MM-College 1

Pivara Skopje e formirana vo 1924 godina kako akcionersko

dru{tvo so toga{en obem na proizvodstvo od 36.000 hektolitri (7.2
milioni {i{iwa) pivo. Vo postojana `elba za perfekcija, vo tekot na
sedumdeset godi{nata istorija, fabrikata e mnogu pati rekonstruirana i
modernizirana i pominala niz brojni transformacii.
Denes Pivara Skopje e edno od vode~kite pretprijatija vo
Republika Makedonija. Se nao|a vo Skopje, glavniot grad na Makedonija.
Se protega na povr{ina od 72.500 kvadratni metri, od koi 29.000 se
zgradi. Povrzana e so glavnite `elezni~ki pravci so sopstvena pruga, a vo
blizina na fabrikata se i glavnite avtopati{ta. Toa zna~ajno vlijae na
brzinata na distribucijata na proizvodite, kako i na smaluvaweto na
tro{ocite pri snabduvaweto so surovini i repromaterijali.
Pivara Skopje vrabotuva 420 rabotnici, a nejzina glavna i
najrazviena dejnost e proizvodstvoto na pivo i bezalkoholni pijaloci.
Vkupniot asortiman e podelen na pet strate{ki grupi:
 slad
 pivo
 bezalkoholni pijaloci
 ocet
 suv pivski kvasec
 suv treber.
Promenite i postojanite unapreduvawa vo tekot na godinite
napravija Pivara Skopje da ima mo`nost za proizvodstvo na
1.100.000hektolitri ili 220 milioni {i{iwa
pivo i 948.000 hetolitri ili 94.8 milioni litri bezalkoholni pijalaci.
Sekako, eden od najzna~ajnite momenti vo istorijata na Pivara
Skopje, pretstavuva potpolnata privatizacija koja e izvdena vo poveke
fazi. Vedna{ po podgotovkata i iniciraweto na zakonot za op{testvena
sopstvenost vo 1989 godina, Pivara Skopje izvr{i prenos na sopstvenosta
vo domenot na distribucijata i kamionite za prevoz. Toa vsu{nost be{e i
prviot primer na uspe{no izvedena privatizacija vo Makedonija.
Vtoriot ~ekor vo privatizacijata se sostoe{e vo transformacijata na
stovari{tata koi se koristea za snabduvawe na pazarot so proizvodi od
Pivara Skopje.
Stovari{tatavoKumanovo,Ohrid,Ko~ani,Strumica,Kavadarci,Vrawe,Ki~e
vo i Bitola stanaa privatni firmi.
So realizacija na tretiot i najva`en segment na privatizacija vo
1995godina, ovie procesi vo Pivara Skopje se uspe{no zavr{eni.

- INOVACII
Pod mototo “NEKOJ MORA DA E PRV..... PA ZO[TO DA NE
SME NIE......” prodol`uvaat inovaciite. Od osnovaweto pa do denes
Pivara Skopje bila, e i ostanuva sinonim za tehnolo{ki i organizacionen
MM-College 2

napredok. Permanentnite inovacii se karakteriste~ni za sekojdnevniot

proces na proizvodstvoto, no i za dolgoro~nata strategija na razvoj.
Tehni~ko-tehnolo{kite inovacii primeneti pri prvata
rekonstrukcija vo 1951godina, ovozmo`ile zgolemuvawe na kapacitetite
na 50.000 hektolitri, za podocna da sledat u{te pet unapreduvawa(1958,
1963, 1969, 1974, 1985). Rezultatite se vidlivi- dene{en kapacitet
1.100.000 hektolitri pivo godi{no.
Do 1977 godina Pivara Skopje proizveduva{e samo pivo i slad.
Toga{ zapo~nuva so proizvodstvo na poveke vidovi bezalkoholni
pijalaci. Vo 1982 godina kon proizvodniot asortiman na pivo i
bezalkoholni pijaloci se priklu~uva i proizvodstvoto na vinski, alkoholen
i jabolkov ocet, so godi{ni mo`nosti od 6 milioni litri.
Vo 1987 godina Pivara Skopje svojot proizvodstven spektar go
pro{iri so dva proizvodi: suviot pivski kvasec vo koli~estvo od 300 toni
godi{no i suv pivski treber so godi{no proizvodstvo od 4.000 toni.
Slede{e i izgradba na nova polnilnica, koja postignuva svetski standardi
na proizvodstvo i polnewe na bezalkoholni pijaloci.
Se toa napravi Pivara Skopje da stane partner na THE COCA
COLA COMPANY za pazarot na Makedonija. Vo 1991 godina Pivara
Skopje go zapo~nuva proizvodstvoto na Coca-Cola vo svojstvo na
ovlasten polna~. Kako odgovor na golemata pobaruva~ka na
bezalkoholni pijaloci, vo 1995 godina e vovedena nova linija za
plasti~ni(PET) {i{iwa, so godi{en kapacitet od 378.000 hektolitri.
Dene{nata vode~ka pozicija na pazarot Pivara Skopje ja ima
obezbedeno glavno preku postojanite procesi na inovacii, koi vo
momentov se naso~eni kon zavr{uvaweto na potpolnata avtomatizacija
na proizvodstvoto i sozdavawe na celosen informativensistem, kako bitni
preduslovi za natamo{na ekspanzija
1100
1000
900
800
700
600
500
400
300
200
100
0
1924 1951 1958 1963 1974 1985 1991 1994 1995

Rekonstrukcii i pro{iruvawa:
(vo iljadi hektolitri godi{no)
 pivo zaklu~no so 1985
 Coca-Cola od 1991
MM-College 3

- ZADOVOLSTVO
Sekoj den, vo prosek,sekoj vtor `itel na Makedonija konzumira
nekoj proizvod na Pivara Skopje...Vo leto toa e poveke pati na den.Seto
toa bara perfekten sistem na distribucija,zasnovan vrz postojana
interakcija na site u~esnici.
Distribucijata na Pivara Skopje e organozirana preku osum
distributivni centri koi se nao|aat vo najzna~ajnite trgovski i industriski
centri na Republika Makedonija.Celata teritoruja na Makedonija e taka
pokriena {to proizvodite na Pivara Skopje brzo i potpolno organizirano
stignuvaat do potro{uva~ite i vo najoddale~enite krai{ta.
Site stovari{ta imaat sopstven vozen park,koj go so~inuvaat
sovremeni specijalizirani vozila kako i celosna mehanizacija za dotur i
distribucija na stokata.
Postojanata edukacija na site vraboteni e preduslov za najdobar i
najefikasen na~in za distribucija na proizvodite na Pivara Skopje do
mestata kade {to tie se prodavaat.Vo sektorot Proda`ba toa e kontinuirana
aktivnost na koja i se posvetuva maksimalno vnimanie.
Proizvodnata i distributivnata infrastruktura ne e naso~ena samo
na obi~noto snabduvawe na konsumentite,tuku e vo funkcija na nivnoto
potpolno u`ivawe vo proizvodite na Pivara Skopje.
Odr`uvaweto na sekojdnevni kontakti so site delovi na trgovskata
i ugostitelskata mre`a,postavuvawe i odr`uvawe na opremata,postojani
inovacii kaj sredstvata za unapreduvawe na
proda`bata,to~nosta,qubeznosta i visokata profesionalnost ovozmo`uvaat
Pivara Skopje da bide primer za uspe{na “customer-friendly” kompanija.

-KVALITET
Koga govorime za kvalitetot,vo toa Pivara Skopje otide
najdaleku...i vo bukvalna i vo su{tinska smisla.
Prikaznata za kvalitetot zapo~nuva podaleku,na dale~nite
poliwa,so gri`liva selekcija na site kulturi potrebni za pravewe pivo.Samo
najdobrite sostojki vo samiot po~etok na procesot,go garantiraat
standardot na kvalitetot.
Tokmu toj,tolku prisakuvan kvalitet e predmet na dolgogodi{ni
istra`uvawa i primena na steknatite znaewa.Toa e proces koj nema
po~etok i kraj,koj trae kolku i Pivara Skopje.
Tehni~kata i tehnolo{kata baza postojano se inoviraat
preku sledeweto na svetskite trendovi i so primena na odbrani re{enija vo
site delovi na proizvodstvoto.
So poseben sistem na nagraduvawe,site vraboteni se motivirani da
vlo`at maksimum napori vo barawata kvalitetni re{enija i sekojdnevno da
MM-College 4

razmisluvaat za unapreduvawe na procesite na proizvodstvo,za sistemot

na distribucija,za novi organizacioni re{enija...
Ni{to ne se prepu{ta na slu~ajnost.Sovremenata laboratorija gi
testira site proizvodi za vo sekoj moment da bide poznat nivniot
kvalitet.Studeno,racionalno,bezkompromisi...
Sekako deka onoj presudniot,najva`en test e misleweto na
potro{uva~ite.Rezultatite na toj test se poznati:spored misleweto na
qubitelite na pivo i bezalkoholni pijaloci,Pivara Skopje e prva.Vo prilog
na toa govorat i preku sto doma{ni i megunarodni nagradi i priznanija.

PRIZNANIJA ZA KVALITET
Skopsko pivo
29 me|unarodni priznanija za kvalitet
vo periodot od 1978 do 1995god.

Star lisec
2 me|unarodni priznanija za kvalitet
Monde selection 1995god.

Alkoholen,vinski,jabolkov ocet
18 me|unarodni priznanija za kvalitet
vo periodot od 1990 do 1995god.

Trofej za viskok me|unaroden kvalitet

za A.D. Pivara Skopje,Amsterdam 1992god.

Trofej za visok me|unaroden kvalitet

za alkoholniot ocet,Rim 1995god.

Finalna nagrada
za serijata plakati “Skopsko i se e mo`no”
New York Advertising Festivals,1995god.

Proda`ba (vo hl) , 1924-1995god.

MM-College 5

9
8 0
0 00 0 0
6
7
5 0 00
00 0
000
40
2
3 0 00
00 0
000
100 00
00 0
000
0

1 95 6
19 24

19 88
900000
Area 1 Area 2
800000
700000
600000
500000
400000
300000
200000
100000
0
1924

1930

1936

1942

1948

1954

1960

1966

1972

1978

1984

1990

1995
BEZALKOHOLNI
P I JALOCI
P I VO

40

30

20

10

0
1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995
P r oda` ba na pi vo po gl ava na ` i t el 1988-
1995 (vo l i t r i )

20

15

10

0
1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995

P r oda` ba na Koka-Kol a po gl ava na ` i t el , 1988-1995(vo l i t r i )

MM-College 6

20

15

10

0
1990 1991 1992 1993 1994 1995

^ i st pr of i t , 1990-1995(vo mi l i oni GM)

30
28
26
24
22
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995

I nvest i c i i , 1985-1995 (vo mi l i oni GM)

Dobrata reklama pove}ekratno go vra}a vlo`enoto.....Isto kako i

mnogubrojnite sponzorstva na zna~ajni kulturni, sportski, umetni~ki i
drugi manifestacii, kako i op{testveni i humanitarni akcii vo Makedonija .
Zatoa Pivara Skopje vo marketingot vlo`uva 10% od vkupnata
dobivka odnosno za reklamirawe 4% i sponzorstva 6% .
Vizijata za razvoj na Pivara Skopje e jasna i definirana:
voveduvawe na novi tehnologii i unapreduvawe na postojnite, timska
rabota, permanentno obrazovanie na vrabotenite, usoglasuvawe na site
postojni standardi so evropskite i svetskite, dr`ewe ~ekor so novinite vo
MM-College 7

tehnologijata, razvoj na distributivniot sistem i plansko osvojuvawe na

novi pazari.
AJDE NA EDNO PIVCE!- toa e fraza koja mnogu zna~i, mnogu
govori. Taa na Pivara Skopje so ogromno zadovolstvo i ovozmo`uva da
gi ostvari svoite idei, a na lu|eto, nivnite konsumenti im vra}a del od ona
{to go dale. Im vra}a so novi zadovolstva, preku sponzorirawe na sportot,
umetnosta, preku humanitarni pomagawa i op{testvenite akcii.