‫ﺗﻤﺎرﻳﻦ اﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻲ ﺗﻄﻮر ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻛﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ‬

‫ﻣﺎ ﻳﻨﺒﻐﻲ اﻛﺘﺴﺎﺑﻪ ﻣﻦ ﻣﻌﺎرف و ﻣﮫﺎرات‬

‫ﻣﻌﺮﻓﺔ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺎت اﻟﻤﻤﯿﺰة‪ COOH :‬و ‪ OH‬و ‪ CO 2 R‬و ‪ CO  O  CO ‬ﻓﻲ ﻧﻮع ﻛﯿﻤﯿﺎﺋﻲ‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫ﺣﺴﺎب ﻣﺮدود ﺗﺤﻮل ﻛﯿﻤﯿﺎﺋﻲ‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫ﺗﻌﻠﯿﻞ اﺧﺘﯿﺎر اﻟﻤﻌﺪات اﻟﺘﺠﺮﻳﺒﯿﺔ و اﺳﺘﺨﺪاﻣﮫﺎ ﻓﻲ اﻟﻤﺨﺘﺒﺮ‪ :‬اﻟﺘﺴﺨﯿﻦ ﺑﺎﻻرﺗﺪاد‪ ،‬و اﻟﺘﻘﻄﯿﺮ‪ ،‬و اﻟﺘﺒﻠﻮر‪ ،‬و‬ ‫‪‬‬
‫اﻟﺘﺮﺷﯿﺢ ﺗﺤﺖ اﻟﻔﺮاغ‪.‬‬
‫ﺗﻌﺮف ﻗﻮاﻋﺪ اﻟﺴﻼﻣﺔ و اﺣﺘﺮاﻣﮫﺎ‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫ﺗﻌﻠﯿﻞ ﻣﺮاﺣﻞ ﺑﺮوﺗﻮﻛﻮل ﺗﺠﺮﻳﺒﻲ‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫ﻛﺘﺎﺑﺔ ﻣﻌﺎدﻟﺔ ﺗﻔﺎﻋﻞ أﻧﺪرﻳﺪ ﺣﻤﺾ ﻣﻊ ﻛﺤﻮل‪ ،‬و ﻣﻌﺎدﻟﺔ اﻟﺤﻠﻤﺄة اﻟﻘﺎﻋﺪﻳﺔ ﻹﺳﺘﺮ‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫ﻣﻌﺮﻓﺔ أن ﺗﻔﺎﻋﻞ أﻧﺪرﻳﺪ ﺣﻤﺾ ﻣﻊ ﻛﺤﻮل ﻳﻌﻄﻲ إﺳﺘﺮا ﺣﺴﺐ ﺗﻔﺎﻋﻞ ﺳﺮﻳﻊ و ﻛﻠﻲ‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫ﺗﻌﺮف اﻟﺠﺰء اﻟﮫﯿﺪروﻓﯿﻠﻲ و اﻟﮫﯿﺪروﻓﻮﺑﻲ ﻷﻳﻮن ﻛﺮﺑﻮﻛﺴﯿﻼت ذي ﺳﻠﺴﻠﺔ ﻃﻮﻳﻠﺔ‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫ﻣﻌﺮﻓﺔ اﻟﺪور اﻟﺘﺴﺮﻳﻌﻲ و اﻻﻧﺘﻘﺎﺋﻲ ﻟﺤﻔﺎز‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫اﻟﻌﻠﻮم اﻟﻔﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ‬
‫‪www.atouzzane.e-monsite.com‬‬

‫‪1‬‬
 ‫ﻧﺼﻮص اﻟﺘﻤﺎرﻳﻦ‬

‫ﺗﻤﺮﻳﻦ ‪ 1‬اﺧﺘﯿﺎر اﻟﺠﻮاب اﻟﺼﺤﯿﺢ‬

‫إﺧﺘﺮ اﻟﺠﻮاب اﻟﺼﺤﯿﺢ‪.‬‬
‫‪ -1‬ﻣﺮدود ﺗﻔﺎﻋﻞ اﻟﺘﺼﺒﻦ ھﻮ أﻛﺒﺮ ﺑﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ ﻣﺮدود ﺣﻠﻤﺄة ﻋﺎدﻳﺔ ﻷن‪:‬‬
‫أ‪ pH -‬اﻟﻮﺳﻂ ﻣﺮﺗﻔﻊ‪،‬‬
‫ب‪ -‬اﻟﻮﺳﻂ ﺣﻤﻀﻲ‪،‬‬
‫ج‪ -‬أﺣﺪ اﻟﻤﺘﻔﺎﻋﻼت ﻏﯿﺮ‪.‬‬
‫‪ -2‬ﺗﺼﻨﯿﻊ اﻟﺼﺎﺑﻮن ھﻮ ﺗﻔﺎﻋﻞ‪:‬‬
‫أ‪ -‬ﺛﻼﺛﻲ إﺳﺘﺮ و ﻣﺤﻠﻮل ﻣﺮﻛﺰ ﻟﮫﯿﺪروﻛﺴﯿﺪ اﻟﺼﻮدﻳﻮم ﻋﻨﺪ درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ‪،‬‬
‫ب‪ -‬ﺟﺴﻢ دھﻨﻲ ﻓﻲ وﺳﻂ ﺣﻤﻀﻲ‪،‬‬
‫ج‪ -‬ﺛﻼﺛﻲ إﺳﺘﺮ و ﻣﺤﻠﻮل ﻣﺮﻛﺰ ﻟﮫﯿﺪروﻛﺴﯿﺪ اﻟﺼﻮدﻳﻮم ﻋﻨﺪ درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ‪.‬‬
‫‪ -3‬اﻟﺼﺎﺑﻮن ھﻮ ﺧﻠﯿﻂ ﻣﻦ‪:‬‬
‫أ‪ -‬أﺟﺴﺎم دھﻨﯿﺔ‪،‬‬
‫ب‪ -‬ﺛﻼﺛﯿﺎت اﻹﺳﺘﺮ‪،‬‬
‫ج‪ -‬ﻛﺮﺑﻮﻛﺴﯿﻼت اﻟﺼﻮدﻳﻮم و‪/‬أو اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﯿﻮم‪.‬‬
‫‪ -4‬ﻳﺘﻔﺎﻋﻞ إﺳﺘﺮ ﻣﻊ ﻣﺤﻠﻮل اﻟﺼﻮدا اﻟﻤﺮﻛﺰ وﻓﻖ ﺗﻔﺎﻋﻞ ﻳﺴﻤﻰ‪:‬‬
‫أ‪ -‬أﺳﺘﺮة‪،‬‬
‫ب‪ -‬ﺗﺼﺒﻦ‪،‬‬
‫ج‪ -‬ﺣﻠﻤﺄة‪،‬‬
‫د‪ -‬ﺗﻔﺎﻋﻞ ﺣﻤﺾ‪-‬ﻗﺎﻋﺪة‪.‬‬
‫‪ -5‬اﻟﺤﻔﺎز‪:‬‬
‫أ‪ -‬ﻻ ﻳﻐﯿﺮ ﺣﺎﻟﺔ اﻟﺘﻮازن‪،‬‬
‫ب‪ -‬ﻻ ﻳﻐﯿﺮ ﺳﺮﻋﺔ اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ‪،‬‬
‫ج‪ -‬ﻳﺤﻔﺰ اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺤﻰ اﻟﻤﺒﺎﺷﺮ ﻓﻘﻂ‪.‬‬

‫ﺗﻤﺮﻳﻦ ‪ 2‬ﺻﯿﻎ و ﻣﻌﺎدﻻت‬

‫‪ -1‬أﻛﺘﺐ اﻟﺼﯿﻎ ﻧﺼﻒ اﻟﻤﻨﺸﻮرة ﻟﻠﻜﺤﻮل و أﻧﺪرﻳﺪ اﻟﺤﻤﺾ اﻟﻼزﻣﯿﻦ ﻟﺘﺤﻀﯿﺮ اﻹﺳﺘﺮات اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ‪:‬‬
‫‪H - COO - CH 3‬‬ ‫)‪(1‬‬
‫‪CH 3 - COOCH 3‬‬ ‫)‪(2‬‬
‫‪H - COO - CH 2 - CH 2 - CH 3‬‬ ‫)‪(3‬‬
‫‪CH 3 - CH 2 - COOCH 2 - CH 3‬‬ ‫)‪(4‬‬
‫‪C 6 H 5 - COOCH 3‬‬ ‫)‪(5‬‬
‫‪ -2‬أﻛﺘﺐ اﻟﻤﻌﺎدﻻت اﻟﻤﻮاﻓﻘﺔ ﻟﺘﺼﻨﯿﻊ اﻹﺳﺘﺮ اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ اﻟﻤﺘﻔﺎﻋﻼت اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ‪:‬‬
‫أ‪ -‬اﻟﻤﯿﺜﺎﻧﻮل و أﻧﺪرﻳﺪ اﻹﻳﺜﺎﻧﻮﻳﻚ‪.‬‬
‫ب‪ -‬اﻟﺒﺮوﺑﺎن ‪ -1-‬أول و أﻧﺪرﻳﺪ اﻟﻤﯿﺜﺎﻧﻮﻳﻚ‪.‬‬
‫ج‪ -2 -‬ﻣﺜﯿﻞ ﺑﺮوﺑﺎن‪ -2 -‬أول و أﻧﺪرﻳﺪ اﻟﺒﻮﺗﺎﻧﻮﻳﻚ‪.‬‬
‫د‪ -‬ﺑﻮﺗﺎن‪ -1 -‬أول و أﻧﺪرﻳﺪ اﻹﻳﺜﺎﻧﻮﻳﻚ‪.‬‬

‫ﻣﺮدود أﺳﺘﺮة‬ ‫ﺗﻤﺮﻳﻦ ‪3‬‬

‫ﻧﻤﺰج ﻛﺘﻠﺔ ‪ m  20, 4 g‬ﻣﻦ أﻧﺪرﻳﺪ اﻹﻳﺜﺎﻧﻮﻳﻚ ﻣﻊ ﻛﺘﻠﺔ ‪ m'  6, 4 g‬ﻣﻦ اﻟﻤﯿﺜﺎﻧﻮل‪ .‬ﺑﻌﺪ اﻟﺘﺴﺨﯿﻦ ﺑﺎﻻرﺗﺪاد وﺗﻘﻄﯿﺮ اﻟﻄﻮر‬
‫اﻟﻌﻀﻮي ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ‪ m''  12, 6 g‬ﻣﻦ اﻹﺳﺘﺮ‪.‬‬
‫‪ -1‬أﻛﺘﺐ اﻟﻤﻌﺎدﻟﺔ اﻟﻤﻮاﻓﻘﺔ ﻟﻠﺘﻔﺎﻋﻞ‪.‬‬
‫‪ -2‬أﺣﺴﺐ ﻣﺮدود ھﺬا اﻟﺘﺼﻨﯿﻊ‪.‬‬
‫‪M(O)  16 g.mol / M(C)  12 g.mol / M(H)  1 g.mol-1‬‬
‫‪-1‬‬ ‫‪-1‬‬
‫‪ ‬ﻣﻌﻄﯿﺎت‪:‬‬

‫اﻟﻌﻠﻮم اﻟﻔﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ‬
‫‪www.atouzzane.e-monsite.com‬‬
‫‪2‬‬
 ‫ﺗﻤﺮﻳﻦ ‪ 4‬ﺗﺼﻨﯿﻊ ﺑﺮوﺑﺎﻧﻮات اﻟﻤﺜﯿﻞ‬
‫ﻳﻤﻜﻦ اﻧﺠﺎز ﺗﺼﻨﯿﻊ ﺑﺮوﺑﺎﻧﻮات اﻟﻤﺜﯿﻞ ﺑﻄﺮﻳﻘﺘﯿﻦ ‪:‬‬
‫‪ ‬اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ ﺣﻤﺾ ﻛﺮﺑﻮﻛﺴﯿﻠﻲ ﺣﯿﺚ ﻣﺮدود اﻟﺘﺤﻮل ھﻮ ‪، 60 0 0‬‬
‫‪ ‬أو ﻣﻦ أﻧﺪرﻳﺪ اﻟﺤﻤﺾ ﺣﯿﺚ ﻣﺮدود اﻟﺘﺤﻮل ھﻮ ‪. 83 0 0‬‬
‫‪ -1‬أﻋﻂ اﻟﺼﯿﻐﺔ ﻧﺼﻒ اﻟﻤﻨﺸﻮرة ﻟﺒﺮوﺑﺎﻧﻮات اﻟﻤﺜﯿﻞ و اﺳﺘﻨﺘﺞ ﺻﯿﻎ اﻟﻜﺤﻮل و اﻟﺤﻤﺾ و أﻧﺪرﻳﺪ اﻟﺤﻤﺾ اﻟﻤﻮاﻓﻘﺔ ﻟﮫﺬا‬
‫اﻟﺘﺼﻨﯿﻊ‪.‬‬
‫‪ -2‬أﻛﺘﺐ ﻣﻌﺎدﻟﺔ ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﺘﻔﺎﻋﻠﯿﻦ‪.‬‬
‫‪ -3‬ﻳﻨﺠﺰ اﻟﺘﺤﻮﻻن اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ ﺧﻠﯿﻂ ﺑﺪﺋﻲ ﻳﻀﻢ ﻣﻮﻻ واﺣﺪا ﻟﻜﻞ ﻣﺘﻔﺎﻋﻞ‪،‬‬
‫أ‪ -‬ﻗﺎرن اﻟﺘﺤﻮﻟﯿﻦ ‪.‬‬
‫ب‪ -‬أﺣﺴﺐ ﻛﻤﯿﺔ ﻣﺎدة اﻹﺳﺘﺮ اﻹﺿﺎﻓﯿﺔ اﻟﻨﺎﺗﺠﺔ ﻋﻦ اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ اﻟﺜﺎﻧﻲ‪.‬‬

‫ﺗﻤﺮﻳﻦ ‪ 5‬ﺗﺼﺒﻦ ﺟﺴﻢ دھﻨﻲ‬

‫ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ زﻳﺖ اﻟﻨﺨﻞ ﻟﺘﺼﻨﯿﻊ ﺑﻌﺾ أﻧﻮاع اﻟﺼﺎﺑﻮن‪ .‬ﻳﺤﺘﻮي ھﺬا اﻟﺰﻳﺖ أﺳﺎﺳﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺎدة‬
‫اﻟﺪھﻨﯿﺔ ذات اﻟﺼﯿﻐﺔ اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ و ﺗﺴﻤﻰ اﻟﺒﺎﻟﻤﺘﯿﻦ ‪:‬‬
‫‪ -1‬أﻛﺘﺐ ﻣﻌﺎدﻟﺔ ﺗﻔﺎﻋﻞ اﻟﺘﺼﺒﻦ ﻟﮫﺬه اﻟﻤﺎدة و اذﻛﺮ ﻣﻤﯿﺰاﺗﻪ‪.‬‬
‫‪ -2‬ﺗﺘﻔﺎﻋﻞ ﻛﻤﯿﺔ واﻓﺮة ﻣﻦ اﻟﺼﻮدا ﻣﻊ ‪ 80, 6 g‬ﻣﻦ اﻟﺒﺎﻟﻤﺘﯿﻦ‪.‬‬
‫ﺑﻌﺪ ﻋﺪة ﻣﺮاﺣﻞ ﻟﻠﻤﻌﺎﻟﺠﺔ ﻳﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﻛﺘﻠﺔ ﺟﺎﻓﺔ ﻣﻦ اﻟﺼﺎﺑﻮن ﺗﺴﺎوي ‪. 69,5 g‬‬
‫أﺣﺴﺐ ﻣﺮدود اﻟﺘﺤﻮل‪.‬‬
‫‪ ‬ﻣﻌﻄﯿﺎت‪M(Na)  23 g.mol / M(O)  16 g.mol / M(C)  12 g.mol / M(H)  1 g.mol-1 :‬‬
‫‪-1‬‬ ‫‪-1‬‬ ‫‪-1‬‬

‫ﺗﻤﺮﻳﻦ ‪ 6‬ﺗﺼﻨﯿﻊ ﺻﺎﺑﻮن‬

‫‪ -1‬اﻟﺒﻮﺗﯿﺮﻳﻦ ﺟﺴﻢ دھﻨﻲ ﻳﺘﻮاﺟﺪ ﻓﻲ اﻟﺰﺑﺪة‪ ،‬و ھﻮ ﺛﻼﺛﻲ ﻏﻠﯿﺴﯿﺮﻳﺪ ﻳﻨﺘﺞ ﻋﻦ ﺗﻔﺎﻋﻞ اﻟﻐﻠﯿﺴﯿﺮول ﻣﻊ ﺣﻤﺾ اﻟﺒﻮﺗﺎﻧﻮﻳﻚ‪.‬‬
‫أﻛﺘﺐ اﻟﺼﯿﻐﺔ ﻧﺼﻒ اﻟﻤﻨﺸﻮرة ﻟﻠﺒﻮﺗﯿﺮﻳﻦ و اﺣﺴﺐ ﻛﺘﻠﺘﻪ اﻟﻤﻮﻟﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ -2‬ﻧﻨﺠﺰ ﺗﺮﻛﯿﺒﺎ ﻟﻠﺘﺴﺨﯿﻦ ﺑﺎﻻرﺗﺪاد ﺑﻮﺿﻊ ﻛﺘﻠﺔ ‪ m = 20 g‬ﻣﻦ اﻟﺒﻮﺗﯿﺮﻳﻦ ﻓﻲ ﺣﻮﺟﻠﺔ و ﻛﻤﯿﺔ واﻓﺮة ﻣﻦ اﻟﺼﻮدا‪.‬‬
‫‪ -2.1‬أﻛﺘﺐ ﻣﻌﺎدﻟﺔ اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ و ﺳﻢ اﻟﻨﻮاﺗﺞ‪.‬‬
‫‪ -2.2‬ﻣﺎ دور اﻟﺘﺴﺨﯿﻦ ﺑﺎﻻرﺗﺪاد؟‬
‫‪ -2.3‬ﺑﻌﺪ اﻟﺘﺒﺮﻳﺪ ﻧﺼﺐ اﻟﺨﻠﯿﻂ اﻟﻤﺘﻔﺎﻋﻞ ﻓﻲ ﻣﺤﻠﻮل ﻣﺸﺒﻊ ﻟﻜﻠﻮرور اﻟﺼﻮدﻳﻮم‪ .‬ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﺟﺴﻢ ﺻﻠﺐ ﻛﺘﻠﺘﻪ ﺑﻌﺪ‬
‫اﻟﺘﺠﻔﯿﻒ ھﻲ‪. m' = 16, 6 g :‬‬
‫أ‪ -‬ﻣﺎ دور ﻛﻠﻮرور اﻟﺼﻮدﻳﻮم؟‬
‫ب‪ -‬أﺣﺴﺐ ﻣﺮدود اﻟﺘﺤﻮل‪.‬‬
‫‪ ‬ﻣﻌﻄﯿﺎت‪M(Na)  23 g.mol / M(O)  16 g.mol / M(C)  12 g.mol / M(H)  1 g.mol-1 :‬‬
‫‪-1‬‬ ‫‪-1‬‬ ‫‪-1‬‬

‫ﺗﻤﺮﻳﻦ ‪ 7‬ﺗﺼﻨﯿﻊ اﻷﺳﺒﺮﻳﻦ‬

‫ﻳﺤﻀﺮ اﻷﺳﺒﺮﻳﻦ اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ ﺣﻤﺾ اﻟﺴﺎﻟﯿﺴﯿﻠﯿﻚ اﻟﺬي ﻳﺤﻤﻞ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ‪ – OH‬و ﻳﻤﻜﻨﻪ ﻛﻜﺤﻮل أن ﻳﺨﻀﻊ ﻟﻸﺳﺘﺮة‪.‬‬
‫ﻓﻲ ﺣﻮﺟﻠﺔ ﻧﻀﻊ ‪ 5 g‬ﻣﻦ ﺣﻤﺾ اﻟﺴﺎﻟﯿﺴﯿﻠﯿﻚ و ‪ 7 ml‬ﻣﻦ أﻧﺪرﻳﺪ ‪ A‬ﺛﻢ ﻗﻄﺮات ﻣﻦ ﺣﻤﺾ اﻟﻜﺒﺮﻳﺘﯿﻚ‪ .‬ﻧﺨﻀﻊ اﻟﺨﻠﯿﻂ‬
‫ﻟﻠﺘﺴﺨﯿﻦ ﺑﺎﻻرﺗﺪاد ﻋﻨﺪ ‪ 60 oC‬ﻣﺪة ‪ 20 min‬ﻣﻊ اﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار‪.‬‬
‫ﻧﺴﺤﺐ اﻟﺤﻮﺟﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺨﻦ ﺛﻢ ﻧﺴﻜﺐ ‪ 50 ml‬ﻣﻦ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻘﻄﺮ اﻟﺒﺎرد ﻣﻦ أﻋﻠﻰ اﻟﻤﺒﺮد ﺛﻢ ﻧﻀﻌﮫﺎ ﻓﻲ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﺜﻠﺞ‬
‫ﻓﯿﺘﺮﺳﺐ اﻷﺳﺒﺮﻳﻦ اﻟﻨﺎﺗﺞ و ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ ﻧﺮﺷﺤﻪ‪.‬ﻛﺘﻠﺔ اﻷﺳﺒﺮﻳﻦ اﻟﺨﺎﻟﺺ و اﻟﺠﺎف ھﻲ ‪ ، 4, 2 g‬و ﻣﻌﺎدﻟﺔ اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ھﻲ‪:‬‬

‫اﻟﻌﻠﻮم اﻟﻔﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ‬
‫‪www.atouzzane.e-monsite.com‬‬
‫‪3‬‬
 ‫‪ -1‬أﻛﺘﺐ اﻟﺼﯿﻐﺔ ﻧﺼﻒ اﻟﻤﻨﺸﻮرة ﻟﻠﻤﺮﻛﺐ ‪ A‬واذﻛﺮ اﺳﻤﻪ‪.‬‬
‫‪ -2‬أرﺳﻢ ﺗﺒﯿﺎﻧﺔ ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﺘﺴﺨﯿﻦ ﺑﺎﻻرﺗﺪاد ﻣﺴﻤﯿﺎ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‪.‬‬
‫‪ -3‬ﺣﺪد اﻟﻤﺘﻔﺎﻋﻞ اﻟﻤﺤﺪ‪.‬‬
‫‪ -4‬أﺣﺴﺐ ﻛﺘﻠﺔ اﻷﺳﺒﺮﻳﻦ اﻟﻤﺤﺼﻞ ﻋﻠﯿﮫﺎ إذا ﻛﺎن ﻣﺮدود اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﻳﺴﺎوي ‪ 100 0 0‬ﺛﻢ أﺣﺴﺐ اﻟﻤﺮدود اﻟﻔﻌﻠﻲ‪.‬‬
‫‪‬ﻣﻌﻄﯿﺎت‪ :‬اﻟﻜﺘﻞ اﻟﻤﻮﻟﯿﺔ ﻟﻠﻤﺮﻛﺒﺎت‪:‬‬
‫‪138 g.mol -1‬‬ ‫ﺣﻤﺾ اﻟﺴﺎﻟﯿﺴﯿﻠﯿﻚ ‪:‬‬
‫‪102 g.mol -1‬‬ ‫اﻷﻧﺪرﻳﺪ ‪: A‬‬
‫‪180 g.mol -1‬‬ ‫اﻷﺳﺒﺮﻳﻦ‪:‬‬
‫‪1, 08‬‬ ‫و ﻛﺜﺎﻓﺔ اﻷﻧﺪرﻳﺪ ‪:A‬‬

‫ﻣﻮﺿﻮع ﺑﺎك‬

‫ﺗﻤﺮﻳﻦ ‪ 8‬ﺗﺼﺒﻦ زﻳﺖ‬

‫ﻳﺤﻀﺮ اﻟﺼﺎﺑﻮن ﻓﻲ اﻟﻤﺨﺘﺒﺮ ﺑﺈﺗﺒﺎع اﻟﺒﺮوﺗﻮﻛﻮل اﻟﺘﺠﺮﻳﺒﻲ اﻟﺘﺎﻟﻲ‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﺸﻮط اﻷول‬
‫ﺗُﺬوب اﻟﻜﺘﻠﺔ ‪ m  8, 0 g‬ﻣﻦ ھﯿﺪروﻛﺴﯿﺪ اﻟﺼﻮدﻳﻮم ‪ NaOH‬ﻓﻲ ‪ 20 ml‬ﻣﻦ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻘﻄﺮ‪.‬‬
‫‪ -1‬أﺣﺴﺐ اﻟﺘﺮﻛﯿﺰ اﻟﻤﻮﻟﻲ ﻟﮫﺬا اﻟﻤﺤﻠﻮل‪.‬‬
‫‪ -2‬ھﻞ ھﺬا اﻟﻤﺤﻠﻮل ﺣﻤﻀﻲ أم ﻗﺎﻋﺪي؟‬
‫‪ ‬اﻟﺸﻮط اﻟﺜﺎﻧﻲ‬
‫و ‪ 15 ml‬ﻣﻦ زﻳﺖ‬ ‫ﻓﻲ ﺣﻮﺟﻠﺔ ﻣﻦ ﻓﺌﺔ ‪ ، 250 ml‬ﻧﺴﻜﺐ ال ‪ 20 ml‬ﻣﻦ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﺴﺎﺑﻖ‪ ،‬و ‪ 20 ml‬ﻣﻦ اﻹﻳﺜﺎﻧﻮل‪،‬‬
‫‪C17H33COO‬‬ ‫‪CH2‬‬ ‫ﻏﺬاﺋﻲ‪ ،‬ﺛﻢ ﻧﻀﯿﻒ ﺑﻀﻊ ﺣﺼﯿﺎت ﻣﻦ ﺣﺠﺮ ﺧﻔﺎن‪.‬‬
‫‪C17H33COO‬‬ ‫‪CH‬‬ ‫‪:‬‬‫اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ‬ ‫اﻟﺼﯿﻐﺔ‬ ‫ذي‬ ‫اﻟﻐﻠﯿﺴﯿﺮﻳﺪ‬ ‫ﻳﻌﺘﺒﺮ أن ھﺬا اﻟﺰﻳﺖ ﻳﺘﻜﻮن ﻓﻘﻂ ﻣﻦ ﺛﻼﺛﻲ‬
‫‪C17H33COO‬‬ ‫‪CH2‬‬ ‫و ﻛﺜﺎﻓﺘﻪ ھﻲ ‪. d  0,9‬‬
‫ﻳﻨﺠﺰ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ اﻟﻤﻤﺜﻞ ﻓﻲ اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺘﺎﻟﻲ‪.‬‬
‫‪ -1‬أذﻛﺮ إﺳﻢ ھﺬا اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‪.‬‬
‫‪ -2‬ﺳﻢ اﻟﻤﻌﺪات اﻟﻤﺮﻗﻤﺔ ﻓﻲ اﻟﺸﻜﻞ‪.‬‬
‫‪ -3‬أذﻛﺮ إﺳﻢ ھﺬا اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ و أﻛﺘﺐ ﻣﻌﺎدﻟﺘﻪ‪.‬‬
‫‪ -4‬أﺣﺴﺐ ﻛﻤﯿﺎت اﻟﻤﺎدة اﻟﺒﺪﺋﯿﺔ ﻟﻠﻤﺘﻔﺎﻋﻼت‪ ،‬و ﺑﯿﻦ أن ﻛﻤﯿﺔ ھﯿﺪروﻛﺴﯿﺪ‬
‫اﻟﺼﻮدﻳﻮم واﻓﺮة‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﺸﻮط اﻟﺜﺎﻟﺚ‬
‫ﺑﻌﺪ ‪ 15 min‬ﻣﻦ اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ‪ ،‬ﻳﻔﺮغ اﻟﺨﻠﯿﻂ اﻟﺘﻔﺎﻋﻠﻲ ﻓﻲ ﻣﺤﻠﻮل ﻟﻜﻠﻮرور اﻟﺼﻮدﻳﻮم‪،‬‬
‫ﻣﻊ اﻟﺘﺤﺮﻳﻚ‪.‬ﺛﻢ ﻳﺮﺷﺢ اﻟﻨﺎﺗﺞ اﻟﺼﻠﺐ ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻗﻤﻊ ''ﺑﺸﻨﯿﺮ''‪ ،‬و ﻳﺠﻔﻒ‪ .‬ﻳﺤﺼﻞ‬
‫ﻋﻠﻰ ﻛﺘﻠﺔ ‪ m '  1,18 g‬ﻣﻦ ھﺬا اﻟﻨﺎﺗﺞ‪.‬‬
‫‪ -1‬أرﺳﻢ ﺷﻜﻼ ﻟﻠﺘﺮﺷﯿﺢ ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻗﻤﻊ ''ﺑﺸﻨﯿﺮ''‪.‬‬
‫‪ -2‬ﻣﺎ اﻟﻨﺎﺗﺞ اﻟﺼﻠﺐ اﻟﻤﺤﺼﻞ ﻋﻠﯿﻪ؟‬
‫‪ -3‬أﺣﺴﺐ ﻣﺮدود ھﺬا اﻟﺘﺼﻨﯿﻊ‪.‬‬

‫‪ ‬ﻣﻌﻄﯿﺎت‪:‬‬
‫‪M(Na)  23 g.mol / M(O)  16 g.mol / M(C)  12 g.mol / M(H)  1 g.mol-1‬‬
‫‪-1‬‬ ‫‪-1‬‬ ‫‪-1‬‬

‫اﻟﻌﻠﻮم اﻟﻔﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ‬
‫‪www.atouzzane.e-monsite.com‬‬
‫‪4‬‬