Professional Documents
Culture Documents
EC16303 DOM106 Nhom4
EC16303 DOM106 Nhom4
Ảnh 3.1 Tình hình tăng trưởng theo từng ngành hàng FMCG- Nguồn: Kantar
Theo bảng báo cáo cho thấy giá trị chi tiêu cho FMCG trong quý I/2021 tương đương với
cùng kỳ năm 2020 – thời điểm tăng cao do tác động của dịch. Hầu hết các ngành hàng đều
ghi nhận tăng trưởng âm trong ba tháng đầu năm, ngoại trừ đồ uống đang có dấu hiệu phục
hồi ở khu vực thành thị bốn thành phố chính. Thực phẩm đóng gói tại khu vực này giảm
mạnh 7% trong quý I/2021 sau khi tăng tới 32% trong quý I/2020.
4
Ảnh 3.2 Quy mô thị trường dầu ăn tại Việt Nam – Nguồn Euromonitor
Theo báo cáo có thể dự báo quy mô ngành dầu ăn sẽ tiếp tục duy trì đà tăng trưởng với tốc
độ tăng trưởng kép hàng năm là 8,6% để đạt tổng doanh thu khoảng 46.700 tỷ đồng trong
năm 2024.
1.1.2. Phân khúc thị trường dầu ăn
❖ Phân khúc theo tâm lý:
- Ở Việt Nam, mỗi hộ gia đình với nhiều quy mô khác nhau nên các sản phẩm dầu ăn có
dung tích từ vài trăm ml đến vài lít.
5
Ảnh: Dầu ăn có rất nhiều dung tích khác nhau.
- Ngoài ra, việc phân khúc theo hành vi người tiêu dùng còn dựa trên thời điểm. Các dịp
lễ, đặc biệt là tết nguyên đán là những dịp mà thị trường nói chung và thị trường dầu ăn
nói riêng sôi nổi nhất, với truyền thống của Việt Nam, các doanh nghiệp đưa ra số lượng
lớn sản phẩm, thiết kế mẫu mã bắt mắt cũng như các chương trình khuyến mãi hấp dẫn và
những mẫu quảng cáo đậm chất nhân văn.
6
Ảnh: Bao bì dầu ăn vào ngày tết.
7
Ảnh: Dầu ăn VIO của Công ty Tường An.
+ Dầu ăn dinh dưỡng cho trẻ Kiddy là dầu ăn được sản xuất từ dầu cá hồi tự nhiên nhập
khẩu với công thức mới, mùi vị cải tiến thơm ngon, đặc chế cho giai đoạn vàng của trẻ từ
06 tháng đến 03 tuổi. Dầu ăn dinh dưỡng Kiddy cung cấp DHA, EPA tự nhiên từ dầu cá
hồi nhập khẩu. Ngoài ra, với thành phần bao gồm các loại dầu đậu nành tinh luyện, dầu
gạo lứt, dầu hạt cải tinh luyện, dầu mè thơm, Kiddy còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan
trọng như Omega 3-6-9; các loại Vitamin A, Vitamin E và các axít béo thiết yếu khác giúp
trẻ phát triển não bộ, phòng ngừa các bệnh về mắt và cung cấp năng lượng cho trẻ phát
triển.
8
Ảnh: Dầu ăn Kiddy của Công ty Cái Lân.
9
Trải qua hơn 20 năm thành lập và phát triển, Neptune đã trở thành thương hiệu dầu ăn hàng
đầu gắn bó với nhiều thế hệ người tiêu dùng Việt Nam. Với thông điệp Điểm 10 cho chất
lượng, Neptune luôn khẳng định và giữ vững cam kết chất lượng bằng những sản phẩm
cao cấp, tốt cho sức khỏe và mang đến hương vị thơm ngon cho bữa ăn hàng triệu gia đình
Việt, đặc biệt là sản phẩm dầu ăn thượng hạng Neptune Light.
❖ Phân khúc theo giá cả:
- Theo khảo sát trên sàn TMĐT Lazada, dầu ăn được phân khúc theo giá cả giữa các thương
hiệu khác nhau, có thể thấy Neptune có giá chênh lên cao hẳn so với Marvela.
1.1.3. Xu hướng hành vi tiêu dùng và phát triển của thị trường trong tương lai
10
❖ Văn hóa:
Ảnh 3.3 Khảo sát người tiêu dùng Thực phẩm - Đồ uống, tháng 8/2020
Nguồn: VienamReport
Theo biểu đồ khảo sát cho thấy người tiêu dùng đang tăng mức tiêu thụ đối với các thực
phẩm sạch, lành mạnh, có nguồn gốc tự nhiên cũng như thực phẩm tăng cường dinh dưỡng,
hệ miễn dịch. Qua đó cho thấy được rằng, người tiêu dùng đang trú trọng và quan tâm đến
sức khỏe nhiều hơn.
11
❖ Hành vi:
Ảnh 3.4 Giá trị thị phần các kênh mua sắm - Nguồn: Kantar.
Thị trường FMCG giảm nhẹ trong quý đầu năm, các kênh mua sắm mới nổi vẫn duy trì
mức tăng trưởng dương. Đặc biệt, kênh trực tuyến (online) vượt xa các mô hình bán lẻ
quen thuộc khác, ghi nhận tốc độ tăng 47% giá trị so với ba tháng đầu năm ngoái. Tuy vậy,
tiệm tạp hóa vẫn là kênh bán lẻ chủ đạo, chiếm hơn nửa thị phần thị trường bán lẻ trong
quý đầu năm, theo sau là siêu thị và đại siêu thị (14%).
12
❖ Nhu cầu:
Ảnh 3.5 Mức độ tiêu thụ dầu mỡ bình quân hàng tháng- Nguồn Statista
Năm 2020, mức tiêu thụ dầu mỡ bình quân đầu người hàng tháng ở Việt Nam đạt 0,4 kg.
Trong những năm gần đây, lượng dầu mỡ tiêu thụ trên một người trong cả nước giao động
trong khoảng 0,3 - 0,4 kg, cho thấy xu hướng của người tiêu dùng Việt trong thời gian tới
sẽ là tăng lượng sử dụng dầu ăn/đầu người.
13
- Xu hướng thay đổi hành vi
Ảnh 3.6 Biểu đồ khảo sát % thay đổi giá trị theo kênh bán hàng – Nguồn BSC
Nhu cầu ngành tiêu dùng bán lẻ được kỳ vọng tăng trưởng trở lại trong năm 2021 nhờ
nhiều yếu tố. Trước hết, xu hướng thay đổi hành vi tiêu dùng của người dân sau đại dịch
COVID-19 thay đổi khi hạn chế đi ra ngoài hơn, và tăng sử dụng mua hàng online. Đây là
kênh tiềm năng cho các công ty bán lẻ phát triển thương mại điện tử.
- Các yếu tố ảnh hưởng khác:
Trong khi dịch COVID-19 tiếp tục có nhiều diễn biến phức tạp, gây xáo trộn tới đời sống
xã hội và ảnh hưởng nghiêm trọng tới mọi hoạt động kinh tế, nhu cầu chuyển đổi số lại
càng trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết,qua đó đã tạo đà phát triển cho thị trường thương
mại điện tử.
14
1.2. Cơ hội & thách thức đến từ thị trường
Có nhiều đối thủ cạnh tranh từ thương hiệu nội địa và cả sức ép cạnh trạnh
của các sản phẩm dầu ăn nhập ngoại.
Việc làm giả hàng nhái và chất lượng thấp cũng là một mối đe dọa đối với
THÁCH sản phẩm của Neptune.
THỨC
Vì dầu ăn là mặt hàng nằm trong quyết định giới hạn nên họ sẽ ít có sự so
sánh giữa các thương hiệu với nhau, mà mặt hàng dầu ăn đa số có mẫu mã
bao bì tương đối giống nhau.
Có thể phát triển hình thức kinh doanh online vì đất nước đang ở trong đại
dịch COVID – 19, vì vậy sẽ có thêm những khách hàng mới từ kênh trực
tuyến.
Là một trong những công ty hàng đầu trong ngành, Neptune có nhiều thế
mạnh trên thị trường như là thương hiệu được nhiều người biết đến, rất nhiều
dòng dầu ăn từ sản phẩm tiêu dùng đến sản phẩm tiêu dùng đến sản phẩm
CƠ công nghiệp.
HỘI
Xu hướng của người tiêu dùng Việt trong thời gian tới sẽ là tăng lượng sử
dụng dầu ăn/đầu người.
NTD đang có xu hướng sử dụng những thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên,
sạch và lành mạnh.
Có mạng lưới phân phối, đại lý và nhà bán lẻ rộng khắp mà theo thống kê thì
đại lý và nhà bán lẻ vẫn là kênh phân phối chủ đạo.
15
1.3. Tổng quan về doanh nghiệp
Tên
công ty Công ty TNHH Dầu thực vật Cái Lân (CALOFIC)
Trụ sở
chính KCN Cái Lân, P. Bãi Cháy, TP. Hạ Long, Tỉnh Quảng Ninh, Việt Nam
Sứ mệnh và giá trị cốt lõi: Sứ mệnh của chúng tôi là nâng cao sự hài lòng của khách hàng
và người tiêu dùng thông qua việc cung cấp sản phẩm chất lượng đẳng cấp quốc tế với chi
phí tối ưu.
16
Thành lập Công ty TNHH Dầu Thực Vật Cái Lân trên cơ sở liên doanh
1996 giữa Tập đoàn Wilmar International và Tổng Công ty Công nghiệp Dầu
thực Việt Nam – Vocarimex, có trụ sở chính đặt tại KCN Cái Lân, tỉnh
Quảng Ninh.
CALOFIC được bình chọn Danh hiệu Hàng Việt Nam Chất Lượng
1999 Cao liên tiếp trong 21 năm.
CALOFIC khánh thành nhà máy sản xuất dầu ăn thứ 2 tại KCN Hiệp
2007 Phước, TP. HCM với công suất tinh chế 600 tấn/ ngày.
CALOFIC được công nhận là doanh nghiệp liên tiếp nằm trong Top
2010 1.000 doanh nghiệp đóng thuế thu nhập lớn nhất Việt Nam từ năm 2010
Nâng cấp công suất phân xưởng tách sáp dầu cám gạo tại nhà máy Hiệp
2015 Phước từ 30 tấn/ ngày lên 60 tấn/ ngày.
Nâng cấp công suất phân xưởng tách sáp dầu cám gạo tại nhà máy Hiệp
2017
Phước từ 60 tấn/ ngày lên 90 tấn/ ngày.
Xây mới và đưa vào sử dụng phân xưởng tách sáp tại nhà máy Quảng
2019
Ninh.
17
✓ Sản phẩm tiêu dùng:
DÒNG SẢN PHẨM TÊN SẢN PHẨM
Neptune Light Dầu ăn thượng hạng Neptune Light
Dầu đậu nành Simply nguyên chất
Simply Dầu hướng dương Simply nguyên chất
Dầu hạt cải Simply nguyên chất
Dầu đậu nành nguyên chất Meizan
Dầu hướng dương nguyên chất Meizan
Meizan Dầu mè thơm hảo hạng Meizan
Bơ thực vật cao cấp Meizan
Dầu thực vật cao cấp Meizan
Dầu thực vật tinh luyện Cái Lân
Cái Lân Dầu thực vật tinh luyện Orchid
Dầu mè thơm
Các sản phẩm từ các hạt có dầu khác Dầu hạt cải tinh luyện
Dầu gạo lứt tinh luyện
18
Dầu đậu nành tinh luyện
Dầu hướng dương tinh luyện
1. Dầu bơ thay thế:
+ Dầu bơ thay thế nhãn hiệu Meizan
+ Dầu bơ thay thế nhãn hiệu Satellite
2. Margarine:
+ Bơ thơm nhãn hiệu Satellite
+ Bơ thực vật đa dụng nhãn hiệu Meizan
Chất béo chuyên dụng + Bơ thực vật cao cấp nhãn hiệu Meizan
3. Shortening:
+ Shortening nhãn hiệu Satellite
+ Shortening nhãn hiệu Meizan
+ Shortening LF nhãn hiệu Meizan
+ Chất béo bánh nướng nhãn hiệu Meizan
+ Chất béo bánh kem nhãn hiệu Meizan
19
Dầu đậu nành Simply nguyên chất
1.3.3. Lựa chọn dòng sản phẩm để phân tích (Dầu ăn Neptune)
20
-Có các thể tích: 400ml, 1L, 2L, 5L và 9kg.
Bao bì
- Vỏ chai dầu Neptune được làm từ nguyên liệu sạch và không lẫn tạp chất,
hóa chất để đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng như không gây hại cho sức
khỏe con người.
- Màu sắc chủ đạo: vàng, đỏ và trắng.
- Gồm có các thông tin cơ bản như: thành phần, cách sử dụng, NSX & HSD,
logo, slogan.
- Nhãn in khổ lớn nên NTD nhìn qua sẽ quan sát được nhiều thông tin.
- Có quai cầm để thuận tiện cho việc sử dụng và vận chuyển.
- Bao bì vận chuyển: Neptune thường được đựng trong các thùng carton để
dễ vận chuyển đi xa cho gọn và tiện lợi, trên thùng được in nhãn dầu Neptune
Light rất thu hút người dùng.
- Các loại dầu thực vật chứa chất béo không bão hòa vẫn rất tốt cho cơ thể,
giảm cholesterol xấu, đột quỵ, trụy tim… Nhưng chúng nên được dùng lạnh.
Lưu ý Các chất béo bão hòa dù ổn định hơn khi nấu nướng nhưng cũng cần được sử
khi sử
dụng đúng mức vì chúng có thể làm tăng cholesterol xấu, gây hẹp động mạch,
dụng
bệnh tim…
- Để nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Đóng nắp chai thật kỹ sau khi sử dụng để tránh hơi ẩm, không khí, bụi bẩn
rơi vào.
- Dầu ăn đã qua 1-2 lần sử dụng tốt nhất nên bỏ đi vì ăn chiên nhiều lần sẽ dễ
bị oxy hóa, gây các bệnh lý mãn tính như tiểu đường, tim mạch...
21
-Dầu ăn thượng hạng Neptune Light, không chứa cholesterol, đặc biệt với
công thức Healthy GP - sự kết hợp tuyệt vời 2 dưỡng chất Gamma-Oryzanol
& Phytosterol, giúp cơ thể giảm hấp thụ cholesterol từ thực phẩm.
- Neptune Light được sản xuất từ những thành phần dầu tự nhiên cao cấp:
+ Dầu đậu nành
+ Dầu hướng dương
+ Dầu gạo lứt
Đặc
- Có thể nói, Neptune Light là một sản phẩm được cải tiến toàn diện, từ chất
điểm
sản lượng sản phẩm đến hình ảnh bao bì, được kỳ vọng sẽ tạo sự khác biệt và cách
phẩm biệt lớn so với các sản phẩm trên thị trường hiện nay, từ đó tiếp tục khẳng
định vị trí tiên phong, dẫn đầu thị trường của Neptune để trở thành lựa chọn
hàng đầu trong gian bếp của hàng triệu gia đình Việt Nam.
- Đối tượng chính của Neptune hướng tới là phụ nữ độ tuổi từ 26-40, hay nói
cách khác là những người làm nội trợ. Phụ nữ luôn hướng tới sự cầu toàn, cẩn
thận lựa chọn cho từng sản phẩm, do vậy Neptune không chỉ đáp ứng nhu cầu
ĐTMT thiết yếu về công dụng chính của dầu ăn mà còn chú trọng phát triển sản phẩm
chính bảo vệ sức khỏe cho gia đình.
- Hướng tới những đối tượng có hàm lượng cholesterol trong máu cao đây là
nguyên nhân gây sơ vữa động mạnh, dẫn đến các biến chứng nguy hiểm tính
mạng (vì Neptune không chứa cholesterol).
- Có thể thấy được trên thị trường Việt Nam hiện nay, Neptune là một thương hiệu dầu ăn
thực vật được rộng rãi người tiêu dùng biết đến và ưa chuộng không chỉ bởi chất lượng, độ
tin cậy của sản phẩm mà còn bởi giá cả hợp lý mà sản phẩm mang lại. Để có thể đưa ra giá
cả hợp lý đến tay người tiêu dùng, Công ty dầu thực vật Cái Lân đã áp dụng chiến lược
Định giá chiết khấu và bớt giá (cụ thể là chiết khấu thương mại) cho những kênh phân phối
lớn như các siêu thị hay trung tâm thương mại lớn trên cả nước để đảm bảo mức giá cuối
cùng mà người tiêu dùng bỏ ra để có được một chai dầu ăn Neptune là hoàn toàn hợp lý
hoặc rẻ hơn là giá bán bên ngoài của sản phẩm.
22
Neptune Light Neptune Light Neptune Light Neptune Light Neptune Light
9kg (9,8L) 5 lít 2 lít 1 lít 400ml
- Công ty TNHH Dầu Thực Vật Cái Lân xác định được rằng các siêu thị là một kênh phân
phối lớn (cũng như bảo quản, cất trữ, bán hàng) giúp sản phẩm của họ được người tiêu
dùng biết đến rộng rãi hơn. Vì vậy việc áp dụng chiết khấu thương mại lên các sản phẩm
cho các siêu thị lớn là hoàn toàn hợp lý. Điều đó có thể lý giải được vì sao chúng ta thấy
sản phẩm dầu ăn Neptune được bán trong các khu thương mại có giá rẻ hơn khi được bán
tại các điểm bán lẻ, hàng tạp hoá, làm cho mức độ ưa chuộng của khách hàng đối với sản
phẩm ngày càng cao hơn, độ phổ biến cũng trở nên rộng rãi hơn.
❖ Chiến lược xúc tiến (Promotion):
➢ Quảng cáo:
- Khi khả năng nhận diện về sản phẩm và sự tin tưởng tăng cao, việc quảng cáo sẽ càng
phát huy hiệu quả! Quảng cáo dầu ăn Neptune xuất hiện trên hầu hết mọi “mặt trận quảng
cáo”, tiếp cận với người tiêu dùng một cách gần gũi, tự nhiên, tạo nên thiện cảm lớn từ họ.
Vì thế mà quảng cáo không bao giờ có thừa mà chỉ làm cho thành công trở nên vang dội
hơn nữa.
23
- “Thừa thắng xông lên” từ thành công của các TVC quảng cáo trên truyền hình, hình ảnh
Neptune được lan tỏa ở khắp mọi nơi. Sau khi đã xem quảng cáo trên TV, trên mạng, khi
ra đường, bạn cũng dễ dàng bắt gặp các chiến dịch quảng cáo ngoài trời của Neptune.
- Là sản phẩm dành cho gia đình, hướng tới nhóm khách hàng mục tiêu là các bà nội trợ,
Neptune luôn tạo ra những chiến dịch quảng cáo đồng nhất về chủ đề. Đó chính là sự yêu
thương, kết nối và đoàn tụ.
➢ Xúc tiến bán (khuyến mại):
Doanh nghiệp đưa ra các chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhằm đánh vào tâm lý khách
hàng như: phiếu giảm giá, quà tặng kèm, rút thăm…
24
Ảnh: Quà tặng kèm
Bán hàng cá nhân sẽ giúp cho người bán tư vấn được kỹ hơn về các mặt hàng sản phẩm
của Neptune, dễ dàng chỉ ra được công dụng, giá trị của mặt hàng mà khách hàng thắc mắc
có thể trao đổi trực tiếp với khách hàng từ đó dễ dàng nắm bắt được tâm lý khách hàng
hơn.. Đồng thời tạo được mối quan hệ giữa Neptune với khách hàng nhờ sự thân thiện và
cách làm việc của nhân viên.
➢ PR:
- Không chỉ dừng lại ở quảng cáo, Neptune còn biết cách gia tăng sự tương tác trực tiếp
cùng người xem. Đó là cách tổ chức các mini games, những chương trình livestream “Khai
bếp đầu xuân, khởi ngàn tài lộc” dẫn dắt bởi MC Trấn Thành, NSND Hồng Vân và Chuyên
gia phong thuỷ –Tiến sỹ Lê Xuân Phương. Buổi xem chung đã thu hút tới 110.000 lượt
xem trực tuyến cùng lúc.
25
Ảnh: Chương trình livestream của Neptune
- Tiếp đó, viral clip Tết Neptune lại đi theo hướng hài hước khi hợp tác cùng vợ chồng làng
hài Thu Trang – Tiến Luật được ra đời với câu chuyện “Bí quyết làm giàu đổi vận xuân
Kỷ Hợi”.
+ Neptune hợp tác cùng rất nhiều các KOLs, người nổi tiếng được quan tâm bởi các gia
đình nhiều thế hệ như: Thanh Thảo Hugo, Vân Trang, Thúy Hạnh, ca sĩ Đan Trường… để
tích cực lan tỏa thông điệp, gìn giữ những nét văn hóa truyền thống, giữ “lửa” trong căn
bếp mỗi gia đình.
+ Neptune còn nhắm vào phân khúc trẻ tuổi hơn khi hợp tác với Quỳnh Trần JP, Huỳnh
Lập,…
26
Ảnh: Youtuber Quỳnh Trần JP
+ Trong clip gần đây nhất tâm điểm không chỉ nằm ở bàn tiệc nướng mukbang với đủ
chủng loại thịt gà, thịt bò, thịt heo, thịt cừu, mẹ bé Sa còn đặc biệt chia sẻ bí quyết nấu
nướng nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe. Đó chính là sử dụng dầu ăn có thành phần từ thực vật
Neptune Light - thương hiệu quen thuộc được cô nhờ người gửi từ quê nhà sang tận Nhật
Bản.
- Công ty TNHH Dầu Thực Vật Cái Lân phân phối tới các Nhà phân phối và các Siêu thị lớn.
Từ Nhà phân phối các sản phẩm dầu ăn Neptune được vận chuyển tới các trung gian là các
nhà bán buôn, bán lẻ, các nhà đại lý vì đây là mặt hàng thiết yếu nên các sản phẩm được
phân phối ở những nơi thuận tiện dễ dàng. Chính vì vậy Neptune đã có mặt hầu hết nông
thôn đến các thành phố lớn, các chợ hoặc siêu thị từ quy mô nhỏ đến lớn. Neptune không
những được trưng bày rộng rãi để người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn mà còn có nhân viên
giới thiệu và tư vấn cho người tiêu dùng ở một số địa điểm bán hàng.
27
Chssản xuất
Nhà máy
Chịu trách nhiệm cung cấp hàng hóa trên thị trường cho doanh nghiệp.
Nhà phân Nhập hàng từ đơn vị sản xuất dự trữ rồi cung cấp cho các đại lý cấp dưới,
nhỏ lẻ hơn. Thông thường, các nhà phân phối sẽ phải nhập hàng hóa với số
phối lượng lớn theo quy định của công ty sản xuất. Sau khi nhập hàng, nhà phân
phối sẽ tiếp tục bán lại cho các đại lý.
Neptune luôn mong muốn giảm thiểu số lượng người bán buôn để đẩy
Người bán nhanh quá trình lưu thông hàng hóa, đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng
buôn nhanh hơn, giá cả hợp lý hơn. Nhưng với thị trường truyền thống thì
Neptune vẫn phải tiếp tục thông qua người bán buôn, và dần chuẩn bị các
điều kiện đầy đủ để thay đổi.
Người bán Nhà phân phối có trách nhiệm vận chuyển hàng hóa tới các quầy hàng lẻ
lẻ với số lượng tùng hộp, từng thùng. Đồng thời có sự phân cấp người bán để
có chính sách giá và xúc tiếp phù hợp.
Kênh Neptune có những gian hàng chính hãng trên những trang TMĐT như:
TMĐT Lazada, Shopee, Sendo.
Siêu thị Lấy sản phẩm trực tiếp từ Nhà máy sản xuất rồi đến tay người tiêu dùng,
lớn, nhỏ không qua trung gian. Có các siêu thị lớn như: Metro, Coopmart, Aeon.. Siêu
thị nhỏ như: Fivimart, Intimex, Hapro,..
28
Với phương châm mang lại những sản phẩm đảm bảo chất lượng tới người
Người tiêu tiêu dùng Neptune luôn coi mục tiêu đáp ứng tối đa nhu cầu của người tiêu
dùng dùng là mục tiêu hàng đầu. Họ đưa ra những sản phẩm an toàn cho sức
khỏe, bán đúng giá.
- Vậy chúng ta có thể thấy kênh phân phối của Neptune là kênh gián tiếp vì nó không có
cửa hàng đại diện.
1.4. Phân tích đối thủ cạnh tranh trực tiếp và gián tiếp
Kinh tế ngày càng phát triển, chất lượng sống của người dân theo đó cũng ngày càng được
cải thiện, trước hết từ những bữa ăn. Việc sử dụng các loại thực phẩm có hại cho sức khỏe
dần được hạn chế, trong đó có thể kể đến xu hướng chuyển từ dầu gốc động vật sang các
dầu ăn từ thực vật. Nhu cầu lớn khiến thị trường dầu ăn thu hút được nhiều "tay chơi" lớn,
cả trong và ngoài nước.
- Hiện, 3 doanh nghiệp nội dẫn đầu ngành dầu ăn là Công ty TNHH Dầu thực vật Cái Lân
(Calofic), CTCP Dầu thực vật Tường An và CTCP TNHH Kido – Nhà Bè (Kido – Nhà Bè,
tên cũ là CTCP Golden Hope Nhà Bè).
- Thông qua bài khảo sát thị trường của Vinaresearch thì chúng ta có thể thấy Neptune
(Công ty TNHH Dầu thực vật Cái Lân) và Tường An Cooking Oil (CTCP Dầu thực vật
Tường An) là có mức độ nhận diện cao nhất và sau đó là Marvela (CTCP TNHH Kido –
Nhà Bè).
Nguồn: Vinaresearch.
29
- Chúng ta có thể đánh giá đối thủ trực tiếp của Dầu ăn Neptune (Công ty TNHH Dầu thực
vật Cái Lân) đó là Dầu ăn Tường An Cooking Oil (CTCP Dầu thực vật Tường An) và đối
thủ gián tiếp là Dầu ăn Marvela (CTCP TNHH Kido – Nhà Bè).
- Ngoài những đối thủ gián tiếp ở nội địa thì mấy năm qua, một số doanh nghiệp ngoại,
như Tập đoàn Musim Mas (Singapore) - một trong những nhà sản xuất dầu thực vật lớn
thế giới, đã xây dựng nhà máy sản xuất dầu ăn tại Việt Nam với vốn đầu tư 71,5 triệu USD,
công suất thiết kế 1.500 tấn/ngày.
- Thông qua công ty phân phối ICOF Vietnam, Musim Mas đã đem đến cho thị trường Việt
Nam những loại dầu ăn cao cấp. Đại diện Singapore đặt niềm tin rất lớn vào sự phát triển
thương hiệu tại Việt Nam, vì thấy người tiêu dùng Việt Nam ngày càng quan tâm đến
những sản phẩm tốt cho sức khỏe.
1.4.1. Đối thủ cạnh tranh trực tiếp
THÀNH Dầu olein, dầu đậu nành, dầu hạt cải tinh Dầu Olein, dầu đậu nành, dầu hướng dương
PHẦN luyện, Ester của Polyglycerol với acid béo tinh luyện, chất nhũ hóa (475), vitamin A
(475), Vitamin A palmitate, vitamin D.
30
Tường An Cooking Oil tự hào là dầu ăn Tường An Cooking Oil Nutri Plus được
đóng chai đầu tiên tại Việt Nam vào năm nghiên cứu tăng cường Vitamin A 10,000
1991, được phối trộn theo công thức độc IU, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, cùng
ĐẶC quyền từ các loại dầu tự nhiên, bí quyết cho Vitamin D, E giúp nâng cao sức khỏe, là
ĐIỂM các món chiên rán giòn ngon hảo hạng, giữ sản phẩm Tường an đặt trọn tâm huyết
trọn hương vị món ăn và đặc biệt không chứa trong chiến dịch cùng Việt Nam đẩy lùi
Cholesterol và Transfat, an toàn cho sức dịch Covid-19 và bảo vệ sức khỏe người
khỏe. tiêu dùng.
-Có các thể tích:can PET 17kg; can PE 18kg, -Có các thể tích: 5 lít, 2 lít, 1 lít, 400ml.
25kg; túi PE 18kg; chai 9kg, 5 lít, 2 lít, 1 lít,
400ml, 250ml.
BAO BÌ
CÁCH Sản phẩm có thể được sử dụng trong việc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ chiên,
SỬ xào, trộn salad, làm bánh, làm nước sốt chấm,... Đặc biệt, những người ăn chay hoặc ăn
DỤNG kiêng hoàn toàn có thể sử dụng được.
BẢO Nên để ở nơi râm mát, tránh ánh nắng trực tiếp, vì trong ánh nắng có tia tử ngoại và tia
QUẢN hồng ngoại nó sẽ thúc đẩy quá trình oxi hóa và hình thành các chất độc hại.
31
1.4.2. Đối thủ cạnh tranh gián tiếp
CTCP TNHH Kido – Nhà Bè
(Đối thủ gián tiếp)
SẢN
PHẨM Dầu ăn Marvela A & D3 Dầu ăn Marvela 100%
THÀNH Dầu đậu nành, dầu Olein, Vitamin A, 100% Dầu Đậu Nành tinh luyện, Vitamin
PHẦN Vitamin D3 A
Dầu thực vật cao cấp Marvela A & D3 với Sản phẩm được chiết xuất hoàn toàn từ hạt
công thức đặc biệt bổ sung vi chất dinh đậu nành tự nhiên, không chứa bất kỳ chất
dưỡng tốt cho sức khỏe và mang lại bữa ăn bảo quản, chất tạo màu nào. Đặc biệt,
ĐẶC thơm ngon cho gia đình bạn.
không Cholesterol và axit béo cấu hình
ĐIỂM + Bổ sung Vitamin A và Vitamin D3
+ Thành phần dưỡng chất Omega 3, 6, 9 từ Trans. Bên cạnh đó còn chứa đủ 3 loại
dầu nành giúp giảm Cholesterol trong máu, omega – 3, 6, 9, có lợi cho não bộ, thị giác
ngăn ngừa các bệnh tim mạch. và tăng cường miễn dịch.
+ Công nghệ sản xuất hiện đại.
-Có các thể tích: 5 lít, 2 lít, 1 lít, 400ml, -Có các thể tích: 5 lít, 2 lít, 1 lít, can 25kg.
250ml.
BAO BÌ
- Slogan: Tuyệt hảo cho tất cả. - Slogan: Tuyệt hảo cho tất cả.
- Màu sắc: màu chủ đạo là xanh, đỏ và vàng. - Màu sắc: xanh dương, vàng và trắng.
- Thông tin: chứa đầy đủ các thành phần, - Thông tin: chứa đầy đủ các thành phần,
logo, slogan, cách sử dụng, bảo quản, logo, slogan, NSX&HSD, cách sử dụng,
NSX&HSD, tem và thể tích. bảo quản, tem và thể tích.
- Nhãn được in khổ to nên các thông tin được
hiển thị rõ ràng.
CÁCH Sản phẩm có thể được sử dụng trong việc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ chiên,
SỬ xào, trộn salad, làm bánh, làm nước sốt chấm,... Đặc biệt, những người ăn chay hoặc ăn
DỤNG kiêng hoàn toàn có thể sử dụng được.
32
BẢO Nên để ở nơi râm mát, tránh ánh nắng trực tiếp, vì trong ánh nắng có tia tử ngoại và tia
QUẢN hồng ngoại nó sẽ thúc đẩy quá trình oxi hóa và hình thành các chất độc hại.
Cooking 12.000đ 22.000đ 45.000đ 88.900đ 189.000đ 360.000đ 660.000đ 680.000đ 960.000đ 640.000đ
Oil
Cooking
Oil Nutri 23.000đ 47.000đ 92.000đ 196.000đ
Plus
Marvela
A & D3 12.500đ 18.900đ 44.000đ 86.900đ 189.000đ
33
1.5. Ma trận phân khúc dòng sản phẩm
Cooking Oil
Đối thủ trực tiếp
Cooking Oil Nutri Plus
Marvela 100%
Đối thủ gián tiếp
Marvela A & D3
- Qua bảng trên ta có thể thấy Neptune Light vẫn còn hạn chế về thể loại bao bì và dung
tích sản phẩm như: can PET, PE, túi PE. Các dung tích như 17kg, 18kg, 25kg.
Neptune Light Neptune Light Hướng tới cả gia đình, người lớn tuổi, nhu cầu giảm cholesterol, chứa nhiều các loại vitamin
Cooking Oil Hướng tới cả gia đình, người ăn chay, không chứa cholesterol và chứa nhiều vitamin
Đối thủ trực tiếp
Cooking Oil Nutri Plus Hướng tới cả gia đình, trẻ em, người lớn tuổi, người ăn chay, tăng cường đề kháng, giảm cholesterol
Marvela 100% Hướng tới cả gia đình, người ăn chay, người lớn tuổi, không chứa cholesterol
Đối thủ gián tiếp
Marvela A & D3 Hướng tới cả gia đình, người lớn tuổi, cần vitamin A và vitamin D3, giảm cholesterol
-Bảng phân tích đối tượng sử dụng của Neptune và đối thủ cạnh tranh.
Trẻ em 3 - 6 tuổi
Từ 7 - 40 tuổi
Trên 41 tuổi
c
- Theo bảng ma trận trên có thể thấy các đối thủ của Neptune Light đã nhắm đến những
lứa tuổi như trẻ em, cả những nhóm người ăn chay. Bên cạnh đó họ còn bổ sung thêm nhiều
dưỡng chất như Vitamin D, A mà Neptune Light chưa có.
34
1.6. Điểm mạnh & điểm yếu của dòng sản phẩm
Neptune kết hợp hoàn hảo từ những thành phần tự nhiên, mang lại nguồn
dưỡng chất đảm bảo cho sức khỏe NTD, với chiết xuất từ dầu đậu nành, dầu
ăn Neptune rất giàu Omega 3,6,9 và Phytosterol, giúp người tiêu dùng có một
trái tim khỏe mạnh.
Sản phẩm còn có quy cách đóng chai đa dạng, cùng thiết kế nhãn thu hút, bắt
ĐIỂM mắt, nêu bật hình ảnh các nguyên liệu tự nhiên, cao cấp.
MẠNH Dòng sản phẩm được nhiều NTD biết đến và sử dụng.
Có một nền tảng vững chắc về các nhà cung cấp nguyên liệu thô đáng tin cậy,
do đó cho phép công ty vượt qua bất kỳ điểm nghẽn nào của chuỗi cung ứng.
Slogan “Điểm 10 cho chất lượng” được giữ lại như một thông điệp đã gắn
liền trong tâm thức người tiêu dùng Việt Nam khi nhắc đến thương hiệu
Neptune nổi tiếng với hình ảnh vị thần thân thiện.
Sản phẩm chưa có sự khác biệt về mẫu mã, bao bì so với các sản phẩm cửa
đối thủ.
Chỉ tốt cho 1-2 lần chế biến đầu tiên, từ lần thứ 3 trở đi nếu tiếp tục sử dụng
ĐIỂM
lại sẽ có hại cho sức khỏe.
YẾU Neptune có các chất béo bão hòa dù ổn định hơn khi nấu nướng nhưng cũng
cần được sử dụng đúng mức vì chúng có thể làm tăng cholesterol xấu, gây
hẹp động mạch, bệnh tim…
Giá vẫn còn cao hơn so với các thương hiệu cạnh tranh
35
CHƯƠNG II: NGHIÊN CỨU NGƯỜI TIÊU DÙNG MỤC TIÊU &
SẢN PHẨM MỚI
2.1. Nghiên cứu hành vi ra quyết định mua của người tiêu dùng
2.1.1. Nghiên cứu thứ cấp
Thói quen chọn mua dầu ăn của người tiêu dùng
- Dựa vào kết quả từ 400 mẫu khảo sát của W&S, dầu nành hiện là loại được sử dụng nhiều
nhất với lý do tốt cho sức khỏe và tốt cho tim mạch. Trong đó, người tiêu dùng Hà Nội có
xu hướng sử dụng loại dầu ăn này cao hơn khu vực TP. Hồ Chí Minh với tỷ lệ so sánh là
81% và 72%.
- Nghiên cứu của W&S trên cũng chỉ ra 10 tiêu chí quan trọng được người tiêu dùng cân
nhắc khi chọn mua dầu ăn, trong đó giá cả hợp lý, không chứa cholesterol, nguồn gốc từ
thực vật, xuất xứ rõ ràng và nhãn hiệu uy tín... là những tiêu chí được đặt lên hàng đầu.
36
Nguồn: W&S Market Research
37
không hài lòng bạn sẽ -Nếu không hài lòng cho đồng nghiệp cùng -Nếu không hài lòng
làm gì? sẽ dừng sử dụng và công ty. thì sẽ ra đại lý để phản
chuyển qua sản phẩm -Nếu không hài lòng hồi về sản phẩm
khác và cũng khuyên thì lần sau sẽ không không vừa ý.
người quen cân nhắc mua nữa.
khi lựa chọn sản phẩm
này.
Bạn có hay thay đổi loại Thỉnh thoảng thay đổi Thường xuyên thay Không hay thay đổi
dầu ăn hay không nếu dầu ăn, khi ra tạp hóa đổi dầu ăn, vì muốn các loại dầu ăn.
có thì trong bao lâu? được người bán hàng tìm một sản phẩm phù
giới thiệu có sản phẩm hợp cho cả gia đình.
mới, hoặc thấy bao bì
lạ mắt thành phần tốt
thì sẽ mua về dùng
thử.
2.2. Xây dựng hành trình đưa ra quyết định mua của người tiêu dùng
2.2.1. Hành trình đưa ra quyết định mua của NTD
38
Ảnh: Sơ đồ Mindmap.
39
2.2.2. Nhận thức nhu cầu
Trước khi bắt đầu một ý định thực hiện một hành vi tiêu dùng thì người tiêu dùng sẽ nhận
thấy vấn đề mà mình đang gặp phải. Vấn đề có thể là vấn đề nhỏ hoặc là một vấn đề lớn.
Ở đây khách hàng có thể gặp các vấn đề khi đưa ra quyết định mua một sản phầm dầu ăn
như sau:
➢ Vấn đề chủ động:
- Khi trong nhà đã hết dầu ăn và họ có nhu cầu muốn mua.
- Muốn mua sản phẩm dầu ăn đảm bảo chất lượng dành cho cả gia đình.
➢ Vấn đề bị động:
- Thấy sản phẩm được quảng cáo trên TVC, không chứa chất gây hại, tốt cho sức khỏe,
mẫu mã bao bì đẹp, bắt mắt.
- Thấy biển banner, quảng cáo tại cửa hàng, cũng như ngoài trời từ đó nảy sinh nhu cầu.
40
- Nguồn cá nhân: hàng xóm đã sử dụng sản phẩm và đã giới thiệu cho.
- Nguồn marketing: NTD có thể thấy sản phẩm trên các quảng cáo trên TVC
2.2.4. So sánh đánh giá
Thị trường dầu ăn trở nên đa dạng, nhiều loại và xuất xứ khác nhau. Do dầu ăn sử dụng để
chế biến các món ăn trực tiếp ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng nên việc lựa chọn dầu
ăn tốt nhất, an toàn cho sức khỏe là tiêu chí hàng đầu mà người tiêu dùng quan tâm.Sau khi
tìm kiếm thông tin về các sản phẩm khác nhau, người tiêu dùng sẽ đánh giá về thương hiệu,
giá cả, chất lượng,...
- Khi so sánh sản phẩm giữa các thương hiệu khác nhau khách hàng sẽ đưa ra nhiều mối
quan tâm hơn và đối với dầu ăn họ sẽ áp dụng 2 trong 5 quy tắc đưa ra quyết định lựa chọn:
Quy tắc này được sử dụng khi khách hàng có quyết định mua giới hạn.
Quy tắc Trong những trường hợp như thế, khách hàng sẽ lựa chọn nhãn hiệu đầu
quyết định tiên đáp ứng được tất cả những yêu cầu tối thiểu. Các yêu cầu tối thiểu đối
liên kết
với dầu ăn là chế biến và sử dụng được với hầu hết với tất cả các món ăn.
Khách hàng sẽ chọn nhãn hiệu nào mà theo họ có đặc tính quan trọng nhất,
ví dụ như dầu ăn:
Quy tắc - Chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và ít các chất gây hại cho sức khỏe.
quyết theo
- Về giá cả.
lựa chọn
ưu tiên Nếu có 1 nhãn hiệu tương đương thì họ sẽ giải quyết bằng cách chọn nhãn
hiệu mà nó thể hiện tốt nhất về tiêu chuẩn quan trọng thứ 2.
41
2.2.5. Quyết định mua
- Khi đã tìm kiếm thông tin cũng như so sánh đánh giá người tiêu dùng sẽ đưa ra quyết
định mua hàng có thể mua hàng ở cửa hàng tiện lợi, Vinmart, các đại lý bán lẻ, mua
online…
- Trong giai đoạn này người tiêu dùng sẽ có những khả năng sau:
➢ Người tiêu dùng sẽ quyết định chọn mua đúng sản phẩm mình đã chọn theo các tiêu
chí mình đã đặt ra.
➢ Người tiêu dùng sẽ lựa chọn sản phẩm khác khi sản phẩm mình chọn không được
như kỳ vọng như: mức giá chênh lệch, bao bì không bắt mắt,.. Hoặc có thể do người
bán hàng tư vấn sản phẩm khác.
- Ra quyết định mua, họ suy xét nên mua ở cửa hàng nào, khi nào nên mua, phương thức
thanh toán có thuận lợi không… để từ đó họ hạ quyết tâm hành động để thỏa mãn nhu cầu
của mình.
42
mua phụ thuộc vào mối tương quan giữa sự mong đợi của khách hàng trước khi mua
và sự cảm nhận của họ sau khi mua và sử dụng sản phẩm.
2.3. Khảo sát đối tượng mục tiêu về thói quen sử dụng sản phẩm và ý tưởng sản
phẩm mới
2.3.1. Lập bảng khảo sát
Link bảng khảo sát trên Google Form: https://forms.gle/Xmj5saT7JTWCoeDKA
43
- Bảng khảo sát với những câu hỏi về nhân khẩu học, những thói quen khi người tiêu dùng
sử dụng sản phẩm dầu ăn.
44
- Bảng được chia thành 2 phần, khi NTD trả lời đã từng hoặc sử dụng thường xuyên dầu
ăn Neptune thì sẽ tiếp tục chuyển sang phần 2, phần này có những câu hỏi riêng về dầu ăn
45
Neptune nhằm khai thác được những điểm yếu hay điểm được NTD thích. Còn nếu NTD
trả lời là chưa từng sử dụng dầu ăn Neptune thì bảng khảo sát sẽ dừng lại để không gây
khó chịu cho NTD.
➢ Bảng khảo sát nhắm tới đối tượng KHMT là nữ nên có tỷ lệ nữ là 100%.
Câu 2: Bạn bao nhiêu tuổi?
➢ Nhóm tuổi từ 26-40 chiếm tỷ lệ cao nhất (88,2%) vì đây là nhóm tuổi khách hàng
mục tiêu của Neptune.
Câu 3: Bạn thường sử dụng loại dầu ăn nào?
46
➢ Dầu đậu nành và dầu hướng dương có tỷ lệ sử dụng cao nhất lần lượt là 85,3% và
80,9%.
Câu 4: Nhãn hiệu dầu ăn mà bạn biết?
➢ Trải qua hơn 20 năm thành lập và phát triển, Neptune đã trở thành thương hiệu dầu
ăn hàng đầu gắn bó với nhiều thế hệ người tiêu dùng Việt Nam, qua bảng khảo sát
cũng có thể thấy được độ nhận biết thương hiệu của Neptune là cao nhất lên đến
88,2 % tiếp sau đó là đối thủ trực tiếp của Neptune là Tường An với 80,9%
Câu 5: Những yếu tố nào bạn quan tâm khi mua dầu ăn?
47
➢ Vì đối tượng khách hàng mục tiêu là những phụ nữ, người làm nội trợ cho nên tiêu
chí về giá cả và các thành phần dinh dưỡng được đặt lên hàng đầu.
Câu 6: Quan điểm của bạn về dầu ăn thực vật hiện nay?
➢ Dầu ăn hiện nay được làm từ các nguyên liệu tươi ngon, kết hợp cùng các thành
phần khác được tinh chế trên dây chuyền công nghệ hiện đại để đảm bảo an toàn
cho sức khỏe người dùng, cũng giúp phần tăng thêm mùi vị cho các món ăn. Bên
cạnh đó thì vẫn còn những quan điểm trái chiều như: sử dụng nhiều dễ gây béo phì,
gây lên các chất có hại cho sức khỏe,…
48
Câu 7: Tần suất sử dụng dầu ăn của bạn
Câu 8: Bạn sử dụng dầu ăn thực vật với mục đích gì?
➢ Dầu ăn có thể sử dụng cho hầu hết các món ăn khác nhau từ chiên, rán đến các món
xào,..
Câu 9: Dầu ăn bạn đang sử dụng chưa thể giúp bạn nấu những món ăn nào?
49
➢ Mặc dù dầu ăn có thể sử dụng cho hầu hết các món ăn khác nhau nhưng cũng có
một vài hạn chế như chưa thích hợp nấu ăn cho trẻ nhỏ.
Câu 10: Dung tích chai dầu ăn mà bạn thường mua
➢ Đa phần mọi người ưa thích sử dụng chai dầu 1 lít (50%) và 2 lít (32,4%).
Câu 11: Bạn đã từng sử dụng dầu ăn Neptune chưa?
50
➢ Có tới 88,3% khách hàng trong cuộc khảo sát đã từng hoặc sử dụng thường xuyên
dầu ăn Neptune, cho thấy độ phủ sóng thương hiệu của Neptune là khá tốt và đã tạo
được lòng tin cho khách hàng.
Câu 12: Tại sao bạn lại lựa chọn dầu ăn Neptune?
➢ Với một nhãn hiệu nổi tiếng như Neptune cùng với một mức giá rất cạnh tranh trên
thị trường nên được khách hàng lựa chọn.
Câu 13: Bạn mong muốn dầu ăn Neptune cải thiện điều gì ở sản phẩm?
51
➢ Chất dinh dưỡng: Cần phải bổ sung nhiều hơn so với các đối thủ
➢ Bao bì: Cần cải tiến để dễ dàng nhận biết hơn.
Câu 14: Đánh giá sự hài lòng của bạn về dầu ăn Neptune dựa trên các tiêu chí:
➢ Mặc dù Neptune vẫn còn phải hoàn thiện hơn về sản phẩm của mình nhưng phần
lớn mọi người đã đánh giá sản phẩm hiện tại với thang điểm rất tốt.
52
❖ Hành vi người tiêu dùng:
- Người tiêu dùng đang tăng mức tiêu thụ đối với các thực phẩm sạch, lành mạnh, có nguồn
gốc tự nhiên cũng như thực phẩm tăng cường dinh dưỡng, hệ miễn dịch. Qua đó cho thấy
được rằng, người tiêu dùng đang trú trọng và quan tâm đến sức khỏe nhiều hơn.
- Qua khảo sát cho thấy mọi người đã có thói quen xem xét các thành phần dưỡng chất khi
lựa chọn dầu ăn, nhưng trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm và chủng loại dầu
ăn khác nhau khiến người tiêu dùng lúng túng trong việc lựa chọn sản phẩm dầu ăn chất
lượng tốt, mà còn phù hợp với hầu hết các đối tượng sử dụng như: người ăn chay, trẻ em,..
53
- Bên cạnh những thành phần trên thì nhóm có đề xuất bổ sung thêm một nguyên liệu nữa
đó là Vitamin A 10.000 IU
(IU là một đơn vị quốc tế dùng để đo lường cho giá trị của một lượng chất, thể tích, khối
lượng dựa trên tác động sinh học của chất đó)
+ Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng, giúp trẻ phát triển bình
thường. Thiếu vitamin A, trẻ sẽ bị chậm lớn, còi cọc, suy dinh dưỡng.
+ Vitamin A rất cần thiết cho sức khỏe của mỗi người, hỗ trợ tăng trưởng tế bào, chức năng
miễn dịch.
Với hy vọng mang đến một sản phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng
không những vậy chúng tôi còn đặt trọn tâm huyết trong chiến dịch cùng Việt
Nam đẩy lùi dịch Covid – 19.
54
CHƯƠNG III: LỰA CHỌN NGƯỜI TIÊU DÙNG MỤC TIÊU
CỦA SẢN PHẨM MỚI
3.1. Chân dung người tiêu dùng mục tiêu
Dựa theo kết quả phân tích ở chương 2, chân dung khách hàng mục tiêu cho sản phẩm mới
dựa trên các yếu tố:
• Nhân khẩu học
- Giới tính nữ
- Độ tuổi trên 28 tuổi, có con trên 3 tuổi.
- Nghề nghiệp: chủ yếu là nội trợ trong gia đình.
• Tâm lý
Các bà mẹ có con trên 3 tuổi, muốn có một loại dầu ăn nhiều thành phần dinh dưỡng tốt
cho sự phát triển và đề kháng của con.
• Hành vi khách hàng
55
Vì chủ yếu là người nội trợ nên họ rất kỹ càng trong việc lựa chọn những sản phẩm tốt cho
gia đình.
• Ảnh hưởng khi đưa ra quyết định mua:
- Thành phần chất dinh dưỡng cao, an toàn cho trẻ nhỏ
- Bao bì, mẫu mã đẹp, dễ sử dụng, màu sắc hình ảnh bắt mắt
- Giá cả hợp lý
- Nhãn hiệu nổi tiếng.
3.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi người tiêu dùng
3.2.1. Tầng lớp xã hội
Neptune hướng tới những người thuộc tầng lớp bình dân và trung lưu đặc biệt là những gia
đình có trẻ nhỏ. Họ thường mua sắm bằng cách ra siêu thị, các cửa hàng tiện lợi, cửa hàng
tạp hóa,… Và đặc biệt là họ muốn mua gần nhà nhất có thể để tiết kiệm thời gian đi lại.
❖ Nhận thức
- Là nhận thức của khách hàng thông qua các chiến dịch quảng cáo mạnh mẽ, khiến cho
nhãn hàng ngày càng trở nên quen thuộc và được người tiêu dùng nhận biết và chọn mua
nhiều. Ngoài ra, nguồn thông tin truyền miệng như sự giới thiệu của bạn bè, người thân,
người bán cũng khá phổ biến. Bên cạnh đó, hình thức quảng cáo tại điểm bán cũng được
khách hàng nhận biết khá nhiều.
- Áp dụng những cách quảng cáo độc đáo, mới lạ nhưng tránh gây ra sự khó chịu cho khách
hàng khiến khách hàng tiếp xúc tự nguyện với quảng cáo của mình. Tiếp đến là sử dụng
những màu sắc, hình ảnh,… Phù hợp để kích thích được mong muốn của đối tượng mục
tiêu đối với sản phẩm. Dùng thông điệp trên bao bì khiến đối tượng mục tiêu có thể hiểu
một cách dễ dàng và nhanh chóng nhất.
❖ Động cơ
Căn cứ vào 16 động cơ tâm lý Mc Guire, nhóm nghiên cứu nhận thấy rằng các loại động
cơ tâm lý sau là những động cơ tâm lý mà KHMT thường phát sinh nhu cầu, cụ thể:
• Nhu cầu quy kết:
Trong nhu cầu này thì sự tin tưởng vào các quảng cáo không cao nên các nhãn hàng đã có
những chiến dịch PR làm gia tăng mức độ tin cậy của nhãn hàng như:
56
+ Tổ chức các mini games, những chương trình livestream với sự tham gia của các nghệ sĩ
nổi tiếng.
+ Các bài báo, các bên thứ 3 nói về nhãn hàng.
• Nhu cầu phân hạng:
Các nhãn hàng thường đặt niêm yết giá lẻ như: 89.000Đ, 49.900Đ,… nên NTD sẽ có tâm
lý là: Giá chưa lên đến hàng trăm mà vẫn ở hàng chục thì chưa được coi là đắt. Chính điều
này đã tạo cơ hội cho các chủ cửa hàng nhờ vào việc định giá số lẻ cho sản phẩm.
• Nhu cầu mong muốn:
Khi sử dụng một sản phẩm thiết yếu như dầu ăn thì mọi người luôn muốn sản phẩm đảm
bảo chất lượng, an toàn cho sức khỏe với nhiều dưỡng chất tốt cho cả gia đình.
• Nhu cầu giảm bớt căng thẳng:
Người tiêu dùng luôn mong muốn những sản phẩm dầu ăn giải quyết được những nỗi lo
của họ về dầu ăn khi đun nóng sẽ sinh ra các chất gây hại, dùng nhiều sẽ béo phì mỡ máu,..
3.2.3. Yếu tố nhu cầu cá nhân
Theo tháp nhu cầu Maslow thì sản phẩm đang đáp ứng các nhu cầu thuộc tầng 1, tầng 2 và
tầng 3 của tháp.
57
-Tầng 1: Đáp ứng nhu cầu thiết yếu trong nấu nướng, được sử dụng trong hầu hết các món
ăn hiện nay.
- Tầng 2: Hiện nay mọi người đang gặp những vấn đề về những thực phẩm chứa quá nhiều
chất béo gây hại cho sức khỏe, nên có nhu cầu về những loại dầu ăn có thể làm giảm được
các nguy cơ các bệnh về tim mạch, mỡ máu.
- Tầng 3: Dầu ăn không chỉ đáp ứng nhu cầu về nấu nướng, mà bên cạnh đó còn gắn kết
tình cảm giữa các thành viên trong gia đình, giúp mọi người xích lại gần nhau hơn với
những món ăn ngon. Đây còn là khoảnh khắc sum họp, nơi thể hiện sự tôn trọng, yêu
thương, chăm sóc nhau của mỗi thành viên trong gia đình.
58
CHƯƠNG IV: LẬP KẾ HOẠCH MARKETING MIX RA MẮT
SẢN PHẨM MỚI
59
4.1.6. Bao bì
- Sản xuất quy trình công nghệ thủy tinh hiện đại, chất lượng thủy tinh trong suốt, đảm bảo
an toàn, không gây độc hại.
60
Ảnh: Banner Neptune A+
61
4.1.7. Thể tích
Thông qua khảo sát thì nhóm thấy dung tích 1 lít được sử dụng nhiều nhất.
- Và sẽ áp dụng chương trình khuyến mại tặng kèm khi mua sản phẩm.
4.2.2. Giá bán lẻ đề xuất
62
SẢN PHẨM DUNG TÍCH GIÁ THÀNH
Neptune A+ 1 lít 49.000Đ
63
+ Tiết kiệm được chi phí khi Neptune đã thiết lập được các mối quan hệ với các bên trung
gian phân phối.
+ Bởi vì đã có mối quan hệ tốt với các bên trung gian phân phối, nên sản phẩm sẽ có những
vị trí trưng bày tốt và từ đó sẽ góp phần tạo được sự thu hút với khách hàng. Vị trí đẹp cũng
sẽ gia tăng được khả năng cạnh tranh của sản phẩm mới so với đối thủ.
Chssản xuất
Nhà máy
- Kênh phân phối trên phù hợp với nhu cầu thị trường hiện nay, đã giúp đưa được sản phẩm
của công ty đến được rộng rãi đến tay người tiêu dùng.
- Nhờ có hệ thống kênh phân phối này mà sản phẩm của công ty đã chiếm thị phần lớn nhất
trong thị trường dầu thực vật trong nước, lên đến 45%, đó cũng là do xây dựng được hệ
thống kênh phân phối sản phẩm tốt.
4.4. Chiến lược xúc tiến ra mắt sản phẩm mới
4.4.1. Về thương hiệu mẹ
❖ Tính cách thương hiệu
Mỗi thương hiệu có một nét tính cách. Đó là một phần thể hiện người tiêu dùng cảm nhận
như thế nào về thương hiệu và thương hiệu khác biệt hoá như thế nào trong cạnh tranh. Với
Neptune thì đã xây dựng tính cách thương hiệu là Mẫu người chăm sóc: Ở bất cứ nền văn
64
hóa nào, người mẹ cũng đồng nghĩa với tính cách hiền hậu, bao dung, nhẫn nại, chăm sóc
cho gia đình và gắn liền với tình yêu con cái, được thể hiện rõ nhất trên các đoạn quảng
cáo trên TV của Neptune.
❖ Thông điệp thương hiệu
Với thông điệp “Điểm 10 cho chất lượng”, Neptune luôn khẳng định và giữ vững cam kết
chất lượng bằng những sản phẩm cao cấp, tốt cho sức khỏe và mang đến hương vị thơm
ngon cho bữa ăn hàng triệu gia đình Việt.
4.4.2. Xây dựng thông điệp cho sản phẩm mới
❖ Thông điệp
Thông điệp của thương hiệu: “Neptune A+ Trái tim nhỏ ươm mầm lớn”
❖ Ý nghĩa
- Dầu ăn thượng hạng Neptune A+ , không chứa Cholesterol với công thức Healthy GP
thêm vào đó là sự kết hợp tuyệt vời 2 dưỡng chất Gamma-Oryzanol & Phytosterol, giúp
cơ thể giảm hấp thụ Cholesterol từ thực phẩm. Đặc biệt dòng sản phẩm bổ sung dưỡng chất
từ Vitamin A rất tốt cho sức khỏe của trẻ.
- Đằng sau những chai dầu ăn Neptune A+ là cả một tâm huyết và tình yêu thương dành
cho trẻ nhỏ để có được một cuộc sống khỏe mạnh có sức đề kháng tốt phát huy đầy đủ
những yếu tố về mặt trí tuệ giúp trẻ lớn khôn và những “ mầm non” sẽ trở thành những kì
tài cho đất nước. Hãy cùng Neptune A+ nâng niu trái tim trẻ nhỏ và chào đón mẫu sản
phẩm mới đồng hành cùng các bà mẹ thổi tình yêu thương vào từng món ăn cho “trái tim
nhỏ” của mình.
65
4.4.3. Chiến lược xúc tiến tạo tính truyền miệng (Word of mouth)
i. Các hoạt động xúc tiến ATL (Above the line)
❖ Khái niệm
- ATL là các họat động nhằm khuyếch trương và xây dựng hình ảnh nhãn hiệu với mục
đích bền vững và lâu dài thông qua các phương tiện thông tin đại chúng.
- Các nhóm công cụ ATL:
+ Tivi, radio
+ Báo, tập chí
+ OOH
❖ Vai trò
ATL làm tăng sự nhận biết về thương hiệu, sản phẩm và giúp gây sự chú ý, ghi nhớ. Trong
ATL công cụ được sử dụng nhiều nhất là quảng cáo, chính hoạt động này giúp cho doanh
nghiệp lan tỏa làm cho nhiều người biết đến sản phẩm của họ hơn.
ii. Các hoạt động xúc tiến BTL (Below the line)
❖ Khái niệm
- BTL (Below The Line) là các họat động nhằm để phát triển thị trường phân phối, thúc
đẩy bán lẻ, tiêu dùng với mục đích ngắn hạn và tạo hiệu quả trực tiếp, ví dụ như là phát
hàng mẫu, tiếp thị trực tiếp, tổ chức sự kiện, khuyến mãi cho người tiêu dùng, khuyến mãi
66
cho hệ thống đại lý và hệ thống bán lẻ. Tăng sự thiết lập mối quan hệ, tăng trải nghiệm,
xây dựng mối quan hệ giữa thương hiệu và khách hàng. Khách hàng cảm thấy thích thú,
yêu thích, muốn mua sản phẩm giúp xây dựng thương hiệu, tăng lượng khách hàng trung
thành.
- Các nhóm công cụ BTL:
+ Tổ chức sự kiện (Event)
+ Khuyến mãi (Sales promotion)
+ Quan hệ công chúng (PR)
+ Tài trợ (Sponsorship)
❖ Vai trò
BTL có vai trò làm tăng sự thiết lập mối quan hệ, tăng lượng khách hàng trung thành, gia
tăng trải nghiệm và xây dựng mối quan hệ giữa thương hiệu và hách hàng. Các hoạt động
của BTL tạo ra khiến cho khách hàng cảm thấy thích thú và thoải mái dẫn đến việc họ
muốn mua sản phẩm của thương hiệu.
iii. Lộ trình xúc tiến sản phẩm mới theo giai đoạn
67
KẾ HOẠCH MARKETING RA MẮT SẢN PHẨM MỚI
Push&Pull Strategy Giai đoạn 1 Giai đoạn 2 Giai đoạn 3
Mục tiêu Truyền thông nhận biết Tăng trải nghiệm Tăng doanh thu
Thời gian triển khai T8 – T11 Ngày 05-08 đến ngày 01-10 Ngày 20-08 đến ngày 05-10 Ngày 01-09 đến ngày 05-11
CHIẾN LƯỢC KÉO
Hoạt động xúc tiến
Quảng cáo - Truyền hình: - OOH:
+ Kênh VTV3 khung giờ 18h-19h + Quảng cáo trên thân xe bus và nhà chờ tại các địa điểm như: Thanh Xuân,
phát trước và sau phim truyện (phát Cầu Giấy, Hoàng Mai, Ba Đình.
sóng cả tuần) + POSM trong siêu thị: standee, Danglers (quảng cáo thả trần).
+ Kênh VTV1 khung giờ 21h-21h30
phim truyền hình (thứ 2- thứ 6). - Digital: đăng hình ảnh sản phẩm trên Facebook.
- OOH:
ATL + Quảng cáo trên thân xe bus và nhà
chờ tại các địa điểm như: Thanh
Xuân, Cầu Giấy, Hoàng Mai, Ba
Đình.
+ POSM trong siêu thị: standee,
Danglers (quảng cáo thả trần).
- Digital:
+ Đăng hình ảnh sản phẩm trên
Facebook.
+ Đăng banner trên các trang báo
điện tử: giadinh.net.vn,
suckhoedoisong.vn.
PR - Tổ chức các sự kiện ra mắt sản - Sử dụng KOLs Ốc Thanh Vân để -Tài trợ các chương trình về chăm
phẩm. review về sản phẩm và chụp ảnh cùng. sóc sức khỏe.
BTL - Tài trợ cho các chương trình game - Tài trợ cho các chương trình về
show. Trung thu, tổ chức sự kiện.
- Booking các bài báo trên - Booking các bài báo trên
giadinh.net.vn, suckhoedoisong.vn. giadinh.net.vn, suckhoedoisong.vn.
68
BHCN - Cho ra mắt sản phẩm tại các siêu thị, - Cho ra mắt sản phẩm tại các siêu
cửa hàng tiện lợi, tạp hóa,… thị, cửa hàng tiện lợi, tạp hóa,…
- Có nhân viên giải đáp thắc mắc về - Có nhân viên giải đáp thắc mắc
sản phẩm cho khách hàng. về sản phẩm cho khách hàng.
MKT trực - Quảng cáo tại điểm bán từ nhân viên - Giới thiệu trực tiếp sản phẩm tới
tiếp khách hàng và nêu các chương
trình khuyến mại
- Trò chơi trúng thưởng trực tiếp
tại quầy bán hàng của Neptune.
Xúc tiến bán - Khuyến mại: Giảm giá trực tiếp và - Khuyến mại: Giảm trực tiếp giá
tặng kèm sản phẩm. bán, tặng kèm sản phẩm.
CHIẾN LƯỢC ĐẨY
BTL BHCN - Trưng bày sản phẩm tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa.
- Bán hàng qua các trang thương mại điện tử.
Trade - Trưng bày sản phẩm mới tại quầy thanh toán, giảm giá sản phẩm.
marketing - POSM trong siêu thị: standee, Danglers (quảng cáo thả trần).
Xúc tiến bán - Khuyến mại: Giảm trực tiếp giá bán, tặng kèm sản phẩm.
- Khuyến mãi: Chiết khấu tốt cho các trung gian phân phối.
69
iv. Hoạt động xúc tiến hướng tới khách hàng & người tiêu dùng
Giai đoạn 1 (Ngày 05-08 đến ngày 01-10)
❖ Quảng cáo:
• Truyền hình: (Ngày 05-08 đến ngày 05-09)
- Nội dung TVC: Nội dung của quảng cáo phải phản ánh rõ được thông điệp “Neptune A+
Trái tim nhỏ ươm mầm lớn”, nhóm muốn truyền tải đến khách hàng là đây là một sản
phẩm dành cho trẻ nhỏ. Sản phẩm mới phải mang sự đặc biệt hơn các sản phẩm trước của
doanh nghiệp và của đối thủ cạnh tranh trên thị trường khi kết hợp thêm dưỡng chất
Vitamin A. Quảng cáo phải nổi bật được những công dụng như giảm Cholesterol và lợi ích
của Vitamin A cho trẻ. Lồng ghép vào là tình cảm của người mẹ dành cho “trái tim nhỏ”
của mình. Bên cạnh đó TVC khai được 3 tầng của thấp nhu cầu Maslow: Tầng nhu cầu
thiết yếu, nhu cầu an toàn và nhu cầu tình cảm.
- Điểm hấp dẫn của nội dung TVC: Hình ảnh đẹp, dùng bài hát chế lời vui nhộn để hướng
tới sự chú ý của trẻ nhỏ và người mẹ, bài hát mang tính lặp lại sẽ dễ nhớ và in sâu vào trong
tiềm thức của người xem.
- Các kênh quảng cáo:
+ Kênh VTV3 khung giờ 18h-19h phát trước và sau phim truyện (phát sóng cả tuần) đây
là khung thời gian gia đình xum vầy ăn tối và xem phim, khoảng thời gian rất thích hợp để
chiếu TVC về tình cảm gia đình cũng như là sức khỏe.
+ Kênh VTV1 khung giờ 21h-21h30 phim truyền hình (thứ 2- thứ 6), khoảng thời gian này
được công chiếu những bộ phim Việt hấp dẫn mà có số lượng khách hàng mục tiêu theo
dõi lớn.
-Tần suất: 2 lần/ ngày và kéo dài trong 30 ngày.
• OOH (Ngày 05-08 đến ngày 01-10)
- Quảng cáo trên thân xe bus mà có lộ trình đi qua những quận đông dân cư tại Tp. Hà Nội.
70
- Quảng cáo tại các điểm chờ xe bus vì có rất nhiều đối tượng khách hàng mục tiêu qua
lại điều này sẽ khiến họ có ấn tượng về sản phẩm.
- POSM trong siêu thị: standee, Danglers (quảng cáo thả trần).
71
Ảnh: Quảng cáo treo trần trong siêu thị
Banner
72
❖ PR
• Tổ chức sự kiện
- Thời gian: 10h ngày 06-08 và diễn ra trong 2 tiếng.
Ca nhạc mở màn, giai đoạn giữa và kết thúc chương trình
Giao lưu với các KOLs
Nội dung
sự kiện Mời các chuyên gia dinh dưỡng phân tích các thành phần
Giao lưu giải đáp thắc mắc của khán giả
Đầu bếp sẽ lên nấu thử các món ăn bằng Neptune A+
• Booking các bài báo trên giadinh.net.vn, suckhoedoisong.vn nói về Neptune ra mắt
sản phẩm mới và lợi ích của sản phẩm.
Bài PR
Bài PR
Nguồn: Discovery.7saturday.com
+ Cô sinh hiện nay 37 tuổi và theo sơ đồ bên trên có thể thấy được lứa tuổi theo dõi cô là
từ 24 -34 tuổi. Rất phù hợp với khách hàng mục tiêu của Neptune.
74
Ảnh: Ốc Thanh Vân và sản phẩm
• Tài trợ cho các chương trình, điển hình là vào ngày Tết Trung Thu. Vì những ngày
này các gia đình sẽ cùng các con mình đi chơi, tham gia vào các chương trình,..
Nên khi tài trợ cho các chương trình này thì Neptune sẽ tiếp cận được một lượng
lớn khách hàng mục tiêu.
• Booking các bài báo trên giadinh.net.vn, suckhoedoisong.vn viết về chủ đề KOLs
và sản phẩm Neptune.
❖ Bán hàng cá nhân
- Cho ra mắt sản phẩm mới tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa, cửa hàng tiện lợi…
- Có nhân viên giải đáp thắc mắc về sản phẩm cho khách hàng.
75
Ảnh: Tặng kèm gói hạt nêm Neptune
- Quảng cáo: Dán quảng cáo tại các điểm chờ xe bus và thân xe, quảng cáo trong
siêu thị với standee,..
- Đăng các hình ảnh và content hữu ích về sản phẩm trên kênh Facebook của
Neptune.
v. Hoạt động xúc tiến hướng tới kênh trung gian phân phối
76
• Bán hàng cá nhân
- Trưng bày sản phẩm tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa,..
• Trade Marketing
- Trưng bày sản phẩm mới tại quầy thanh toán, giảm giá sản phẩm.
- POSM trong siêu thị: standee, Danglers (quảng cáo thả trần).
• Xúc tiến bán
- Khuyến mại: Giảm giá trực tiếp cho sản phẩm và tặng kèm gói hạt nem Neptune.
77
- Khuyến mãi: Chiết khấu tốt cho bên trung gian phân phối.
4.4.4. Ngân sách ước tinh cho kế hoạch xúc tiến ra mắt sản phẩm mới
78
Bảng nguồn tham khảo giá đề xuất:
79