer

Biaya Variabel enceng gondok terdiri atas biaya pembelian

Biaya variabel adalah biaya yang harus
dikeluarkan pada usaha yang besar kecilnya
tergantung pada jumlah produksi yang
dicapai, biaya variabel mempunyai
hubungan erat dengan besar kecilnya atau
tinggi rendahnya outputya yang dihasilkan.
Biaya variabel pada usaha kerajinan anyaman
bahan baku, biaya bahan pembantu dan biaya
TKLK. Biaya variabel terbesar adalah biaya
bahan baku rata-rata sebesar Rp 2.130.000,-
sedangkan biaya varibel terkecilpada biaya
pembelian bahan pembantu rata-rata sebesar
Rp 75.000,-. Lebih jelasnya dapat dilihat pada
Tabel 5.
 322
ZIRAA’AH, Volume 32 Nomor 3, Oktober 2011 Halaman 315-325 ISSN 1412-1468

Tabel 5. Biaya Variabel Rata-Rata Pengrajin Responden Selama Satu Periode

No. Biaya variabel Jumlah biaya (Rp) Persentase (%)
1. Biaya pembelian bahan baku 2.130.000 85,63
2. Biaya bahan pembantu 57.500 2,31
3. Biaya TKLK 300.000 12,06
Jumlah 2.487.500 100
Sumber: Hasil Pengolahan Data Primer

Biaya Total anyaman enceng gondok, didapat biaya

Biaya total merupakan biaya total rata-rata sebesar Rp 3.348.035,- per
pemjumlahan biaya eksplisit dan biaya orang pengrajin anyaman enceng gondok.
implisit atau biaya tetap dengan biaya variabel, Rincian biaya total rata-rata dapat dilihat pada
dari hasil perhitungan pada usaha kerajinan Tabel 6.

Tabel 6. Biaya Total Rata-Rata Pengrajin Responden Selama Satu Periode

No. Uraian Biaya Jumlah biaya(Rp) Persentase (%)
1. Biaya eksplisit 2.509.775 74,96
2. Biaya implisit 838.260 25,04
Jumlah 3.348.035 100
4. Biaya tetap 860.535 25,70
5. Biaya variabel 2.487.500 74,30
Jumlah 3.348.035 100

Penerimaan gondok mengalami fluktuasi tergantung tawar

Penerimaan adalah besarnya satuan
uang yang di dapat dari penjualan yaitu
besarnya produk yang dihasilkan dari usaha
kerajinan anyaman enceng gondok dikalikan
dengan masing-masing harga yang berlaku
saat penelitian. Harga anyaman enceng
menawar, yaitu antara Rp 5.000,- sampai
dengan Rp 80.000,-. Penerimaan rata-rata
pengrajin anyaman enceng gondok adalah
Rp 12.525.000,- per periode atau Rp
23.888,89 per buah. Rinciannya dapat dilihat
pada Tabel 7.

Tabel 7. Penerimaan Rata-Rata Pengrajin Responden Pada Satu Periode

Jumlah Produksi (Unit) Harga Jumlah penerimaan
No. Nama produk (Rp per unit) (Rp)
1. Kotak tisu 120 15.000 1.800.000
2. Tas 225 50.000 11.250.000
3. Tempat parsel 450 20.000 9.000.000
4. Sendal 120 5.000 600.000
5. Tempat sampah 30 80.000 2.400.000
Jumlah 25.050.000
Rata-rata 12.525.000
Sumber: Hasil Pengolahan Data Primer

ZIRAA’AH, Volume 32 Nomor 3, Oktober 2011 Halaman 315-325
Pendapatan
Pendapatan merupakan selisih antara
penerimaan total dengan biaya eksplisit yang
dikeluarkan. Pendapatan rata-rata pengrajin
Tabel 8. Pendapatan Rata-Rata Pengrajin Anyaman Enceng Gondok Responden Di Kecamatan
Amuntai Selatan.
Penerimaan Biaya eksplisit
No
rata-rata (lip) rata-rata (lip)
1. 12.525.000 2.509.775
Jumlah
Sumber: Hasil Pengolahan Data Primer
Keuntungan
Keuntungan didapat dari besarnya
penerimaan dikurangi dengan biaya total.
Keuntungan rata-rata pengrajin anyanan
Tabel 9. Keuntungan rata-rata pengrajin responden anyaman enceng gondok di Kecamatan Amuntai
Selatan
Penerimaan Biaya total
No
rata-rata (lip) rata-rata (lip)
1. 12.525.000 3.348.035
Jumlah
Sumber: Hasil Pengolahan Data Primer
Titik Impas (Break Event Point)
Analisis titik impas adalah suatu
analisis ekonomi yang mengetahui terjadinya
titik impas atau kembalinya modal usaha,
diartikan suatu usaha tidak mengalami
kerugian tidak pula memperoleh keuntungan.
Titik keseimbangan biasanya dinyatakan
dengan grafik, karena tidak hanya
menumjukkan tidak untung dan tidak rugi,
tapi juga menunjukkan kemungkinan yang
berhubungan dengan perubahan biaya atau
hasil penjualan.
Dengan titik impas, para pelaku usaha dapat
mengambil keputusan dalam menentukan
tingkat produksi atau volume penjualan agar
keuntungan diharapkan dapat dicapai. Nilai
titik impas yang dapat dilihat dari usaha
323
ISSN 1412-1468
anyaman enceng gondok sebesar Rp
10.015.225,- per periode atau Rp 18.733,43
per buah. Rinciannya dapat dilihat pada
Tabel 8.
Pendapatan
rata-rata (lip)
10.015.225
10.015.225
enceng gondok sebesar Rp 9.176.965,- per
periode atau Rp 16.448,46 per buah. Lebih
jelasnya dapat dilihat pada Tabel 9.
Keuntungan
rata-rata (lip)
9.176.965
9.176.965
kerajinan anyaman enceng gondok selama
tiga bulan menurut volume produksi sebesar
52,11 buah, dan dilihat dari jumlah
penerimaan atau hasil penjualan adalah
sebesar Rp 1.120.317,-.
Permasalahan Yang Dihadapi Usaha
Kerajinan Anyaman Enceng Gondok
Di Kecamatan Amuntai Selatan
Permasalahan yang dihadapi oleh
pengrajin anyaman enceng gondok adalah
permasalahan yang umumnya juga dihadapi
atau dialami oleh industri rumah tangga dan
industri kecil lainnya.
Permasalahan tersebut antara lain:

ZIRAA’AH, Volume 32 Nomor 3, Oktober 2011 Halaman 315-325
Permasalahan dari segi teknis
Dalam melakukan pemipihan, industri
ini masih menggunakan cara manual, yaitu
dengan menggunakan tangan.
Dalam pembuatan anyaman enceng gondok
yang beraneka ragam jenisnya masih
kekurangan tenaga kerja ahli dan terampil
dalam usaha kerajinan anyaman enceng
gondok ini.
Permasalahan dari segi ekonomis
Pemasaran produk kerajinan berbahan
baku enceng gondok memeng tidak mudah,
selain dipengaruhi jenis kebutuhan akan
kerajinan yang hanya menempati tempat ke
sekian di masyarakat, juga banyaknya produk
dengan jenis yang sama namun berbahan baku
berbeda telah menjamur di pasaran.
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Dari hasil penelitian pada usaha
kerajinan anyaman enceng gondok selama satu
periode dapat disimpulkan.
Biaya total rata-rata pada usaha kerajinan
anyaman enceng gondok selama satu periode
adalah Rp 3.348.035,- per orang pengrajin
anyaman enceng gondok atau Rp 7.440,43
perbuah, penerimaan rata-rata per orang
pengrajin anyaman enceng gondok selama
satu periode adalah Rp 12.525.000,- atau Rp
23.888,89 perbuah. Keuntungan rata-rata per
orang pengrajin anyaman enceng gondok
selama satu periode adalah sebesar Rp
9.176.965,- Per periode atau Rp 16.448,46
perbuah dan pendapatan rata-rata pengrajin
anyaman enceng gondok yaitu sebesar Rp
10.015.225,- per periode atau Rp 18.733,43
per buah.
Titik impas (Break Event Point) pada
usaha kerajinan anyaman enceng gondok
selama satu periode tercapai pada hasil
penjualan atau penerimaan sebesar Rp
324
ISSN 1412-1468
1.120.317,- dan pada volume produksi
sebanyak 52,11 buah.
Dalam kerajinan anyaman enceng
gondok permasalahan yang ditemui adalah dari
segi pemasaran produk kerajinan berbahan
baku enceng gondok yang tidak mudah,
karena banyaknya produk yang sejenis tapi
berbahan baku berbeda telah menjamur di
pasaran.
Saran
Berdasarkan hasil penelitian, dapat
dilihat bahwa usaha kerajinan anyaman enceng
gondok di Kecamatan Amuntai Selayan
memberikan pendapatan yang cukup tinggi
dan tidak memerlukan banyak biaya dengan
faktor produksi milik sendiri. Keuntungan
yang didapatkan cukup menguntungkan.
Pentingnya untuk mengembangkan usaha
kerajinan anyaman enceng gondok, maka
penulis menyarankan agar para pengrajin
anyaman enceng gondok dapat meningkatkan
hasil kerajinannya.
Proses pengelolaan tanaman
pengganggu ini akan menghasilkan kerajinan-
kerajinan yang bentuknya beraneka ragam
dan berkualitas baik. Peran serta pemerintah
diharapkan dapat menciptakan jalur
pemasaran dan membantu pengrajin dalam
menyiapan bahan serta pengetahuan tentang
kerajinan. Semoga pada masa ke depan
kehidupan para pengrajin yang menggunakan
bahan baku limbah akan semakin baik.,
Sehingga, limbah-limbah yang ada tidak
terlalu merisaukan pemerintah dan dapat
dimanfaatkan lebih baik lagi.
DAFTAR PUSTAKA
Dinas perindustrian, perdagangan, koperasi
Kabupaten Hulu Sungai Utara. 2009.
LAKIP Kabupaten Hulu Sungai Utara.

ZIRAA’AH, Volume 32 Nomor 3, Oktober 2011 Halaman 315-325
Gumbira, Said E. 2001. Manaj amen Agribisnis.
Ghalia Indonesia. Jakarta.
LEMHANNAS. 1997. Pembangunan Nasional.
PT. Balai Pustaka. Jakarta. Mubyarto.
1986. Pengantar Ekonomi Pertanian.
LP3ES. Jakarta.
. 1997. Pengantar Ekonomi Pertanian.
LP3ES. Jakarta.
Nuryanto, H. 2006. Dari Eceng Gondok
Menjadi Rupiah. Azka Mulia Media.
Jakarta.
Purbowinanto, Y. 2006. Memulai Usaha Dari
Nol. Darma Utama Publishing.
Jakarta.
Renville, S. 1999. Pengantar Manajemen
Bisnis. Gadjah Mada University Press.
Yogyakarta.
325
ISSN 1412-1468
Sigit, S. 1979. Analisa Break Event Point.
Pendidikan Ahli Administrasi
Perusahaan (PAAP) FEKON UGM.
Yogyakarta.
Syamsuddin, L. 1992. Manajemen Keuangan
Perusahaan. Raja Wali Press. Jakarta.
Soekartawi. 2002. Prinsip Dasar Ekonomi
Pertanian; Teori dan Aplikasi.
Rajawali Press. Jakarta.
Sukirno, S. 1985. Pengantar Teori Ekonomi
Mikro. PT. Raja Grafindo Persada.
Jakarta.
Sutawi. 2002. Manajemen Agribisnis. Bayu
Media dan UMM press. Malang.