7/10/2021 Vadas-gomba | Nosalty

Vadas-gomba
Krisztina67

4 adag Előkészítés: 10 perc Főzés: 20 perc Összesen: 30 perc

Hozzávalók Elkészítés

7 közepes db
csiperkegomba 1. A zöldségeket megpucoljuk és karikára felvágjuk, a hagymát és a zellert
feldaraboljuk.
1 nagy db
vöröshagyma
2. Egy kukta aljába szórjuk az összes zöldséget, rárakjuk az egészben hagyott,
4 db
sárgarépa
megmosott gombákat, a kenyérszeletet, a fűszereket és a babérleveleket.
1 db
fehérrépa
3. Sózzuk, és felöntjük annyi vízzel, hogy a zöldségeket ne lepje el teljesen. Lezárjuk a
0.3 db
zeller
(1 cikk)
kuktát a fedővel, és puhára főzzük az egészet.
1 szelet
kenyér
(szikkadt)
4. Mikor megfőtt, akkor a babérleveleket eltávolítjuk belőle, a gombákat kivesszük a
só
ízlés szerint léből.
bors
ízlés szerint
5. A visszamaradt alapot botmixerrel pürésítjük. Közben a tejfölben elkeverjük a
2 db
babérlevél lisztet, a mustárt és a citrom levét, és ezzel habarjuk be a szószalapot.

250 ml
tejföl 6. A gombákat felszeleteljük és a szószhoz keverjük. Kissé összeforraljuk az egészet,
1 ek
mustár és máris tálalhatjuk. Apró krumpligombóccal a legfinomabb, de jó hozzá a főtt
tészta vagy a zsemlegombóc is.
0.5 citromból nyert
citromlé

1 csapott ek
finomliszt

Jegyzet

Hoppá!
Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!

Bejelentkezés

Hoppá!
Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!

https://www.nosalty.hu/recept/vadas-gomba 1/2
7/10/2021 Vadas-gomba | Nosalty

Bejelentkezés

https://www.nosalty.hu/recept/vadas-gomba 2/2