PENGARUH HARGA, KUALITAS PRODUK SERTA LOKASI TERHADAP

MINAT BELI PADA WARUNG MAKAN MIE RASA JATIM

DI TENGGARONG
Oleh : Mina Wati Dewi, Yonathan Palinggi, Aji Suriadiansyah P.
Penulis adalah Mahasiswa dan Dosen Pengajar Pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Kutai Kartanegara

ABSTRACT

Mina Wati Dewi (2021), thesis title "The Influence of Price, Product Quality and Location on
Buying Interest at Warung Makan Rasa Rasa Jatim in Tenggarong" under the guidance of Mr. Prof.
Dr. Jonathan Palinggi, SE., MM and Mr. Aji Suriadiansyah P, SE., M.Si
The purpose of this study was to determine the effect of variable prices, product quality, and
location on buying interest at Warung Makan Mie Rasa Jatim in Tenggarong.
In data analysis, according to the object of research to determine the magnitude of the effect of
price, product quality, and location on buying interest is the Multiple Regression Analysis with a total
of 103 samples. The analytical tool used is a multiple linear regression analysis tool using the F and
T test hypotheses.
Based on the results of this study, it shows that price, product quality, and location have a
simultaneous and significant effect on buying interest at the Warung Makan Mie Rasa Jatim in
Tenggarong, so the first hypothesis is accepted and proven to be true. Furthermore, based on a
partial test in this study shows that price, product quality and location have a partial and significant
effect on buying interest at the Warung Makan Mie Rasa Jatim in Tenggarong, then the second
hypothesis is accepted and proven to be true. It is also known that the price variable has a dominant
influence on buying interest at the Warung Makan Mie Rasa Jatim in Tenggarong, so that the third
hypothesis is accepted and proven to be true.

Keywords: Price, Product Quality, Location, Buying Interest

PENDAHULUAN
Latar Belakang
Seiring perkembangan zaman
tumbuhnya usaha di Indonesia semakin
banyak, persaingan yang semakin ketat
membuat perusahaan harus memikirkan untuk
menarik pelanggan dan mempertahankan
eksistensiya. Perusahaan dapat melihat hal ini
sebagai prospek dalam berbisnis sesuai dengan
adanya permintaan dan penawaran. Bisnis
pangan khususnya di bidang rumah makan saat
ini menunjukan perkembangan yang baik
dengan prospek usaha yang meningkat dan
cukup pesat. Ujung tombak perusahaan yaitu
pemasaran harus dilakukan dengan baik dan
tepat waktu mencapai target pasar yang telah
ditetapkan dengan menghindari sekecil
mungkin hal-hal yang infesiensi. Perilaku
pembelian seseorang dapat dikatakan sesuatu
yang unik, karena preferensi dan sikap
terhadap obyek setiap orang berbeda. Selain
itu konsumen berasal dari berbagai segmen,
sehingga apa yang diinginkan dan dibutuhkan
juga berbeda. Produsen perlu memamahi
perilaku konsumen terhadap produk yang
ditawarkan dipasaran.
Aspek harga berpengaruh terhadap
minat beli konsumen dikarenakan dengan
harga yang tepat dan lebih murah jika
dibandingkan dengan tempat lain. Aspek
kualitas produk (makanan) yang akan mereka
beli berpengaruh terhadap minat beli
konsumen karena konsumen mengharapkan
adanya kesesuaian antara harga dengan
kualitas produk yang mereka terima. Aspek
lokasi berpengaruh terhadap minat beli
konsumen dikarenakan faktor penting dalam
pengembangan suatu usaha adalah letak lokasi
yang tepat untuk suatu usaha, termasuk usaha
warung makan.
Salah satu jasa yang menjadi pilihan
masyrakat sekarang ini yaitu warung makan
dimana warung makan Mie Rasa Jatim
merupakan warung yang digemari masyarakat

1
Tenggarong, dan juga merupakan warung yang
berdiri sejak tahun 1995 yang beralamatkan di
Jalan Danau Aji Tenggarong.
Pelayanan yang diberikan dari tempat
ini memiliki komentar dari konsumen. Ada
yang berkomentar kalau salah satu dari produk
mahal. Untuk keluhan kualitas produk ada
yang berkomentar kalau produknya kurang
nyaman. Sedangkan keluhan untuk lokasi ada
yang berkomentar tempat parkir yang tidak
luas.
Langkah yang ditempuh oleh pemilik
warung Mie Rasa Jatim di Tenggarong ini
dalam rangka untuk meningkatkan minat beli
adalah dengan memperluas tempat atau lokasi
penjualan serta menetapkan harga yang sesuai
dengan keinginan konsumen, dan kualitas
produk yang terjamin.
Peranan harga tak lepas dari proses jual
beli suatu produk atau jasa. Harga membantu
konsumen untuk menentukan seseorang akan
membeli barang atau tidak. Suatu perusahaan
menentukan nilai untuk mendapatkan laba dari
produk yang dijual perusahaan tersebut. Untuk
menentukan harga suatu produk atau jasa, ada
beberapa dasar yang harus dipertimbangkan.
Kualitas produk juga harus di perhatikan agar
konsumen tertarik untuk membeli. Demikian
juga dengan lokasi perusahaan harus dapat
merancang strategi pemasaran yang tepat
dalam mencapai tujuan perusahaan, salah
satunya adalah menentukan lokasi tempat
untuk setiap bisnis merupakan suatu tugas
penting bagi pemasar, karena keputusan yang
salah dapat mengakibatkan kegagalan sebelum
bisnis dimulai. Memilih lokasi berdagang
merupakan keputusan penting untuk bisnis
yang harus membujuk pelanggan untuk datang
ke tempat bisnis dalam pemenuhan
kebutuhannya.
Namun kenyataan yang terjadi sekarang
terlihat bahwa pemilik warung makan Mie
Rasa Jatim di Teggarong mengalami
permasalahan dimana lokasi yang kurang luas
dan tempat parkir yang minim.
Seharusnya dengan meningkatkan
harga, kualitas produk dan lokasi yang sudah
strategis akan dapat meningkatkan minat beli
konsumen dengan ini harga yang di berikan
sudah setara, kualitas produk yang di berikan
sudah menarik sesuai dengan harapan
konsumen, serta lokasi yang di berikan sudah
memadai.
Berdasarkan permasalahan minat beli
yang ada pada warung makan Mie Rasa Jatim
2
di Tenggarong tersebut, menarik perhatian
penulis untuk mencoba penelitian dengan
mengangkat judul :“Pengaruh Harga, Kualitas
Produk Serta Lokasi Terhadap Minat Beli
Pada Warung Makan Mie Rasa Jatim di
Tenggarong”.
Rumusan Masalah
Kenyataan menunjukkan bahwa, saat ini
persaingan dalam bisnis semakin ketat,
khususnya di bidang kuliner. Pemilik Warung
Makan Mie Rasa Jatim yang dikelola oleh Ibu
Sani yang beralamatkan di Jalan Danau Aji
mengalami penurunan perubahan minat beli
yang dipengaruhi oleh faktor harga, kualitas
produk dan lokasi. Lokasi pada Warung
Makan Mie Rasa Jatim cukup mudah di akses
tetapi tempat yang dikelola kurang luas untuk
perluasan usaha dikemudian hari dan tempat
parkir yang masih minim.
Berdasarkan uraian yang telah
disampaikan diatas maka yang menjadi pokok
pertanyaan dalam penelitian ini adalah :
1. Apakah Variabel Harga, Kualitas Produk
Serta Lokasi berpengaruh secara simultan
terhadap Minat Beli Konsumen pada
Warung Makan Mie Rasa Jatim di
Tenggarong ?
2. Apakah Variabel Harga, Kualitas Produk
Serta Lokasi berpengaruh secara parsial
terhadap Minat Beli Konsumen pada
Warung Makan Mie Rasa Jatim di
Tenggarong ?
3. Diantara Variabel Tersebut, Variabel
Manakah Yang Paling berpengaruh
terhadap Minat Beli Konsumen Pada
Warung Makan Mie Rasa Jatim di
Tenggarong ?
Tujuan Penelitian
Adapun tujuan dari penelitian ini adalah
sebagai berikut:
1. Mengetahui pengaruh dari variabel harga,
kualitas produk serta lokasi secara simultan
terhadap Minat Beli pada Warung Makan
Mie Rasa Jatim di Tenggarong.
2. Mengetahui pengaruh dari variabel harga,
kualitas produk serta lokasi secara parsial
terhadap Minat Beli pada Warung Makan
Mie Rasa Jatim di Tenggarong.
3. Mengetahui variabel manakah yang paling
berpengaruh terhadap Minat Beli pada
Warung Makan Mie Rasa Jatim di
Tenggarong.

TINJAUAN PUSTAKA
Manajemen Pemasaran
Agar kegiatan pemasaran dapat berjalan
sesuai dengan tujuannya, maka diperlukan
adanya kegiatan manajemen atau manajerial.
Kegiatan manajerial yang utama meliputi
antara lain perencanaan, pengorganisasian,
koordinasi kerja dan pengawasan. Untuk lebih
jelasnya pengertian manajemen pemasaran
adalah “Proses perencanaan dan pelaksanaan,
konsepsi, penentuan harga, promosi, dan
distribusi barang dan jasa gagasan untuk
menciptakan pertukaran dengan kelompok
sasaran yang memeuhi tujuan pelanggan dan
organisasi”. (Kotler : 2002 : 16).
Selanjutnya pengertian manajemen
adalah kegiatan, penganalisian, perencanaan,
pelaksanaan dan pengendalian program-
program yang dibuat untuk membentuk,
membangun dan memelihara keuntungan dari
pertukaran melalui sasaran pasar guna
mencapai tujuan organisasi (perusahaan)
dalam jangka panjang. (Assauri, 1999 : 12).
Berbagai pendapat diatas dapat ditarik
suatu kesimpulan bahwa jasa merupakan
tindakan yang menciptakan manfaat bagi
pelanggan dengan mewujudkan perubahan
yang diinginkan dalam diri atau atas nama
penerima, suatu kegiatan yang tidak memiliki
wujud secara nyata namun dapat dirasakan
setelah konsumen memakai jasa yang telah
ditawarkan oleh pemilik usaha.
Minat Beli
Minat (intention) merupakan suatu
kecendrungan untuk melakukan tindakan
terhadap obyek (Assael 2008 ; 42).
(Dharmmesta, 2004 ; 114) menjelaskan, minat
terkait dengan sikap dan perilaku. Minat
dianggap sebagai suatu “penangkap” atau
perantara antara faktor-faktor motivasional
yang mempengaruhi perilaku, minat juga
mengindikasikan seberapa keras seseorang
mempunyai kemuan untuk mencoba. Minat
menunjukkan seberapa banyak upaya yang
direncanakan seseorang untuk melakukan
sesuatu dan minat berhubungan dengan
perilaku.
Menurut Kotler (2007 ; 156) adalah
Sebuah perilaku konsumen dimana konsumen
mempunyai keinginan dalam membeli atau
3
memilih suatu produk, berdasarkan
pengalaman dalam memilih, menggunakan
dan mengkonsumsi atau bahkan menginginkan
suatu produk. Konsumen atau pelanggan tetap
mempunyai keinginan untuk membeli suatu
produk berdasarkan pada sebuah merek.
Sedangkan definisi minat beli menurut
Alma (2005 ; 96) adalah merupakan bagian
dari komponen perilaku konsumen dalam
sikap mengkonsumsi, kecendrungan responden
untuk bertindak sebelum keputusan membeli
benar-benar dilaksanakan.
Dari beberapa pengertian minat beli dari
para ahli diatas, maka dapat peneliti simpulkan
minat beli merupakan pernyataan mental dari
diri konsumen yang merefleksikan rencana
pembelian sejumlah produk dengan merek
tertentu. Hal ini sangat diperlukan oleh para
pemasar maupun ahli ekonomi menggunakan
variabel minat untuk memprediksikan perilaku
konsumen dimasa yang akan datang.
Harga
Dari sudut pandang peamasaran, harga
merupakan satuan moneter atau ukuran
lainnya (termasuk barang dan jasa lainnya)
yang ditukarkan agar hak kepemilikan atau
penggunaan suatu barang atau jasa. Dari sudut
pandang konsumen, harga seringkali
digunakan sebagai indikator nilai manfaat
barang atau jasa tersebut, berikut definisi
tentang harga :
Harga adalah jumlah uang (ditambah
beberapa produk kalau mungkin) yang
dibutuhkan untuk mendapatkan sejumlah
kombinasi dari produk dan pelayanannya.
(Swastha, 2005 ; 241).
Tujuan-tujuan penetapan harga diatas
memiliki implikasi penting terhadap strategi
bersaing. Dengan adanya tujuan penetapan
harga sewa tersebut diharapkan dapat
membantu perusahaan atau organisasi dalam
mencapai tujuan keuangan dan meningkatkan
penjualan dalam memasrkan suatu produk.
Berdasarkan penjabaran panjang lebar
tentang harga diatas maka dapat penulis
simpulkan bahwa pada umumnya harga yang
ditetapkan perusahaan harus disesuaikan
dengan strategi perusahaan secara keseluruhan
dalam menghadapi situasi dan kondisi yang
berubah, dan diarahkan untuk mencapai tujuan
dan sasaran yang telah ditetapkan untuk tahun
atau waktu tersebut.
Kualitas Produk
 Produk adalah elemen kunci dalam tawaran
pasar (market offering). Perencanaan bauran
pemasaran dimulai dengan memformulasikan
tawaran untuk memenuhi kebutuhan atau
keinginan konsumen sasaran. Produk-produk
yang dipasarkan meliputi barang fisik, jasa,
pengalaman, peristiwa, orang, tempat,
properti, organisasi, dan gagasan.
Kualitas produk menurut Tjiptono (2008)
merupakan suatu kondisi dinamis yang
berhubungan dengan produk, jasa, manusia,
proses dan lingkungan yang memenuhi atau
melebihi harapan.
Menurut Kotler (2005:49), “Kualitas
produk adalah keseluruhan ciri serta dari suatu
produk atau pelayanan pada kemampuan untuk
memuaskan kebutuhan yang dinyatakan/
tersirat”.
Berdasarkan beberapa pengerian kualitas
produk diatas, dapat disimpulkan bahwa
kualitas produk adalah kemampuan suatu
produk memperagakan fungsinya, sesuai
dengan apa yang dibutuhkan dan diinginkan
konsumen.
Lokasi
Lokasi merupakan salah satu faktor dari
situasional yang ikut berpengaruh pada
keputusan pembelian. Dalam konsep
pemasaran terdapat istilah yang dikenal
dengan marketing mix atau bauran pemasaran
yang terdiri dari produk, harga, promosi, dan
tempat atau lokasi usaha. Dalam marketing
mix ini lokasi usaha dapat juga disebut dengan
saluran distribusi perusahaan karena lokasi
juga berhubungan langsung dengan pembeli
atau konsumen dengan kata lain lokasi juga
merupakan tempat produsen menyalurkan
produknya kepada konsumen.
Lokasi merupakan tempat dimana biasanya
konsumen membeli suatu produk Tjiptono
(2002:77). Lokasi sangat penting untuk
mempermudah konsumen dalam membeli dan
menjadikan faktor utama bagi kelangsungan
usaha. Lokasi yang strategis akan menarik
perhatian pembeli. Keputusan untuk
mendirikan lokasi tergantung kepada area
perdagangan yang dilayani.
Alma (2003:280) mengemukakan bahwa
“Lokasi adalah tempat perusahaan beroperasi
atau tempat perusahaan melakukan kegiatan
untuk menghasilkan barang dan jasa yang
mementingkan segi ekonominya”. Menurut
Sumarwan (240:280), “lokasi merupakan
4
tempat usaha yang sangat mempengaruhi
keinginan seseorang konsumen untuk datang
dan berbelanja”. Sedangkan pengertian lokasi
menurut Kasmir (2009:129) yaitu tempat
melayani konsumen, dapat pula diartikan
sebagai tempat untuk memajangkan barang-
barang dagangannya.
Pemilihan lokasi menurut Buchari Alma
(2003:105) memilih lokasi usaha yang tepat
sangat menentukan keberhasilan dan
kegagalan usaha dimasa yang akan datang.
Berdasarkan teori diatas dapat disimpulkan
bahwa lokasi merupakan suatu tempat dimana
perusahaan beroperasi dan menghasilkan
barang dan jasa serta pemilihan suatu lokasi
perusahaan sangat menentukan keberhasilan
suatu usaha.
Kerangka Pemikiran
Sumber: Himawan (2013) dan Diolah penulis
(2021)
Hipotesis
Berdasarkan uraian dari latar belakang dan
perumusan masalah yang telah dikemukakan
pada bab sebelumnya, maka dapat
dikemukakan hipotesis :
1. Bahwa harga, kualitas produk serta lokasi
berpengaruh secara simultan terhadap
minat beli konsumen pada warung makan
Mie Rasa Jatim di Tenggarong
2. Bahwa harga, kualitas produk serta lokasi
berpengaruh secara parsial terhadap minat
beli konsumen pada warung makan Mie
Rasa Jatim di Tenggarong
3. Bahwa variabel harga merupakan variabel
paling berpengaruh terhadap minat beli
konsumen pada warung makan Mie Rasa
Jatim di Tenggarong.
Definisi Konsepsional
 Definisi konsepsional adalah pembatasan
pengertian dari suatu konsep dengan
mengemukakan konsep lain. Pembatasan ini
dimaksudkan agar tidak terjadi salah tafsir
terhadap konsep yang digunakan.
Harga adalah nilai suatu barang atau jasa
yang diukur dengan sejumlah uang dimana
berdasarkan nilai tersebut
seseorang/perusahaan bersedia melepaskan
barang/jasa yang dimilikinya kepada orang
lain. (Tjiptono, 2005;17).
Kualitas produk adalah keseluruhan ciri
serta dari suatu produk atau pelayanan pada
kemampuan untuk memuaskan kebutuhan
yang dinyatakan/ tersirat. Kotler (2005:49).
Menurut Swastha (2002:24) Lokasi adalah
tempat dimana suatu usaha atau aktivitas usaha
dilakukan.
Minat beli merupakan pernyataan mental
dari konsumen yang merefleksikan rencana
pembelian sejumlah produk dengan merek
tertentu. Hal ini sangat diperlukan oleh para
pemasar untuk mengetahui minat beli
konsumen terhadap suatu produk. (Fandy
Tjiptono, 2006 ; 75).
Definisi Operasional
Definisi operasional merupakan titik
permulaan untuk membahas lebih lanjut
masalah pokok dalam penelitian ini agar dapat
diukur besarnya variabel independen yang
mempengaruhi dependennya. Pemilihan
perincian dan pengesahan hasil merupakan
tahap awal dari suatu penelitian, konsep
tersebut masih bergerak dalam abstrak,
sekarang perlu diubah dalam bentuk yang
dapat diukur secara empiris. Berdasarkan hal
tersebut diatas dan untuk memudahkan
membaca penelitian ini, maka secara
operasional analisis tersebut diatas dapat
dijelaskan sebagai berikut:
a. Harga (X1) adalah sejumlah uang
(ditambah beberapa produk kalau mungkin)
yang dibutuhkan untuk mendapat jumlah
kombinasi produk dan pelayanannya,
Indikatornya adalah :
1. Keterjangkauan harga, yaitu aspek
penetapan harga yang dilakukan oleh
produsen/penjual yang sesuai dengan
kemampuan beli konsumen.
2. Daya saing harga, yaitu penawaran
harga yang diberikan oleh
produsen/penjual berbeda dan bersaing
dengan yang diberikan oleh produsen
5
lain, pada satu jenis produk yang
sama.
3. Kesesuaian harga dengan kualitas
produk, yaitu aspek penetapan harga
yang dilakukan oleh produsen/penjual
yang sesuai dengan kualitas produk
yang dapat diperoleh konsumen.
b. Kualitas produk (X2) kualitas produk
adalah kemampuan suatu produk
memperagakan fungsinya, sesuai dengan
apa yang dibutuhkan dan diinginkan
konsumen, dengan indikatornya :
1. Tampilan, yaitu ciri-ciri keistimewaan
karakteristik sekunder (tambahan) atau
pelengkap dari kinerja.
2. Kehandalan, yaitu merupakan
karakteristik yang merefleksikan
kemungkinan tingkat keberhasilan
dalam penggunaan barang.
3. Kesesuaian, yaitu berkaitan dengan
tingkat ksesuaian terhadap spesifikasi
yang telah ditetapkan sebelumnya
berdasarkan keinginan konsumen.
Konfirmasi merefleksikan derajat
dimana karakteristik desain produk
dan karakteristik operasi memenuhi
standar yang telah ditetapkan.
c. Lokasi (X3) merupakan tempat dimana
biasanya konsumen membeli suatu produk,
dengan indikator :
1. Kemudahan akses, yaitu lokasi yang
dilalui mudah dijangkau sarana
transportasi umum.
2. Tempat parkir yang luas, nyaman dan
aman
3. Ekspansi, yaitu tersedia tempat yang
cukup luas untuk perusahaan.
d. Minat beli konsumen (Y) adalah sesuatu
yang berhubungan dengan rencana
konsumen untuk membeli produk yang
akan di beli di warung makan Mie Rasa
Jatim. Indikatornya adalah mencari
informasi tentang produk, kesediaan
membayar produk yang akan dibeli,
menceritakan hal positif dan rekomendasi
kepada konsumen lain. Skala ukur yang
digunakan adalah skala likert dengan bobot
nilai 1-5, untuk skor tertinggi diberi nilai 5
dan skor terendah diberi dengan nilai 1.
Tempat Penelitian
Tempat penelitian dalam penulisan ini
adalah pada warung makan Mie Rasa Jatim
yang beralamatkan di Jalan Danau Aji
Tenggarong. Alasan ilmiah penulis tertarik
meneliti pada tempat ini adalah untuk
mengetahui seberapa besar faktor minat beli
konsumen disini, yang diukur melalui variabel
harga, kualitas produk dan lokasi.

Populasi dan Sampel

Populasi dalam penelitian ini adalah
konsumen yang datang membeli pada warung
makan Mie Rasa Jatim di Tenggarong selama
7 hari. Rata-rata dalam sehari konsumen yang
datang 20 orang. Jadi jumlah populasi 140
orang. Berdasarkan table Krecjie untuk
populasi 140 orang maka sampel yang
dipergunakan adalah sebanyak 103 orang
dengan taraf kesalahan 5%
(Sugiyono,2005;63). Uji Normalitas Data
Uji normalitas digunakan untuk mengetahui
Alat Analisis apakah data terdistribusi dengan normal atau
Dalam analisis data, sesuai dengan objek tidak. Pada penelitian ini digunakan metode
penelitian dimana variabel yang digunakan Normal Probability Plots. Normal Probability
lebih dari satu (variabel harga, kualitas produk, Plots berbentuk grafik yang digunakan untuk
lokasi, minat beli), maka analisis yang mengetahui apakah dalam sebuah model
dipergunakan untuk pembuktian hipotesis regresi residual terdistribusi dengan normal
dalam penelitian ini adalah analisis kuantitatif atau mendekati normal.
dengan model regresi berganda dengan model
yang dipergunakan sebagai berikut :
Y= a + b1X1 + b2X2 + b3X3 +ȇ
(Sugiyono,2010 ; 275)

HASIL PENELITIAN
Karakteristik Responden
Sebelum data hasil penelitian variabel yang
dikaji dalam penelitian ini, terlebih dahulu
dideskripsikan karakteristik responden secara
singkat. Karakteristik meliputi jenis kelamin,
pekerjaan dan pembelian. Kuesioner yang
telah disebarkan kepada konsumen telah
kembali secara keseluruhan kemudian dapat
dibuat table berikut :

6
 Pada output diatas dapat diketahui bahwa
data menyebar di sekitar garis diagonal dan
mengikuti arah garis diagonal, maka data
terdistribusi denga normal dan model regresi
telah memenuhi asumsi normalitas.
Uji Multikolinieritas
Multikolinieritas adalah keadaan dimana
antara dua variabel independen atau lebih pada
model regresi terjadi hubungan linier yang
sempurna atau mendekati sempurna. Model
regresi yang baik mensyaratkan tidak adanya
masalah multikolinieritas. Untuk mendeteksi
ada tidaknya multikolinieritas ada beberapa
metode, antara lain dengan cara
membandingkan nilai r2 dengan R2 hasil
regresi atau dengan melihat Tolerance dan VIF
().
Berdasarkan tabel Coefficients dengan
melihat nilai Tolerance dan VIF (Varian
Inflation Factor), diperoleh nilai Tolerance
untuk harga sebesar 0,710, kualitas produk
sebesar 0,769, dan lokasi sebesar 0,741 yang
menunjukkan nilai Tolerance > 0,1 dan nilai
VIF untuk harga sebesar 1,408, kualitas
produk sebesar 1,300, dan lokasi sebesar 1,350
menunjukkan bahwa VIF < 10. Jadi dapat
disimpulkan tidak terjadi multikolinieritas.
Uji Heteroskedastisitas
Heteroskedastisitas adalah keadaan dimana
terjadinya ketidaksamaan varian dari residual
pada model regresi.
7
Untuk mendeteksi ada tidaknya
heteroskedastisitas dari dari output diatas,
terlihat titik penyebarannya tidak menentu atau
bertebaran tidak menentu sehingga dapat
disimpulkan tidak terdapat heteroskedastisitas.
Keputusan atas hipotesis pada penelitian ini
dapat dilihat pada tabel diatas dengan analisa
pada nilai Fhitung 26,073 dan untuk nilai
Ftabel diperoleh dengan mengacu pada nilai
tabel F dan derajat bebas, F (k ; n-k)= (3 ; 103-
3=100) dengan tingkat keyakinan 5% didapat
Ftabel sebesar 2,69. Karena Fhitung (26,073)
> Ftabel (2,69) dan dengan tingkat signifikansi
0,000. Karena probabilitas 0,000 lebih kecil
dari 0,05 maka model regresi ini bisa
digunakan untuk memprediksi minat beli atau
bisa dikatakan bahwa harga = X1 , kualitas
produk = X2 , dan lokasi = X3 berpengaruh
secara signifikan (bersama-sama) terhadap
minat beli konsumen pada Warung Makan Mie
Rasa Jatim di Tenggarong.
Koefisien Determinasi
Selanjutnya untuk mengetahui keeratan
hubungan antara variabel-variabel independen
dengan variabel dependen yang diteliti dapat
dilihat sebagai berikut :
Terlihat bahwa korelasi atau hubungan
antara variabel haraga, kualitas produk, dan
lokasi secara simultan terhadap minat beli
konsumen pada Warung Makan Mie Rasa
Jatim di Tenggarong adalah kuat hubungnnya
karena berada diantara 0,60 - 0,799. Angka
Adjusted R Square (korelasi persentase)
adalah 0,424 atau 42,4% yang memiliki makna
bahwa minat beli dapat dijelaskan atau
dipengaruhi oleh variabel harga, kualitas
produk, dan lokasi. Sedangkan sisanya (100%
- 42,4% = 57,6%) minat beli konsumen
dijelaskan atau dipengaruhi oleh variabel lain
yang tidak diteliti didalam penelitian ini
seperti kualitias pelayanan, promosi, dan
persepsi konsumen.
Uji t (Uji Parsial)
Untuk mengetahui pengaruh variabel
independen yaitu harga, kualitas produk,
lokasi secara parsial (sendiri-sendiri) terhadap
minat beli konsumen pada Warung Makan Mie
Rasa Jatim di Tenggarong, adalah dengan
menggunakan uji t yaitu dengan
membandingkan nilai thitung terhadap ttabel
pada Level of Confindence sebesar 95% atau α
= 5%, pada discount factor (df) = (103-3) 100.
Adapun nilai ttabel nya adalah sebesar 1,66.
Bila nila thitung lebih besar dari nilai ttabel,
maka dinyatakan variabel bebas yaitu harga,
kualitas produk, lokasi mempunyai pengaruh
secara berkmana atau nyata terhadap minat
beli konsumen pada Warung Makan Mie Rasa
Jatim di Tenggarong, sehingga hipotesis (Ho)
ditolak. Hasil uji t tabel coefficients dapat
dijabarkan sebagai berikut ini :
Hasil perhitungan SPSS pada tabel
coefficient di atas dapat diketahui bahwa
persamaan regresi pada penelitian ini adalah Y
= 0,143 + 0,465X1 + 0,198X2 + 0,279X3.
Secara matematis hasil perhitungan antara
variabel independen yaitu harga, kualitas
produk, dan lokasi terhadap variabel dependen
yaitu minat beli pada Warung Makan Mie
Rasa Jatim di Tenggarong. Adapaun hasil
regresi berganda diatas dengan uji parsial
dapat dinyatakan sebagai berikut :
8
o Variabel harga (X1) berpengaruh secara
parsial terhadap minat beli konsumen pada
Warung Makan Mie Rasa Jatim di
Tenggarong, dibuktikan dengan thitung
lebih besar dari ttabel (4,587 > 1,66) dan
nilai signifikansi dalam penelitian ini lebih
kecil dari 0,05 sehingga dapat dikatakan
bahwa Ho ditolak dan Ha diterima.
o Variabel kualitas produk (X2) berpengaruh
secara parsial terhadap minat beli
konsumen pada Warung Makan Mie Rasa
Jatim di Tenggarong, dibuktikan dengan
thitung lebih besar dari ttabel (2,012 >
1,66) dan nilai signifikansi dalam penelitian
ini lebih kecil dari 0,05 sehingga dapat
dikatakan bahwa Ho ditolak dan Ha
diterima.
o Variabel lokasi (X3) berpengaruh secara
parsial terhadap minat beli konsumen pada
Warung Makan Mie Rasa Jatim di
Tenggarong, dibuktikan dengan thitung
lebih besar dari ttabel (2,781 > 1,66) dan
nilai signifikansi dalam penelitian ini lebih
kecil dari 0,05 sehingga dapat dikatakan
bahwa Ho ditolak dan Ha diterima.
Pembahasan
Dari hasil perhitungan menggunakan
analsis regresi berganda antara variabel
independen yaitu harga, kualitas produk,
lokasi terhadap variabel dependen yaitu minat
beli pada Warung Makan Mie Rasa Jatim di
Tenggarong dapat dilakukan pembahasan
sebagai berikut :
Harga, Kualitas Produk serta Lokasi
memiliki pengaruh signifikan secara
simultan terhadap minat beli pada warung
Makan Mie Rasa Jatim di Tenggarong
Hipotesis pertama yang menyatakan adanya
pengaruh secara simultan antara variabel
dependen. Hasil analisa memberikan jawaban
positif atas hubungan simultan dengan
mengacu pada nilai F hitung sebesar 26,073
pada taraf signifikan 0,000, Nilai F hitung
(26,073) > F tabel (2,69) dengan demikian Ho
ditolak dan Ha diterima dan terbukti
kebenarannya, dengan penjelasan bahwa
Harga, Kualitas Produk serta Lokasi
berpengaruh terhadap Minat Beli pada Warung
Makan Mie Rasa Jatim di Tenggarong.
Kemudian untuk melihat kontribusi ketiga
variabel independen tersebut digunakan nilai
Adjusted R Square yaitu dengan melihat nilai
R pada Tabel model summary yang
mendapatkan nilai 0,424 atau sebesar 42,4%
yang menunjukkan bahwa ketiga variabel
independen harga, kualitas produk dan lokasi
mampu menjelaskan minat beli sebesar 42,4%.
Sedangkan untuk sisanya 57,6% dipengaruhi
oleh variabel lain yang tidak dibahas dalam
penelitian ini.
Harga, Kualitas Produk serta Lokasi
memiliki pengaruh signifikan secara parsial
terhadap minat beli pada warung Makan
Mie Rasa Jatim di Tenggarong
Hasil ini dapat dilihat pada analisis Uji T
(Uji Parsial), variabel X1 (Harga), X2
(Kualitas Produk) dan X3 (Lokasi) memiliki
pengaruh terhadap minat beli, dibuktikan
dengan nilai T hitung (4,587) > nilai T tabel
(1,66) dengan taraf signifkansi dibawah 0,05
atau sebesar 0,000 pada variabel harga,
kemudian pada variabel kualitas produk
dibuktikan dengan nilai T hitung (2,012) >
nilai T tabel (1,66) dengan taraf signifkansi
dibawah 0,05 atau sebesar 0,047. Dan
selanjutnya pada variabel lokasi dibuktikan
dengan nilai T hitung (2,781) > nilai T tabel
(1,66) dengan taraf signifkansi dibawah 0,05
atau sebesar 0,006. Maka dengan demikian
hipotesis yang menyatakan bahwa harga,
kualitas produk serta lokasi berpengaruh
secara parsial terhadap minat beli pada
Warung Makan Mie Rasa Jatim di
Tenggarong, diterima dan terbukti
kebenarannya.
Hasil penelitian ini sejalan dengan teori
yang dikemukakan oleh Kotler (2005:49)
Kualitas produk adalah keseluruhan ciri serta
dari suatu produk atau pelayanan pada
kemampuan untuk memuaskan kebutuhan
yang dinyatakan/ tersirat. Kemudian, dalam
teori lain Swastha (2005:241) Harga adalah
jumlah uang (ditambah beberapa produk kalau
mungkin) yang dibutuhkan untuk
9
mendapatkan sejumlah kombinasi dari produk
dan pelayanannya. Selanjutnya, menurut
Tjiptono (2002:77) Lokasi sangat penting
untuk mempermudah konsumen dalam
membeli dan menjadikan faktor utama bagi
kelangsungan usaha. Lokasi yang strategis
akan menarik perhatian pembeli. Dengan
demikian keseluruhan variabel yang ada pada
penlitian ini menjadi perhatian penting dalam
upaya mempengaruh konsumen untuk dapat
membeli pada Warung Makan Mie Rasa Jatim
ini, dengan terwujudnya harga, kualitas
produk, dan lokasi yang sesuai akan
memperngaruhi mindset untuk membeli
bahkan bisa untuk datang kembali dikemudian
hari.
Bahwa Variabel Harga Merupakan
Variabel Paling Berpengaruh Terhadap
Minat Beli Konsumen Pada Warung
Makan Mie Rasa Jatim Di Tenggarong
Hasil ini dapat diketahui dari hasil Uji T
yang telah dilakukan bahwa nilai pengaruh
terbesar terdapat pada nilai T tabel yang
diperoleh oleh variabel Harga yaitu 4,587,
dengan demikian hipotesis yang menyatakan
bahwa variabel harga merupakan variabel
paling berpengaruh terhadap minat beli
konsumen pada Warung Makan Mie Rasa
Jatim di Tenggarong, diterima dan terbukti
kebenarannya.
Hasil ini sejalan dengan teori yang
dikemukan menurut Kotler dan Armstrong
(2013:151), Sejumlah uang yang dibebankan
atas suatu barang atau jasa atau jumlah dari
nilai uang yang ditukar konsumen atas manfaat
– manfaat karena memiliki atau menggunakan
produk atau jasa tersebut. Suatu perusahaan
dalam menentukan kebijaksanaan harga
tentunya mempunyai berbagai macam tujuan
yang akan dicapai. Tujuan-tujuan penetapan
harga diatas memiliki implikasi penting
terhadap strategi bersaing. Dengan adanya
tujuan penetapan harga sewa tersebut
diharapkan dapat membantu perusahaan atau
organisasi dalam mencapai tujuan keuangan
dan meningkatkan penjualan dalam
memasrkan suatu produk.
PENUTUP
Kesimpulan
Berdasarkan penelitian yang telah peneliti
lakukan maka dapat diperoleh kesimpulan
sebagai berikut :
1. Hasil perhitungan uji simultan, maka dapat
dikatakan variabel harga, kualitas produk
serta lokasi secara bersama-sama mampu
menunjukkan pengaruhnya terhadap minat
beli. Berdasarkan uraian tersebut maka
dapat disimpulkan bahwa hipotesis pertama
yang dikemukakan “bahwa harga, kualitas
produk serta lokasi berpengaruh secara
simultan terhadap minat beli pada Warung
Makan Mie Rasa Jatim.” Diterima dan
terbutki kebenarannya.
2. Hasil perhitungan uji parsial, menunjukkan
bahwa variabel harga, kualitas produk serta
lokasi secara sendiri-sendiri mampu
menunjukkan pengaruhnya terhadap minat
beli. Berdasarkan uraian tersebut maka
dapat disimpulkan bahwa hipotesis kedua
yang dikemukakan “bahwa harga, kualitas
produk serta lokasi berpengaruh secara
parsial terhadap minat beli pada Warung
Makan Mie Rasa Jatim.” Diterima dan
terbutki kebenarannya.
3. Hasil perhitungan uji parsial secara
keseluruhan menunjukkan bahwa nilai pada
variabel harga menurpakan nilai tertinggi
dalam mempengaruhi minat beli konsumen.
Berdasarkan uraian tersebut maka dapat
disimpulkan bahwa hipotesis ketiga yang
dikemukakan “bahwa variabel harga
merupakan variabel paling berpengaruh
terhadap minat beli konsumen pada warung
makan Mie Rasa Jatim.” Diterima dan
terbutki kebenarannya
Saran
Berdasarkan pengalaman selama peneliti
mengadakan penelitian, hasil analisis dan
kesimpulan dari hasil penelitian maka saran-
saran yang dapat penulis kemukakan adalah
sebagai berikut :
1. Pemilik warung-warung makan perlu
memperhatikan harga makanan yang dijual,
karena itu dapat mempengaruhi keputusan
pembelian konsumen. Dari hasil variabel
harga, maka usaha yang bisa dilakukan
adalah memperhatikan harga makanan para
pesaingnya yang menjual makanan sejenis,
dan menyesuaikan harga makanan yang
dijual dengan pesaingnya atau mematok
harga yang lebih rendah dari pesaing
namun dengan kualitas yang tetap baik.
Para pemilik warung makan dapat mencari
bahan baku yang harganya lebih muran
namun dengan kualitas yang tetap baik.
Dengan demikian warung Makan Mie Rasa
10
Jatim Di Tenggarong tetap dapat bertahan
dalam menghadapi persaingan, khususnya
dalam persaingan harga produk. Selain
memperhatikan harga produk pesaingnya,
pemilik warung makan juga perlu tetap
memperhatikan kesesuaian harga produk
(makanan) dengan kualitas dan kuantitas
makanan yang dijual.
2. Pemilik warung perlu memperhatikan
kualitas makanan yang dijual, karena itu
merupakan salah satu faktor yang dapat
mempengaruhi keputusan pembelian
konsumen. Dari hasil analisis variabel
kualitas produk, maka usaha yang bisa
dilakukan adalah tetap memperhatikan
kualitas bahan baku baik bahan baku
pokoknya maupun bumbunya agar rasa
makanan tetap enak dan terjaga
kualitasnya. Selain itu, bentuk/ tampilan
makanan juga perlu diperhatikan, karena
tampilan makanan yang menarik akan
membuat konsumen tetap memutuskan
untuk makan di warung Makan Mie Rasa
Jatim Di Tenggarong. Tempat penyajian
makana perlu dijaga kebersihannya, seperti
mencuci tempat penyajian makanan (piring,
mangkok, sendok, garpu) hingga bersih.
3. Lokasi warung makan yang terdapat di
Warung Makan Mie Rasa Jatim Di
Tenggarong sudah cukup strategis karena
letaknya yang mudah dijangkau karena
berada di tengah kota, namun tempatnya
kurang luas sehingga di perlukan perluasan
lokasi. Hal yang penting untuk diperhatikan
dan dilakukan adalah menjaga kebersihan
di warung makan tersebut agar
lingkungannya menjadi lebih nyaman bagi
para konsumennya. Selain itu, lahan parkir
untuk konsumen yang makan di warung
makan juga perlu diperhatikan, karena
ketersediaan lahan parkir yang cukup dan
tertata dengan baik juga dapat
mempengaruhi keputusan pembelian
konsumen.
DAFTAR PUSTAKA
Arikunto, Suharsimi. 2006. Manajemen
Penelitian Sosial. Jakarta: Rinekla
Cipta.
Assael, 2008, Konsep Dan Model Perilaku
Konsumen, Penerbit Pt. Toko Agung
Jakarta.
Assauri. 1999. Manajemen Produksi dan
Operasi, Edisi Revisi, Lembaga
 Penerbit Fakultas Ekonomi
Universitas Indonesia, Jakarta.
Alma, Buchari. 2003. Pemasaran Stratejik Jasa
Pendidikan. Bandung: Alfabeta
Alma, Buchari, 2005, Manajemen Pemasaran
Dan Pemasaran Jasa, edisi Revisi,
Penerbit Alfabeta, Bandung.
Alma, Buchari, 2007, Manajemen Pemasaran
& Pemasaran Jasa. Bandung: CV.
Alfabeta.
Bangun, Wilson. (2008). Intisari
Manajemen.Bandung: PT. Refika
Aditama.
Basu, Swastha dan T. Hani Handoko, 2000.
Manajemen Pemasaran. Jakarta :
Liberty
Basu, Swastha. 2002. Manajemen Pemasaran.
Edisi Kedua. Cetakan Kedelapan.
Jakarta: Penerbit Liberty.
Basu, Swasta dan Irawan.2003.Menejemen
Pemasaran Modern. Yogyakarta:
Liberty
Basu, Swastha DH., Irawan, 2005, Manajemen
Pemasaran Modern, Penerbit Liberty
Yogyakarta.
Dharmesta, Andi, 2004, Teori Manajemen
Pemasaran Modern, Penerbit
Alfabeta, Bandung.
Harini. 2008. Makroekonomi Pengantar.
Jakarta: PT Gramedia Pustaka
Utama.
Husein Umar.2000. “Metodologi Penelitian”.
Gramedia Pustaka Umum, Jakarta.
Kasmir. 2009. Analisis Laporan Perusahaan.
Jakarta : PT. Raja Grafindo Persada.
Kotler, Philip. 2001. Manajemen Pemasaran :
Analisis, Perencanaan, Implementasi,
dan Kontrol. Jakarta : PT.
Prehallindo
Kotler, Philip. 2002. Manajemen Pemasaran.
PT Prenhallindo
Kotler, Philip. 2005. Prinsip-Prinsip
Manajemen Pemasaran. Jakarta:
Salemba Empat.
Lupiyoadi, Rambat. 2001. Manajemen
Pemasaran Jasa (Teori dan Praktik).
Jakarta: Salemba Empat.
PB Triton. 2007. Manajemen Sumber Daya
Manusia. Yogyakarta: Tugu
Publisher
Reider and Heizer, 2006, Strategic Marketing
Plan, Alih Bahasa Buchari Alma,
Penerbit PT. SUN, Jakarta
Rismiati, C. 2001. Pemasaran Barang dan Jasa.
Yogyakarta : Kanisius.
Richard L. Daft -, 2009, Manajemen (Edisi 9)
(1/19/09)
Siagian, P. Sondang, 2009, Manajemen
Sumber Daya Manusia, Bumi
Aksara, Jakarta.
Sriyadi. 1991. Bisnis Pengantar Ilmu
Perusahaan Modern. Semarang: IKIP
Press.
Statnton, William J. 1998. Prinsip Pemasaran,
Edisi Ketujuh Jilid 1. Jakarta :
Erlangga
Stanton, William J. 2001. Prinsip Pemasaran.
Erlangga. Jakarta.
Sugiyono, 2005, Statistika Untuk Penelitian,
Cetakan Kelima, CV. Alfabeta,
Bandung.
Sugiyono, 2007, Statistika Untuk Penelitian,
Penerbit PT. Gramedia, Jakarta.
Sugiyono, 2010, Statistika Untuk Penelitian,
Penerbit PT. Gramedia, Jakarta.
Sumarwan, Ujang. 2004, “Perilaku Konsumen
Teori dan Penerapannya Dalam
Pemasaran, Penerbit : PT. Ghalia
Indonesia, Bogor.
Suryabrata (2004) Pengertian reliabilitas.
Jakarta: Salemba Empat.
Tjiptono, Fandy. 2005. Pemasaran Jasa.
Malang : Bayumedia Publishing:
Malang
Tjiptono, Fandy, 2006, Manajemen Jasa,
Penerbit ANDI Yogyakarta.
Tjiptono, Fandy. 2008. Manajemen
Pemasaran. Malang :Bayumedia

11