Professional Documents
Culture Documents
Κέικ Λεμόνι Με Ξινόγαλο Και Γλάσο Λεμονιού - Funky Cook
Κέικ Λεμόνι Με Ξινόγαλο Και Γλάσο Λεμονιού - Funky Cook
https://funkycook.gr/cake-lemoni-me-ksinogalo-kai-lemon-glaze/ 1/14
20/9/2021 Κέικ λεμόνι με ξινόγαλο και γλάσο λεμονιού | Funky Cook
Μια Κυριακή έφτασε στο τέλος της, άλλη μια εβδομάδα στην καραντίνα ξεκινά
ενώ εγώ μόλις απόλαυσα, ακούγοντας τη βροχή, ένα κομμάτι από το υπέροχο
κέικ λεμόνι με ξινόγαλο και γλάσο λεμονιού.
https://funkycook.gr/cake-lemoni-me-ksinogalo-kai-lemon-glaze/ 2/14
20/9/2021 Κέικ λεμόνι με ξινόγαλο και γλάσο λεμονιού | Funky Cook
Μόλις μια εβδομάδα πριν το Πάσχα και όλα μοιάζουν τόσο “άβολα”, έχω ετοιμάσει
ήδη όλες τις πασχαλινές συνταγές δουλεύοντας από το σπίτι με αρκετό ζόρι και
όμως το ζόρι δεν είναι το χειρότερό μου.
Όσο περνούν οι μέρες μου λείπει ο “μικρόκοσμός” της δουλειάς μου, της
ρουτίνας μου αλλά κυρίως οι άνθρωποι που αγαπώ.. οικογένεια και φίλοι.
Και όσο παραμένει “άγνωστη” ημερομηνία εξόδου μας αλλά και ο κορονοϊός
“διαλύει” σχεδόν τα πάντα στο πέρασμά του χρόνου όλο και περισσότερο
αναπολώ την αξία των απλών πραγμάτων στη Π.Κ. ζωή μας όπως η αγκαλιά, η
χειραψία, τα χαμόγελα και κυρίως η ελευθερία.
Παρ’ όλα αυτά, συνεχώς διαπιστώνω πως μια απλή αξία που φέρνει μεγάλη χαρά
σε όλους μας είναι το μαγείρεμα.
Και πραγματικά πόσο ευχαριστιέμαι που δοκιμάζετε και αγαπάτε τις συνταγές
αυτού του blog, με αποκορύφωμα τη συνταγή για εύκολο ψωμί που έχει ψηθεί
αμέτρητες φορές στις κουζίνες σας από το 2013.
https://funkycook.gr/cake-lemoni-me-ksinogalo-kai-lemon-glaze/ 3/14
20/9/2021 Κέικ λεμόνι με ξινόγαλο και γλάσο λεμονιού | Funky Cook
Ετσι κι εγώ έστειλα το μήνυμα, πήρα άδεια και ένα καλάθι, μάζεψα αρκετά
λεμόνια και έφτιαξα το μυρωδάτο κέικ λεμόνι, επίσης ξεκίνησα λιμοντσέλο και
αύριο lemon curd.
Το κέικ λεμόνι παιδιά είναι θεϊκό, ειδικά σε αυτή τη συνταγή με ξινόγαλα και το
“καθαρό” βούτυρο ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ.
Κάθομαι τρώω το λεμονάτο κέικ μαζί με λίγο παγωμένο ιταλικό λιμοντσέλο και
αναπολώ, μου λείπει να κάνω σχέδια..
Εύα
https://funkycook.gr/cake-lemoni-me-ksinogalo-kai-lemon-glaze/ 4/14
20/9/2021 Κέικ λεμόνι με ξινόγαλο και γλάσο λεμονιού | Funky Cook
Ποσότητα: 8 άτομα
Υλικά
https://funkycook.gr/cake-lemoni-me-ksinogalo-kai-lemon-glaze/ 5/14
20/9/2021 Κέικ λεμόνι με ξινόγαλο και γλάσο λεμονιού | Funky Cook
100ml ξινόγαλο
4 αυγά
10 γρ. βούτυρο
Εκτέλεση Συνταγής
Το κέικ λεμόνι
3. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για 3-4′ να αφρατέψουν,
προσθέτουμε το ξύσμα, το αλάτι και τη βανίλια.
https://funkycook.gr/cake-lemoni-me-ksinogalo-kai-lemon-glaze/ 6/14
20/9/2021 Κέικ λεμόνι με ξινόγαλο και γλάσο λεμονιού | Funky Cook
5. Ψήνουμε το κέικ στους 180ο C για 45′ στη λειτουργία του αερόθερμου και
αφήνουμε το κέικ να κρυώσει ελαφρά πριν το ξεφορμάρουμε.
Το γλάσο λεμονιού
https://funkycook.gr/cake-lemoni-me-ksinogalo-kai-lemon-glaze/ 7/14
20/9/2021 Κέικ λεμόνι με ξινόγαλο και γλάσο λεμονιού | Funky Cook
-Το βούτυρο μπορεί να αντικατασταθεί από φυτικό λάδι ή ένα ελαφρύ ελαιόλαδο
https://funkycook.gr/cake-lemoni-me-ksinogalo-kai-lemon-glaze/ 8/14
20/9/2021 Κέικ λεμόνι με ξινόγαλο και γλάσο λεμονιού | Funky Cook
https://funkycook.gr/cake-lemoni-me-ksinogalo-kai-lemon-glaze/ 9/14
20/9/2021 Κέικ λεμόνι με ξινόγαλο και γλάσο λεμονιού | Funky Cook
https://funkycook.gr/cake-lemoni-me-ksinogalo-kai-lemon-glaze/ 10/14
20/9/2021 Κέικ λεμόνι με ξινόγαλο και γλάσο λεμονιού | Funky Cook
https://funkycook.gr/cake-lemoni-me-ksinogalo-kai-lemon-glaze/ 11/14
20/9/2021 Κέικ λεμόνι με ξινόγαλο και γλάσο λεμονιού | Funky Cook
https://funkycook.gr/cake-lemoni-me-ksinogalo-kai-lemon-glaze/ 12/14
20/9/2021 Κέικ λεμόνι με ξινόγαλο και γλάσο λεμονιού | Funky Cook
https://funkycook.gr/cake-lemoni-me-ksinogalo-kai-lemon-glaze/ 13/14
20/9/2021 Κέικ λεμόνι με ξινόγαλο και γλάσο λεμονιού | Funky Cook
https://funkycook.gr/cake-lemoni-me-ksinogalo-kai-lemon-glaze/ 14/14