Professional Documents
Culture Documents
CC Boulangeries
CC Boulangeries
اﻟﻔﺼـ ـﻞ _ 122ﺑﺎﻹﺿ ﺎﻓﺔ إﻟ ﻰ ﺗﺮاﺗﻴ ﺐ اﻟﺴ ﻼﻣﺔ اﻟﻤﻌﻤ ﻮل ﺑﻬ ﺎ وإﻟ ﻰ اﻟﺸ ﺮوط اﻟﻤﺘﻌﻠﻘ ﺔ ﺑﻤﺨ ﺎزن اﻟﻤ ﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴ ﺔ
واﻟﻤﺤ ﻼت واﻟﺘﺠﻬﻴ ﺰات واﻟﻌﻤﻠ ﺔ اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼ ﻮل 82 ،81 ،80 ،79 ،78 ،77 ،76 ،74 ،71 ،70 ،69
و 83ﻣﻦ هﺬا اﻟﻘﺮار )أﻧﻈﺮ اﻟﻤﻠﺤﻖ( ،ﺗﺨﻀﻊ اﻟﻤﺨﺎﺑﺰ إﻟﻰ اﻟﺸﺮوط اﻟﺨﺎﺻﺔ اﻟﻤﻨﺼﻮص ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼﻮل اﻟﻤﻮاﻟﻴﺔ :
اﻟﻔﺼــﻞ _ 123ﻳﺠﺐ ﺗﺠﺰﺋﺔ اﻟﻤﺤﻞ آﻤﺎ ﻳﻠﻲ :
أ -اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺒﻴﻊ وﻳﻐﻄﻲ %10ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ.
ب -اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺘﺤﻀﻴﺮ وﻳﻐﻄﻲ %50ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ.
ج -اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﺨﺰن اﻟﻤﻮاد اﻷوﻟﻴﺔ وﻳﻐﻄﻲ %25ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ.
د -ﻣﺮآﺐ ﺻﺤﻲ ﻣﺨﺼﺺ ﻟﻠﻌﻤﻠﺔ ﻳﻐﻄﻲ %15ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ وﻳﺠ ﺐ أن ﻳﻜ ﻮن ﻣﻨﻔﺼ ﻼ ﻋ ﻦ ﺑﻘﻴ ﺔ أﺟ ﺰاء
اﻟﻤﺤﻞ ﺑﺒﺎﺑﻴﻦ ﺑﻴﻨﻬﻤﺎ ﻓﺮاغ وﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﺣﺠﺮة ﻣﻼﺑﺲ ﻣﺠﻬﺰة ﺑﺨﺰاﺋﻦ ﺑﺎﻟﻌﺪد اﻟﻜﺎﻓﻲ ودورات ﻣﻴﺎﻩ ﻣﺠﻬﺰة ﺑﻄ ﺮدات
ﻣﻴﺎﻩ وأدواش ﻣﺠﻬﺰة ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺴﺎﺧﻦ وأﺣﻮاض ﻟﻐﺴﻞ اﻟﻴﺪﻳﻦ.
اﻟﻔﺼــﻞ _ 124ﻳﺠﺐ أن ﻳﺤﺘﻮي اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺒﻴﻊ ﺑﻬﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت ﻋﻠﻰ رﻓﻮف ﻟﻌﺮض اﻟﺨﺒﺰ ﺳﻬﻠﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ﻣﺮﺗﻔﻌ ﺔ
ﻋﻦ اﻷرﺿﻴﺔ ﺑـ 40ﺻﻨﺘﻤﺘﺮ ،ﺑﻌﻴﺪة ﻋﻦ ﺟﻤﻴﻊ ﻣﺼﺎدر اﻟﺘﻠﻮث وﻋﻦ اﻟﺤﺮﻓﺎء ﺗﻔﺎدﻳﺎ ﻟﻠﻤﺲ اﻟﺨﺒﺰ ﻣﻦ ﻃﺮﻓﻬﻢ.
اﻟﻔﺼــﻞ _ 125ﻳﺠﺐ أن ﻳﺤﺘﻮي اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺘﺤﻀﻴﺮ ﺑﻬﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺠﻬﻴﺰات اﻟﺨﺼﻮﺻﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ :
أﺣﻮاض آﺒﻴﺮة اﻟﺤﺠﻢ ﻟﻠﻐﺴﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺠﺎري اﻟﺴﺎﺧﻦ وﻟﺘﺸﻠﻴﻞ وﻟﺘﻄﻬﻴ ﺮ اﻷدوات واﻷواﻧ ﻲ واﻷﺟﻬ ﺰة اﻟﻤﺴ ﺘﻌﻤﻠﺔ
ﻓﻲ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ.
ﻃﺎوﻻت ﻟﻠﺘﺤﻀﻴﺮ ﺑﺎﻟﻌﺪد اﻟﻜﺎﻓﻲ ﻳﺘﻢ ﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ ﺑﻌﺪ آ ﻞ اﺳ ﺘﻌﻤﺎل ،آﻤ ﺎ ﻳﺘﻌ ﻴﻦ ﺻ ﻴﺎﻧﺔ اﻟﻤﻨﺎﺿ ﺪ اﻟﺨﺸ ﺒﻴﺔ
ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار.
1
ﺟﻬﺎز ﻟﻐﺮﺑﻠﺔ اﻟﻤﻮاد اﻷوﻟﻴﺔ اﻟﻤﺴﺤﻮﻗﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﻔﺮﻳﻨﺔ واﻟﺴﻤﻴﺪ إﻟﺦ ، ...
أﻓﺮان ﻣﺠﻬﺰة ﺑﻤﺪاﺧﻦ ﻻ ﻳﻘﻞ ارﺗﻔﺎﻋﻬﺎ ﻋﻦ ﺛﻼﺛ ﺔ أﻣﺘ ﺎر ﺑﺪاﻳ ﺔ ﻣ ﻦ ﺳ ﻄﻮح اﻟﻤﺒ ﺎﻧﻲ اﻷآﺜ ﺮ ﻋﻠ ﻮا واﻟﻤﺘﻮاﺟ ﺪة ﻓ ﻲ
داﺋﺮة 25ﻣﺘﺮا ﻣﻦ آﻞ ﺟﻬﺔ وأن ﺗﻜﻮن ﻣﺠﻬﺰة ﻣﻦ اﻟﻔﻮق ﺑﻤﺼﺎﺻﺔ ﻣﻦ ﺷﺄﻧﻬﺎ ﺗﺄﻣﻴﻦ اﺳﺘﻤﺮار اﻟﺴﺤﺐ.
ﺣﺎوﻳﺎت ﺳﻤﻴﻜﺔ ﻣﺤﻜﻤﺔ اﻟﻐﻠﻖ ﻟﺠﻤﻊ آﻞ اﻟﻔﻀﻼت ﺗﻮﺿﻊ ﺑﻤﻜﺎن ﻣﻨﻌﺰل ﻋﻦ ﻣﺴﺎﺣﺎت اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ.
اﻟﻔﺼـ ـﻞ _ 126ﻳﺠ ﺐ أن ﻳﺤﺘ ﻮي اﻟﺠ ﺰء اﻟﻤﻌ ﺪ ﻟﺨ ﺰن اﻟﻤ ﻮاد اﻷوﻟﻴ ﺔ ﺑﻬ ﺬﻩ اﻟﻤﺤ ﻼت ﻋﻠ ﻰ ﻣﻨﺼ ﺎت ﻣﺮﻓﻮﻋ ﺔ ﻋﻠ ﻰ
اﻷرﺿ ﻴﺔ وﺑﻌﻴ ﺪة ﻋ ﻦ اﻟﺠ ﺪران ﻳ ـ 40ﺻ ﻨﺘﻤﺘﺮا ﻋﻠ ﻰ اﻷﻗ ﻞ ﻣﻤ ﺎ ﻳﺴ ﻬﻞ ﻋﻤﻠﻴ ﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴ ﻒ وﺑﺠﻨ ﺐ اﻟﺮﻃﻮﺑ ﺔ وﺗﻮاﻟ ﺪ
اﻟﻘﻮارض واﻟﺤﺸﺮات.
اﻟﻔﺼــﻞ _ 127ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻰ أﺻﺤﺎب اﻟﻤﺨﺎﺑﺰ أو وآﻼهﻤﺎ اﺣﺘﺮام ﺷﺮوط ﺣﻔﻆ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ :
ﺗﻌﻬﺪ اﻷواﻧﻲ اﻟﻤﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﺤﺎس أو ﻣﻦ ﻣﻌﺪن ﻣﻄﻠﻲ ﺑﺎﻟﻘﺼﺪﻳﺮ ﺑﺎﻧﺘﻈﺎم.
ﺗﻐﻄﻴﺔ اﻷﺣﻮاض اﻟﻤﺨﺼﺼﺔ ﻟﻠﺠﺮش واﻟﺨﻠﻂ واﻟﻌﺠﻦ اﻟﻤﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻲ ﺣﺘﻰ ﻓﻲ أوﻗﺎت اﺷ ﺘﻐﺎﻟﻬﺎ إﻻ إذا اﺳ ﺘﺤﺎل ذﻟ ﻚ
ﻷﺳﺒﺎب ﻓﻨﻴﺔ.
ﺗﻨﻈﻴﻒ وﺗﻄﻬﻴﺮ اﻟﻤﺤﻞ ﻳﻮﻣﻴﺎ.
ﺗﻨﻈﻴ ﻒ ﺷ ﺎﻣﻞ ﻟﻠﻤﺤ ﻞ وﻟﺠﻤﻴ ﻊ اﻟﺘﺠﻬﻴ ﺰات ﻳ ﻮم اﻟﺮاﺣ ﺔ اﻷﺳ ﺒﻮﻋﻴﺔ ﻣ ﻊ اﻟﻘﻴ ﺎم ﺑﻌﻤﻠﻴ ﺎت ﻣﻘﺎوﻣ ﺔ اﻟﺤﺸ ﺮات
واﻟﻘ ﻮارض ﺑﻤﺒﻴ ﺪات ﻣﺼ ﺎدق ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﻣ ﻦ ﻃ ﺮف اﻟﻤﺼ ﺎﻟﺢ اﻟﺼ ﺤﻴﺔ اﻟﻤﺨﺘﺼ ﺔ ﻣ ﻊ أﺧ ﺬ اﻻﺣﺘﻴﺎﻃ ﺎت اﻟﻼزﻣ ﺔ ﺗﺠﻨﺒ ﺎ
ﻟﺘﻠﻮﻳﺚ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ.
اﻟﻔﺼــﻞ _ 128ﻳﺤﺠﺮ اﺳﺘﻌﻤﺎل ﺷﻔﺮات اﻟﺤﻼﻗﺔ ﻟﺘﺰﻳﻴﻦ اﻟﺨﺒﺰ ،آﻤﺎ ﻳﺠﺐ ﺗﻔﺎدي ﺗﺮك ﻗﻄﻊ اﻵﻻت اﻟﺠﺎرﺣﺔ ﺑﺎﻟﻌﺠﻴﻦ.
اﻟﻔﺼـ ـﻞ _ 129ﻳﻤﻨ ﻊ اﺳ ﺘﻌﻤﺎل اﻟﻨﻔﺎﻳ ﺎت اﻟﻤﻠﻮﺛ ﺔ ﻣﺜ ﻞ اﻟﻤﻄ ﺎط واﻟﺒﻼﺳ ﺘﻴﻚ واﻟﺨ ﺮق واﻟﺒﻄﺎرﻳ ﺎت اﻟﻤﺴ ﺘﻌﻤﻠﺔ ...إﻟ ﺦ
آﻮﻗﻮد ﻟﺘﺴﺨﻴﻦ اﻷﻓﺮان اﻟﻤﺮﺧﺺ ﻓﻴﻬﺎ ﺑﺎﻷﺟﺰاء.
آﻤﺎ ﻳﻤﻨﻊ ﺧﺰن اﻟﻤﺤﺮوﻗﺎت اﻟﻤﺮﺧﺺ ﻓﻴﻬﺎ ﺑﺎﻷﺟﺰاء اﻟﻤﺨﺼﺼﺔ ﻟﻠﺨﺰن واﻟﺘﺤﻀﻴﺮ واﻟﺒﻴﻊ ﻣﻊ اﺟﺘﻨ ﺎب ﺗﻠﻮﻳ ﺚ اﻟﺨﺒ ﺰ
ﺑﻬﺬﻩ اﻟﻤﺤﺮوﻗﺎت.
اﻟﻔﺼــﻞ _ 130ﻳﺤﺠﺮ اﺳﺘﻌﻤﺎل هﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت ﻟﻐﺮض اﻟﺴﻜﻨﻰ.
2
اﻟﻤـﻠﺤــﻖ
اﻟﻔﺼــﻞ _ 69ﻳﺠﺐ أن ﻻ ﻳﻘﻞ ﻋﻠﻮ ﺳﻘﻒ هﺬﻩ اﻟﻤﺨ ﺎزن ﻋ ﻦ 2.80م وأن ﻻ ﺗﺸ ﺮف ﻣﺒﺎﺷ ﺮة ﻋﻠ ﻰ اﻷدواش ودورات
اﻟﻤﻴﺎﻩ.
اﻟﻔﺼــﻞ 70ﺗﺨﻀﻊ اﻟﻤﺨﺎزن ﻟﻨﻔﺲ اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﻤﺤﻼت اﻟﺒﻴﻊ ﻣﻦ ﺣﻴﺚ اﻟﺘﻬﻴﺌﺔ واﻟﺼﻴﺎﻧﺔ. _
5