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Ex 20210706
Ex 20210706
Gerente de Publicaciones Oficiales : Ricardo Montero Reyes “AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERÚ: 200 AÑOS DE INDEPENDENCIA”
NORMAS LEGALES
Año XXXVIII - Nº 16103 MARTES 6 DE JULIO DE 2021 1
EDICIÓN EXTRAORDINARIA
SUMARIO
PODER PODER JUDICIAL
EJECUTIVO
CORTES SUPERIORES DE JUSTICIA
Autónomos y de los diferentes niveles de gobierno; y integrante de la presente Resolución Ministerial, según el
cuenta con nueve (09) Objetivos Prioritarios, entre los siguiente detalle:
que se encuentra el Objetivo Prioritario N° 6 denominado:
Generar las condiciones para desarrollar un ambiente de 1. Manual Especializado de Gestión para el Giro de
negocios productivo; Abarrotes.
Que, mediante el artículo 1 del Decreto Supremo N° 2.Manual Especializado de Gestión para el Giro de
237-2019-EF, se aprobó el Plan Nacional de Competitividad Carnes y Pollo.
y Productividad, cuyo Objetivo Prioritario 6 denominado 3. Manual Especializado de Gestión para el Giro de
“Generar las condiciones para desarrollar un ambiente de Pescados y Mariscos.
negocios productivo”, tiene entre otros, la Medida Política 4. Manual Especializado de Gestión para el Giro de
6.6: “Nuevo modelo de mercados de abastos”, que Alimentos Preparados.
consiste en diseñar e implementar pilotos de mercados 5. Manual Especializado de Gestión para el Giro de
de abastos que cumplan con estándares de calidad en Frutas y Verduras.
infraestructura, buenas prácticas, manejo de residuos
sólidos, instalaciones y equipos complementarios, Artículo 2.- Los manuales especializados de gestión
limpieza y seguridad, sanidad e inocuidad, lo cual se por giro de producto para mercados de abastos minoristas
debe realizar en diferentes regiones del Perú, tomando competitivos aprobados mediante el artículo 1 de la
en consideración las condiciones geográficas, socio- presente Resolución Ministerial tienen carácter referencial
económicas y culturales de cada localidad; y no son de cumplimiento obligatorio, por estar orientados
Que, mediante Resolución Ministerial N° al fortalecimiento de la gestión de los mercados de
155-2021-PRODUCE, se aprobó el “Modelo de Gestión abastos minoristas.
para Mercados de Abastos Minoristas Competitivos”, Artículo 3.- Disponer que la Dirección General de
precisándose que este tiene carácter referencial y Desarrollo Empresarial del Despacho Viceministerial
no es de aplicación obligatoria, por estar orientado al de MYPE e Industria efectúe las acciones necesarias
fortalecimiento de la gestión de los mercados de abastos para la promoción y difusión de los cinco (5) manuales
minoristas con una visión de futuro; especializados de gestión por giro de producto para
Que, el Despacho Viceministerial de MYPE e Industria mercados de abastos minoristas competitivos, aprobados
mediante el Memorando N° 00000807-2021-PRODUCE/ en el artículo 1 de la presente Resolución Ministerial.
DVMYPE-I propone la aprobación de cinco (5) “Manuales Artículo 4.- Disponer la publicación de la presente
Especializados de Gestión por Giro de Producto para Resolución Ministerial y de sus Anexos en el Portal
Mercados de Abastos Minoristas Competitivos”, que Institucional del Ministerio de la Producción (www.gob.pe/
tienen como objetivo el fortalecimiento de la gestión de los produce), el mismo día de la publicación de la presente
conductores de cinco de los giros principales existentes norma en el Diario Oficial El Peruano.
en los mercados de abastos minoristas, incorporando y
propiciando buenas prácticas en la atención al cliente, Regístrese, comuníquese y publíquese.
la inocuidad de los alimentos y el uso de herramientas
tecnológicas y financieras que incrementen su JOSÉ LUIS CHICOMA LÚCAR
competitividad y productividad, para obtener mayores Ministro de la Producción
beneficios económicos y bienestar social a las personas
en sus localidades; 1969900-1
Que, en el marco de las actividades de validación del
“Modelo de Gestión para Mercados de Abastos Minoristas
Competitivos”, resulta necesario aprobar los siguientes Establecen requisitos de representatividad
Manuales: (i) Manual Especializado de Gestión para el de las asociaciones conformadas por
Giro de Abarrotes, (ii) Manual Especializado de Gestión catadores de Pisco y las asociaciones de
para el Giro de Carnes y Pollo, (iii) Manual Especializado
de Gestión para el Giro de Pescados y Mariscos, (iv) productores de Pisco, así como los criterios
Manual Especializado de Gestión para el Giro de Alimentos para la designación de sus representantes
Preparados, y (v) Manual Especializado de Gestión titular y alterno/a, como miembros de la
para el Giro de Frutas y Verduras; como instrumentos de
gestión adicionales que brindan lineamientos de buenas Comisión Nacional del Pisco – CONAPISCO
prácticas especializadas para cada rubro de mercado de
abastos minoristas; que tienen el objeto de contribuir a RESOLUCIÓN MINISTERIAL
un modelo de organización y operatividad que incorpore Nº 00181-2021-PRODUCE
una cultura de calidad e innovación en la atención al
consumidor, la inocuidad de los alimentos y generar una Lima, 5 de julio de 2021
mayor productividad y beneficios económicos y sociales a
las personas relacionadas con los mercados de abastos; VISTOS: El Memorando N° 00000777-2021-PRODUCE/
Con las visaciones del Despacho Viceministerial de DGDE e Informe N° 00000041-2021-PRODUCE/DDP-
MYPE e Industria, de la Dirección General de Desarrollo crengifo de la Dirección General de Desarrollo Empresarial;
Empresarial, de la Dirección General de Políticas y el Memorando N° 00000848-2021-PRODUCE/DVMYPE-I
Análisis Regulatorio del Despacho Viceministerial de del Despacho Viceministerial de MYPE e Industria; y;
MYPE e Industria, y de la Oficina General de Asesoría el Informe N° 00000488-2021-PRODUCE/OGAJ de la
Jurídica, y; Oficina General de Asesoría Jurídica; y
De conformidad con lo dispuesto en la Ley N° 29158,
Ley Orgánica del Poder Ejecutivo; el Decreto Legislativo CONSIDERANDO:
N° 1047, Decreto Legislativo que aprueba la Ley de
Organización y Funciones del Ministerio de la Producción Que, mediante el artículo 1 del Decreto Supremo
y modificatorias; el Decreto Supremo N° 345-2018- N° 014-2003-PRODUCE, que constituye la Comisión
EF, que aprueba la Política Nacional de Competitividad Nacional del Pisco–CONAPISCO, establece que dicha
y Productividad; el Decreto Supremo N° 237-2019- Comisión Nacional es la encargada de apoyar el desarrollo
EF, que aprueba el Plan Nacional de Competitividad de la actividad productora de Pisco, a través de propuestas
y Productividad; y el Reglamento de Organización y normativas, acciones de promoción, difusión y asistencia
Funciones del Ministerio de la Producción, aprobado por técnica y medidas de toda índole, con la finalidad de
Decreto Supremo N° 002-2017-PRODUCE y modificatoria; potenciar la ventaja competitiva de su inigualable calidad,
así como respaldar la promoción nacional e internacional
SE RESUELVE: del Pisco como bebida de bandera del Perú;
Que, de acuerdo con el numeral 3 del artículo 36 de
Artículo 1.- Aprobar cinco (5) manuales especializados la Ley N° 29158, Ley Orgánica del Poder Ejecutivo, las
de gestión por giro de producto para mercados de abastos Comisiones Multisectoriales de naturaleza permanente
minoristas competitivos, que como Anexos forman parte son creadas con fines específicos para cumplir funciones
El Peruano / Martes 6 de julio de 2021 NORMAS LEGALES 3
de seguimiento, fiscalización, o emisión de informes Que, en virtud de la modificación del artículo 2 del
técnicos; Decreto Supremo N° 014-2003-PRODUCE, la Comisión
Que, mediante Decreto Legislativo N° 1047 se aprobó Nacional del Pisco – CONAPISCO está conformada, entre
la Ley de Organización y Funciones del Ministerio de la otros, por un/a representante titular y alterno/a por cada
Producción, en cuyos artículos 3 y 5, respectivamente, se asociación conformada por catadores de Pisco, así como
dispone que el Ministerio de la Producción es competente, un/a representante titular y alterno/a por cada asociación
entre otras materias, en pesquería, acuicultura, industria, de productores de Pisco de cada zona de producción de
micro y pequeña empresa y comercio interno; teniendo los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y
como funciones rectoras formular, planear, dirigir, Tacna. Los/las miembros de la Comisión Nacional del
coordinar, ejecutar, supervisar y evaluar la política Pisco – CONAPISCO ejercen sus funciones ad honorem;
nacional y sectorial bajo su competencia aplicable a Que, la Primera Disposición Complementaria Final
todos los niveles de gobierno; así como dictar normas del Decreto Supremo N° 014-2021-PRODUCE dispone
y lineamientos técnicos para la adecuada ejecución y que el Ministerio de la Producción, mediante Resolución
supervisión de las políticas del sector; Ministerial, establece los requisitos de representatividad
Que, mediante el Decreto Supremo N° de las asociaciones conformadas por catadores de Pisco
014-2021-PRODUCE se modifican los artículos 1, 2, 3, y las asociaciones de productores de Pisco, en el plazo
4 y 5 del Decreto Supremo N° 014-2003-PRODUCE, de cinco días hábiles posteriores a la entrada en vigencia
estableciéndose, en su artículo 1, que la Comisión de dicha norma;
Nacional del Pisco–CONAPISCO constituye una Comisión Que, el segundo párrafo de la Segunda Disposición
Multisectorial de naturaleza permanente, dependiente Complementaria Final del Decreto Supremo N°
del Ministerio de la Producción, cuyo objeto es realizar 014-2021-PRODUCE señala que las asociaciones
el seguimiento a las acciones de promoción, difusión y conformadas por catadores de Pisco y las asociaciones
asistencia técnica desarrolladas por las entidades e de productores de Pisco que conforman la Comisión
instituciones que la conforman, a fin de potenciar la Nacional del Pisco – CONAPISCO designan a sus
ventaja competitiva y respaldar la promoción nacional e representantes titular y alterno/a conforme a los criterios
internacional del pisco como bebida bandera del Perú; establecidos en la Resolución Ministerial a la que se hace
COMUNICADO
REQUISITOS PARA PUBLICAR EN LA SEPARATA DE NORMAS LEGALES
DURANTE LA EMERGENCIA SANITARIA
Se comunica a las entidades públicas que durante la emergencia sanitaria se recibirán sólo en modo virtual
las solicitudes de publicaciones en la Separata de Normas Legales, para lo cual deberá tomarse en cuenta
lo siguiente:
El oficio y dispositivo legal podrán ser firmados digitalmente. Si no se cuenta con firma digital, debe
consignarse sello y firma manual del funcionario autorizado.
4. Para todo dispositivo legal, con o sin anexos, el contenido del archivo o correo electrónico será
considerado COPIA FIEL DEL DOCUMENTO ORIGINAL IMPRESO que se entrega para su publicación.
Cada entidad pública se hará responsable del contenido de los archivos electrónicos que entrega para
su publicación.
5. En caso se requiera una cotización del dispositivo legal, deberá enviarse un archivo al correo electrónico
cotizacionesnnll@editoraperu.com.pe.
6. Todo documento que contenga tablas deberá ser trabajado en una hoja de cálculo de Excel, de
acuerdo al formato original y sin justificar. El texto deberá ser redactado en formato Word; en caso
incluya gráficos, estos deberán ser trabajados en formato PDF o EPS a 300 DPI y en escala de grises.
7. Las publicaciones de normas legales, cotizadas y pagadas al contado, se efectuarán conforme
a las medidas facturadas al cliente, pudiendo existir una variación de +/- 5% como resultado de la
diagramación final.
8. Este comunicado rige para las entidades públicas que no usan el Portal de Gestión de Atención al
Cliente - PGA.
mención en la Primera Disposición Complementaria Final c. Encontrarse domiciliada dentro del territorio de
del referido Decreto Supremo. Asimismo, dispone que la cualquiera de las cinco (5) zonas de producción de Pisco
designación es comunicada a la Secretaria Técnica de la de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua
Comisión Nacional del Pisco – CONAPISCO, en el plazo y Tacna, en aras de la representatividad regional ante la
de cinco días hábiles contado a partir del día siguiente de Comisión Nacional del Pisco – CONAPISCO.
publicada la citada Resolución Ministerial;
Que, de conformidad con lo dispuesto en el precitado Artículo 4. Criterios para la designación de
Decreto Supremo, resulta necesario establecer los representantes de las asociaciones conformadas
requisitos de representatividad para la participación de por catadores de pisco y representantes de las
las asociaciones antes mencionadas, a efectos de ser asociaciones de productores de pisco
incorporadas como miembros de la Comisión Nacional Los representantes titular y alterno/a de las
del Pisco – CONAPISCO; asociaciones conformadas por catadores de Pisco y las
Con las visaciones del Despacho Viceministerial de asociaciones de productores de Pisco de cada zona de
MYPE e Industria, de la Dirección General de Desarrollo producción de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa,
Empresarial y de la Oficina General de Asesoría Jurídica; Moquegua y Tacna deben cumplir y acreditar los
y, siguientes criterios para su designación ante la Comisión
De conformidad con lo establecido en la Ley N° Nacional del Pisco – CONAPISCO:
29158, Ley Orgánica del Poder Ejecutivo; el Decreto
Legislativo N° 1047, Decreto Legislativo que aprueba 4.1 Para los representantes de las asociaciones
la Ley de Organización y Funciones del Ministerio de conformadas por catadores de Pisco:
la Producción, y modificatorias; el Decreto Supremo N°
014-2003-PRODUCE, Decreto Supremo constituye la a. Constancia de registro otorgado por el Consejo
Comisión Nacional del Pisco – CONAPISCO; el Decreto Regulador de la Denominación de Origen Pisco y/o el
Supremo N° 014-2021-PRODUCE, Decreto Supremo que órgano competente correspondiente.
establece medidas para el fortalecimiento de la Comisión b. Haber participado como mínimo en cinco (05)
Nacional del Pisco -CONAPISCO; y el Decreto Supremo ediciones del Concurso Nacional del Pisco.
N° 002-2017-PRODUCE, Decreto Supremo que aprueba c. Pertenecer a una asociación que cumpla con lo
el Reglamento de Organización y Funciones del Ministerio señalado en el numeral 3.1 del artículo 3 de la presente
de la Producción, y su modificatoria; Resolución Ministerial.