Ernest Jagodziński

PRZYSTAWKI:

Podwędzana troć / rabarbar / maślanka / zielona pachnotka 34 zł

Burratta / pomidor / sałata / dżem z pomidorów 42 zł

Tatar z młodego pieczonego buraka / mango / awokado/ 25 zł

rukiew wodna / chipsy z tapioki

Pierożki won ton z kaczką / sos sojowy / sezam / dymka 29 zł

Siekany tatar wołowy / majonez rydzowy / pikle / żółtko 38 zł

„Vege tuńczyk” / wakame / ponzu / wasabi 26 zł

Sałatka z kalarepy / żółtko/ majonez truflowy / shiso/ 32 zł

dressing z kwiatów czarnego bzu

Grillowana sałata rzymska / kurczak marynowany w mleku kokosowym/ 34 zł

szynka parmeńska / grzanka ziołowa

ZUPY:

Krem z zielonego groszku / gorgonzola / dymka 20 zł

Zupa rybna / koper włoski / oliwa z dymki 24 zł

Bulion wołowy / pierożki z kaczką / jajko / grzyby 26 zł

DANIA JEDNOGARNKOWE:

Kurczak / zielone curry / warzywa / orzechy / ryż jaśminowy 32 zł

Duszona wołowina / korzenny sos pomidorowy / ziemniak 34 zł

* Przy rezerwacjach 8 osób i powyżej doliczany jest serwis 10%

 PASTY :

Tortello z serem tallegio i orzachami / szpinak / pomidory 34 zł

Smażony makaron ryżowy / krewetki / tofu / orzechy / dymka / 36 zł

tamaryndowiec

Tagliatelle z łososiem Mowi / oliwki / kapary / sos pomidorowy z bazylią 36 zł

Smażona kopytka / bób / borowik mikołajkowy / wędzona śmietana 28 zł

DANIA GŁÓWNE:

Pierś z kurczaka z kostką / szparagi / sos z pieczonej papryki/ 44 zł

młode ziemniaki z koperkiem

Wolno pieczona karkówka wołowa / dziki ryż z warzywami i estragonem/ 49 zł

młody brokuł / sos hoi sin z gruszką

Duszona gicz jagnięca / pieczony młody seler / kluski śląskie/ 62 zł

piklowana czerwona cebula / majonez tahoon

Pstrąg z Zielenicy / smażony kalafior / sos sojowy / imbir/ 52 zł

chili / dziki czosnek

Łosoś Mowi /kiszona cytryna / maślane puree ziemniaczane/ 54 zł

kremowy szpinak

Steki z polędwicy wołowej (150g/200g)/ frytki z parmezanem i truflą/ 74zł/89zł

mieszane liście sałat / sos do wyboru*

Sezonowany antrykot od 200gr/ frytki z parmezanem i truflą/ od 86 zł

mieszane liście sałat / sos do wyboru*
(za każde kolejne 100gr mięsa dodatkowo 36 zł)

* Sos serowy z zielonym pieprzem lub sos demi glace z fermentowanym czosnkiem

* Przy rezerwacjach 8 osób i powyżej doliczany jest serwis 10%

 DESERY:

Cappuccino parfait / śmietana / espresso / baileys 23 zł

Tarta z chantil waniliowym / maliny / pomidory 22 zł
Beza / bita śmietana / rabarbar 16 zł
Kogel mogel ze słonym karmelem / świeże truskawki 18 zł
Marakuja / mus z białej czekolady / crunch 23 zł

NAPOJE GORĄCE:

Kawy:

Espresso / Espresso doppio 9 zł / 12 zł

Americana 10 zł
Cappuccino 12 zł
Latte 13 zł
Kawa mrożona 12 zł

Herbaty Newby:

Earl Grey / English Breakfast / Miętowa / Mango i truskawka / Zielona / 10 zł

Masala Chai / Rumiankowa /Rooibos z pomarańczą/ Imbir z trawą cytrynową

* Przy rezerwacjach 8 osób i powyżej doliczany jest serwis 10%

 NAPOJE ZIMNE:

Sok tłoczony z Domu Rembowskich jabłkowy 9 zł

Sok tłoczony z Domu Rembowskich jabłkowy z gruszką 9 zł

Sok tłoczony z Domu Rembowskich pomarańczowy 9 zł

Woda niegazowana / gazowana Żywiec Zdrój 0,3l 8 zł

Woda niegazowana / gazowana Żywiec Zdrój 0,7l 16 zł

Sok świeży pomarańczowy / grejpfrutowy 16 zł

Lemoniada sezonowa 15 zł

KOKTAJLE:

White Spritz 32 zł
10cl Prosecco / 10cl Pinot Grigio / woda gazowana / sok limonka

Aperol Spritz
10cl Prosecco / 10cl Aperol / woda gazowana 32 zł

NALEWKI:

Nalewka Wiśniewski z dębowej beczki 40cl 14 zł

Nalewka Wiśniewski z dębowej beczki 700cl 169 zł

PIWO:

Piwa rzemieślnicze Gzub 500ml:

Polski Pils / Pszeniczne 15 zł

Piwo bezalkoholowe Miłosław IPA 500ml 12 zł

* Przy rezerwacjach 8 osób i powyżej doliczany jest serwis 10%