VA R M T VÄ L K O M N A
Hamnens
A LA CARTE MENY
Gin &
TONICS
HEND R I C KS . . . . . . . . . . . . . . 1 42
Hendricks Gin, tonic, gurka, svartpeppar
PINK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 2
Lydéns Pink Gin, citron, flädertonic,
jordgubbe
TANQ UE R AY T E N . . . . . . . . . . 14 2
Tanqueray Ten Gin, blodgrape, tonic
MONK EY 47 . . . . . . . . . . . . . . .1 4 2
Monkey 47 Gin, lingon, lime, tonic
OLD T O M . . . . . . . . . . . . . . . . .1 4 2
Hernö Old Tom Gin, enbär, citron, tonic
Bubbel &
SPRITZERS
CHAM PAG N E . . . . . . . . .13 5
CR E M AN T R O S É . . . . . . 110
PR OS EC C O . . . . . . . . . . . 95
RI C H AR D J UHLI N . . . . . .6 5
Alkoholfritt bubbel
F LÄD E R S P R ITZ . . . . . . 13 2
Fläderlikör, prosecco, mynta, soda
R A B A R B E R S P RI T Z . . . .13 2
Rabarberlikör, prosecco,
mynta, soda
APE R O L S P R ITZ . . . . . . 13 2
Aperol, prosecco, apelsin, soda
F IE R O TO N I C . . . . . . . . 13 2
Martini Fiero, tonic, blodapelsin
Kalla
SNAPS
4 cl
O P AN D E R S S O N . . . . . . . 9 6
O P K L AR . . . . . . . . . . . . .96
SKÅ N E A KVAV IT . . . . . . . 9 6
HAL LAN D S FL Ä DER . . . . 9 6
F L AG GP U N S C H . . . . . . . .9 6
H A M N E N 4 S E G L A R K R O G E N • S I L LG ATA N 1 6 • S M Ö G E N W W W . H A M N E N 4 . S E • @ H A M N E N 4 • # H A M N E N 4
F Ö R D R I N K A R & C O C K TA I L S
- SO MMARDRI NKAR - - KLASSIK E R - - A L KO HO L FRIA -
CO CK TA IL S
KOKO NANAS . . . . . . . . . . . . . 1 42 NEGRO NI 6cl . . . . . . . . . . . . . 1 46
Bacardi Carta Blanca, citron, socker, Tanqueray Ten, Campari, Antica Formula F LÄ DERBLOM . . . . . . . . . . . . . 65
ananasjuice, kokosskum Vermouth, apelsin Fläder, mynta, citron, tonic
KO RIANDER & CH IL I . . . . . . . 1 42 M OJITO . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 42 R A BA RBERLEMONA D . . . . . . . .65
OP Andersson, Bacardi Pineapple, Bacardi Carta Blanca, lime, socker, soda Rabarber, vanilj, citron
mangosocker, lime, koriander, chili
MO SCO W MU LE . . . . . . . . . . . 142
BL ÅB ÄR & L IM E . . . . . . . . . . .1 42 Smirnoff Vodka, lime, Angostura Bitter,
Gordons Gin, lime, socker, blåbär ginger beer
F L ÄDER & APERO L . . . . . . . . 1 42 PALO MA . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
Aperol, Smirnoff Vodka, fläder, citron Tequila, lime, socker, grapesoda
R A B ARB ER SO U R . . . . . . . . . . 1 42
Gordons Pink Gin, rabarber, citron, socker DRINKARNA KAN INNEHÅLLA ÄGGVITA
SNACKS
Deli
O STRO N . . . . 1 ST 35 / 6 ST 1 80 SA R D E L L E R . . . . . . . . . . . . 8 5
Serveras med vinaigrette och citron Serveras med grillat bröd
och smaksatt smör
PIZZA
S V E N S K A O S TA R . . . .4 5 / B I T MOZZA RELLA 165
Serveras med krusbärsmarmelad P O M M ES M ED D I PP . . . . . . 45 Mozzarella, mixtomater,
och knäcke buffelmozzarella, basilika, pesto
M A R C O N A M A N D L A R . . . . .4 5
CHIPS & LÖJROMSDIPP . . 65 F RÖK EN BLOM (bianco ) 175
NOCARELLA-OLIVER . . . . 45
Mozzarella, blomkål,
schalottenlök, friterad grönkål,
parmesan, örtolja, pesto
R ÄG É (bianco ) 195
F Ö R R ÄT T E R Crème fraîche, mozzarella,
Västerbottenost, handskalade
T OAS T SK AGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155 räkor, picklad rödlök,
Räkor, picklad rödlök, smörstekt brioche, citron, dill aioli, citron, dill
SVE NS K C EV ICH E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 LÖJROM ( b i a n c o ) 2 35
Crème fraîche, mozzarella,
Räkor, lax, dill, pepparrot, crème fraîche, gurka, rädisa, pommes allumettes
BAO B U N S EA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95/ST
Västerbottenost, Vänerlöjrom,
picklad rödlök, dill, citron, gräslök
Havskräfta, krispig kål, chilimajonnäs, picklad gurka, rostad lök
T RYF F EL 195
BAO B U N G RE EN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85/ST Tomat, mozzarella, burratina
Sticky cauliflower, krispig kål, chilimajonnäs, picklad silverlök, rostad lök tryffelsalami, Pecorino, tryffelolja
L ÖJ ROM S TOAS T . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195
Vänerlöjrom, smörstekt levainbröd, svartpeppar & gräslökscrème, finhackad rödlök, citron, dill
Somriga
R ÅB IF F . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165
På svenskt innanlår, dijonnaise, friterad kapris, torkad lök, krasse, rödlök, parmesan
DESSERTER
CRÈME BRÛ LÉE . . . . . . . . . . . . 95
På klassiskt vis
JORDG UBBA R & MA ZA RI N . . . 110
Färska svenska jordgubbar,
jordgubbssorbet, maräng, mazarin,
V A R M R ÄT T E R lemoncurd, rostad vitchokladcrème
V E GETARIS K . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .195 PÄ RON & CHOK LA D . . . . . . . . 110
Bakad spetskål, citron- & sojasabayonne, torkad parmesan, friterad grönkål, palsternacka Päronglass, syltade päron,
chokladcrème, marconamandlar
M OUL E S F RITE S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .225
Vitt vin, lök, vitlök, chili, fänkål, grädde, pommes frites, aioli KVÄ LLENS S KE D . . . . . . . . . . . 55
Hemgjord glass eller sorbet
T O RSKRYGG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 95
- Dagens smak
Färsk potatis, brynt smör, handskalade räkor, primörer, pepparrot, dill
SVENSK A OSTA R . . . . . . . . . . 12 0
KUMM EL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 85 Tre olika - serveras med
Schalottenlök, fänkål, Sandefjordssås, forellrom, grillad savoykål, rostad lök krusbärsmarmelad och knäcke
RYG GB IF F . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 95
Friterad färskpotatis, broccoli, lök, bearnaisesås, rödvinssås
SV ENSK ENTRECÔTE “ TAGLIATA” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 95
Grillad citron, semitorkade tomater, rucola, parmesan ALLERGIER?
Lägg till pommes frites med dipp 45 Fråga oss så guidar vi dig rätt
 Té &
KAFFE
BE R G S T R AN D S K A F F E . . . . . . . . . . . . 3 4
TE AR S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
EN KE L E SP R E SS O . . . . . . . . . . . . . . . .3 0
DU B BE L E S P RE SSO . . . . . . . . . . . . . . .3 4
Öl & cider
- FAT -
PRIP P S B L Å 40c l . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 2
STA R O P R AM E N 4 0c l . . . . . . . . . . . . . . .7 8
- FLASKA -
CA R LS B E R G E X P O RT 33 c l . . . . . . . . . . 6 8
CA R LS B E R G H O F 33 c l . . . . . . . . . . . . . .66
KRO N E N B O U R G 16 6 4 BL A N C 33 c l . . . . .74
BR O O KLYN L AG ER 33 c l . . . . . . . . . . . . 7 8
BR O O KLYN E AS T I PA 33 c l . . . . . . . . . . 82
SMÖ G E N B RYGG A R N H A M N L AG ER 33 c l .7 2
SMÖGENBRYGGARN HALVSTORM 33 c l . .76
SMÖ G E N B RYGG A R N SN I PA 33 c l . . . . . . 76
CE LIA G LU TE NF R I 33 c l . . . . . . . . . . . . 7 2
HIGH LIGH T IPA G L U T EN F R I 33 c l . . . . .76
ERIKS B E R G 50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 5
SO M E R S BY PÄ R O N 33 c l . . . . . . . . . . . . 6 8
SO M E R S BY R O SÉ 33 c l . . . . . . . . . . . . . .6 8
Alkoholfria
DRYCKER
LÄS K . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
JUICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
THOR E AU S PAR K L I N G 3 7C L . . . . . . . . . . . . . 30
THOR E AU S PAR K L I N G 75 C L . . . . . . . . . . . . . 45
RUDE N S TA MS SVA RTA V I N BÄ R . . . . . . . . . . . 55
RUDE N S TA MS V I TA V I N BÄ R . . . . . . . . . . . . . 55
RICH AR D J UHLIN O D D BI R D BU BBEL . . . . . . 65
BROO KLYN S P E C IA L EF F EC T S . . . . . . . . . . . 48
BREW D O G P UN K A . F. I PA . . . . . . . . . . . . . . . .4 8
CARLS B E R G NO N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 5
LÄT TÖ L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 5
SOME R SBY C I DE R . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 5
{ @H AM NEN4 }
H A M N E N 4 S E G L A R K R O G E N • S I L LG ATA N 1 6 • S M Ö G E N W W W . H A M N E N 4 . S E • @ H A M N E N 4 • # H A M N E N 4
Klassiska
KAFFEDRINKAR
SWEDISH CO FFEE 146 K A F F E K A RLSSON 138
Mack by Mackmyra, kaffe, farinsocker, grädde Cointreau, Baileys, kaffe, grädde
IRISH CO FFEE 138 ESPRESSO MA RT I NI 138
Tullamore Dew Whisky, kaffe, farinsocker, grädde Smirnoff Vodka, Borghetti, espresso, socker
HOT SHOT 98
Galliano, kaffe, grädde
AV E C
- ROM - - C A LV A D O S -
B ACARDI 8 Y.O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 8 BOULA RD G R A ND SOLAG E . . . . . . . . . . . . . . 30
RO N Z AC A PA 23 Y. O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48 BOU LA RD XO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
RO N Z ACAPA XO GR AN RESERVA . . . . . . . . . 60 BOULARD VSOP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
DIPL O M ATICO RES EXCL U SIVA . . . . . . . . . . .38 CHRI ST I A N DROUI N
" PA L E AN D DRY VSOP" . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
GO SL INGS FAM ILY RESERVE O L D RU M . . . . .38
M ATU SAL EM GR AN RESERVA . . . . . . . . . . . . 2 8
- COGNAC -
- WHISKY - HENNES SY VS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
LAPH ROAIG 10 Y.O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 HENNESSY XO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
CR AGGAN MO RE 12 Y.O . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 REM Y M A RT IN VS OP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
TA L IS K E R 10 Y. O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 GRÖNSTEDTS VS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
TA L IS K E R S TO RM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 GRÖNSTEDTS XO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
L AGAV U L IN 16 Y.O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 4 REMY MARTIN XO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
GL ENM OR AN GIE 10 Y.O . . . . . . . . . . . . . . . . .3 0 HENNESSY XO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
GLENKINCHIE 12 Y.O . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 0
- G R A P PA -
GL ENF ID DICH 1 5 Y.O . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
T OMMA SI G R A PPA DI A MA RONE . . . . . . . . . .30
DALWHIN NIE 15 Y.0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
A MA ROSA DI VESPA LOLO . . . . . . . . . . . . . . . 35
B U L L EIT B O U RB O N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 0
CLEOPAT R A PROSECCO ORO . . . . . . . . . . . . .32
B U LLEIT RY E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 0
SARPA DI P OLI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 8
JO H NNIE WAL KER RED L AB EL . . . . . . . . . . . 2 8
JO H NNIE WAL KER B L ACK L AB EL . . . . . . . . . 30
SASSICAIA “BARILI” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
CLEOPAT R A PROSECCO ORO . . . . . . . . . . . . .2 8
JO H NNIE WAL KER B L U E L AB EL . . . . . . . . . . 6 4
MA SI DI A MA RONE "MEZZA NELLA" . . . . . . . 32
M ACKM Y R A B RU KSWH ISKY . . . . . . . . . . . . . .32
MUSELLA DI AMARONE . . . . . . . . . . . . . . . . .30
M AC K M YR A SVE NS K EK . . . . . . . . . . . . . . . . .34
LEVI ROMA NO "PAG LI ERI NA" . . . . . . . . . . . .42
MACKMYR A SVE NSK RÖ K . . . . . . . . . . . . . . . 32
M ACKM Y R A SM Ö GENL AGRET . . . . . . . . . . . . 45
MACKMYR A SO LSKEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
- TEQUILA -
DO N J U L IO 1 9 42 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
PATRÓ N AN EJÓ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
PATRO N SILVER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
JO SE CU ERVO RESERVA DE L A FAM IL IA . . . . 45
- MEZCAL -
B RU XO N O 1 ESPADIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
SA N C O S M E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 8