‫**الدرس األول* *‬

‫مكونات الطباخ التحريضي‪:‬‬

‫يبين المخطط الصندوقي في الصور ‪ ،‬و الصورة الداخلية للجهاز‪ ،‬مكونات الجهاز األساسية‪ ،‬و تم وضع صورة لكل‬
‫جزء بالتفصيل‪.‬‬

‫‪ -1‬حماية الدخل‪ :‬مهمة هذه الدارة حماية مدخل الجهاز من التوترات العابرة‪ ،‬و حمايته من الحريق‪.‬‬
‫يبين المخطط المرفق دارة حماية الدخل النموذجية‪ ،‬و تتكون من فيوز‪ ،‬فايرستور‪،‬‬
‫مكثف ترشيح‪ ،‬ملف كبت الشرر‪ ،‬مكثفات‪ E‬تفريغ الشحنات‪.‬‬
‫ليست كل الطباخات تحتوي الدارة بالكامل فقد تنقص إما ملف كبت الشرر أو‬
‫الفايرستور‪ ،‬أما الفيوز فهو في كل الطباخات‪.‬‬

‫‪ -2‬دارة التغذية‪ :‬و تتكون من ‪ ،IC‬محول‪ ،‬ديودات‪ ،‬مكثفات‪ .‬مهمتها تأمين تغذية‬
‫الدارات االلكترونية ب ‪ 5‬فولت‪ ،‬و تأمين تغذية ترانزستور‬
‫التشغيل ب ‪ 12‬فولت إن كان ‪ MOSFET‬أو ‪18‬‬
‫فولت إن كان ‪.IGPT‬‬

‫‪- 3‬جسر التقويم‪ :‬مهمته تحويل التيار المتناوب ‪ AC‬إلى‬

‫تيار مستمر ‪ .DC‬قيمته بين ‪ 20~12‬أمبير‪~600 ،‬‬
‫‪1000‬فولت‪.‬‬
‫‪ 4 -‬ملف التشغيل ‪ :Lm‬ملف كبير على شكل قرص‬
‫مهمته توليد الحقل المغناطيسي لوعاء الطبخ‪.‬‬
 ‫‪ -5‬ترانزستور التشغيل‪ :‬و هو ترانزستور كبير إما من نوع ‪MOSFET‬‬
‫أو ‪ . IGPT‬بقيمة تيار ‪ 20~10‬أمبير‪ .‬و جهد ‪ 1000~600‬فولت‪.‬‬

‫‪ -6‬مكثف الملف ‪ :CL‬مهمته توليد االهتزاز مع الملف‪ .‬قيمته ‪0.3‬أو‬

‫‪ 0.27‬ميكروفاراد‪ .‬بجهد ‪ 630‬فولت‪.‬‬

‫‪ -7‬مكثف الترشيح ‪ :Cf‬مهمته امتصاص االهتزازات الناتجة عن ملف التشغيل كي ال تدخل في دارة التغذية‪ .‬قيمته‬
‫‪5‬ميكروفاراد‪ ,220Vac ،‬أو ‪.400Vdc‬‬
‫‪ - 8‬ملف الترشيح ‪ :Lf‬مهمته منع اهتزازات ملف التشغيل من العودة إلى دارة التغذية‪.‬‬
‫‪- 9‬معالج التحكم و الحماية‪ :‬و هو ‪ IC‬مخصصة‪ E‬للطباخات التحريضية‪ ،‬مهمتها توليد االهتزازات المختلفة لترانزستور‬
‫التشغيل بتردد ‪4‬كيلو هرتز‪ ،‬و قراءة األخطاء المختلفة من الدارة و إيقاف التشغيل حسب العطل‪ ،‬و تعطي إنذاراً صوتياً‬
‫و ترسل إشارات العطل إلى دارة واجهة المستخدم‪.‬‬

‫‪ - 10‬دارة قيادة ترانزستور التشغيل‪ :‬مهمتها تأمين قيادة بوابة ترانزستور التشغيل و حمايته ‪ .‬و تتكون من ثالث‬
‫ترانزستورات صغيرة‪ ،‬و ديود زينر و مقاومات‪.‬‬
 ‫‪ - 11‬دارة واجهة المستخدم‪ :‬و هي كرت منفصل موصول باللوح االصلي بشريط متعدد األسالك ‪.Flat cable‬‬
‫تحتوي أزرار التحكم‪ ،‬و شاشة عرض اإلشعارات‪ ،‬و لدات‪.‬‬
‫‪- 12‬حساس حرارة ملف التشغيل‪ :‬و هو ديود حراري يعمل بمبدأ ‪ NTC‬قيمة مقاومته‪ E‬في درجة حرارة ‪ 25‬درجة‬
‫بحدود ‪ 100‬كيلو أوم‪ .‬يتصل باللوح الزجاجي لقراءة حرارته‪ .‬و هو المسؤول عن حماية ملف التشغيل من االحتراق‪.‬‬
‫‪ -13‬حساس حرارة ترانزستور التشغيل‪ :‬و يسمى حساس حرارة الجهاز الداخلية‪ .‬و هو مقاومة‪ E‬حرارية نوع ‪NTC‬‬
‫متصلة بمبرد األلمنيوم المثبت عليه الترانزستور و جسر التقويم لحمايتهم من زيادة الحرارة‪ .‬و ليس موجوداً في كل‬
‫الطباخات‪ .‬قيمة مقاومتها‪ 100 E‬كيلو أوم‪.‬‬
‫‪- 14‬مروحة التبريد‪ :‬مهمتها تبريد حرارة داخل الجهاز ‪ ،‬و إذا تعطلت فإن حساس حرارة مبرد الترانزستور يعطي‬
‫إنذاراً‪ .‬و إن لم يكن موجوداً فيتعطل الترانزستور‪.‬‬