gt VORWERIC. SALE Ideias praticas e originais para refeigdes mais sauddveis. Todos os dias! a sae Com a colaboracao 3 das nuitritionistis e SS Carolina-Soares. Bimby Jeane Malta: da CostaTe td eS ee en re Melhore os seus habitos de vida. Nunca saia de casa sem tomar a primeira refeigao do dia... Na escola como no trabalho, 9 pequeno-almoco é decisivo para um bom rendimento fisico e intelectual.2 scones integrais com ervas aromaticas 142 Keal 2. de sopa (30 g) de paté de requeij3o com nozes (le. de sopa = 15 g por scone) 78 Keal Total 220 Keal 2erepes de aveia ‘7 Keal 2, de sopa (30 g) de compota de magi e cenoura (16, de sopa = 15 g por crepe) 32 Keal ‘Total 108 Keal 30 | Bimby & sua medida 2bolachas de cereais e maga 104 Keal |Mfatia de ananas (160 g) 70 Keal ‘Total 174 Keal 2barras de cereais 192 Keal 1 copo de agua O Keal Total 192 KealWoW WW oo Aa Menu 3 Menu 4 2 mini-queques de pera 3 gressinos de chocolate e laranja 144 Keal 96 Keal Linfusio (sem agiicar) ‘maga (160 g) 0 Keal ‘51Keal ‘Total 144 Keal Total 187 Keal fl Para além daa tres rofeigoes principais é importante comer snaks. ligeiros. Mantem o nivel de energia ao longo do dia e ewitam que chegue a refeicao Aeguinte com wma enorme Aensacao de fome, que pode levar @, excessos alimentares. i Menu7 Gomas sem agticar (50 g) a Liogurte liquido de laranja e cereais 76 Keal Total 10 Keal Bimby @ sua medida | 3.Bebida de aveia ¥ giscicis Ingredientes Preparagio nooo ans 1. Coloque no copo todos o¢ingredientese misture 20 seg/vel 5, Coe com a ajuda de 100 g locos de aveia ppassador de rede fina esirva de sequida. Je chide agicar amarelo 1 chi de esséncia de baunitha brea peti -20 Foe lias bbia daca cm aon Onis Batido de ananas e hortela Ingredientes Preparagio 380 g ananis 1. Coloque no copo o ananés,o geo, o mel eas folhas de hortela etiture 2 min/vel9, Beeubos de gelo 2% Adicione o iogurte ea Sgua e misture 1 min/vel5, Siva de seguida. 20gmel 8 fothas de hortela 250 g iogurte natural magro ou tofu macio 100 g agua Oxppur |e... [ll SER” Cha fresco de Morangos & mmansnuin Ingredientes Preparacio 1000 ¢ dev, 1 Goloque no copo a 4gua eaquega 10 min/Varoma/vel2. Retire gua para um jaro € Zeaquetas cd reo icone o chi ea casa deme Apdo minis em Ifsaorette se soqutase sea de ido, 36 a parte amarela Cascade indo da Sg, Dei artefeceseresewe, 20, agicaramarlo 2. Cologue no cope o gear, os morangos eo nd etitue 1 seg/vel7.Com ajuda 250 emorangor ements de coptaa bate o ue eves a pated do cop ete 1 se6/vel 3. Coe Papa 2 Tn desatcaso pate branes ‘orange com a aja de um pasado de rede fia ereserve Gelo qb. 3 No copo limpo coloque o cha e a polpa de morango reservados e envolva 10 seg/vel 4. Seva om gl, | ‘ie neice ene ‘Daca: ipa pace a “Valores autricionais por cope {ee ee at a | a oe a a 4Cocktail vitaminico Ingredientes Preparacio 200 g cenoura,cortada em pedagos 4. Cologue no copo a cenoura e pique 6 seg/vel ‘Tatanjas descascadas,s/ parte branca 2. _Adicione a laranjas,o lindo, o elo oagucar etiture 1 min/vel 9, ‘limao deseascado,s/ parte branca 3. Adicione a 4gua e misture 10 seg/velS Sirva de segue, Geubos de gelo 1 chd de agicar amarelo 400 g agua Osea [|e | uu BREE Sumo de beterraba, cenoura e maga Ingredtentes Preparagio 100 g beterraba cozida 5, $Sloaue no copo a beteraba, a cenoura, a maga, ogelo eo aca e trture 2 min/ve 9, 100 gcenoura 2 Adicione a gua e mistur 15 seg/vel7. Siva de snguide, 150 g magi 10 cubos de gelo 40 g agicar amarelo 500 g fgua toes tina por cope 0m (laa ella ord: 0 Hart cnc Oxpemae || Sumo de alface e uvas Ingredientes Preparagio 200 g uvas brancas Coloque no capo as vas, a altace, 0 gelo eo aicar irture 2 min/vel 9, 200 galface % Alicione a gua e umas gotas de sumo de lmao e mistire 10 seg/vel 5 10-cubos de geto Sitva de seguida, 20 gagicar amarelo 200 g agua Sumo de timso qb. ‘ebeeeseinanitca cee TD wom, | 2 |% fs ol ag Soke Se aan ot eee oeIngredientes 200 frutos vermelhios 40 gaciear amarelo 1000 gleite meio-gordo 80 gleite em p magro 120-giogurte natural magro Togurte de frutos vermelhos F mwas Preparacio a ce |. Coloque no copo os trtos vermelhos eo aicare programe 8 min/Varoma/vel 1. 2 De seguida pique 3 seg/vel 5, Retire e distbua o dace por ase, or previamente 4 No capo limpo cologueo let, o leit em pé eo iogurte e programe S min SO°C/vel 3 Distubua culdadosamente pelos fascos.Abafe ber com uma manta © ape phone de fermentagio coloque os ioguttes no frigorifico até a0 momento de conmcee a es mane de pony nn Soy mene Tempotoal ittnin | SR | osc Sovran g Ingredientes 1200 g lite meio-gordo 120 g iogurte natural magro 30 gleite em po ( mimero de horas que o agus & condo vei determina a ua consieténca final. Togurte grego natural x rossi menus Preparacio |) Coloque no cope todos os ingredientese programe S min/SO*C/vel 3. Retire para um 1ecipiente herméticoe abafe muito bem durante 12 horas, % _Apés este tempo, coe com a ajuda de um pano de algodo fino e ocesto dentzo de uma aga, para que escorra 0 soo. Lave 20 frigorfico durante 2 horas, 3. Retire cuidadosamente para frascos de iogurtepreviamente esterilzados. Guarde no ‘igorifico até a0 momento de consumi. ‘empe BiySln Cert a |i emp oad 8 1 nin * _= ‘Field Ja aaa cen Ingredientes 1000 gleite magro (Casca de Ilaranja,s6 a pate laranja 15 g locos de avela, trgo e covada 30gmel 11¢-sopa de iogurte natural magro Togurte liquido de laranja e cereais x sms Preparacio 1. Coloque no copo o leite ea casea de laranja e aquesa 10 min/90°/vel. Retire ‘© copo da base e deixe arrofecer até atingle 50°C, cerca de 15 minutos 2 Retire acasca de laranja,adicione os Nocos de cereals e ture 15 seg/vel 9 3. Adicione o mele o jogurte e programe S min/SO"C/vel 3, Retire para urn recipiente hhexmética e abafe ber durante 8 horas. % ApOS este tempo, coloque no copo o iogurte ¢envelva 20 segy/vel 4, Distribua por sarrafas de vidro previamente esteiizadas e guare no tigorfico até a0 momento de consumir, © Reman baie\ AwAaAnrnnrannsans BeeCOO CC Le PGo de forma integral Ff wmsveresam Rigredientee Preparacio eae 1. Cologue no copo agua eo fermentoe aqua 1 mip 30 seg/87*C/ve 1 20g fermento de padelo fresco 2 Adleione 25 frinhas eo sal earasse 3 min/@/vel.Rette para un recplente ow Seg eee {abuleir polvithado com farina e deixe evedar cerca de 40 minutos ou ae snes 120 g farina integral obrar de volume ehi de sal 3. Cologue numa forma tipo olo inglés com aprox. x25 em e deine levedar cerca de 30 minutos, eve 20 fomo pré-aquecido a 200°C cerca de 45 minutos ‘ara obter um po male himio, que se conserva durante ma tempo, pode boro com agua antes de coloear no fornoe pode cloca dentro do fomo um etlent com ig quent tors tinal por aa 0 ‘Pode substituir 0 fermento de padetro fresco por ¥4 ‘Tempo Bimby + 4:min | API.7008 (Caloras: 17 Kal | Protein: 3 j saqueta de fermento de padelo ec, cea de®. Tempe ta | ae | Mae SEP Cacetinhos de centeio & sss Ingredientes Preparagio 270 g igual |. Cologue no copo a dgua #0 fermento e aquega 1 min 30 seg/37*Cjvel L 20g fermento de padetto fresco 2% Adicione as farinhas eo sal e amasse 3 min/O/vel Retire paca umn recipiente 230 g farinha tipo 6S ‘91 tabuleiro polvlhado com farinha e deixe levedar cerca de 40 minutos ou st& 200 g farinha de centeio ‘a massa dobrarde volume, Pee. chi de sal 9. _ivida a massa em 8 partes com aprox. 80 g cada, molde os cacetes, pincele com dgua Sementes de sésamo qb, p/ decotar ¢ polvilhe com as sementes.Coloque num tabuleire polvlhado com farinha e delxe levedar cerea de 30 minutos. 4 eve ao forno pré-aquecido a 200°C cerca de 30 minutos. Para bter um pio mai himida, que se conserva Aturante mas tempo, pode bon lo com agus ees {te color no feme ¢ pode color dento de fro Ut sear eD ails ecopaia alo meee smn | 8 ‘Ysaqueta de fermento de padeito seco, cetca de S Fempototal 112000 | | rac Gondara 1g | Heats de cabona: 458 PGezinhos de cereais 2 wncsn Ingreientes Prepersgio 200 cos de avela,mais qb. p/ polar Galsue wo copo choos de ea puter segel Rete eee Bogie 2 leque no copo a deus oazetee mento o anton saaeteed eamtchel Rigen 4 Aalloe a anh, o fons desea puvetador seen 20 8 fermento de padeito fresco 3 min 30 seg/O/vel f, Retire para um recipiente ou tabuleiro poivithado com farinha feeds ise ¢ die leva ceca de 40 ton ous a anen aetna oe ‘0 gate toos f Bivdeammme copie oe pee ee nay SO gsementer vas oss, grasa, gua pave com Rocos as aves Cale tum balls tote eee at Halas asea) ete veda coma deS0 lanes, Te chtaess $. Ievese foro p-aqundos 20% cca 30 inion saa Pata obter um plo mais imido, ue se conserva Aarante male tempe, pode bonifi-o com agua antes de colocarn frno e pode colocar dentro do foro um telplente com Seva quent. Pode substitutro fermento de padeiro fresco por 4 —— besser saqueia de fermanto de padeiro sec, crea de 5, ean (Dist tos ce tinere Scones integrais COM ervas ATOMALICAS F wns ppt mens Ingredientes Preparasio 4300 gfatinha tipo $5 Prd-aquega o foro a 200°C, 200 gfarinba integral 2 logue no copo todo oo ingedentes emits seghel 6 Det clhendas de | 1g chd de fetmento p/ belos ‘massa num tabulelto forrade com papel vegetal e leve ao forno a 200°C darante IS 40 g actiear amarelo ‘minutos, Sirva com um creme para barar ou doce. 2oves 270 gleite magro 1, ché de mistura de ervas secas(tomitho, otégios e manjericlo) 1c chd de sal Pimenta qb. Bolachas de cereais € MAGA & wisi sntvna nts tt Ingredientes Preparapte 100 g locos de tego integral Cologue no cope os flocos de tigo e pulverize 15 seg/vel 9. 40 g farina tipo 65 E Adtloonas nudooye el vapicr vung stare viene s earl 40 g farina integral 3. Adicione o azeitee envolva 10 seg/vel 4. Coloque sobre pelicula aderente e com a ajuda 1pitada de sal da pelicula forme um rolo com aprox. 4 cm de dlametco. Leve 20 congeladar cetea 40 g agicar amarelo {de 30 minutos, 1200 g macd Granny Smith descascada, 4 Pré-aquega 0 forno 220°C, ‘cortada em pedagos 5. Retire 0 rolo do congelador, retire a pelicula e corte fatiae com aprox, S mm de espessura, Le, ehd de canela em po CColoque num tabuleiro forrado com papel vegetal eleve ao forno a 200°C cerca de 20 gazeite ‘Zminutos. Delxe arrefecer por completo e guarde numa calxa herinétca, a ‘ores muon po nade: Tepe iby «30203 Tempotonl som | ‘Se Hider Schon 96 «| RES Bolachas integrais de laranja o ertesunscan onsen son io ttam veal loge aes Ingredientes Preparagio 80g acicar amarelo Pré-aquega ofoino a 180°C. CCasca de % laranja,s6 a parte laranja Coloque no copo o agticar ea casca da laranae pulverize 18 segjvel 9 250 g farinha integral ‘Adicione a farinha, o azeit, o sumo de laranja, a canela eo sal e misture 30 seg/vel 6. 30g azeite ‘Com a ajuda do rolo da massa estenda a massa finamente sobre uma folha de papel 60 g sumo de laranja ‘vegetal ¢ corte Lolachas com um cortador de aprox. 5x5 em ou de 5 em de didmetro, ‘Le. ché de canela em p6 Callie a8 halachas ene o napel vegetal nm tahnleim » love an forma a AD"C cea Apitada de sal e 12 minutos. Deixearrefecer por completo e uatde numa calxa hermética or nde (one esa eter ord ae de coon 89Mini-queques de pera & mee nnsunes.00msraiens tres Ingredientes Preparaséo 160 g pera descascada €s/carogos,cortada —.-‘Pré-aquesao fornoa 180°C. fem quartos 2 Cologue no copa a pera e pique 2 seg/vel 4. Retiree reserve. 40g azcite 3. Coloque no cope o aceite, oleite,o agicar€ o ovo e aa 30 seg/vel 6, Com ajuda da 20 gleite magro ‘espatula balxe o que fcouina pazede do copo, ‘0 g agicar amarelo 4. Adicione as farinhas,o fermento, a canela ea pera reservada e envolva 5 seg/vel 3 ol Distibua por mini-formas de queques forradae com formas de papel, 100 ¢ farina tipo 5s 5. Leve a forno a 180°C cerea de 1215 minutos. Deixearrefecer por completo e guarde 50 g farinha integral numa eaixa hermética, 1, cha de fermento p/ bolos 4 e.chd de canela em po Tpotaal emt 3 |e. |ka eee Gressinos de chocolate e laranja £ ssimssmmresnea Ingredientes Preparacio 50 gehocoate pret, partido em pedacos 1. Cologue no copa 0 chocolate ea rasp delranja ture 5 seg/vel 7. Rett e reserve Raspa de arajas 2 Coloque no copo 2 igua,o mel, oazeite, sumo de aranja eo fermento aquega 280 ¢3e0a min 30 seg/37*Cvel Bema 3. _Adicione as farinhas, o al eo chocolat cm laranja reservadoe amasse ao 3 min/O/vel¥ Ree para um reciplente polvilhade cam farnh e dete levedarcorea 20 ¢ sumo de laranja {de 30 minutos ou atéa masts dobrar de Volume. 20g fermento de paettoesco 4. Pre-aquegao fora 3.200°C. 380 farina tipo 65 5 Retire pequenas porgées de massa e melderolos fos com aprox. 10 cm, Coloque mum 150 farina integral tabuleito forrado com papel vegetal elev a0 forno'3 200°C cerea de 20 minutos, Dex Yesthd deal arrefeer por completo e guarde numa eaixa hernia ica pe | ‘lore nutonal por unite: ode rubs o ferment de past eso por Temp ty in Er] rea ‘saqueta de lermento de padeio sec, ceca deg LO estes ered a ey Soni ¢|Hei docahina 6 Bolo de aveld e@ café & tmismanm Ingredientes Preparacéo 40 g miolo de avela ré-aqueta o fomo a 180°C. L 160 g agicar amarelo 2 Coloquie no copo o miolo de avels pulverlte 10 seg/ve 9. Retiree reserve, ‘Le sopa de café solvel 4. Colaque no cope 0 agicar, 0 café, o iogure,o azete os ovos e bata 2 min/vel 6, 120 giogurte natural magro 4. Adicione as farinhas, a aveld reservada,o sal. ofermento ¢o biearbonato de s6dio bo g azete envolva 5 seg/vel 3, Coloque a massa numa forma de coroa de aprox, 22m de 3 ovos dismetro previamente untada com manteiga e pahvilhada com farina e leve ao forno 80 g farinha integral 180°C cerea de 30 minutos, 70 gfatinka tivo 55, mais, p/ polvilhar ‘pitada de sal 116, ¢ha de fermento p/ bolos 1e,chid de biearbonato de sédio Manteiga 9. p/ untarPTrrmnnmnmnm,Panquecas integrais CoM requeijGo ef sissmuinnn Ingredientes 300 g leite magro 1c. sopa de met ‘Le sopa de azeite lov 260 g farina integral 1, eh de fermento p/ bolos 170 g requeijio (até 30% de gordura), ‘patido om pedagos Azeite qb. p/ untar Preparacao | Coloque no cope o lite, © mel, o azlte, © ovo, a farina o fermento e bata 1 segivel 6. Deixe a massa repousar cerca de 10 minstos. 42 -Aicione o requeijzo e envolva 10 seg/vel 3, 3. Unte uma frigideira antiaderente com azeite, aquega em lume brando e coloque uma concha de massa. Quando comesar a formar bolhas vire e aloure o outro lado. Retire, reserve ¢repita at terminar a massa. Siva de segulda com mel ou compota. ‘lars ntact Carns eal rte ‘Srdor 2] drt ecb: Crepes de aveia Ingredientes 20 gfarelo de aveia 80 g queljo quatk (0% de gordura) 2claras de ovo 40 g agua Aceite gb. p/ untar 2 genta nanccee Preparacso |. Coloque no copo todos os ingredientes e misture 10 seg/vel S. 2 Unte ima frigidetra antiaderente com aveltee deite uma colher de sopa de massa, Espalhe e deixe em lume médio até comecara formar bolhas. Vir ealoure o outa lado, Retire, reserve e repita até terminar a massa Siva com compota ou com flambre de (tai en |e ‘Sondre Og turn ce cabono4 SS Papas de aveia com pera Ingredientes 160 g pera Gescascadae 5/carogos, cortada em pedagos 120 gleite magro 80 dgua 40 g Nlocos de avela 1e.eha de mal ‘We. ch do cancla om p6, mals qb. p/ servir ca: ‘Paden ser servidas as Preparagio |. Cologue no copo a pera etpique S seg/vel 6. 2. Adicione os restantes ingredientes e programe, sei o capo de medida, {8 min/90°C/@/vel 2,5, Sirva polvilhadas com eanela, ora eat rte ore? ede neo 258aaa m Gomas sem acucar Eras peqvens de cone pr bombons ou > & ios Preparagio = 10 fothas de gelatina newt, cortadae 1 ums retplentecoloque as fas de gelatina ecubra com dua fia para hdratar Po fem pedagos Reserve. = Agua ab 2 Goloque ne cope 200 ge dgua, 2 gelatina em pd eas folhas de geatinaestorrias, 80g gelatina em pb de sabor agosto, fnistre 10 seg/vel 4 programe § miry100°Cjvel2.Distrbua por formas pequenas & es Ge scone para gelo ou bombons previamente mothadas,Leve a figoniico cerca Ge 3 horas ou até arom bem Armes 4 Desenforme e guarde num recipiente hetmético no frigorifico, [= = = i & alr nal por ee 69 Dicas Pode subatuia fla de gelatin por temp iy min | 208 Shae see ree meee mae |"S"| hac. 2 Granola F smsiostna meveet (ata Ingredientes Preparagio ‘708 frutos secos fmiolo de naz, améndoa _—|,-_-~Pré-aquesao forno a160°C. / pole, pisticios, aves.) > Cologte no copo os frutos secos e pique 10 seg/vel 4. Retze para um reeipiente, 450 g flocos de cereais (avela, cevada, farelo, Adicione o$ floces de cereals, envolvae reserve. Coloque no copo omel, o azeite ez canela eaqueca 3 min/100"C/vel L. Adicione & wuigo..) 3 70 g sementes (séeamo, linhaga,absbora..) rmistura de frutos eecos com flocos de cereais e envolva bem com a ajuda da espatula, 50g mel 4 Coloque num tabuleiroforrado com papel vegetal e eve 20 forno a 160°C durante 40g azeite 20 minutos, mexendo a meio, Retire do forno, deixe arrefecer e guarde num recipiente 1c sopa de canela em pé hermético. oes tions por de (40 2 (tons a | retin (enrages carencs9@ po 1008 = |e wa © es Barras de Cereais FX srssmsetscounent pose Ingredientes Preparagio : 120 g passas de wa L. Pré-aquega o forno a 160°C. elhte seo vaatoe b conte eqn cpaanamedaagel, ase Caen eras subiore se/ers neces let adlchun 2006 focon de avela fea easel oak ca teers ogfennna poss eee cee occas eat cmelea cece wimres seghadl tore eee ee en oogenet Peeters eae eeclciy i ples DOG an faa eae eps. Coe Oe Sogasete Se umes eons iet mie 40g mel 5. Desenforme e ainda morno corte em barras de aprox. 3x7 cm. Deixe arrefecer e guarde ‘ee. sopa de canela em po ‘num recipiente hermético ou envolva-as individualmente com pelicula aderente. Bees oray le ra Ome | & I via | Lhe Se eeetes 10 gsalsa 250 g queljo-creme (até 30% de gordura) 50 g beteriaba cozida {ic sopa de sumo de limo Ye. cha de molho de soja ‘4c chade sal ‘ie. end de pimenta Creme de beterraba Preparagio |. Cologue no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7, Baine com a ajuda da espétula © que feou zna parede do copo, 2. Adicione os rstantes Ingredientese trtute 30 seg/velS. Siva de seguida com tostas fu cacetinhos de centeio, ee en (fea Soe Tempel Sais Ingredientes 250 gricotta 120 g mirtos 30 gmel Creme de ricotta e mirtilos Preparagao 1. Colague no copo $0 g de ricotta, os mirtilos e o mel pique 5 seg/vel. 2 Adicione 200 g de ricotta © envolva 15 seg/vel 2, Siva de seguida com scones ou paezinhos de cereais, (loa a | ret Sleds cece 2 I» mI Tempo sinty 202g | “ESO Timpetals as | Ingredientes 300 g cenoura,cortada em pedagos 200 g maga reineta, descascada,§/ carogos 200 g agticar amarelo 1limao descascado, s/a parte branca 100 ¢ agua pau de canals NOTA: Ao tao ce fga-oprogrestivamente ‘vel3 5, 68 fundamental esperar 135 segundos antes de brie a tampa para permits eetabilso 4o liquid eeitar 0 peigo de slpcos DCA: Para extent 2 asoe eral eaque- ‘0s no foro a 100°C antes de echo. Compota de MagG € CENOUTA F tupmsomunceungs wet Preparagio CColoque no copé a cenoura, a magi, acicar, o lmao e a gua e triture 1S seg/vel 6. ‘Adicione o pau de canelae programe 40 min/100°C/vel Retire o pau de canela, titre 1 seg evi progressivamente até vel 6, Coloque em. ‘frascos previamente esterlizados e conserve no figorfco. ‘aloes mona por des sere ity on 0. ee Oxpurcer ale aa [lla SEER,Htimus com cenoura Ingredientes 350 g cenoura, cortada em pedagos 3 dentes de alho ‘Le, ehd de cominhos em po 30 g azeite 400 g grio coal, escorrido Sal qv. Pimenta sumo de I imio Preparagio 1. Coloque no cope a cenoura,oalho, os cominhos eo anit, pique Sseg/velS « programe 8 min/100°C/vel 1 2 Adicione o gran cozido etriture 20 eeg/vel 7, 4 Tempere com sa, pimentae sumo de lmao e envolva com a esptla, Siva fro com tostas ou pio de forma integral. Tig Serer {mpe Binby -8in ‘ord: Hi cic: 2¢ sonra "a" Queijo COM eTVAS F reoiviwintn Ingredientes 50g vinagre de vinho branco 2000 gleite melo-gardo 2e chide sal 2. sopa de ervas aromiticas fescas picadas(hortels, manjerie3o, tomillio- slimao, ete) Preparacto |. Gologue um recpiente sobre a tampa da Bimby, pese o vinagre e reserve 2 Cologue no cope o leite eo sal e aqueca 15 min/90°C/vel 2 4. De seguida programe 1 min/vel 1 ¢ adieione através do bocal da tampa o vinagre reservatoe a8 ervas atomsticas. Deixe descansar dentro do copo cetea de 15 minutos 4 Ap6r este tempo, fore o cesto com um pano de algodio fino e com a ajuda de ima concha cologue cuidadosamente a mistura, Dele excorrer cerca de 30 minutos, ‘desenforme e guarde no frigorifie. Sirva com pio a gosto. Ofer Paté de requeijao com nozes Ingredientes 40 ¢ mlolo de now 200 g requelio (até 30% de gordura) 1c. ch de mostarda| 1446, chi de vinagre balsimico Le. ché de sal Plmenta yh Preparagio. : 1. Coloque no cope o miolo de noz e pique 10 seg/vel 5, 2 Adicione o equejao, a mostarda, o vinagre, 0 sal ¢a pimenta e misture10 seg/vel 6. Sirva de seguida com tostas ou scones integrais com evas aromsticas, sere rete Glan 3 nal PrenatSopa de beringela e pimento Ingredientes 2 beringelas (aprox. 300 g cada), cortadas 20 meio longitudinalmente Salab. Sumo de ¥}imaa 4400 g pimento vermelho, cortado em pedagos 150 cebola 2 dentes de atho 20 gazelte 600 g agua 1% 6. cha de ealdo de legumes feito ‘pa Bimby (ou 1% cubo) Pimenta 4b. 10 folhas de manjericso, cortadas 20 melo Preparagao 1. Salpique as beringela com sa, regue com © sumo de liao ¢deixerepousar 20 minutos, 2% _Apés esse tempo, passe as beringelas por gua fia corrente. Cologue na Varoma das metades de beringela com a polpa virada para cima e no tabuleiro da Varema as outras duas metades com a polpa virada para baixoe 50g de pimenta, corals em ccubos. Reserve, 3. Coloque no cope a cebola, o alho, o azete e350 g de pimento, pique 5 seg/vel s ce refogue 5 min/Varoma/vel 1. et 4+ Adicione a égua, ocaldo de legumes ea pimenta, coloque a Varoma cam 0 tabuleiro € programe 20 min/Varoma/vel2. Retire a Varoma, com a ajuda de uma colherretsg ‘3 polpa das beringelas e reserve. S Adiclone ao copo a polpa das beringelase o manjericio, coloque o copo de medida, ‘siture 1 min e vé progressivamente até & vel7, Siva a 3opa uamecida com os eatos de pimento. Orme |S le au [Ine SEE dha Risotto de mexilhao com grelos Ingredientes 40 g azeite 3 dente de atho 200 g folhas de grelos, descongeladas 250 g miolo de mexilhio Sal qb, Plmenta qb. 100 g chalota 20 g vinho branco 300 g anoz p/ risotto 900 § dua 1c. ch de caldo de marisco felto na Bimby (ou 1cubo) Raspa de limo 10 gmanteiga, 30 g queljo-creme (até 309% de gorcura) CCoentros picados qh. Preparagio 4 awe Coloque no capo 20 ¢ de azeite eo alho, pique 4 seg/vel Se refogue 3 min/Varoma/vel 1 Adieione os grelos, o mexitho, 0 sal ea pimentae salteie 8 min/Varoma/@2vel ¥, Retire e reserve. Cotoque no copo 20 g de azete ea chalota pique 5 seg/vel Se refogue ‘5 min/Varoma/vel 1 Acicione o vinho e programe 2 min/ Varoma/S2vel &. ‘Adicione o atroz, a dgua #0 caldo de marisco e programe 8 min/100°C/@/vel Retire a tampa, envolva com 2 ajuda da espatula para solar o ator de fund do copo © programe 8 min/100°C/S?/vel d. ‘Adicione os grelos com meailhao reservados, a raspa de imo, a manteiga e o queljo- ~eteme e envolva com a ajuda da espétula.Sirva de seguida com eoentros picados. (ora Fa Pca Gerda: ata Ge exon 22 ¢ Eearur ele no [ta Peras em papelote com moscatel e Laranja e rine Ingredientes 40 gmel 1 30g vinho Moscatel {pau de canala 2 40 g sumo de laranja 4 tras de casca de larana. 86 a parte lranja 4 peras,descascadasecariadas em metades 3, 500 g igua aspa de laranja qb, p/ decorar Preparagio. Cotoque ne copo 0 mel, © vinho Moscatel, o pau de canela, a sumo ¢ a cascade laranja «© programe 7 min/l00"C/S?/vel Corte 8 quadrados de papel vegetal ecoloque meia pera em eada um, Distribua um pouco da calda preparada anteriormente por cada metade de pera. Feche os papelotes, ologue-oe na Varoma ena tabuleiro da Vain €teSerVe CColeque no copo a gua e a Varoma com 0 tabuleir e programe 20 minjVaroma/vel 2 Retire esirva quentes ou fas com raspa de laranja. YD) temeeay sri | RMINmMmmmnmeee (7 UMMM mmm Set E lS lh |il, A oy Ri Ee ee Seem eee lee eee. eee | | Niles enEES Sopa de agrides Ingredientes Preparacio : 0g alho-francés Coloque no copo 0 alho-francés, 0 aho ¢ o azit, pique seg/vel Se refogue I ente de alho 3min/VaromajvelL 20g azeite 2. Adicione a curgete, a cenoura, a abcbora, a gua € 0 sal, coloque a Varoma com as 230 g curgete,cortada em pedagos folhas de agriao e programe 25 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve. 180 g cenoura, cortada em pedagos 3. Coloque o copa de medida, titure I min e va progressivamente até & vel. 150 g abébara, cortada em pedagos 4. Adicione as folhas de agro e envolva com a ajuda da espatula Sive de segulda 700 g agua Le chd de sal 10 gfolhas de agriao (a es [ona Gerda gba Se cerbeno 36 ene ty 2 nn | = le Pa Esparguete preto com camardo Ingredtentes rreparaplo rogeas 1 Mesoge ne cope asa pg 2 soil. ee esr, (oS gear aca 3 Gebel ste asa rarcaon inceeets tein olde carmiare seeped nts pogine subsea Conasfalade encore gute ems se hare Koglirangs 1. RoGyeinpecanqeecaecoame pur Segels soe oka dea Siin/vrma/el ants dao 4. Alec toa ole pines ¢prpane2nla00"hel ogc en alot eomma twas teks are loos aps ace 200 g tomate-cereja, cortado em metades ‘© programe 3 min 30 seg/100°C/vel &. Retire © reserve. se «Stage ne copos tet osc popames0 min Vromarel Hina gh t sdcharesepuerucseseiannpedeepaess 00g ite tno tadde Sn embagenooe/Srcl ecco com aja da Yroma 2 geepeteprao Catan cag mobo stn Set cen secmare werner sich | (S Sauseaess Temporal ism | 28 | A reer ‘ond: idat de nro: g Faréfias com creme de limdo Ingredientes fo creme Preparagiedocreme soo tee mag I cj nce oro ingle e rope #0" 25. ete ee le oe Heemiccnedeinicnsepaicemmch yigeneye dni Jpaude canela 2. No copo limpo e seco coloque © agticar ¢ pulverize 10 seg/vel 9. ee eae. A tempershuezamihlente 3. Insira a borboleta. Adicione as claras e 0 sal e bata 7 min/70°C/vel 35. Retire as eereenns ‘farOflas para o tabuleiro da Varoma forrado com papel de cozinha, para elimmar 0 2c, chide amido de mitho ‘excesso de humidade, Sitva as fardfias com o creme de limo e guarneca com canela 20 gagiicar light eraspa de limo. Ingredientes p/ as faréfias mescten ne eae ayaneese ‘Canela em pé qb. aspa de limo q°. ‘loro elon ‘Gondores}¢| Mdat Be eaese 10g Reyetinhy 3 ne | - le eeSopa de tomate e repolho tes Preparagio Ingredient so conada emaquatos 1, Colaque D0 copoa couve oragoepgue seve. Cologne na tena eresers 250 chalota, cortada em pedagos 2 Cologue no eopo a chalata, 0 aipo eo azete, pique S seg/vel Se refogue 100 gtalo de aipo, crtado em pedacos 5 min/Varomajvel 1 20 gazelte 44. Adicione o tomate, a cenoura, a gua ¢ 0 sal, cologue a Varoma e programme 4450 g tomate maduro, cotado em pedagos '30 min/Varoma/vel |. Retie a Varoma exeserve. 150 g cenoura cortada em pedagos 4, Coloque 6 cope de medida, trture 2 min e va progressivamente até 8 vel. 100 g agua ‘Aaicione a couve a0 creme, envolva com a ajuda da espatulae sirva de seguida, sal qb. tee scons pr doe: (rset el Piel hela 1itdc Se cabo mpmrar |& leu ‘emposiy -3in Arroz de tamboril Ingredientes Preparagao 10 gsalsa 1 coloque no copa a salsa e pique? segivel”. Retire c reserve, Agua ab. 3. Celoque ne cope 800 g de aga, 10 g de azeite,o sl, ocesto como tamborle programe 30 gazelte B2min/100°C/vel 4, Reserve o tamboril ea gua salqb. 3. Caloque no copa 20 gde azeite, a eebola eo alho, pique’s segi/vel 5 ¢ refogue 400 g cubes de tamboril ‘5 min/Varoma/vel 100 g cebola 4, Adicione a polpa de tomate, oantoze 0 caldo de mariseo, pese a gua reservada 2 dentes de alho @ adiclone agua até perfazer G00 g, Programe 7 min/100°C//vel & 50 g polpa de tomate . natites tampa, envolva com a ajuda da espatula para soltar 0 arzoz do undo do copo € programe 7 min/100°C/$>/vel 300 garror agulha 4, eh de aldo de marisco flto na Bimby (ourcubo) 6. Adicione o tamborilreservado e programe 2-min/100°C/S?jvel Siva com a salsa picada reservada. ‘oe nutans yor dose: ha (Calor 250 fea | Proves ‘Sontag ine dean: 40 8 | ee | Ow © meant Crumble de frutos & vmiinsensamene Ingredientes feegeagii: {Super eras es/ cao corata 1 Rema fome 2007 \ em quartos 2 Cologue no cope a pera, a mac raat eee eee ‘aca, 2 gua, o pau de canela, o sumo delimao e1 a 5 carosos, cota {Gea de cael cp «programe 10 min/OO"e/rel Coe com 3 ju doceso 200.5 4gu2 3. Cokue no ope far | polar Goloque no cop farina, os ocos de vein 9 aga 2 améndoa raat doh pacers. je cancla em pé,o leo «40 da calda veservadaemisture 15 seg/vel 4 eeeee lat a 4+ Golgi fftaetwad eae stam aul oe ae aba com spe ena neal mi efi ee ome 420°C rare 20 mits a ee 50 g ilocos de aveia 100 g agicar mascavado 50 g améndoa ralada 508 dle0 230 g amex, cortada em gomos Ormntercne | le ou | Me SERS.Gaspacho Ingredientes p/ a guamnigao 800 g égua Lovo 30g cebola 430 pimento vermelho 30g pepino Ingredientes p/ 0 gaspacho 800 g tomate maduro 200 g pimento vermelho, cortade em pedagos 150 g pepino, cortado em pedagos 80 g cebola s0gtulodealpo 30 g vinagre de vinho branco 2 dentes de alha Salqh. Pimenta qb 100 g gua fla 100 g eubos de gelo 20 gazcte Coentros picados qb. Ingredientes p/ a massa 250 g agua tech de agicar 2 gazeite 20 g fermento de padsizo fresco 400 g farina integral 1e,ché de sal Ingredientes p/ a cobertura ‘TO g queljo mozzarella (até 30% de gona) 20g azelte 50 geebola 4300 g tomate maduro salqn, 1. cd de agar 10 fothas de manjericio 120 g cebolatoxa, cortada 8s rodelas 120 g tomate chucha, eorado 8s rodelas 120 gtomate-cereja amarelo, cortado em. quartos 120 g.cogumelos frescos laminados “Tog requeijao (até 30% de gordura) Preparagio da guamnicio 1. Coloque no copo a égua eo cesto com o ovo programe 15 min/100°C/vel 4 Retire o cesto com a ajuda da espstula, deixe arrefecere reserve, 2. Nocopo lng cloquea cela, opimento eo peinoe pique 2 seg/e 5 3. Coloque no cope. ove e pique? seg/vel 4. Retire e reserve Preparagio do gaspacho 4. Nocopo impo coloqueo tomate, o pimento, o pepino, a cebola, © aipo, 0 vinagre, 0 alo, sale apimenta. trture 2 min/vel 9, 5. Adicione a gua, o elo eo ait e pique 8 seg/vel 5. 6 Retfgue os temperose sina de uid uarnecld com os egumes, ooo € 0 coentos picados, Ozu |B |e no Piza integral de legumes & -rs.rm.rvmnssm Preparagio da massa 1. Cologtue no cop a égua,o agtiar,oazcite« o fermento e aquega 2 min/37°C/vel 1 2. Adicione a farinha e 0 sal ¢ amasse 2 min/@/vel ¥. Retire, divida a massa em duas partes iguais e forme cuas bolas. Coloque num recipiente ou num tabuleiro potvilhado fom farinha e deixe levedar cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume. Preparagio da cobertura 3. Pré-aquega o forno a200°c. 4. Coloque no copo o queljo mozaellae pique 3 seg/vel 9, Retiree reserve 5. Coleque no copo 0 azeite, a cebola,o tomate, o sal, o ageare as folhas de manjericio © tritare 5 seg/vet 7 66, Numa superficie polvhada com farinha e com a ajuda do rolo da massa, estenda a ‘massa e coloque em formas para piza. Pique a massa com um garfo, divida o molho de tomate pelas duas bases, distrbua o queio ralado reservado, a cebolaroxa, o tomate chucha, 0 tomate-cereja, 0s cogumelos ¢ 0 requellaoe leve ao foro a 200°C cerca de 1S minutos, Sirva de seguida Semifrio de MOTANGO F tmas=»mmsioree Ingredientes p/ a massa 50g aptcar light Sovos 100 g farina tipo, mais qb. p/ polilhar leo qb. p/ untar Ingredientes p/ 0 recheio de morango ‘Tolls de golatina noutra, cortadae om pedagos Agua qb. 250 morangos, mais qb. p/ decorar TO g agica light 240 g iogurte natural magro + Preparagio da massa 1, Pr€-aquoga oforno a 180°C, 2. Insiraaborboleta. Coloque no cope o aicar eos ovos e Data 7 min/37"Cjvel 35, 4. Adicione afainha e envova 5 seg/vel 3. Coloque massa numa forma de fundo amovivel ‘com aprox, 22cm de det previamente untada com dleo e polviada com farinhae eve ‘ao forno a 180°C cerca de 20 minutos. Retr, debxearefecer 0 minutos edesenforme, Reserve. Preparagio do recheio de morango ‘Coloque as flhas de gelatina num reiplente com dua fia para hidratar, Reserve [No cope impo coloque os marangos,oagicar e250 g de gua e programe § min/100"C/vel & _De segida titre 5 seg e va progressivamente até vel7 [Adicone a gelatina bem espremida e mistre 30 seg/vel 4 etie 0 copo da base e dele aefecer durante 10 minutos. ‘Adicione oiogurte eenvolva 15 seg/vel3. Com a ajuda de uma faca commprida corte 0 bolo ao meio no sentido longitudinal. Fore a forma de fundo amovivel om papel vegetal, coloque uma das metades do bolo e cubra com metade do recheio de morango, Coloque a ara metade do bolo, cubra com restante rece eleve ‘20 ftigorfico cerea de S horas ou até que soidfique, Sirs decorado com morangos. ‘om miscinas por doe dha ‘Clots to Kea | Protelna 8 ‘Sevag [ila be carbone: sere ee ena mu a m = TH i MAA, mmmPrP oe oe ome omeae Creme de beterraba com laranja Ingredientes 200 g cebola 380 g cenoira, cortada em pedacos 20g aeite 400 g beterraba cozida ‘700 g agua 100 g sumo de laranja 100 g tofu, mais qb. p/ servir Sal qb. Pimenta ab. Preparagio ‘Coloque no copo a cebola, acenoura eo azeite pique S segivel Se refogue 5 min/Varoma/vel 2. Adicione a beterraba,a gua, o sumo de laranja,o tofu 0 sal ea pimenta e programe 25 min/i00"Cjvel L 3, De soguids, ture 2 min evi progressivamente até 3 vel. Sirva com tofu esfarelado, Tempo ingyen [Eee pees Conchas de massa com espinafres e requeijG0 ¥ m= Ingredientes 0 g pao integral, cortado em pedagos 120 gleite magro SO g queljo mozzarella (até 30% de gorda) 1500 g agua Salqb. 350 gmass 120 gcebola| 4 dentes de atho 50 gazeite 400 g tomate maduro, crtado em pedacos 430 g azeitonas pretas 6 carogo Pimenta qb 250 g espinaftes, descongelados eescorridos ‘Noz-moseada qb. 30 gfarinha 150 g equelfio (até 30% de gorda) tipo conehas gigantes Bolinhos de noz Ingredientes 500 g absbore, corada em pedasos 100 g magi rineta,s/casca e 5 catoyos, cortada em pedacos 200 g agicar amarelo ‘tira de casca de limo, s6 2 parte amarela 35 sumo de lmao 2 tras de casca laranja,s6 a parte laranja 25 e sumo dp laranja 50 gfarinha integral 30 g miolo de noz, mais qh, p/ decorar Sovor {60 g agicar light 20 gbanha 1c, chide fermento em pp bolos 200 g requeijao (até 30% de gordura) Canela em p6 qb Preparacao Z 1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o plo eo lete reserve. 2 ologue no cop o ao mozarela eae 3 egal Rete eseve 5. Coloque no cope a 4gua eo sa e programe 10 min/Varomay/vel 41 ‘Adifonea massa e programe o tempo indicado na embalagem/i00"C/@vel ¢. Retire, fescorra com a ajuda da Varoma e reserve. 5. Nocopo limpo coloque a cebola, 2 dentes de alho, 25g de azcite o tomate, as azeitonas, fo sal ea pimenta, pique § seg/vel Se refogue 7 min/Varoma/vel 1. Retifique os temperos e coloque o molho num pyrex. Pxé-aquega oforno 2 180°C 7. Coloque no copo o pio demolhada no leit, of espinatres, 25 g de azeite, 2 dentes de atho, o sal, a plmenta ea noz-moscada, pique 6 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel | [Adicione a farinha e o tequeljao e programe 3 min/100°C/vel 4 9, Com a ajuda de uma colher, echeie as conchas com os espinaftes com requeao & cologue-as por cima do mothe. Polvilhe com o quejo reservada e lave 20 forno a 180°C ‘durante 20 minutos ou até gratina. Sirva de segulda (Mos sl | wna ‘Sonim ng] iat doen: g ay-snin | 8 SEnpovet ale et NOZ COM requeijGo & wszeheesseage me e doce de abobora ques Preparagio ‘Cologue no copo a abébora, a maga, o agiiear amarelo, acasca eo sumo do limo eda Jaranja,triture 15 seg/vele programe 20 min/100°%C/vel 2, sem o copa de medida mas com o cesto sobre a tampa para evitaro perigo de salpicos. De seguida programe 10 min/Varoma/vel 2, com o cesto sobre tampa, Retiree coloque © doce num frasco previamente estelizado. Dette arrefecer. Pré-aquefa o forno a 180°C. CColoque no copo a farinha eo miolo de naz etriture 10 sep/vel 9, Retie e reserve Insiraa borboleta. Coloque no copo 08 aves e oacicar light e bata 3 mia/37°C/vel 4 ‘Adicione a banka ¢ bata 4 min/vel 4 ‘Adicione a farinha com noz resetvada e o fermento e envolva 5 seg/vel3. Coloque a ‘massa num tabulelro de aprox. 2x22 em forrado com papel vegetal cleve ao forno a 180°C cerea de 12 minutos. Detenforme ¢ dexe arrefecer, 8% Comte 16 ciealos ou quadrados com a ajuda de um cortador. Distibua por 8 metade do requeia e um pouco de doce de abobora,cubra com bolo, distibua o restante requellio finalize com doce de abébora.Sirva de seguida decotados com miolo de noe « polvihados com canela, Novae ale ———— ee premeeeiheea eel mm. ee alIngredientes 100 g chalota 300 fg allho-franeés, cortado em pedagos 2 dentes de alho 20 gazeite 4400 g cogumelos frescos, cortados em. quartos Te. cha de caldo de legumes feito na Bimby (ou 1eubo) Pimenta gb, 100 g de agua 250 g leit evaporado ‘Le, sopa de tomilho seco pee Coie nocopo achat, aio-ancts,oaho eos pave Seg/velsereogu 5 min/Varoma/vel 1 te 2. Adicione os cogumelos, «caldo de legumes, apimenta e a dgua e programe 15 min/100°C/velL 3. De seguida titure1 min e va progressivamente até &vel7, Adicione o leite evaporado eo tomilho e misture 30 seg/vel 3. Seva de seguida. ‘emg tiny 2m ‘ord: a decane Tapewal in| Soufflé de peixe £ cnsans.mven Ingredientes p/ a massa 80 g queljo mozzarella até 30% de gordura) 10 coentros 500 g Sgua Azeite qb. 1200 g lombos de pescada 00 g bacalhau, demolhado e desfiado 500 g lite magro 50 g farinna Sal qb. Pimenta qb. 4ovos Surno de liméo qb. Mantelga qb. p/ untar Preparagio da massa 1. Cologe no copo o ueioerale3seg/vel 9 Retire eeseve. 2. Coloque no cope os caentos e pique 2seg/vel 7. Retiree eserve 53 Cologue no cope a gua, um fo de azeite,o esto com os lombos de pescada eo bacalhat «programe 15 min/I00°C/vel2 No copo lmpo coloque a pescada eo bacathau edesfie2seg/P/vel 4. Retiree reserve, Br-aquega ofome 2 180°C Coloque no cope o lite, farina, 30 g de azete,o sal ea pimenta e programe j Smin/90°c/vel 7. Adicioneo queioralado os cents pcados reservados eas gems e misture 10 seg. 4 Adlelone a pescada eo bcalhau reservados, envolva com a ajuda da espitul, rete 9, No cope limpoinsraaborboleta.Cologue no copo as ars, umas gous de sumo de Timao una pitada desl ebata 4 min/vel 38. Retr e com a ajuda de wma vara ce arm envolvacldadosamente com o molho com pele retervado. 1, Distriba por rameqdins previamenteuntads com manteiga€leve ao foeno a 80°C cerca de 25 mintos.Stva de saguida com sada, | | ane emponinty 28min | of Eline eal eine scenic | [a = | EASE, | Mousse de péssego Ingredientes p/ a massa S folhas de gelatina neutra,cortadas em 50 g agicar light 380 g pésego,cortado em pedagos 500 giogurte grego natural Preparagio Cologue as folhas de gelatina num recipiente com agua fria para hidratar. Reserve, Coloque no copo 100 g de Agua eo agicar e programe § min/100°C/vel 2 De seguida programe 10 seg/vel 3 adicione através do bocal da tampa a gelatina devretida, ‘Adieione o pessego e triture 20 seg/vel | ‘Adicione o fogurte grego e envolva com ajuda da espatula. Distibua por tagas eleve a0 figorfico cerca de $ horas. Srva decorada a gost. f 1 2 43. sprema bem a gelatina eleve ao micro-ondas cerca de 20 segunes para derreter 4 5 6 Z ie ume ini in Saoerecet Remarsane | ale [ee vas | Man Sts eiadce tend oeMassa integral com legumes salteados Ingredientes Preparagio 1000 ¢ Seva 1 oloque ne copo agua €o sl programe 10 min Varoma/vel silab. 11 adiclonea maseae programe o tempo indicade na embalagemy/i00°C/yvel 4 Rete, 220 gmasta po penne, tegat tscorta coma ajuda da Varoma e reserve Joo gecbola 4. Goloque no copo a cebola, oath, a salsa eo az, pique seg/vel Se refogue 2dentes dealho S min/Varomayel — Sasalse 4. Acione os cogumelos, os pimentos eo sale sltele $ min/100°¢/7/vel& Retire, SOgazelte fnvolva com a nasi reserva esva de sequida, 200 g cogumelos fescos, laminados ‘70g pimento verde, cortado em cubos ‘70 g pimento encarnado, cttado em cubos ‘ln 309 eal | ena ‘ enon ale [kes EEE. Medalhées de porco COM MANGA F rox. Ingredientes Preparagio 200 g manga, cortada em pedasos 1 PColoque no copo a manga, o pimento, a malagueta, o sumo de lima, a cebola roxa, 0 sal, 150 g plmento vermelho pimenta 8 coentros e pique 3 seg/velS. Retire e reserve. [rmalagueta vesmelha s/ sementes 2, Gorte 6 retangulos de papel vegetal, coloque um medalhao no centro de cada um, distribu teeta ‘os legumes picados, feche os papelotes € coloque-os na Varoma. Reserve. jumo de 1thma 3. Cologue no eopo a gua e a Varoma e programe 30 min/Varoma/vel 2, Siva de seguida. oe ge joque no copo a dg Prog a salgb. Pimenta qo. 2e sopa de folhas de coentros 650 glornbinho de porco, cortado em 6 medalhoes 500 g égua 6 Tempe indy 30 min Tempe tou) somn | = le we Gelado de canela & smnsse Ingreaientes Preparagio } eosin Pree no coo sg0 ge lee, oagcar, sal or paus decanelaeacaneiaem poe | 120 g agicar amarelo ‘programe 10 min/90°C/@7/vel #, Retire e deixe a infusio arrefecer. Retire os paus de 5 Tpitada de sal canela, distribua por cuvetes de gelo € leve ao congelador cerca de 5 horas. 4 ‘paus de eaneta 2, Calaque no cope os cubes de lle, otogurecongelado «50g delet ttre 4 Tinin/vel 2. Leve ao congelader até ao momenta He servi fe ena ae canela em po 4370 g iogurte natural magro, previamente ‘congelado em euvetas de gelo ‘lores marina po oe: ; See ae iIngredientes 250 g cuseuz 300 g dena (ou 1eubo) 120 geebola roxa 100 g pimento verde 30 gazeite 660 g sumo de limao Ingredientes 140 g sobras de pio ppequencs, semlcangelado 280 g cebola 4 dents de alha 30 gleite magra 15g polpa de tomate Love salqb. Pimenta gb, 30 g azote Le. sopa de mostarda 50g vinho branco 200 g Sigua 100 g natas de soja 1c. sopa de farina 1. cha de calda de legumes feito na Bimby 2. sopa de folhas de salsa 6 fothas de hortela, mais qb py servir 100 g tomate-cerea,cortado em quartos 500 g peito de peru, cortade em pedagos 208 salsa, mals qb p/ servir CC IIEEES'' ra Cuscuz com legumes Preparagio 2 eagle tm relent sobre a tampa da Bimby,peseoeuseize reserve Sgrstaine oP 2 a ocala de legumes e ogre TOOT 2. De ce ag gustuze debe epousar cerca dS minitr ou ate are toe Com a ajuda de um gato solte os grios decuscure resem: 3 logue no sopoeebela eo iment e pgs segelS Retite eadcione ao cus © (Gone 2° cpoo ante sumo delinin, alse ahr equ seal ‘Acksone otomat-crj eenvlva com a da da ssp ae tile a Enwolva bem e sirva momo ou fio Buamecido com folhas de hortela, q Owearar | |e [a See | Almé6ndegas de peru Preparagao 1. Cotoque no copo as sobras de pio erale 30 segvel 9. Retiree reserve 2 Goloque no cope 250 g de pera e pique 3 seg/vel 8. Rtie «reserve, 3. Coloque ne copo os restantes 250 g de peru e pique 3 seg/vel 8. Retire reserve. $ Cologue no cope a salsa, 0 g de cebola e2 dentes de alho e pique § seg/vels &_ Aalisione 70g co pao ralado reservado, olelte «0 pru reervado e mist 10 seg/vel § Adleione apolpa de tomate, o ovo, 1% chi de sale a pimenta e envolva Is sgl 4 Rete e molde pequenas alméndegas com aprox. 25g cada, Passe pelo pao tlt reservado e coloque na Varoma, Reserve, 7 Gotoque no cope 200 ¢ de ceboa, 2 dentes de alho eo aie, pique S seg/vel e fog ‘S min/Varoma/vel 1 8 Adicione a mostarda, 0 vinho, adgua, as natas de soja, afarinha,o sal ea pimenta, ‘oloque a Varoma e programe 20 min/Varoma/vel2,Retie a Vatomae reserve 9% Coloque o copo de medida, triture 20 seg e vi progressivamente até 4 vel 7, Siva as alméndegas com o melho e salsa pleads a a maeon | ade Jee ns |e SEE Péssegos em calda com molho de iogurte Ingredientes p/ os péssegos em calda 4 péssegos inteios 100 g gua 50 gsguca Hight ie cha de sumo de limo 1 pitada de sel Ingredientes p/o molho de iogurte 120 g iogurte grego natural + 10 gagicar light 15 folhas de hortela 1, sopa de sumo de timo Framboesas q.p/ servit Preparacao do molho de fogurte j a Preparacio dos péssegos em calda ‘Corte os péssegos a0 meio e rade cada metade em sentides opostos para solta 0 earose: Descasque as metades de péssego e reserve a Tosa abrbolta. oloqu no copo as metas de psseo agua, o asics o sumo de lio eo sl e programe 18 min/Varoma/S7/el Cone se esto Tad e350 Se ‘ecessdtlo, programe mats 3 many varoma/soyvel &, Ketire, aeveearretecer@ 12 logue im eplente ste a ampa da Bim, pes inure e ese, Enlogr uo ope cares ahora s soma dives te ae og A Segal Saeco ohda da epdtla gue cou na parede do copes ttue male ean juido ao om ida de um patador de rede na, coe a mista de hore acon ol Inpreteearan oor pengel oe Seodeene mote aaa meses eeeIngredientes 800 g Sigua 30 gazeite salqh. 300 g azroe selvagern 150 geebola {dente de alho 200 g curgete, cortada em cubos pequenos 200 g allho-francés, cortado as rodelas Pimenta qb. ‘1 sopa de sumo de lima (opcional) Caril de borrego Ingredientes BOgazelte 3 dents de ho 120g ebola Tinalagueta verde s/sementes,cotada em peace lopiona) Perch de agafao-das-fndas ‘se chi de atom maala he ed de cominhos em pb 300 g tomate maduro, corto em pedaces 800 gborego impo, corto em cubs de aprox 3m, Sala’. 150g logurtsgrego natural + Coentrs pleador gh p/ seve Ingredientes p/a massa 3oves, 650 g avicar ght 100 farina tipo $5 c/fermento 1, sopa de égua quente ‘len qb. p/ nar sagucar >. Ingredientes p/ o recheio e molho 450 g morangos 150 g queijo Tesco (31@ 30% de gordura) Arroz selvagem com curgete e alho-francés Torta de MOTANGOS F vxsin soreness Preparagio 1, Coloque no copo a gua, 10 gde azeite, 0 sal eo cesto com o arroz e programe: 18 min/100°C/vel 4, Retire com a ajuda da espatula e reserve. 2. Na copo limpo coleque 20 g de azeite, acebola eo alho, plque'S seg/vel Se efogue Smin/Varoma/vel L 3. Adicione a curgete,o alho-francts o sale a pimenta © salteio 8 min/100°/S%/rel ¥, ‘nvolva os legumes com o atraz e'o sumo de lima esirva de seguida, aoe || 8 = ee sogemmrams |b lee uo Ma SERIES Preparagao 1. Coloxue no copo o azsite, o alho, a cebola, a malagueta, oaeafiéo, 0 garam masala ¢ os ‘ominnos etriture 10 seg/vel 7. Balxe com a ajuda da espitula © que ficou na parede do copo ezefogue 5 min] Varoma/vel 1. ‘Adicione o tomate e pique S seg/vel 5. ‘Adicione o bortego e o eal, envolva com a eeptula e programe 30 min/100°¢/S?jvel Adicione o ogurte, retifique o sal e programe 3 min/90"C/@?/vel I. Sirva de seguida polvilhado com coentros peados. Ommar | & Preparasa0 da missa 1 fpre-aquea foro 200°C 3 Tesi Dtbolta, Coloque no expo 0 ovos eo agra e bata Smin/s7*C/ve 35 3 De seguiga bata tmin/vel 35 4 Rletie fra e gua envolva 10 seg/vl3. Coloquea massa num tutto de asset cm pevatentefoado com papel vegetal euntado com doe lee 20 aa ae renin Rec e deserve quenesobe ut pn delgado 8 aes vw pv com asearRetze com cidade o papel veel utado€ aracio do rechefo e motho Preparac dort je riangs eo quo em qu evel Bal ce Rivlo bre 0 bole eto ainda quent com ajuda do papel vegetal, man ove aeecee 6 Cologus no cope 250g de morangos e plque s seg/ve4. Rei eexerve no figoreo Sotnbrment de sre Srv a ota cm ox marangos picaos. (Genie Menai oni Saag Bt Seal ae, pesinty-snin | fq | gy Seer teneinenioneCaldo verde com couve-flor Preparagio {ecto cotatem pda 1 "eden cope acne ah tha gu Rogie cs sn € oqrame 25 min/Vaomayel! Reta Var ese me OM coUve oe (2. Coloque 0 copo de medida, triture 1 min e- peo icoo gino 3 Adlcone a ouveetevalse osrte cease ae ae Soe scone la coma jude deep diva com 20 gazelte 6 rodelas de chourigo (opeional) sminse |S le (Mo SESE Noodles com tirinhas de porco 30 Se an Ca ttre nec Ee oo 2 Re easel ee BEES cman gana omeno epson gga sioner Pica 4 acne etn gc Ret fon 094 100 g rebentos de soja reservados. Sirva de seguida. 150 gtomate-cereja,cortado em quartos ‘ores moni pa oe set | so le na | a SEES Crepes com fruta e creme de baunilha ¥ wsi..inm Ingredientes p/o creme de baunilha _Preparagio dé creme de baunilha 200 gteite magio 1 Teooqu no epoo let ema 0 apex, o ato de riho ea esséncla de bari {igema de oro programe 7 min 90*C/vel 4. Rete e reserve. 40 g agar light Preparagio da massa 1c. cha de amido de milho 2 Coloque no capo leite, os ovos, as fatinhas e o agiicar e misture 25 seg/vel S. ‘ge ide essenca de baonilha 3 _intenma tea antaderente com aeiteedeite uma colher de sopa de massa. Fe Ingredientes p/a massa ce deixe em lume médio até comecar a formar bolhas. Vire e aloure o outro lado. Retir 250 glee magro feservee septa até terminar a massa, Siva 0s crepes com frutafresea eo creme de 2oves baunilha. {a gtarinna ipo ss og fatnna negra 20g agicar light ‘Aaeite qb. p/ untae 300 g fruta fesca variada cortada em cubos Bette, | 6 (leArron nmneon |) eee | eer meCreme de abébora e hortela Ingredientes Preparagio 20 azcite 1 300 g cebols ‘jula/Yanomey 2dentes de alho ; : 900 g abdbora, cortada em cubos 70 g batata, cortada em pedacos $c eh de ald de legumes eto na Bnby Pimenta ab, 300 g agua 10 folhas de hotels 25 min/100°¢/vel ale Tempo Bin «in emo tl min Cologue no copo o azete, a cebola eo lho, pque S seg/vel $e refogue Adicione a absbora, a batata, 0 caldo de legumes, apimenta ea dgua e programe ‘Adicione a hortea,riture 1min e va progressivamente até & vel 7, Sirva de seguida, oes misconale po doe Corus teas ‘Gorda 39 Hirt deca: 5g Salada nicoise 530 g atum em lata, a0 natural (escortido) 180 g cebola roxa, cortada em meia luas finae 300 g tomate-cereja,cortado em quartos crear Torta de CACQU & snmicnpot mies Preparagio da massa Ingedientesp/ a masta of. 1. Pré-aquega 0 forno a 180°C. 650 gagicar light | eke [ow wn |e Ingredientes p/ a vinagreta Preparagio da vinagreta sogzzeite 1. Cologue no copo todos 0s ingredients e mistreS aeg/velS Retire e reserve 20 g sumo de imo Preparagio da salada BEsies Osa 2, Coloque na Varoma as batatas e no tabuleto a Varoma o feijao-verde, tempere com sal teas exesewve. = 3. Coloque no copo a Agua, o cesto com 0s ovos, a Varoma com 0 tabuleito e programe /asalada 430 min/Varoma/vel Retire para im reipionte, dete arzeforer «reserve ‘800 g batatinhas novas s/ casca, cortadas 4. Adicione o atum, a cebola, o tomate e a vinagreta reservada e envolva bem com a ajuda. aera da eepstul. Siva fia com os ovos cozidos,cotados em cubes, Sal gb 800 gga 2ovos CCologue um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o agicar e reserve. Seven z og farina 5 tnsiaaborboleta, Cologue no copo as lars e bata 4minjvel 35. 20g coc emp mais gh p/ cobrt 4. Desepuie bata 2 minjvel 35 eadcione através do bea! da tap, lentamente 0 aca eee defermentop/bolos reserva. i a ingredientes p/ 0 rechelo 5, _atcone 3s gemasebsta 9 minyve ta Bn aia dura 6 Retire aborboleta.Adicione a farina, o aca eo fermento e envolva 10 seg/ve 4. Cl ecto 2 nnssa um table de aprox. 328 mn prevamente fonado com papel vegetal elev Ee eho eertmcs isms ove cea de mines. 7 been 0 ee ee rps ante npn ll papel vegetal de cima, enrole e mantenha o papel vegetal até arrefecer. reparagio do recheio 8. Coloque no copo todos os ingredientes © envolvaS seg/vel 3. Desenrole com cuidado & ‘ora, bare o rechelo e volte a enrolar. Sirva decorada a gosto. ‘alors neon pa co: (Goose Beco romina ee ee cocubens ill163 Creme de abébora e hortela tes Preparacto 2ogusete 1. "Calogue no cpoo ae, a cela 0 ao, pique seg/e se rfgue gong cebola ' min/Varoma/vel 1. a “es 2ueses delho 2 Aili nabdbor, ants, clo de legume, pment ea dpe 900 g abSbora, cortada em cubos 25 min/100°C/vel 1 He aaa ea Oa batt, cota cm prdagoe sone ve Lin ev progesivam POR elt Pea ny 3 Moe ane emia ev etc at vl? Sina de seguida Gaseubo) Brena gb 20 ign, Io eat denotes | Tempo Bent in Tepe tat ina Salada nicoise ipesiane ps ates sapere ioe imate Praag da salad iim ie or meen ct rm -meg a Sal qb. Pants eeepc lpnto ae ee ene aE Ingredientes p/ a salada 30 min/Varoma/vel 1. Retire para um recipiente, deixe arrefecer ¢ reserve, Re breebae| Devan af eaecs, cocked 4. Adicione o atum, a cebola, 0 tomate e a vinagreta reservada e enwvolva bem com a ajuda Sirians + MSpace cegraereae os Be a 350 ¢ atum em lata, a0 natural (escortido} 150 g cebola roxa, ortada em mela Iuas Tinas 300 g tomnate-cereja,cortado em quattos | ‘alors atonal por done dia (Caloris Zea! | roan g a ‘Sondre 0 Heat cro 2 ¢ Torta de CACAU & casiswsoescnsoamet Ingredientes p/ a massa Preparacdo da massa an Poe nel eeapesro Bo Os erinan te antago ieee PP olin Bc cece ren ances EO TS Lr error creer gee Yc, cha de fermento p/ bolos reservado. oe ee. eee CCNA 5 REESE crarmens toannro apical Hie chade apiear phe ‘a massa num tabuleiro de aprox. 30x28 cm previamente foctado com papel vegetal e leve a0 ren ee pe uate alas Serene paces ee ape vegetal de cima, envlee mann papel vgeal state Preparagao do recheto 1 Fclogue no copo toro ngelete envi sei 3,Desencecom cidade a tora, bata eeheoe vole entela Siva decode a gota. Tenge Binby 2m ‘Ragen ee e| Ma ERE