1

СОДРЖИНА

1. Вовед........................................................................................3 стр.

2.Misija i vizija........................................................................4 стр.

3.Organizaciona kultura i struktura na AD Pivara Skopje

...........................................................................................................5 стр.
4.Заклучок........................................................................................11 стр.

Користена литература....................................................................12 стр.

 2

1.Voved

Pivara Skopje e formirana vo 1924 godina kako akcionersko dru{tvo so

toga{en obem na proizvodstvo od 36.000 hektolitri (7.2 milioni {i{iwa) pivo. Vo
postojana `elba za perfekcija, vo tekot na sedumdeset godi{nata istorija, fabrikata e
mnogu pati rekonstruirana i modernizirana i pominala niz brojni transformacii.

Denes Pivara Skopje e edno od vode~kite pretprijatija vo Republika

Makedonija. Se nao|a vo Skopje, glavniot grad na Makedonija. Se protega na
povr{ina od 72.500 kvadratni metri, od koi 29.000 se zgradi. Povrzana e so glavnite
`elezni~ki pravci so sopstvena pruga, a vo blizina na fabrikata se i glavnite
avtopati{ta. Toa zna~ajno vlijae na brzinata na distribucijata na proizvodite, kako i na
smaluvaweto na tro{ocite pri snabduvaweto so surovini i repromaterijali.

Pivara Skopje vrabotuva 420 rabotnici, a nejzina glavna i najrazviena dejnost e

proizvodstvoto na pivo i bezalkoholni pijaloci. Vkupniot asortiman e podelen na pet
strate{ki grupi:
 slad
 pivo
 bezalkoholni pijaloci
 ocet
 suv pivski kvasec
 suv treber. 1

1
http://videolectures.net/svetozar_janevski/
 3

2.Misija i vizija

Pod mototo NEKOJ MORA DA E PRV..... PA ZO[TO DA NE SME

NIE...... prodol`uvaat inovaciite. Od osnovaweto pa do denes Pivara Skopje bila, e i
ostanuva sinonim za tehnolo{ki i organizacionen napredok. Permanentnite inovacii se
karakteriste~ni za sekojdnevniot proces na proizvodstvoto, no i za dolgoro~nata
strategija na razvoj.

Tehni~ko-tehnolo{kite inovacii primeneti pri prvata rekonstrukcija vo

1951godina, ovozmo`ile zgolemuvawe na kapacitetite na 50.000 hektolitri, za
podocna da sledat u{te pet unapreduvawa(1958, 1963, 1969, 1974, 1985). Rezultatite
se vidlivi- dene{en kapacitet 1.100.000 hektolitri pivo godi{no.
Do 1977 godina Pivara Skopje proizveduva{e samo pivo i slad.
Toga{ zapo~nuva so proizvodstvo na poveke vidovi bezalkoholni pijalaci. Vo 1982
godina kon proizvodniot asortiman na pivo i bezalkoholni pijaloci se priklu~uva i
proizvodstvoto na vinski, alkoholen i jabolkov ocet, so godi{ni mo`nosti od 6 milioni
litri.

Vo 1987 godina Pivara Skopje svojot proizvodstven spektar go pro{iri so dva

proizvodi: suviot pivski kvasec vo koli~estvo od 300 toni godi{no i suv pivski treber
so godi{no proizvodstvo od 4.000 toni. Slede{e i izgradba na nova polnilnica, koja
postignuva svetski standardi na proizvodstvo i polnewe na bezalkoholni pijaloci.
Se toa napravi Pivara Skopje da stane partner na THE COCA COLA
COMPANY za pazarot na Makedonija. Vo 1991 godina Pivara Skopje go zapo~nuva
proizvodstvoto na Coca-Cola vo svojstvo na ovlasten polna~. Kako odgovor na
golemata pobaruva~ka na bezalkoholni pijaloci, vo 1995 godina e vovedena nova
linija za plasti~ni(PET) {i{iwa, so godi{en kapacitet od 378.000 hektolitri.

Dene{nata vode~ka pozicija na pazarot Pivara Skopje ja ima obezbedeno

glavno preku postojanite procesi na inovacii, koi vo momentov se naso~eni kon
zavr{uvaweto na potpolnata avtomatizacija na proizvodstvoto i sozdavawe na celosen
informativensistem, kako bitni preduslovi za natamo{na ekspanzija
 4

1100
1000
900
800
700
600
500
400
300
200
100
0
1924 1951 1958 1963 1974 1985 1991 1994 1995

Rekonstrukcii i pro{iruvawa:
(vo iljadi hektolitri godi{no)
 pivo zaklu~no so 1985
 Koka-Kola od 19912

3.Organizaciona kultura i struktura na AD Pivara Skopje

АД Пивара Скопје е лидерска компанија која остварува профит и

Верувале или не се соочувате со невидлива вистина која чини огромна
енергија, време, перформанси и се разбира пари, многу пари.
Причинителот, кој ве успорува да бидете уште подобри и уште
2
http://www.pivaraskopje.com.mk/
 5

попрофитабилни, дополнително ви ја намалува мотивацијата и искористеноста

на вработените и по автоматизам ви ги зголемува трошоците и намалува
профитот.Се работи за факт непознат од многу компании.
Станува збор за вашата Организациска Култура (ОК) и пред се нејзиното
мерење.
Доколку градите или поседувате одлична организациска култура,
најверојатно ќе бидете врвна компанија која ги привлекува најталентираните
вработени и остварува најдобри резултатаи.
Доколку организациската култура ви е слаба или токсична, луѓето и тоа
оние највиталните и најдобри ќе почнат да ве напуштаат, ќе ви се зголемуваат
трошоците, ќе станете скапи, спори и неконкурентни.

Promenite i postojanite unapreduvawa vo tekot na godinite napravija Pivara Skopje

da ima mo`nost za proizvodstvo na 1.100.000hektolitri ili 220 milioni {i{iwa pivo i
948.000 hetolitri ili 94.8 milioni litri bezalkoholni pijalaci.

Sekako, eden od najzna~ajnite momenti vo istorijata na Pivara Skopje,

pretstavuva potpolnata privatizacija koja e izvdena vo poveke fazi. Vedna{ po
podgotovkata i iniciraweto na zakonot za op{testvena sopstvenost vo 1989 godina,
Pivara Skopje izvr{i prenos na sopstvenosta vo domenot na distribucijata i kamionite
za prevoz. Toa vsu{nost be{e i prviot primer na uspe{no izvedena privatizacija vo
Makedonija. 3

Vtoriot ~ekor vo privatizacijata se sostoe{e vo transformacijata na stovari{tata

koi se koristea za snabduvawe na pazarot so proizvodi od Pivara Skopje. Stovari{tata
vo Kumanovo, Ohrid, Ko~ani, Strumica, Kavadarci, Vrawe, Ki~evo i Bitola stanaa
privatni firmi.
So realizacija na tretiot i najva`en segment na privatizacija vo 1995godina,
ovie procesi vo Pivara Skopje se uspe{no zavr{eni.

- ZADOVOLSTVO

3
http://www.highbeam.com/doc/1G1-242960249.htm
 6

Sekoj den, vo prosek,sekoj vtor `itel na Makedonija konzumira nekoj proizvod

na Pivara Skopje...Vo leto toa e poveke pati na den.Seto toa bara perfekten sistem na
distribucija,zasnovan vrz postojana interakcija na site u~esnici.

Distribucijata na Pivara Skopje e organozirana preku osum distributivni centri

koi se nao|aat vo najzna~ajnite trgovski i industriski centri na Republika
Makedonija.Celata teritoruja na Makedonija e taka pokriena {to proizvodite na Pivara
Skopje brzo i potpolno organizirano stignuvaat do potro{uva~ite i vo najoddale~enite
krai{ta.

Site stovari{ta imaat sopstven vozen park,koj go so~inuvaat sovremeni

specijalizirani vozila kako i celosna mehanizacija za dotur i distribucija na stokata.
Postojanata edukacija na site vraboteni e preduslov za najdobar i najefikasen
na~in za distribucija na proizvodite na Pivara Skopje do mestata kade {to tie se
prodavaat.Vo sektorot Proda`ba toa e kontinuirana aktivnost na koja i se posvetuva
maksimalno vnimanie.

Proizvodnata i distributivnata infrastruktura ne e naso~ena samo na obi~noto

snabduvawe na konsumentite,tuku e vo funkcija na nivnoto potpolno u`ivawe vo
proizvodite na Pivara Skopje.

Odr`uvaweto na sekojdnevni kontakti so site delovi na trgovskata i

ugostitelskata mre`a,postavuvawe i odr`uvawe na opremata,postojani inovacii kaj
sredstvata za unapreduvawe na proda`bata,to~nosta,qubeznosta i visokata
profesionalnost ovozmo`uvaat Pivara Skopje da bide primer za uspe{na “customer-
friendly” kompanija.

-KVALITET
Koga govorime za kvalitetot,vo toa Pivara Skopje otide najdaleku...i vo
bukvalna i vo su{tinska smisla.
Prikaznata za kvalitetot zapo~nuva podaleku,na dale~nite poliwa,so gri`liva
selekcija na site kulturi potrebni za pravewe pivo.Samo najdobrite sostojki vo samiot
po~etok na procesot,go garantiraat standardot na kvalitetot.
 7

Tokmu toj,tolku prisakuvan kvalitet e predmet na dolgogodi{ni istra`uvawa i primena

na steknatite znaewa.Toa e proces koj nema po~etok i kraj,koj trae kolku i Pivara
Skopje.
Tehni~kata i tehnolo{kata baza postojano se inoviraat
preku sledeweto na svetskite trendovi i so primena na odbrani re{enija vo site delovi
na proizvodstvoto.
So poseben sistem na nagraduvawe,site vraboteni se motivirani da vlo`at
maksimum napori vo barawata kvalitetni re{enija i sekojdnevno da razmisluvaat za
unapreduvawe na procesite na proizvodstvo,za sistemot na distribucija,za novi
organizacioni re{enija...
Ni{to ne se prepu{ta na slu~ajnost.Sovremenata laboratorija gi testira site
proizvodi za vo sekoj moment da bide poznat nivniot
kvalitet.Studeno,racionalno,bezkompromisi...
Sekako deka onoj presudniot,najva`en test e misleweto na
potro{uva~ite.Rezultatite na toj test se poznati:spored misleweto na qubitelite na pivo
i bezalkoholni pijaloci,Pivara Skopje e prva.Vo prilog na toa govorat i preku sto
doma{ni i megunarodni nagradi i priznanija.

PRIZNANIJA ZA KVALITET

Skopsko pivo
29 me|unarodni priznanija za kvalitet
vo periodot od 1978 do 1995god.

Star lisec
2 me|unarodni priznanija za kvalitet
Monde selection 1995god.

Alkoholen,vinski,jabolkov ocet
18 me|unarodni priznanija za kvalitet
vo periodot od 1990 do 1995god.
 8

Trofej za viskok me|unaroden kvalitet

za A.D. Pivara Skopje,Amsterdam 1992god.

Trofej za visok me|unaroden kvalitet

za alkoholniot ocet,Rim 1995god.

Finalna nagrada
za serijata plakati “Skopsko i se e mo`no”
New York Advertising Festivals,1995god.4

Proda`ba (vo hl) , 1924-1995god.

4
http://www.highbeam.com/doc/1G1-242960249.htm
 9

9
8 0
0 00 0 0
6
7
5 0 00
00 0
000
40
2
3 0 00
00 0
000
100 00
00 0
000
0

1 95 6
19 24

19 88
Area 1 Area 2

900000
800000
700000
600000
500000
400000
300000
200000
100000
0
1924

1930

1936

1942

1948

1954

1960

1966

1972

1978

1984

1990

1995
BEZALKOHOLNI
P I JALOCI
P I VO

40

30

20

10

0
1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995
P r oda` ba na pi vo po gl ava na ` i t el 1988-
1995 (vo l i t r i )
 10

20

15

10

0
1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995

P r oda` ba na Koka-Kol a po gl ava na ` i t el , 1988-1995(vo l i t r i )

20

15

10

0
1990 1991 1992 1993 1994 1995

^ i st pr of i t , 1990-1995(vo mi l i oni GM)

30
28
26
24
22
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995

I nvest i c i i , 1985-1995 (vo mi l i oni GM)

4.Zaklu~ok
 11

Првиот чекор кон градење на организациска култура која зрачи со

одличност е мерењето. Се додека не ја измерите, вие неможете со сигурност
да знаете која е вашата компаниска култура.  Со мерењето ќе ја дознаете
организациската ентропија и колку губите поради нејзе. Мерењето ќе ви
овозможи прецизно да ја менаџирате и со сигурност да креирате стратешки
развојни програми кои ќе креираат пред се промена на ниво на однесувања и
вештини.
Игнорирањето и немерењето на Организациската Култура е нешто што не
смеете да си го дозволите во услови на сериозна економска слабост на
глобално ниво.

Dobrata reklama pove}ekratno go vra}a vlo`enoto.....Isto kako i

mnogubrojnite sponzorstva na zna~ajni kulturni, sportski, umetni~ki i drugi
manifestacii, kako i op{testveni i humanitarni akcii vo Makedonija .
Zatoa Pivara Skopje vo marketingot vlo`uva 10% od vkupnata dobivka
odnosno za reklamirawe 4% i sponzorstva 6% .

Vizijata za razvoj na Pivara Skopje e jasna i definirana: voveduvawe na novi

tehnologii i unapreduvawe na postojnite, timska rabota, permanentno obrazovanie na
vrabotenite, usoglasuvawe na site postojni standardi so evropskite i svetskite, dr`ewe
~ekor so novinite vo tehnologijata, razvoj na distributivniot sistem i plansko
osvojuvawe na novi pazari.
AJDE NA EDNO PIVCE!- toa e fraza koja mnogu zna~i, mnogu govori. Taa
na Pivara Skopje so ogromno zadovolstvo i ovozmo`uva da gi ostvari svoite idei, a na
lu|eto, nivnite konsumenti im vra}a del od ona {to go dale. Im vra}a so novi
zadovolstva, preku sponzorirawe na sportot, umetnosta, preku humanitarni pomagawa
i op{testvenite akcii.

Користејна литература:

http://www.highbeam.com/doc/1G1-242960249.htm
 12

http://www.pivaraskopje.com.mk/

http://videolectures.net/svetozar_janevski/