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人造米による製?

過程とその化学的変化について

その他(別言語等) On the Manufacturing Process of "Koji" from


のタイトル the Artificial Rice and the Chemical Changes
of the Components.
著者 大原 久友, 吉田 則人, 音竹 満
雑誌名 帯広畜産大学学術研究報告
巻 2
号 2
ページ 23-30
発行年 1956-03
URL http://id.nii.ac.jp/1588/00002632/

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