Cheese cake

Sastojci
 300 g mlevene plazme
 150g margarina
 150 ml soka od narandže (može i cedevita)
 250 g šećera u prahu
 600g krem sira (najbolje a la kajmak)
 jedan mali tetrapak (200ml) slatke pavlake
 180ml kisele pavlake
 4 želatina
 400g voća
 10 kašika šećera, malo vode

Priprema
Prvi sloj:
Penasto umutiti margarin i 100g šećera u prahu.
Dodati mlevenu plazmu i sok od narandže. Umutiti.
Poređati u podmazani kalup (ja koristim okrugli kalup kome se skidaju bočne strane)

Drugi sloj - može odmah da se pravi posle prvog

Staviti u šerpicu 2 kesice želatina i 13 kašika vode. Dok želatin bubri uraditi sledeće:
Pomešati krem sir, kiselu pavlaku i ostatak šećera u prahu.
Umutiti slatku pavlaku i pomešati je sa prethodnom smesom.
Sad je želatin već nabubreo, pa ga treba rastopiti na tihoj vatri.
Dodati rastopljeni želatin u smesu, pemešati lepo i staviti smesu u kalup.
Sad ovo treba staviti u frižider i čekati 2-3 sata da se stegne.

Treći sloj - 3 sata nakon drugog

Voće izblendati, dodati malo vode i staviti u šerpicu i dodati 10 kašika šećera, pa onda prokuvati.
Dok se kuva treba da se skida pena.
Kad proključa treba kuvati još malo, npr. 5 min.
Skinuti sa vatre, prohladiti.
Spremiti želatin ( 2 kesice +13 kašika vode, ostaviti da naburi, zatim istopiti)
Dodati želati u voće, a onda to nasuti u kalup kao treći sloj.
Vratiti u frižider, da se ohladi i da se želirano voće stegne.