Arquivo de impress&io gerado em 05/08/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA NORMA ABNT NBR BRASILEIRA 15321 ‘Segunda edigao 10.09.2013 Valida a partir de 10.10.2013 Utensilios domésticos de aluminio e suas ligas — Revestimento antiaderente — Avaliagao do desempenho Aluminium and its alloys household appliances — Non-stick coating — Performance evaluation 4:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA 8 i E zg h ASSOCIACAO Numero de referéncia ss Gi 228 ao TECNICAS 13 paginas @ABNT 2013ado em 05/09/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA 2sSA0 gerac Arquivo de impres Arquivo de impress&io gerado em 05/08/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA ABNT NBR 15321:2013 © ABNT 2013, ‘Todos os direitos reservados. A menos que especificado de outro mado, nenhuma parte desta publicago pode ser reproduzida ou utlizada por qualquer meio, eletrénico ou mecanico,incluindo fotocépia © microflme, sem permissao por ‘escrito da ABNT. ABNT ‘Av-Treze de Maio, 13 - 28% andar 2031-901 - Rio de Janeiro - RU Tel: +55 21 3974-2300 Fax: +55 21 3974-2346 abnt@abntorg.br wwwabnt.org.or © ABNT 2013 “Todos 08 ctetos reservadosado em 05/09/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA 2sSA0 gerac Arquivo de impres Arquivo de impress&io gerado em 05/08/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA ABNT NBR 15321:2013 Sumario Pagina Prefacio 1 Escopo 2 Referéncias normativas 3 Termos e de 4 Requisitos. 4A Generalidades. 42 Métodos de ensaios 4.2.1 Tipos de ensaios.. 4.2.2 Amostragem. 4.2.3 Ensaio de antiaderéncia com leite. 4.2.4 Ensaio de antiaderéncia com ovo.. 4.2.5 Ensaio de grade. 4.2.6 Ensaio de abrasao. 4.2.7 Ensaio de corrosao com solucao de cloreto de séd 4.2.8 Ensaio de corrosao com solucao de detergente. 5 Classificagao do revestimento. 6 Relatério de ensaio Anexos Anexo A (informative) Etiqueta de identificacao. Figuras Figura 1 - Esquema de dispositivo de ensaio de resisténcia a abrasao.. Figura 2 - Sugestao de dispositivo para o ensaio de corrosio. Figura A.1 — Exemplo de etiqueta de identificacéo do produto com classificacao A.. Tabelas Tabela 1 - Classificagao da antiaderéncia do leite Tabela 2 - Classificagao da antiaderéncia do ovo .. Tabela 3 - Classificacao da aderéncia do revestimento no metal Tabela 4 - Classificagao da resisténcia a abrasdo do antiaderente Tabela 5 - Classificagao da resisténcia a corrosao Tabela 6 - Exemplo de classificaao do revestimento quanto a antiaderénci Tabela A.1 - Padro CMYK formador das cores da ENCE .. Tabela A.2 — Padréo RGB formador das cores da ENCE. @ABNT 2013 - Todos os dtetos reservados iiiado em 05/09/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA 2sSA0 gerac Arquivo de impres Arquivo de impress&io gerado em 05/08/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA ABNT NBR 15321:2013 Prefacio A Associagéo Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) ¢ 0 Foro Nacional de Normalizagao. As Normas Brasileiras, cujo contetido é de responsabilidade dos Comités Brasileiros (ABNT/CB), dos Organismos de Normalizacao Setorial (ABNT/ONS) e das Comissées de Estudo Especiais (ABNT/CEE), sao elaboradas por Comissées de Estudo (CE), formadas por representantes dos setores envolvidos, delas fazendo parte: produtores, consumidores e neutros (universidades, laboratorios e outros) ‘Os Documentos Técnicos ABNT sao elaborados conforme as regras da Diretiva ABNT, Parte 2. A Associacao Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) chama atengéo para a possibilidade de que alguns dos elementos deste documento podem ser objeto de direito de patente. A ABNT nao deve ser considerada responsavel pela identificagao de quaisquer direitos de patentes. A ABNT NBR 15321 foi elaborada Pela Comissao de Estudo Especial de Utensilios Domésticos Metdlicos (ABNT/CEE-66). O Projeto circulou em Consulta Nacional conforme Edital n° 06, de 06.06.2013 a 05.08.2013, com o numero de Projeto ABNT NBR 15321 Esta segunda edigao cancela e substitui a edicéo anterior (ABNT NBR 15321:2006), a qual foi tecnicamente revisada. © Escopo desta Norma Brasileira em inglés é 0 seguinte: Scope This Standard establishes the requirements for the evaluation of non-stick coating performance of the aluminium and its alloys household appliances. v © ABNT 2019 - Todos os clraltos reservados.ado em 05/09/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA 2sSA0 gerac Arquivo de impres Arquivo de impress&io gerado em 05/08/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA NORMA BRASILEIRA ABNT NBR 15321:2013 Utensilios domésticos de aluminio e suas ligas — Revestimento antiaderente — Avaliagao do desempenho 1 Escopo Esta Norma estabelece os requisitos para a avaliagdo do desempenho dos revestimentos antiaderentes. dos utensilios domésticos de aluminio e suas ligas. 2 Referéncias normativas Os documentos relacionados a seguir sao indispensdveis @ aplicagéo deste documento. Para referéncias datadas, aplicam-se somente as edigSes citadas. Para referéncias nao datadas, aplicam-se as edigdes mais recentes do referido documento (incluindo emendas). ABNT NBR 6599, Aluminio e suas ligas ~ Processos e produtos — Terminologia ABNT NBR 6999, Aluminio e suas Ligas — Produtos laminados ~ Tolerancias dimensionais ABNT NBR 7586, Aluminio suas ligas ~ Chapas ~ Requisitos ABNT NBR 14622, Aluminio e suas ligas - Tratamento de superticie — Determinagao da aderéncia da pintura - Método de corte em X e corte em grade ABNT NBR 14630, Utensilios domésticos metélicos para uso em forno e fogéo ABNT NBR 14876, Utensilios domésticos metdlicos ~ Algas, cabos, poméis e sistemas de fixagao — Requisitos ABNT NBR ISO 209, Aluminio e suas ligas — Composicao quimica 3 Termos e definigdes Para os efeitos deste documento, aplicam-se os termos e definicdes da ABNT NBR 6599 ¢ os seguintes. 3.1 antiaderente revestimento aplicado & superficie do utensilio doméstico, com 0 objetivo especifico de evitar aaderéncia de alimentos 3.2 camada espessura do revestimento medido apés a cura ou selagem 3.3 corpo do utensilio recipiente onde sao colocades os alimentos. 34 cura processo de endurecimento do revestimento através de modificagao da estrutura molecular promovida pela agao do calor ©ABNT 2013 - Todos os dtetes reservados 1ado em 05/09/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA 2sSA0 gerac Arquivo de impres Arquivo de impress&io gerado em 05/08/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA ABNT NBR 15321:2013 impeza (easy clean) material aplicado a superficie do utensilio doméstico, com o objetivo especifico de facilitar a limpeza 3.6 linha de utensilios pegas da mesma linha ou modelo, que apresentam mesmo nome e mesmo processo de aplicagao do revestimento (roller, cortina ou spray) 37 outros revestimentos materiais aplicados & superficie do utensilio doméstico, apenas para fins decorativos 38 revestimento ‘qualquer material aplicado na superficie do utensilio doméstico, interna ou externamente 3.9 tampa do utensilio dispositive destinado ao fechamento do corpo do utensilio 4 Requisitos 4.1 Generalidades 4.1.4 Os corpos e as tampas dos utensilios domésticos devem ser produzidos a partir de chapas laminadas nas ligas constantes na ABNT NBR ISO 209, das séries 1XXX, 3XXX, 4XXX, 5XXX, XXX ‘ou 8XXX, com excegao das seguintes ligas: 4009, 4026, 4032, 4145, 4145A, 8090, 8091 ou 8093, obedecendo as determinagées das ABNT NBR 6999 e ABNT NBR 7556, 4.12 O aluminio, suas ligas e o revestimento aplicado nas suas superficies que entram em contato com alimentos e/ou seus vapores devem atender as legisiagdes brasileiras do Ministério da Satide que estejam em vigor. 4.1.3 O teor maximo dos elementos berilio, arsénio e cddmio, eventualmente presentes na composi- ‘go quimica do aluminio e suas ligas, nao pode exceder 0,01 % cada. 4.2 Métodos de ensaios 4.2.1 Tipos de ensaios Os seguintes tipos de ensaios devem ser realizados no utensilio doméstico: — dois tipos de ensaios de aderéncia (com leite integral e com ovo), conforme 4.2.3 e 4.2.4 aplicam-se ao revestimento da parte interna do utensilio e determinam o grau da sua antiaderéncia, em relagao ao alimento; —_ ensaio de aderéncia no metal, conforme 4.2.5: aplica-se ao revestimento da parte interna e externa do utensilio e determina o grau da sua aderéncia em relagao ao metal; — ensaio de resisténcia a abrasao, conforme 4.2.6: para os revestimentos antiaderentes, de facil limpeza e outros revestimentos, todos aplicados na superficie interna do utensilio; 2 © ABNT 2019 - Todos os clraltos reservados.ado em 05/09/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA 2sSA0 gerac Arquivo de impres Arquivo de impress&io gerado em 05/08/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA ABNT NBR 1532 12013 — ensaio de corrosao, conforme 4.2.7: para os revestimentos antiaderentes, de facil impeza e outros revestimentos, todos aplicados na superficie interna do utensilio. 4.2.2 Amostragem 4.2.2.1 Para comprovacao de que as pegas pertencem & mesma linha de utensilios, 6 necessario que 0 fabricante detalhe em desenho essa condicao, especificando aspectos dimensionais das pecas, processo de aplicacao e tipo do revestimento utilizado. 4.2.2.2 Para sequéncia dos ensaios, utilizar seis pecas da mesma linha de utensilios, compondo trés amostras com duas pegas cada. A primeira amostra (duas pecas) deve ser utilizada para os ensaios de antiaderéncia — uma pega para o ensaio com leite e a outra pega para o ensaio com ovo. A segunda amostra (duas pegas) deve ser utilizada para os ensaios de aderéncia no metal (uma pega) e de resisténcia a abrasdo (uma pega). A terceira amostra (duas pecas) deve ser utilizada para 08 ensaios de corrosao. 4.2.3 Ensaio de antiaderéncia com leite 4.2.3.1 Aparelhagem Para a realizagao deste ensaio, deve ser utilizada a seguinte aparelhager a) fonte de calor, a gas ou de resisténcia elétrica, capaz de aquecer 0 utensilio no seu interior a uma temperatura de 160 °C + 10° b)_ termémetro com termopar, com fundo de escala de no minimo 250 °C, ou similar. 4.2.3.2 Materiais Para a realizagao deste ensaio, devem ser utilizados os seguintes materiais: a) _leite integral de vaca; b) detergente e esponja macia; ¢) dleo vegetal ou margarina, 4.2.3.3 Procedimento 4.2.3.3.1 Submeterocorpodo.utensilioa uma lavagem inicial com detergente comum e esponjamacia, @ sec-lo com pano limpo e macio. 4.2.3.3.2. Untar toda a superficie interna do corpo do utensilio com éleo vegetal ou margarina, utilizando um pano limpo e macio. Em seguida, levar o utensilio ao fogo baixo por 2 min, sem que ocorra a queima do leo ou margarina. Aguardar que o utensilio esfrie até a temperatura ambiente, limpé-lo com pano limpo ou papel absorvente, lavaclo com Agua quente a mais de 60 °C com detergente comum, e secd-lo com pano limpo e macio. 4.2.3.3.3 Colocar aproximadamente 80 g/dm? de leite integral, a temperatura ambiente, em relagao a area do fundo do utensilio. Se necessario, adicionar mais leite para que todo o fundo do utensilio seja preenchido. Este procedimento nao se aplica a utensilios com o fundo excessivamente abaulado, por exemplo: tipo “WOK, Para utensilios do tipo “WOK", deve-se assegurar que o dimetro da superficie, formado pela quantidade de leite, seja maior do que o didmetro do queimador da fonte de calor.ado em 05/09/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA 2sSA0 gerac Arquivo de impres Arquivo de impress&io gerado em 05/08/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA ABNT NBR 15321:2013 4.2.3.3.4 Colocaroutensiliona fonte de calor, regulando-a de forma que todaa agua do leite se evapore. Se necessério, controlar a fonte de calor para que o leite ferva sem atingir as laterais do utensilio, u fazer leves movimentos circulares horizontais 4.2.3.3.5 Apés a evaporacdo total da dgua do leite, remover um circulo na superficie do leite de aproximadamente 1,5 cm?, a uma distancia média entre o centro e a lateral do utensilio, e colocar um termopar para a medigao da temperatura, que deve estar a 200 °C + 10 °C. 4.2.3.3.6 Deixar o filme de leite carbonizar até atingir a colorado marrom ou dourada, ou até que nao haja emissao de fumaca. 4.2.3.3.7 Desligar a fonte de calor ¢ em seguida adicionar 4gua, a temperatura ambiente, a uma altura de no maximo 20 mm acima da altura maxima atingida pelo filme de leite carbonizado. Deixar esfriar até a temperatura ambiente. 4.2.3.3.8 Repetir o procedimento de 4.2.3.2.1 a 4.2.3.27 por mais duas vezes e classificar a antia- deréncia do leite conforme especificado na Tabela 1, levando em considerago somente o resultado do terceiro ensaio. Tabela 1 — Classificacao da antiaderéncia do leite Remogao do filme de leite carbonizado do utensilio _| Classificagao Totalmente 5 Totalmente, apés aplicago de pano macio 3 Sobra de tesiduo de até 50 %, apés aplicagao de pano macio 1 Sobra de res{duo apés aplicacao de pano macio 0 4.2.4 Ensaio de antiaderéncia com ovo 42.4.1 Aparelhagem Para a realizacao deste ensaio, deve ser utilizada a seguinte aparelhagem: a) fonte de calor, a gas ou de resisténcia elétrica, capaz de aquecer o utensilio no seu interior a uma temperatura de 160 °C + 10°C b)_termémetro com termopar com fundo de escala de no minimo 250 °C, ou similar; ©) espatula pléstica flexivel. 424.2 Materiais Para a realizagao deste ensaio, devem ser util ados os seguintes materiais: a) um ovo de galinha; b) detergente e esponja macia; ©) leo vegetal ou margarina 4 © ABNT 2019 - Todos os clraltos reservados.ado em 05/09/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA 2sSA0 gerac Arquivo de impres Arquivo de impress&io gerado em 05/08/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA ABNT NBR 15321: 013 4.2.4.3 Procedimento 4,2.4.3.1 Submetero utensilioa ser ensaiado a uma lavagem com detergente comum e esponjamacia, e secd-lo com pano limpo e macio. 4.2.43.2 Untar toda a superficie interna do utensilio com dleo vegetal ou margarina, utilizando um pano limpo e macio. Em seguida, levar o utensilio ao fogo baixo por 2 min, sem que ocorra a queima do 6leo ou margarina. Aguardar que o utensilio esfrie até a temperatura ambiente, limpa-lo com pano lim- po ou papel absorvente, lava-lo com agua quente a mais de 60 °C com detergente comum, e secd-lo com pano impo e macio. 4.2.4.3.3 Aquecer e manter o utensilio a 160 °C + 10 °C, quebrar 0 ovo e colocé-lo na regido central do utensilio. Deixar o utensilio sobre a fonte de calor ou até que haja consisténcia tanto da clara quanto da gema. O ovo deve estar a temperatura ambiente. 4.2.4.3.4 Retirar o utensilio da fonte de calor, remover 0 ovo com espatula pléstica flexivel e deixar © utensilio estriar até a temperatura ambiente. 4.2.4.3.5 Repetir os procedimentos de 4.24.21, 4.2.4.23 e 42.4.2.4 por mais duas vezes Na terceira vez, apés a remogao do ovo com espatula plastica flexivel, classificar a antiaderéncia do ovo conforme especificado na Tabela 2 NOTA — Apés a segunda e terceira lavagens, todos e quaisquer eventuais residuos de ovo devem ser removidos. Tabela 2 - Classi ago da antiaderéncia do ovo Remogao do ovo do utensilio | Classificagao Sem residuo 5 Com residuo de até 50 % da A area do ovo Com residuo de 51 % até 90 % 1 da area do ovo Com residuo acima de 90 % da A Area do ovo 4.2.5 Ensaio de grade 4.2.5.1 Efetuar a limpeza do utensilio, submergindo-o em agua fervente durante 15 min, 4.2.5.2 Apés 0 resfriamento do utensilio & temperatura ambiente, utilizando o método de grade descrito na ABNT NBR 14622, realizar o ensaio de aderéncia: a) do revestimento interno: no metal, em trés locais diferentes, tanto no fundo como na lateral (no minimo a 15 mm da borda), aplicando a fita adesiva nos sentidos longitudinal, transversal a 45° da area quadriculada; b) do revestimento externo: na lateral, no minimo a 15 mm da borda; ¢) do revestimento da tampa: nas duas faces da tampa. ©ABNT 2013 - Todos o¢ direitos roado em 05/09/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA 2sSA0 gerac Arquivo de impres Arquivo de impress&io gerado em 05/08/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA ABNT NBR 15321:2013 4.2.5.3 Classificar a aderéncia considerando o pior resultado, conforme especificado na Tabela 3. Caso a classificagao seja 0 (zero), 0 produto deve ser rejeitado. Tabela 3 - Classi ado da aderéncia do revestimento no metal Area da pelicula destacada Classificagao Destacamento na area quadriculada, eI conforme NBR 14622 — eédigos Gr0 e Gri Destacamento na area quadriculada, 0 conforme NBR 14622 — cédigos Gr2 a Gr4 4.26 Ensaio de abrasao 4.26.1 Geral No caso de 0 utensilio possuir superficie plana inferior a 95 mm, nao pode ser aplicado o ensaio de abrasao, atribuindo nota 5 ao ensaio. 4.2.6.2 Aparelhagem Para a realizagao deste ensaio, deve ser utilizada a seguinte aparelhagem: — Motor vai e vem, conforme Figura 1, capaz de controlar os movimentos horizontais do dispositivo de abrasao, efetuados em superficies planas, em comprimentos de 100 mm + 5 mm em cada diregdo, a uma velocidade média de 6,5 m/min + 0,2 m/min. 426.3 Materiais Para a realizagao deste ensaio, devem ser utilizados os seguintes materiais: — dispositivo de abrasao, consistindo em uma esponja ' de nailon retangular, com 70 mm + 5 mm de comprimento, 30 mm + 5 mm de largura e 5 mm de espessura (aproximadamente), ou circular, com diametro de 60 mm + 5 mm e 5 mm de espessura (aproximadamente), sob um bloco rigido, de dimensdes similares as da esponja, para ser submetido a aplicagao de uma carga na direcao vertical de 1,50 kg + 0,02 kg. 1 Esponja Scotehbrite n® 7447 e 3M n® 447 sao exemplos adequados de produtos comercialmente dispor veis. Esta informagao 6 dada para faciltar os usuérios na utllizagao desta Norma e nao significa uma recomen- dagao dos produtos citados por parte da ABNT. 6 © ABNT 2019 - Todos os clraltos reservados.ado em 05/09/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA 2sSA0 gerac Arquivo de impres Arquivo de impress&io gerado em 05/08/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA ABNT NBR 15321:2013 9 25,4 x 358 [mm] 1,50 Kg # 0,02 Ki Bloco rigido Q = Movimento horizontal Painel de controle e regulagem Dispositivo de abraso, Recipiente sob ensaio Braco de fixagao da pega (vacuo) Figura 1 — Esquema de dispo: de resisténcia a abrasao 4.2.6.4 Procedimento 4,2.6.4.1 Montar rigidamente 0 utensilio a ser ensaiado na base do aparelho e aplicar 0 disposi- tivo de abrasao, conforme 4.2.6.2, a superficie antiaderente. Se as estrias que definem o sentido de aplicagao do revestimento forem visiveis, dispositive deve ficar a aproximadamente 45° em relagao as estrias. 4.26.42 Acada 250 ciclos a superficie deve ser secada totalmente com o auxilio de pano absorven- tee macio, sem que haja deslocamento ou remogao do utensilio, 4.2.6.4.3 Adicionar sobre a superficie antiaderente uma solucdo a 5 g/L de detergente com pH neu- tro, em quantidade suficiente para cobrir a superficie do fundo do utensil. 4.2.6.4.4 Mantendo estacionério 0 utensilio, movimentar o motor vai e vem a uma distancia de 50 mm + 2,5 mm para ambos os lados, a partir do ponto central. 4.2.6.4.5 Executaro movimento até a exposigao de 10 % do substrato ou até 5 001 ciclos, analisando a superficie antiaderente, a cada troca da esponja e, finalmente, classificd-la conforme especificado na Tabela 4. 4.2.6.4.6 A esponja deve ser previamente umedecida na solugdo, conforme especificado em 4.2.6.4.3, antes do inicio e a cada troca para sequencia do ensalo. A troca da esponja deve ocorrer a cada 250 ciclos. ©ABNT 2013 - Todos o¢ direitos reservados 7ado em 05/09/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA 2sSA0 gerac Arquivo de impres Arquivo de impress&io gerado em 05/08/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA ABNT NBR 15321:2013 Tabela 4 — Classificacao da resisténcia a abrasao do antiaderente Numero de ciclos Classificagao 25001 5 3.001 a5 000 4 1.001 a3000 3 501 a 1.000 2 251 a 500 1 < 250 0 4.2.7 Ensaio de corrosao com solugao de cloreto de sédio em ebulicao 42.7.1 Aparelhagem Para a realizagao deste ensaio, deve ser utilizada a seguinte aparelhagem: a) uma fonte de calor, a gas ou de resisténcia elétrica, capaz de aquecer 0 corpo do utensilio no seu interior, a uma temperatura de 160°C + 10°C; b) _balanga com resolugao centesimal e com capacidade aproximada de 4 000 g; ©) condensador de vidro com capacidade de 300 mm para agua fria com rolha que se ajuste ao furo central do vidro plano; d) _suportes com anéis e presilhas para fixar o condensador. e) tubulagdo para agua. 42.7.2 Materiais Para a realizagao deste ensaio, devem ser utilizados os seguintes materiais: a) Agua destilada; ) _vidro plano com dimensées aproximadas de 6 mm x 300 mm x 300 mm e com um furo central de 25 mm-+ 1 mm de diametro; ©) tubo de silicone para vedagao; d)_ lamina de corte bem afiada; e) xileno; f) solugdo de detergente a 2 % com pH neutro; 9) solugdo de cloreto de sédio a 10 % p.a.. 4.2.7.3 Procedimento 4.2.7.3.1 Examinar a superficie do corpo do utensilio visualmente, quanto a possi 8 © ABNT 2019 - Todos os clraltos reservados.ado em 05/09/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA 2sSA0 gerac Arquivo de impres Arquivo de impress&io gerado em 05/08/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA ABNT NBR 15321:2013 4.2.7.3.2 Preparar a solugo de NaCl e certificar-se de que o sal esteja completamente dissolvido. 4,2.7.3.3 Executar pequenas ranhuras em “V" na borda superior do corpo do utensilio. 4.2.7.3.4 Aplicar uma camada de silicone na borda superior do corpo do utensilio. Centralizar 0 vidro plano no corpo do utensilio e pressionar para selar, Inverter 0 corpo do utensilio aplicar novamente silicone entre o vidro @ 0 corpo do utensilio, para assegurar que haja o total preenchimento das ranhu- ras em “V”. Pesar este conjunto e registrar sua massa 4.2.7.3.5 Preencher 0 utensilio com a solugao de NaCI, até 2/3 do nivel do corpo do utensilio, Pesar este conjunto e registrar sua massa, Determinar a massa da solugao de sal, Para uma frigideira com didmetro de 250 mm, a massa deve estar entre 1 000 ge 1 500 g. 4.2.7.3.6 Colocar 0 utensilio sobre a fonte de calor, fixando 0 condensador no furo do vidro plano por meio dos angis e das presithas. Conectar a tubulagao & fonte de dgua, ao condensador e ao dreno, conforme sugerido na Figura 2. Abrir a agua. 4.2.7.3.7 Aquecer a gua até a temperatura de ebuligao e manté-la assim por 24 h. 4.2.7.3.8 Desligar a fonte de calor e resfriar por 30 min. Remover o condensador. Pesar 0 utensilio para determinar a perda da quantidade de agua, se houver. Se a perda for maior do que 25 g/1 000 g da quantidade inicial, 0 ensaio deve ser repetido. 4,2.7.3.9 Concluido 0 ensaio, retirar a Agua do utensilio @ separar 0 conjunto, removendo 0 vidro plano, cortando o silicone com uma lamina bem afiada. Remover 0 excesso de silicone com um pano embebido em xileno. 4.2.7.3.10 Lavar 0 utensilio com a solugao de detergente e, posteriormente, em Agua corrente, com © objetivo de retirar quaisquer residuos de sal aderidos a sua superficie. Em seguida, examinar a superficie, visualmente, quanto a defeitos que nao estavam presentes quando do primeiro exame. 4.2.7.3.11 Demarcar uma area circular de 10 dm? que apresente maior incidéncia de defeitos adi- cionais, como bolhas, seja na lateral ou no fundo do utensilio, e classificd-la em nlimero de defeitos por decimetro quadrado, conforme especificado na Tabela 5. Condensador oN TO TIL TUL VA TOI Vidro plano ear Sil de vedesso Corpo do utensilio Fonte de calor Figura 2 — Sugestao de disposi /o para o ensaio de corrosao ©ABNT 2013 - Todos o¢ direitos reservados 9ado em 05/09/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA 2sSA0 gerac Arquivo de impres Arquivo de impress&io gerado em 05/08/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA ABNT NBR 15321:2013 4.28 Ensaio de corrosao com solugao de detergente 4.2.8.1 Aparelhagem Para a realizagao deste ensaio, deve ser utilizada a seguinte aparelhagem: a) _estufa com capacidade de atingir pelo menos 80 °C; b) _balanga com resolugao minima centesimal, ©) termémetro com resolugao minima de 1 °C; 4) cronémetro. 43 2 Materiais Para a realizagao deste ensaio, devem ser utilizados os seguintes materiais: a) _recipiente de vidro para preparo e armazenamento da solugdo de detergente; b) Agua deionizada; ©) detergente Iiquido, com pH neutro; d)_ mistura de sais com a seguinte composigao: — 35 % de trifosfato de sédio (anidro); — 25 % de carbonato de sédio (anidro); — 35% de metassilicato de sédio (anidro); — 5% de hipoclorito de calcio (anidro). 4.2.8.2 Quantidade, rece! \ento, preparacdo e acondicionamento dos corpos de prova Para a execugao deste ensaio, sao necessérios quatro corpos de prova, constituidos por um utensilio integro e isento de defeitos, devendo ser acondicionados em ambiente protegido para preservar suas caracteristicas originais. 42.8.3 Procedimento 4.2.8.3.1 Para o preparo da solugao de detergente liquido neutro, dissolver 2 % de detergente para cada litro de agua deionizada. Por exemplo, para 1 L de agua deionizada utilizar 20 g de detergente liquido neutron e misturar a solugéo manualmente, 4.2.8.3.2 Homogeneizar os sais manualmente em um recipiente que mantenha as suas caracteris- ticas originais. Dissolver a mistura dos sais j4 homogeneizada em Agua deionizada, utilizando a pro- porgao de 1 % para cada litro de agua deionizada. Por exemplo, para 1 L de agua deionizada, utilizar 10 g da mistura de sais e misturar a solu¢éo manualmente. 4.2.8.3.3 Lavaro corpo de prova apenas com agua e secé-lo com pano macio. 4.2.8.3.4 Examinar 0 lado interno do corpo de prova para verificar a ocorréncia de manchas ou defeitos na superficie do revestimento antiaderente, 10 © ABNT 2019 - Todos os clraltos reservados.ado em 05/09/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA 2sSA0 gerac Arquivo de impres Arquivo de impress&io gerado em 05/08/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA ABNT NBR 15321:2013 4.2.8.3.5 Regular a estufa a estufa a 70 °C +5 °C com auxilio do termémetro. 4,2.8.3.6 Preencher 0 corpo do utensilio com a solugéo de detergente corrosivo até a metade de sua capacidade volumétrica, nao podendo ser aplicavel para utenstlios com altura inferior 4 100 mm, como, por exemplo, frigideira, WOK, panquequeita ¢ tapioqueira. Nestes casos, deve-se adotar quantidade de solugao suficiente para preencher o fundo do corpo do utensilio. Tampar 0 utensilio, deixando apenas um orificio para possivel saida de vapor gerado no aquecimento, utilizando a tampa fornecida pelo fabricante, ou quando nao fornecida, utilizar uma placa de vidro temperado com aproximadamente as mesmas dimensées do utensilio. 4.2.8.3.7 Colocar 0 corpo de prova na estufa j4 aquecida a 70 °C + 5 °C @ acionar o cronémetro. corpo de prova deve permanecer na estufa por um periodo de 24 h. 4.2.8.3.8 Apds 24 h, retirar 0 corpo de prova da estufa e aguardar 20 min a 30 min até que resfrie em temperatura ambiente. 4.2.8.3.9 Lavar o utensilio com a solugao de detergente a 2 % com pH neutro e, posteriormente, em agua corrente a temperatura ambiente, e secd-lo com pano macio, com o objetivo de retirar quais- quer residuos aderidos a sua superticie 4,2.8.3.10 Avaliar a superficie antiaderente do corpo de prova quanto a ocorréncia de manchas, bolhas ou defeitos adicionais. 4,2.8.3.11 Demarcar uma area circular de 10 dm? que apresente maior incidéncia de defeitos adicio- nais, tais como bolhas, seja na lateral ou no fundo do utensilio, e classificd-la em niimero de defeitos por decimetro quadrado, conforme especificado na Tabela 5. Tabela 5 — Classificacao da resisténcia a corrosao Numero de f deteitos por dm? | _Classifleacao ° 5 | ta3 3 | 4a6 1 | >6 0 | 5 Classificagao do revestimento 5.1 O utensilio deve ser classificado através do somatério (Z) das notas, conforme Tabela 6. As notas s4o obtidas através da classificagao das Tabelas 1 a 5, multiplicadas pelos seus respectivos pesos. As classes séo as seguintes: a) classe A —antiaderéncia étima, onde X = 55; b) classe 8 — antiaderéncia boa, onde 37 < E < 55; ¢) classe C ~ antiaderéncia fraca, onde 21 < ¥ < 87; @) classe D - nenhuma antiaderéncia (facil limpeza), onde 2 < 21. ©ABNT 2013 - Todos o¢ direitos reservados "ado em 05/09/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA 2sSA0 gerac Arquivo de impres Arquivo de impress&io gerado em 05/08/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA ABNT NBR 15321:2013 5.2 Para ser considerado antiaderente, o utensilio nao pode receber nota zero nas Tabelas 1 e 2. 6 Relatorio de ensaio 6.1 a) b) °) Tabela 6 - Exemplo de classificacao do revestimento quanto a antiaderéncia Notas Classes Ni N2 Na Na NS N6 A 5 5 5 5 5 B 3 3 5 43,2 5 5 c 1 1 5 oat 5 5 D 0 0 5 oat 5 5 Correspondéncia das notas: N1: Tabela 1 — Antiaderéncia do leite com peso 3; N2:Tabela 2 ~ Antiaderéncia do ovo com peso 8: N3: Tabela 3 — Aderéncia do revestimento no metal com peso 1; N4: Tabela 4 — Resisténcia a abrasao do antiaderente com peso 2, NS: Tabela 5 — Resisténcia a corrosao - cloreto de sédio com peso 1 Né: Tabela 5 — Resisténcia a corrosao - detergente com peso 1 O relatério de ensaio do utensilio quanto a classificacao do revestimento antiaderente deve conter: espessura do revestimento; descrigao do tipo de revestimento e do processo de aplicagéo utllizados, os quais devem ser fornecidos pelo fabricante do utenstlio; classiticagao do revestimento, conforme Segao 5. 6.2 Convém que o utensilio ensaiado receba uma etiqueta de identiticagao conforme Anexo A 12 © ABNT 2013 “Todos 08 ctetos reservadosado em 05/09/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA 2sSA0 gerac Arquivo de impres Arquivo de impress&io gerado em 05/08/2016 11:04:28 de uso exclusive de INSTITUTO LAB SYSTEM DE PESQUISAS E ENSAIOS LTDA ABNT NBR 15321:2013 Anexo A (informativo) Etiqueta de identificagao A.J Para efeito de divulgagao da qualidade da antiaderéncia, o utensiio ou a sa embalagem podem ser identificados, de forma indelével, por meio de etiqueta colada no préprio utensilio ou impressao na sua embalagem, com o niimero desta Norma e a classificagao do revestimento antiaderente, de acordo com o somatério das notas da Segao 5. Convém que a etiqueta seja impressa em fundo branco e com texto na cor preta, obedecendo ao cédigo de cores CMYK (ciano, magenta, amarelo e preto), conforme Tabela A.1 ou no padréo de cores RGB (vermelho, verde © azul), conforme Tabela A.2. Tabela A.1 — Padrao CMYK formador das cores da ENCE Classes | Ciano | Magenta | Amarelo | Preto A 100 0 100) 0 B 30 0 100 0 c 0 0 100 0 D O 30 100 0 Tabela A.2 — Padrao RGB formador das cores da ENCE Classes | Red Green | Blue A 0 128 0 B 153 204 0 c 255 255 0 D 255 153 0 A2 — AFigura A.1 mostra um exemplo de como convém que seja feita a identificagao do utensilio, se a classificagao for A. PRODUTO CONFORME ABNT NBR 15321 FABRIGANTE: A @Q) «~ ==> c= = 39mm Figura A.1 - Exemplo de etiqueta de identificacao do produto com classificacéo A ©ABNT 2013 - Todos o¢ direitos reservados 13