Professional Documents
Culture Documents
Taille Olivier
Taille Olivier
ﺍﻟﻔﻬـﺮﺱ
2
.1ﺃﻫﺪﺍﻑ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ
ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻫﻮ ﳎﻤﻮﻋﺔ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﱵ ﺗﻄﺒﻖ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻟﺘﻌﺪﻳﻞ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻲ ﻟﻨﻤﻮﻫﺎ ﻭﺫﻟﻚ ﺑﺘﻘﻮﻳﺔ
ﺃﻭ ﺗﻮﺟﻴﻪ ﺗﻄﻮﺭ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﻭﺇﻋﻄﺎﺋﻬﺎ ﺷﻜﻼ ﳏ ﺪﺩﺍ ﺃﻭ ﲤﻜﻴﻨﻬﺎ ﻣﻦ ﲢﻘﻴﻖ ﺍﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ ﺍﻟﻘﺼﻮﻯ .ﻭﻫﻲ
ﺪﻑ ﰲ ﺑﻌﺾ ﺍﻷﻭﻗﺎﺕ ﺇﱃ ﺇﺣﻴﺎﺀ ﻭﲡﺪﻳﺪ ﻛﻞ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﺃﻭ ﺟﺰﺀ ﻣﻨﻬﺎ.
ﻳﺘﻮﺟﺐ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺍﳌﺘﺒﻊ ﺃﻥ ﻳﻠﺒﻲ ﺍﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎﺕ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ ﻃﻮﺍﻝ ﺣﻴﺎﺎ:
-ﺗﻘﺼﲑ ﻓﺘﺮﺓ ﻣﺎ ﻗﺒﻞ ﺍﻹﲦﺎﺭ ﻗﺪﺭ ﺍﻹﻣﻜﺎﻥ ﻭﺇﻃﺎﻟﺔ ﻣﺪﺓ ﺍﻹﲦﺎﺭ.
-ﺍﳌﻮﺍﺯﻧﺔ ﺑﲔ ﺍﻟﻨﻤ ﻮ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻭﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﻭﻳﻜﻮﻥ ﺫﻟﻚ ﲞﻠﻖ ﺗﻮﺍﺯﻥ ﺑﲔ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ
ﻭﺗﺸﻜﹼﻞ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﻭﺍﻟﺰﻫﺮﻳﺔ ﻟﻠﺤ ﺪ ﻣﻦ ﺍﳌﻌﺎﻭﻣﺔ ﺍﻟﻔﻴﺰﻳﻮﻟﻮﺟﻴﺔ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻟﺒﻌﺾ ﺍﻷﺻﻨﺎﻑ.
-ﻮﻳﺔ ﻭﺇﺿﺎﺀﺓ ﻛ ﹼﻞ ﺍﻟﻜﺘﻠﺔ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ ﺗﻔﺎﺩﻳﺎ ﻟﺘﻮﻓﲑ ﺍﻟﻈﺮﻭﻑ ﺍﳌﻼﺋﻤﺔ ﻟﺘﻄﻮﺭ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ
ﻭﺍﻵﻓﺎﺕ.
-ﺇﻃﺎﻟﺔ ﻓﺘﺮﺓ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﻭﺫﻟﻚ ﲟﻨﻊ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻣﻦ ﻓﻘﺪﺍﻥ ﺣﻴﻮﻳﺘﻬﺎ ﻭﺍﳊ ﺪ ﻣﻦ ﺍﳍﺮﻡ ﺍﳌﺒﻜﺮ ﻟﺘﺤﺴﲔ
ﺍﳉﺪﻭﻯ ﺍﻻﻗﺘﺼﺎﺩﻳﺔ ﻟﻠﻤﻐﺮﻭﺳﺎﺕ.
-ﺃﻥ ﻳﺄﺧﺬ ﺑﺎﻻﻋﺘﺒﺎﺭ ﺃﻥ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺍﳌﺎﺀ ﺍﳌﺘﻮﻓﺮ ﻫﻮ ﺍﻟﻌﺎﻣﻞ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﺍﻟﺬﻱ ﳛﺪﺩ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﰲ ﺍﻟﻈﺮﻭﻑ
ﺍﳌﻄﺮﻳﺔ ﻭﺫﻟﻚ ﲞﻠﻖ ﺗﻮﺍﺯﻥ ﺑﲔ ﺍﻤﻮﻉ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻭﻛﺘﻠﺔ ﺍﳉﺬﻭﺭ ﺍﻟﻨﺎﺷﻄﺔ.
-ﺍﳌﺮﺣﻠﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ ﻳﺘﻢ ﺧﻼﳍﺎ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺻﺤﺒﺔ ﳕﻮ ﺧﻀﺮﻱ ﻣﻨﺎﺳﺐ ،ﺇﻻ ﺃﻧﻪ ﺃﻗﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻤﻮ
ﺍﳋﻀﺮﻱ ﰲ ﺍﳌﺮﺣﻠﺔ ﺍﻷﻭﱃ ﻭﻳﻘﻮﻡ ﻓﻴﻬﺎ ﺍﻟﻔﻼﺡ ﺑﺘﻘﻠﻴﻢ ﺍﻹﲦﺎﺭ.
3
-ﺍﳌﺮﺣﻠﺔ ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ ﺣﻴﺚ ﻳﺘﺪﱏ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺇﱃ ﻣﻌﺪﻻﺕ ﺿﻌﻴﻔﺔ ﻭﺗﻜﻮﻥ ﺍﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ ﻫﺰﻳﻠﺔ ﻓﺈﻥ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ
ﺗﻨﻤﻮ ﻭﺗﺸﻴﺦ ﺣﻴﺚ ﻳﻜﻮﻥ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﻗﻠﻴﻞ ﻭﺍﻟﻨﻤﻮ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﺑﺴﻴﻂ ﻭﻧﻘﻮﻡ ﺑﺘﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺘﺸﺒﻴﺐ.
100
ﺍﻻﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺨﻤﺎﺳﻲ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ )ﻛﻎ(
80
ﺍﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ )ﻛﻎ(
60
40
20
0
ﺗﻌﺘﱪ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﺮﻛﺎﺋﺰ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻟﺘﻨﻈﻴﻢ ﺍﻟﺪﻭﺭﺓ ﺍﳊﻴﺎﺗﻴﺔ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ ،ﺇﺫ ﺗﺘﺤﻜﹼﻢ
ﰲ ﺍﻟﻨﻤ ﻮ ﻭﺍﻹﺯﻫﺎﺭ ﻭﺍﻹﲦﺎﺭ ﳑﺎ ﻳﺆﺛﹼﺮ ﺍﳚﺎﺑﻴﺎ ﻋﻠﻰ ﺗﻮﺍﺗﺮ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﻭﻭﻓﺮﺗﻪ ﻣﻦ ﺳﻨﺔ ﺇﱃ ﺃﺧﺮﻯ.
ﺗﻨﺪﺭﺝ ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺣﺴﺐ ﺳﻦ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻣﻦ ﻧﺎﺣﻴﺔ ﻭﺣﺴﺐ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺴﺎﺑﻖ ﻣﻦ ﻧﺎﺣﻴﺔ
ﺃﺧﺮﻯ ،ﻛﻤﺎ ﻳﺮﺍﻋﻰ ﰲ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺼﻨﻒ ﻭﻛﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻐﺮﺍﺳﺔ.
ﺣﺴﺐ ﳐﺘﻠﻒ ﺍﳌﺮﺍﺣﻞ ﺍﻟﻌﻤﺮﻳﺔ ﻟﻠﻀﻴﻌﺔ )ﺑﻴﺎﻥ ،(1ﳝﻜﻦ ﲢﺪﻳﺪ ﺍﻟﺘﺪﺧﻼﺕ ﻛﺎﻵﰐ:
* ﺃﺷﺠﺎﺭ ﻓﺘﻴﺔ ﺑﻠﻐﺖ ﻣﺮﺣﻠﺔ ﻣﺎ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﻭﻳﺼﻞ ﻋﻤﺮﻫﺎ ﺇﱃ 25-20ﺳﻨﺔ :ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﰲ ﻫﺬﻩ
ﺍﳌﺮﺣﻠﺔ ﺍﻟﻌﻤﺮﻳﺔ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﺍﳌﻌﺎﻭﻣﺔ ﻭﺗﺘﻤﻴﺰ ﺑﻜﺜﺮﺓ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﻠﻴﻨﺔ ﺍﻟﻘﺎﺩﺭﺓ ﻋﻠﻰ ﲪﻞ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ .ﻟﺬﻟﻚ ﻳﺘﻮﺟﺐ
ﺍﻟﺘﺪﺧﻞ ﺑﻌﺪ ﺍﳉﲏ ﺍﳌﺒﻜﺮ ﻟﻠﺜﻤﺎﺭ )ﺗﺘﺴﺎﻗﻂ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺗﻠﻘﺎﺋﻴﺎ ﻣﻨﺬ ﺑﺪﺍﻳﺔ ﺍﳌﻮﺳﻢ( .ﳚﺐ ﺗﺸﺬﻳﺐ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ
ﺍﳌﺴﻨﺔ ﻣﻊ ﺗﺮﻙ ﺍﺎﻝ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ ﺑﺄﻥ ﺗﻨﻤﻮ ﺗﻠﻘﺎﺋﻴﺎ ﻟﺘﺄﺧﺬ ﺷﻜﻠﻬﺎ ﺍﻟﻨﻬﺎﺋﻲ ﺍﻟﺬﻱ ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻣﺎ ﻳﻜﻮﻥ ﰲ ﺷﻜﻞ
ﺩﺍﺋﺮﻱ ).(gobelet
* ﺃﺷﺠﺎﺭ ﻛﻬﻠﺔ ﰲ ﺃﻭﺝ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ :ﻳﺘﺮﺍﻭﺡ ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻋﻤﺮ ﻫﺬﻩ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﺑﲔ 25ﺳﻨﺔ ﻭ 65ﺳﻨﺔ .ﻹﳒﺎﺯ
ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻮﺟﻪ ﺍﳌﻄﻠﻮﺏ ،ﻳﺘﻮﺟﺐ ﻣﻌﺮﻓﺔ ﺍﻟﻘﻮﺍﻋﺪ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ :ﺗﺜﻤﺮ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻋﻠﻰ ﳕﻮﺍﺕ
ﺍﻟﺮﺑﻴﻊ ﻭﺍﳋﺮﻳﻒ ﺍﻟﻔﺎﺋﺘﲔ ﺃﻱ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﱵ ﺗﺒﻠﻎ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻤﺮ ﺑﲔ 8ﺃﺷﻬﺮ ﻭ 12ﺷﻬﺮﺍ .ﻭﻫﻲ ﻻ ﺗﺜﻤﺮ ﻋﻠﻰ
4
ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﱵ ﺟﺎﻭﺯﺕ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺴ ﻦ" .ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺇﱃ ﺫﻟﻚ ،ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻹﲦﺎﺭ ﺟﻴﺪﺍ ﻓﻮﻕ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﻘﺮﻳﺒﺔ ﻣﻦ
ﻣﺼﺪﺭ ﺍﳌﺎﺀ ﻭﺍﻟﻐﺬﺍﺀ )ﺍﳉﺬﻉ ﻭﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ( ﻭﻗﻠﻴﻼ ﻓﻮﻕ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺪﺍﺧﻠﻴﺔ ﺍﻟﱵ ﻻ ﺗﺼﻠﻬﺎ ﺃﺷﻌﺔ
ﺍﻟﺸﻤﺲ ﺑﺼﻔﺔ ﺟﻴﺪﺓ ﻭﺗﻠﻚ ﺍﻟﺒﻌﻴﺪﺓ ﻋﻦ ﺍﳉﺬﻉ.
ﺣﱴ ﺗﻜﻮﻥ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺟﻴﺪﺓ ،ﳚﺐ ﲡﺪﻳﺪ ﺍﻟﻨﻤﻮﺍﺕ ﺍﻟﺜﹼﻤﺮﻳﺔ ﻭﺗﺸﺬﻳﺐ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺒﻌﻴﺪﺓ ﻋﻦ ﺍﳉﺬﻉ
ﻭﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ .ﻛﻤﺎ ﳚﺐ ﺧﻠﻖ ﺗﻮﺍﺯﻥ ﺑﲔ ﺍﳊﻄﺐ ﺍﳊﺎﻣﻞ ﻟﻠﻨﻤﻮﺍﺕ ﻭﻫﺬﻩ ﺍﻷﺧﲑﺓ ﻣﻦ ﺟﻬﺔ،
ﻭﺑﲔ ﺍﳉﻬﺎﺯ ﺍﻟﻮﺭﻗﻲ ﻭﺍﳉﺬﻭﺭ ﻣﻦ ﻧﺎﺣﻴﺔ ﺃﺧﺮﻯ .ﻋﻠﻰ ﺃﻧﻪ ﻳﻮﺻﻰ ﺑﺈﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﻜﺜﲑ ﻣﻦ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺑﻌﺪ ﻛ ﹼﻞ
ﺇﻧﺘﺎﺝ ﻭﺍﻓﺮ ﻭﺍﻟﺘﺪﺧﻞ ﺑﻠﻄﻒ )ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﻨﻤﻮﺍﺕ ﺍﻟﺪﺍﺧﻠﻴﺔ( ﻟﺘﻬﻮﺋﺔ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻭﺗﺴﻬﻴﻞ ﺍﺧﺘﺮﺍﻕ ﺍﳍﻮﺍﺀ ﻭﺃﺷﻌﺔ
ﺍﻟﺸﻤﺲ ﻟﻠﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻮﺭﻗﻲ ﰲ ﺻﻮﺭﺓ ﻏﻴﺎﺏ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ.
* ﺃﺷﺠﺎﺭ ﻣﺴﻨﺔ ﺃﺩﺭﻛﺖ ﻣﺮﺣﻠﺔ ﺍﻟﺸﻴﺨﻮﺧﺔ :ﲤﺘﺎﺯ ﻫﺬﻩ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻋﺎﺩﺓ ﺑﺘﻮﺍﺯﻥ ﺿﻌﻴﻒ ﺑﲔ ﺍﳉﻬﺎﺯ
ﺍﳋﺸﱯ ﻭﺍﳉﻬﺎﺯ ﺍﻟﻮﺭﻗﻲ .ﳑﺎ ﳚﻌﻠﻬﺎ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﺍﻟﻨﻤﻮﺍﺕ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﻭﻛﺜﲑﺓ ﺍﳊﻄﺐ "ﺍﳌﻴﺖ" ﻓﻴﺘﺪﻧﻰ ﺑﺬﻟﻚ
ﺇﻧﺘﺎﺟﻬﺎ ﻭﺗﻜﺜﺮ ﻭﺗﲑﺓ ﻣﻌﺎﻭﻣﺘﻬﺎ .ﻳﻨﺼﺢ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻓﻮﻕ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻨﻮﻉ ﻣﻦ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﺣﺎﺩﺓ
ﻧﺴﺒﻴﺎ ﺑﺈﺯﺍﻟﺔ ﺃﻛﺜﺮ ﻋﺪﺩ ﻣﻦ ﺍﳌﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﳋﺸﺒﻴﺔ.
''ﺍﻟﺸﺘﻮﻱ''ﺃﺧﲑﺍ ،ﻳﻨﺼﺢ ﺃﻥ ﺗﺮﺍﻋﻰ ﺧﺼﻮﺻﻴﺎﺕ ﺍﻟﺼﻨﻒ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻓﻼ ﳝﻜﻦ ﺃﻥ ﻧﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ ﺻﻨﻔﻲ
ﻭ''ﺍﻟﺸﻤﻼﱄ'' ﻣﺜﻼ ﺑﻨﻔﺲ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ .ﺇﺫ ﳝﺘﺎﺯ ﺍﻷﻭﻝ ﺑﺄﻏﺼﺎﻥ ﲦﺮﻳﺔ ﻣﺘﺠﻬﺔ ﺇﱃ ﺃﻋﻠﻰ ﰲ ﺣﲔ ﺗﻜﻮﻥ ﻫﺬﻩ
ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺫﻛﺮﻳﺔ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﺍﻹﲦﺎﺭ ﻋﻨﺪ ﺻﻨﻒ ''ﺍﻟﺸﻤﻼﱄ'' .ﻛﻤﺎ ﻭﺟﺐ ﺍﻟﺘﺬﻛﲑ ﺃ ﹼﻥ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺯﻳﺎﺩﺓ
ﻋﻠﻰ ﺃﻧﻬﺎ ﺗﻌﺪﻝ ﺍﻟﺘﻮﺍﺯﻥ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻭﺍﻟﺜﻤﺮﻱ ﻟﺸﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻓﻬﻲ ﺗﻄﻴﻞ ﻓﺘﺮﺓ ﺍﺳﺘﻐﻼﻝ ﺍﻟﻀﻴﻌﺔ.
5
ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻲ ﻭﺗﺘﺸﻜﻞ ﺭﺃﺳﻴﺎ ﻭﺃﻓﻘﻴﺎ ﻭﺗﺼﺒﺢ ﺿﺨﻤﺔ .ﺗﻨﻤﻮ ﻓﻮﻕ ﻫﺬﻩ ﺍﳉﺬﻭﺭ ﺍﻟﻠﻴﻔﻴﺔ ﺟﺬﻭﺭ ﺷﻌﺮﻳﺔ
)ﺗﻌﺮﻑ ﻋﻨﺪ ﻋﺎﻣﺔ ﺍﻟﻔﻼﺣﲔ ﺏ"ﺍﳉﺪﺍﺩ"( ﻭﻫﻲ ﺍﻟﱵ ﲤﺘﺺ ﺍﳌﺎﺀ ﻭﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﺍﳌﻌﺪﻧﻴﺔ ﺍﻟﺬﺍﺋﺒﺔ ﺍﻟﱵ ﺗﺸﻜﻞ
ﺍﻟﻨﺴﻎ ﺍﳋﺎﻡ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﻨﺘﻘﻞ ﻋﱪ ﺍﻟﺴﺎﻕ ﺇﱃ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ .ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻣﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﳉﺬﻭﺭ ﻗﺮﻳﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻄﺢ
ﻭﺗﺘﻌﺮﺽ ﻟﻠﺘﻴﺒﺲ ﻭﺍﻻﻧﺪﺛﺎﺭ ﺧﻼﻝ ﻓﺘﺮﺍﺕ ﺍﳉﻔﺎﻑ ﺍﻟﻄﻮﻳﻠﺔ.
ﺏ .ﺍﳉﺬﻉ
ﻳﺘﻜﻮﻥ ﺍﳉﺬﻉ ﻭﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﺔ ﻣﻦ ﺍﳋﺸﺐ ﻭﻳﻜﻮﻥ ﻫﻴﻜﻞ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﺘﺨﻠﻠﻪ ﻗﻨﻮﺍﺕ ﺗﻨﻘﻞ
ﺍﻟﻨﺴﺦ ﺍﳋﺎﻡ ﻭﺍﻟﻨﺴﺦ ﺍﳉﺎﻫﺰ .ﺗﺘﻔﺮﻉ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﺔ ﺇﱃ ﻓﺮﻭﻉ ﺛﺎﻧﻮﻳﺔ ﻭ ﺛﻼﺛﻴﺔ ﺣﺎﻣﻠﺔ ﺃﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﱵ
ﲢﻤﻞ ﺑﺪﻭﺭﻫﺎ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ ﻭﺍﻟﺜﻤﺎﺭ .ﻳﻌﺘﱪ ﻫﺬﺍ ﺍﳋﺸﺐ ﺍﻟﻌﻀﻮ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﺍﻟﺬﻱ ﲞ ﺰﻥ ﺍﻟﻔﺎﺋﺾ ﻣﻦ ﺍﳌﻮﺍﺩ
ﺍﻟﻐﺬﺍﺋـﻴﺔ ﻣﻦ ﺳﻜﺮﻳﺎﺕ ﻭﺃﻣﻼﺡ.
ﺝ .ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ
ﺍﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ ﺍﳉﺬﻉ ،ﺗﻨﻤﻮ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺍﻷﻭﻟﻴﺔ ﻭﺍﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ)ﺷﻜﻞ (1ﺍﻟﱵ ﺗﺘﻔﺮﻉ ﺑﺪﻭﺭﻫﺎ ﻟﺘﻌﻄﻲ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ
ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﺍﻟﱵ ﺗﻨﻤﻮ ﻣﻨﻬﺎ ﺍﻟﻐﺼﻴﻨﺎﺕ ﺍﻟﱵ ﲢﻤﻞ ﰲ ﺎﻳﺘﻬﺎ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺍﻟﻄﺮﻓﻴﺔ ﺍﳊﺎﻣﻠﺔ ﻟﻠﺜﻤﺎﺭ ﻭﺍﳌﺴﺆﻭﻟﺔ ﻋﻦ
ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﰲ ﺍﳌﻮﺳﻢ ﺍﻟﺘﺎﱄ)ﺷﻜﻞ .(2ﲢﻤﻞ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﲦﺎﺭﻫﺎ ﻋﻠﻰ ﺃﻓﺮﻉ ﻣﺘﻜﻮﻧﺔ ﰲ ﺍﻟﻌﺎﻡ
ﺍﳌﺎﺿﻲ ﺍﻟﱵ ﻋﻤﺮﻫﺎ ﺳﻨﺔ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻭ ﻧﺎﺩﺭﺍ ﻋﻠﻰ ﺧﺸﺐ ﺳﻨﻪ ﻣﻦ ﺳﻨﺘﲔ ﺇﱃ ﺛﻼﺙ ﺳﻨﻮﺍﺕ .ﺇ ﹼﻥ ﺍﻹﲦﺎﺭ
ﻳﺰﻳﺪ ﰲ ﺍﳓﻨﺎﺀ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﻭﳚﻌﻞ ﲡﺪﻳﺪ ﺍﻟﺘﻔﺮﻋﺎﺕ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﺟﺰﺍﺀ ﺍﳌﺸﻌﺒﺔ ﺍﻟﺴﺎﺑﻘﺔ.
6
2 3
4
1
3
7
.2.3ﺍﻟﻨﻤﻮ ﻋﻨﺪ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ
ﻳﻜﻮﻥ ﳕﻮ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﳑﺘﺪﺍ ﻋﻠﻰ ﺳﻨﺘﲔ .ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺍﻷﻭﱃ ،ﻳﻜﻮﻥ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻨﻤﻮ ﺧﻀﺮﻳﺎ ﻭﰲ ﺍﻟﺴﻨﺔ
ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ ﺗﺪﺧﻞ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﰲ ﻓﺘﺮﺓ ﺍﻹﺯﻫﺎﺭ ﻭﺍﻹﻧﺘﺎﺝ .ﺗﺒﺪﺃ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﳕ ﻮﻫﺎ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺰﻳﺪ
ﺩﺭﺟﺔ ﺍﳊﺮﺍﺭﺓ ﻋﻦ °12ﺩﺭﺟﺔ ﻭﻳﺴﺘﺮﺳﻞ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻨﻤ ﻮ ﻣﻦ ﺷﻬﺮ ﻣﺎﺭﺱ ﺇﱃ ﺷﻬﺮ ﻧﻮﻓﻤﱪ ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﺯﺭﺍﻋﺔ
ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﰲ ﻇﺮﻭﻑ ﻣﻼﺋﻤﺔ ﻣﻦ ﻣﺎﺀ ﻭﺿﻮﺀ ﻭﺣﺮﺍﺭﺓ ﻣﻌﺘﺪﻟﺔ )ﺩﻭﻝ ﴰﺎﻝ ﺣﻮﺽ ﺍﻟﺒﺤﺮ ﺍﳌﺘﻮﺳﻂ(.
ﻳﻜﻮﻥ ﻏﲑ ﻣﺴﺘﻤﺮ ﰲ ﻇﺮﻭﻑ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﳌﻄﺮﻳﺔ ﺷﺒﻪ ﺍﳉﺎﻓﺔ ﺃﻭ ﺍﳉﺎﻓﺔ ﺃﻭ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺘﻌﺪﻯ ﺍﳊﺮﺍﺭﺓ 30ﺩﺭﺟﺔ
)ﺩﻭﻝ ﺍﳊﻮﺽ ﺍﳉﻨﻮﰊ ﻟﻠﻤﺘﻮﺳﻂ( ﺣﻴﺚ ﻳﻨﻘﺴﻢ ﺇﱃ ﻓﺘﺮﺗﲔ :ﻓﺘﺮﺓ ﺃﻭﱃ ﰱ ﺍﻟﺮﺑﻴﻊ ﻣﻦ ﺷﻬﺮ ﻣﺎﺭﺱ ﺇﱃ
ﺷﻬﺮ ﺟﻮﻳﻠﻴﺔ ،ﻭﻓﺘﺮﺓ ﺛﺎﻧﻴﺔ ﺃﻗ ﹼﻞ ﺃﳘﻴﺔ ﻭﻛﺜﺎﻓﺔ ﲤﺘﺪ ﺧﻼﻝ ﻓﺼﻞ ﺍﳋﺮﻳﻒ ﺑﲔ ﺷﻬﺮﻱ ﺳﺒﺘﻤﱪ ﻭﻧﻮﻓﻤﱪ.
ﺗﺘﺸﻜﹼﻞ ﺍﻟﱪﺍﻋﻢ ﺍﻟﺰﻫﺮﻳﺔ ﻭﺗﺒﺪﻭ ﻟﻠﻌﻴﺎﻥ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﻨﺼﻒ ﺍﻷﻭﻝ ﻣﻦ ﺷﻬﺮ ﻓﻴﻔﺮﻱ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗـﺘﻔﺘﺢ ﺍﻟﱪﺍﻋﻢ
ﻟﺘﻈﻬﺮ ﻣﻨﻬﺎ ﺍﻟﻌﻨﺎﻗﻴﺪ ﺍﻟﺰﻫﺮﻳﺔ .ﺗﺘﻔﺘﺢ ﺍﻷﺯﻫﺎﺭ ﰲ ﺷﻬﺮ ﺃﻓﺮﻳﻞ ﺇﱃ ﺑﺪﺍﻳﺔ ﺷﻬﺮ ﻣﺎﻱ ﻣﻦ ﻛ ﹼﻞ ﺳﻨﺔ .ﺗﻌﻘﺪ
ﻧﺴﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﺯﻫﺎﺭ ﻭ ﺗﻜ ﻮﻥ ﲦﺎﺭﺍ ﰲ ﺣﺠﻢ ﺣﺒﺔ ﺻﻐﲑﺓ ﺑﺪﺍﻳﺔ ﺷﻬﺮ ﺟﻮﺍﻥ ﰒ ﻳﺰﺩﺍﺩ ﺣﺠﻤﻬﺎ ﺭﻭﻳﺪﺍ
ﺭﻭﻳﺪﺍ ﺣﱴ ﻣﻮﻋﺪ ﺍﻟﻨﻀﺞ ﺧﻼﻝ ﺃﺷﻬﺮ ﺍﳋﺮﻳﻒ.
.4ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ
.1.4ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ
ﺪﻑ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺇﱃ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﻫﻴﻜﻞ ﻗﻮﻱ ﻭﻣﻨﺘﺸﺮ ﻟﺸﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻳﺘﻼﺀﻡ ﻣﻊ ﻧﻈﺎﻡ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﳌﺘﺒﻊ ﰲ
ﺍﳌﻨﻄﻘﺔ )ﻣﻄﺮﻱ ﺿﻌﻴﻒ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺃﻭ ﻣﺮﻭﻱ ﻣﻜﺜﹼﻒ( .ﻳﺮﺍﻋﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﳍﻴﻜﻞ ﺍﻟﺘﻘﻨﻴﺎﺕ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴﺔ ﺍﳌﺘﺒﻌﺔ ﰲ
ﺍﻟﻀﻴﻌﺔ ﻛﻲ ﻳﺴﻬﻞ ﻭﻳﻘﻠﹼﻞ ﻛﻠﻔﺔ ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﺼﻴﺎﻧﺔ ﻭﺧﺎﺻﺔ ﺗﻠﻚ ﺍﳌﺘﻌﻠﹼﻘﺔ ﺑﺎﻟﻘﻄﺎﻑ ﺍﻟﻴﺪﻭﻱ ﻟﻠﺜﻤﺎﺭ،
ﻛﻤﺎ ﳛﺪﺩ ﻛﻤﻴﺔ ﻭﻧﻮﻋﻴﺔ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﳌﻨﺘﺠﺔ.
ﺗﺒﺪﺃ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﰲ ﺍﳌﻨﺒﺖ ﺇﺫﺍ ﺗﻮﻓﺮﺕ ﺍﻟﻈﺮﻭﻑ ﺍﳌﻼﺋﻤﺔ ﻟﻠﻨﻤﻮ ﺃﻭ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺍﳌﻮﺍﻟﻴﺔ
ﻟﻠﻐﺮﺍﺳﺔ .ﺗﺒﺪﺃ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺑﺘﺪﺧﻞ ﺧﻔﻴﻒ ،ﺍﳍﺪﻑ ﻣﻨﻪ ﺍﳊ ﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻤ ﻮ ﺍﻟﺴﺮﻳﻊ ﻟﻸﻏﺼﺎﻥ ﻏﲑ
ﺍﳌﺮﻏﻮﺏ ﻓﻴﻬﺎ ﻭﺗﻜﻮﻳﻦ ﻫﻴﻜﻞ ﻗﻮﻱ ﻳﻼﺀﻡ ﻧﻈﺎﻡ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﳌﺘﺒﻊ .ﺇﻥ ﺍﺣﺘﺮﺍﻡ ﺍﻟﺘﻮﺟﻬﺎﺕ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻟﻨﻤ ﻮ
ﻛ ﹼﻞ ﺻﻨﻒ ﺫﻭ ﺃﳘﻴﺔ ﻗﺼﻮﻯ ﻋﻨﺪ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ،ﻓﺎﻟﺘـﻘﻠـﻴﻢ ﺍﳉﺎﺋﺮ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﻮﺍﺕ ﺍﻷﻭﱃ ﻟﻪ ﺃﺛﺮ
ﺳﻠﱯ ﻋﻠﻰ ﳕﻮ ﺍﻟﺸﺠﲑﺍﺕ ﺇﺫ ﻳﺆﺧﺮ ﺑﺪﺍﻳﺔ ﺍﳊﻤﻞ ﺍﻟﺜﻤﺮﻱ ﻭﳜ ﹼﻔﺾ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺍﶈﺼﻮﻝ ،ﻛﻤﺎ ﻳﻌﻄﹼﻞ ﺍﻟﻨﻤﻮ
ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﲑ ﳌﺎ ﻳﺴﺒﺒﻪ ﻣﻦ ﺗﻘﻠﻴﺺ ﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﻭﲡﺪﻳﺪ ﻟﻠﻤﺪﺧﺮﺍﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻟﻠﻨﺒﺘﺔ.
8
ﰲ ﺍﻟﺒﻼﺩ ﺍﻟﺘﻮﻧﺴﻴﺔ ،ﻳﻮﺟﺪ ﺗﻮﺟﻬﺎﻥ ﰲ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﳜﻀﻌﺎﻥ ﻟﻠﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﳌﻌﺘﻤﺪﺓ .ﻓﻔﻲ
ﺍﻟﺒﺴﺎﺗﲔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻀﻌﻴﻔﺔ ﲣﺘﻠﻒ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﻋﻦ ﺗﻠﻚ ﺍﳌﺘﺒﻌﺔ ﰲ ﺍﻟﺒﺴﺎﺗﲔ ﺍﳌﻜﺜﻔﺔ ﺃﻭ
ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ )ﺷﻜﻞ .(3
ﺷﻜﻞ :3ﺃﻧﻮﺍﻉ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺮﺑﻴﺔ ﻋﻨﺪ ﺻﻨﻒ ''ﺍﻟﺸﻤﻼﱄ'' ﺑﺎﻟﻄﺎﻭﺱ ﺷﻜﻞ ﺣﺮ ﻭﺷﻜﻞ ﻛﺮﻭﻱ ﻭﺷﻜﻞ
ﳐﺮﻭﻃﻲ ﺃﺣﺎﺩﻱ )ﻃﺎﻭﺱ .(2012
ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺸﺠﲑﺍﺕ ﺍﻟﱵ ﻳﺼﻞ ﺍﺭﺗﻔﺎﻋﻬﺎ ﺇﱃ ﻣﺘﺮ ﻭﺍﺣﺪ ﺃﻭ ﺃﻛﺜﺮ ﻭﺍﻟﱵ ﺳﺘﺘﻜﻮﻥ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺸﻜﻞ
ﺍﳌﺨﺮﻭﻃﻲ ﺍﻷﺣﺎﺩﻱ ،ﺗﺘ ﻢ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﰲ ﺍﳌﻨﺒﺖ ﺣﻴﺚ ﳓﺘﻔﻆ ﺑﺎﻟﻨﻤﻮﺍﺕ ﻭﺍﻟﱪﺍﻋﻢ ﺍﳉﺎﻧﺒﻴﺔ ﺍﻟﱵ
ﺗﺘﻮﺍﺟﺪ ﰲ ﺍﻟﻨﺼﻒ ﺍﻷﻋﻠﻰ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻭﺍﻟﱵ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﲤﺎﻣﺎ ﻟﺘﺸﻜﻴﻞ ﺍﻟﻮﺣﺪﺍﺕ ﺍﳌﻨﺘﺠﺔ ﰲ
ﺍﳌﺴﺘﻘﺒﻞ .ﻋﻠﻴﻨﺎ ﺃﻥ ﳓﺬﻑ ﻛ ﹼﻞ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﱵ ﺗﻨﻄﻠﻖ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﺼﻒ ﺍﻟﺴﻔﻠﻲ ﻟﻠﺸﺠﲑﺓ )ﺷﻜﻞ .(4
ﺧﻼﻝ ﺍﳒﺎﺯ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ،ﺘﻢ ﺑﺈﺑﻘﺎﺀ ﺍﻟﻘﻤﺔ ﺍﻟﻮﺳﻄﻰ ﻗﺎﺋﻤﺔ ﻭﻣﻨﺘﺼﺒﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﺩﺍﺋﻢ ﻭﺫﻟﻚ ﺑﺮﺑﻂ ﺍﻟﻨﺒﺘﺔ
ﻋﻠﻰ ﻭﺗﺪ ﺧﺸﱯ ﺣﱴ ﳓﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﺍﺳﺘﻘﺎﻣﺔ ﺍﳉﺬﻉ .ﻛﻤﺎ ﻧﺒﻘﻲ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﻗﺮﻳﺒﺔ ﻣﻦ ﻗﻤﺔ
ﺍﳉﺬﻉ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﺍﳌﺴﺘﻘﺒﻠﻲ ﻟﻜﻲ ﳓﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﻣﺮﻛﺰﻳﺔ ﺍﻟﻘﻤﺔ.
ﲟﺎ ﺃ ﹼﻥ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻲ ﻟﺸﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﰲ ﻏﻴﺎﺏ ﺍﻟﺘﺪﺧﻞ ﺍﳌﻮﺟﻪ ﻳﻜﻮﻥ ﻛﺮﻭﻳﺎ ،ﻳﺘ ﻢ ﺍﳊﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ
ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ ﻭﺫﻟﻚ ﲝﺬﻑ ﻛﻞ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺴﻔﻠﻰ ﻋﻠﻰ ﺍﳉﺬﻉ ﻭﺗﺮﻙ ﺗﻠﻚ ﺍﳌﻮﺟﻮﺩﺓ ﰲ ﺍﳉﺰﺀ
ﺍﻟﻌﻠﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﻳﺘﺠﺎﻭﺯ ﻧﺼﻒ ﻣﺘﺮ.
9
ﺃﻣﺎ ﰲ ﺍﳊﻘﻞ ،ﻓﻴﻤﻜﻦ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻟﺸﺠﲑﺍﺕ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻛﺮﻭﻱ ﺃﻭ ﺷﻜﻞ ﺣﺮ ﰲ ﺎﻳﺔ ﺍﳌﻮﺳﻢ
ﺍﻟﺜﺎﱐ ﺃﻭ ﺍﻟﺜﺎﻟﺚ ﺍﻟﱵ ﺗﻠﻲ ﺍﻟﻐﺮﺍﺳﺔ .ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﳕﻮ ﺍﻟﱪﺍﻋﻢ ﺍﳉﺎﻧﺒﻴﺔ ﲜﺎﻧﺐ ﺍﻟﻐﺼﻦ ﺍﻟﻘﻤﻲ ،ﻓﻠﻴﺲ ﻣﻦ
ﺍﻟﻀﺮﻭﺭﻱ ﻗﺺ ﻫﺬﺍ ﺍﻷﺧﲑ )ﺍﻟﻔﺮﻉ ﺍﻟﻘﻤﻲ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ( ﻷﻥ ﺣﺬﻓﻪ ﺳﻴﻘﻊ ﺑﺸﻜﻞ ﻃﺒﻴﻌﻲ ﻭﺗﻠﻘﺎﺋﻴﺎ.
ا
ﺃ
ﺃ
ب
ﺏ
ب
ﺝ
ج
ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺸﻜﻞ ﺍﻟﻜﺮﻭﻱ ،ﻳﺘﻢ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﰲ ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺍﻷﻭﱃ ﻋﻠﻰ ﺳﺎﻕ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﺍﻟﱵ ﺳﺘﻜﻮﻥ ﺍﳉﺬﻉ
ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﰲ ﺍﳌﺴﺘﻘﺒﻞ ،ﻭﺫﻟﻚ ﺑﺈﺯﺍﻟﺔ ﻛﻞ ﺍﻟﱪﺍﻋﻢ ﺍﳌﻮﺟﻮﺩﺓ ﰲ ﺍﻷﺳﻔﻞ ﻭﺍﶈﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﱪﻋﻢ ﺍﻟﻘﻤﻲ.
10
ﺺ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ 0.7 - 0.5ﻣﺘﺮﺍ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻓﻮﻕ ﺳﻄﺢ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ ،ﻳﺘﻢ ﻗ
ﺍﻷﺭﺽ ﻛﻤﺎ ﻳﺘﻢ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭ ﺛﻼﺛﺔ ﺃﻭ ﺃﺭﺑﻌﺔ ﺃﻓﺮﻉ ﺭﺋﻴﺴﻴﺔ ﻣﺘﺒﺎﻋﺪﺓ ) 50-30ﺻﻢ( ﻓﻴﻤﺎ ﺑﻴﻨﻬﺎ ﻭﻣﻮﺯﻋﺔ
ﺑﺸﻜﻞ ﺩﺍﺋﺮﻱ ﺣﻮﻝ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﺣﱴ ﺗﻜﻮﻥ ﺷﻜﻼ ﻛﺮﻭﻳﺎ.
ﰲ ﺍﻟﺴﻨﺘﲔ ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ ﻭﺍﻟﺮﺍﺑﻌﺔ ،ﻳﺘ ﻢ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ ﺍﻟﱵ ﺳﺘﻜﻮﻥ ﺣﺎﻣﻠﺔ ﻟﻸﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺜﹼﻤﺮﻳﺔ .ﳚﺐ
ﺍﳊﺮﺹ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﻻ ﻳﺒﻘﻰ ﺃﻱ ﻏﺼﻦ ﻛﺒﲑ ﰲ ﻣﺮﻛﺰ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ )ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﻟﻜﺮﻭﻱ( ﻭﻋﺪﻡ ﺗﻌﺮﻳﺔ ﺃﻭ ﲡﺮﻳﺪ
ﺍﳉﺬﻉ ﺃﻭ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﰲ ﻣﺮﺍﺣﻞ ﻣﺒﻜﺮﺓ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ ﻭﻋﺪﻡ ﻗﺺ ﺎﻳﺎﺕ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ .ﻛﻤﺎ
ﳚﺐ ﺍﳊﺮﺹ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﺗﺘﻢ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﻮﺍﺕ ﺍﻷﺭﺑﻌﺔ ﺍﻷﻭﱃ ﺣﱴ ﳕﻜﹼﻦ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻣﻦ
ﺍﳊﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﻫﻴﻜﻞ ﻣﺘﻨﺎﺳﻖ ﻭﻗﻮﻱ ﻭﺩﺧﻮﻝ ﻣﺒﻜﹼﺮ ﰲ ﻃﻮﺭ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ.
ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺸﻜﻞ ﺍﳊﺮ ،ﳚﺐ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﻛﻞ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﻮﺟﻮﺩﺓ ﺃﺳﻔﻞ ﺍﻟﺴﺎﻕ ﻣﺎ ﺑﲔ 40-30ﺻﻢ ﻓﻮﻕ
ﺳﻄﺢ ﺍﻷﺭﺽ .ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺿﻌﻴﻔﺎ ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ ﻗﺺ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﻌﺮﺿﻴﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﻀﻌﻴﻔﺔ .ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻥ ﺣﺠﻢ
ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻣﺘﻮﺍﺯﻥ ﺫﺍﺕ ﺷﻜﻞ ﺟﻴﺪ ﻭﻣﻌﺪﻝ ﳕﻮ ﻛﺎﻑ ،ﻻ ﲢﺘﺎﺝ ﺇﱃ ﺃﻱ ﺗﺸﺬﻳﺐ ﳌﺪﺓ ﲬﺲ ﺇﱃ ﺳﺒﻊ
ﺳﻨﻮﺍﺕ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﻐﺮﺱ .ﰒ ﻳﺘﻢ ﺇﺯﺍﻟﺔ 4-1ﻓﺮﻭﻉ ﻣﻦ ﺍﳉﺰﺀ ﺍﳌﺮﻛﺰﻱ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻧﺔ ﻟﺘﺤﺴﲔ ﺩﺧﻮﻝ ﺿﻮﺀ.
ﺍﳌﺰﺍﻳﺎ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﳍﺬﺍ ﺍﻟﻨﻈﺎﻡ :ﻫﻲ ﺍﳊﺪ ﺍﻷﺩﱏ ﻟﺘﻜﺎﻟﻴﻒ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ،ﺩﺧﻮﻝ ﰲ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﻣﺒﻜﺮ ،ﺍﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ
ﺍﻟﻌﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺑﺪﺍﻳﺔ ﺍﻟﺪﺧﻮﻝ ﰲ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ .ﻓﻠﺬﻟﻚ ،ﺇﻥ ﺍﻟﺘﺮﺑﻴﺔ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﳊﺮ ﻳﺴﻤﺢ ﻟﻠﻤﺰﺍﺭﻉ ﰲ
ﺍﻗﺘﺼﺎﺩ ﻛﺒﲑ ﰲ ﺍﻟﺘﻜﺎﻟﻴﻒ ﻭﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ،ﰲ ﺣﲔ ﺃﻥ ﺍﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ ﻫﻲ ﳑﺎﺛﻠﺔ ﻟﻐﲑﻫﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻈﻢ ﺍﻷﺧﺮﻯ.
11
ﻗﺺ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ 0.7 - 0.5 ﺷﺠﺮﺓ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ
ﻣﺘﺮﺍ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻓﻮﻕ ﺳﻄﺢ ﺍﻷﺭﺽ
ﻳﺘﻢ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭ ﺛﻼﺛﺔ ﺃﻭ ﺃﺭﺑﻌﺔ ﺃﻓﺮﻭﻉ ﺭﺋﻴﺴﻴﺔ ﻣﺘﺒﺎﻋﺪﺓ 50-30ﺻﻢ ﻓﻴﻤﺎ ﺑﻴﻨـﻬﺎ ﻭ ﻣﻮﺯﻋﺔ ﺣﻮﻝ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ
ﳚﺐ ﺍﳊﺮﺹ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﺗﺘﻢ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﻮﺍﺕ ﺍﻷﺭﺑﻌﺔ ﺍﻷﻭﱃ
12
ﺏ .ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻟﺸﺠﲑﺍﺕ ﰲ ﺍﻟﺒﺴﺎﺗﲔ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﳌﺮﺗﻔﻌﺔ
ﺇﻥ ﻃﺮﻕ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺷﺠﲑﺍﺕ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﰲ ﺍﳌﺰﺍﺭﻉ ﺍﳌﺮﻭﻳﺔ ﺣﻴﺚ ﺗﺘﺠﺎﻭﺯ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ 300ﺷﺠﺮﺓ ﻭﳝﻜﻦ ﺍﻥ
ﺗﺒﻠﻎ 1250ﺷﺠﺮﺓ ﰲ ﺍﳍﻜﺘﺎﺭ ،ﲣﺘﻠﻒ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻟﺸﺠﲑﺍﺕ ﺍﳌﻌﻤﻮﻝ ﺎ ﰲ ﺍﻟﺒﺴﺎﺗﲔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ
ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻀﻌﻴﻔﺔ ﺃﻭ ﺍﳌﺘﻮﺳﻄﺔ ،ﺣﻴﺚ ﺗﻜﻮﻥ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﳐﺮﻭﻁ ﺃﺣﺎﺩﻱ ) monocône Axe
.(central -Formation
ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺍﻷﻭﱃ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻤﻮ ﰲ ﺍﳊﻘﻞ ،ﺘﻢ ﺑﺈﺑﻘﺎﺀ ﺍﻟﻘﻤﺔ ﺍﻟﻮﺳﻄﻰ ﻗﺎﺋﻤﺔ ﻭﻣﻨﺘﺼﺒﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﺩﺍﺋﻢ
ﻭﺫﻟﻚ ﺑﺮﺑﻂ ﺍﻟﻨﺒﺘﺔ ﺇﱃ ﻭﺗﺪ ﺧﺸﱯ ﺃﻭ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺳﻨﺪﻫﺎ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺃﺳﻼﻙ ﻣﻌﺪﻧﻴﺔ ﻭﰱ ﺣﺎﻝ ﺗﻀﺮﺭ
ﺍﻟﻔﺮﻉ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ،ﳚﺐ ﺍﺳﺘﺒﺪﺍﻟﻪ ﻓﻮﺭﺍ ﺑﻔﺮﻉ ﻗﻮﻱ ﻣﻦ ﺃﺳﻔﻠﻪ ﻭﺍﻟﺬﻱ ﳚﺐ ﺃﻥ ﻳﺮﺑﻂ ﺑﺸﻜﻞ ﻋﻤﻮﺩﻱ ﺇﱃ
ﺍﻟﻮﺗﺪ.
ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﻮﺍﺕ ﺍﳌﻮﺍﻟﻴﺔ ،ﻧﻘﻮﻡ ﺑﺈﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺍﳌﻨﺨﻔﻀﺔ ﺍﻟﱵ ﺗﻨﻤﻮ ﻋﻠﻰ ﺳﺎﻕ ﺍﻟﺸﺠﲑﺍﺕ ﻋﻠﻰ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ
ﻳﺘﺮﺍﻭﺡ ﺑﲔ 30ﻭ 50ﺻﻢ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﻛ ﹼﻞ ﻓﺮﻉ ﺩﺍﺧﻠﻲ ﳝﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﻨﺎﻓﺲ ﺍﻟﻔﺮﻉ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ .ﺗﺘ ﻢ ﻫﺬﻩ
ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺑﺼﻔﺔ ﺩﻭﺭﻳﺔ ﻭﺑﻨﺴﻖ ﻣﺘﺘﺎﱄ ﻗﺼﺪ ﺍﶈﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺗﺴﻠﺴﻞ ﺍﻟﻔﺮﻉ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﻭﺿﻤﺎﻥ ﺗﺸﻜﻴﻞ
ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺍﳉﺎﻧﺒﻴﺔ ﺣﺴﺐ ﺃﳕﻮﺫﺝ ﺷﺒﻪ ﳐﺮﻭﻃﻲ ﻭﺗﻜﻮﻥ ﻗﺮﻳﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﳉﺬﻉ ،ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﺗﺘﻮﺯﻉ ﺑﺸﻜﻞ
ﺣﻠﺰﻭﱐ ﺣﻮﻝ ﺍﻟﺴﺎﻕ ﻭﺗﺘﻨﺎﻗﺺ ﺃﻃﻮﺍﳍﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﺎﻋﺪﺓ ﺇﱃ ﺍﻟﻘﻤﺔ ﻟﺘﺤﻘﻴﻖ ﺃﻛﱪ ﻓﺎﺋﺪﺓ ﻣﻦ ﺩﺧﻮﻝ ﺍﻟﻀﻮﺀ.
ﳚﺐ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﻛﻞ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﻘﻮﻳﺔ ﺍﻟﱵ ﺗﻈﻬﺮ ﻭﺍﻟﱵ ﳝﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﻨﺎﻓﺲ ﺍﳉﺬﻉ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ )ﺷﻜﻞ .(6
ﻋﻨﺪ ﺍﻧﺘﻬﺎﺀ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﰲ ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺍﳋﺎﻣﺴﺔ ،ﳚﺐ ﺃﻥ ﻻ ﻳﺰﻳﺪ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻋﻦ 4ﺃﻣﺘﺎﺭ ﻣﺮﺍﻋﺎﺓ
ﻻﺭﺗﻔﺎﻉ ﺁﻟﺔ ﺟﲏ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ .ﻓﻮﺍﺋﺪ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﻫﻮ ﺃﻧﻪ ﺷﻜﻞ ﺣ ﺮ ﻭﻳﺘﻄﻠﺐ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺧﺎﺻﺔ ﰲ
ﻓﺘﺮﺓ ﻋﺪﻡ ﺍﳊﻤﻞ .ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﻟﻠﺘﻜﻮﻳﻦ ﻣﺼﻤﻤﺔ ﻟﺘﺤﺴﲔ ﻛﻔﺎﺀﺓ ﺁﻻﺕ ﻗﻄﻒ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺧﻼﻝ ﻋﻤﻠﻴﺔ
ﺍﳉﲏ ﻛﻤﺎ ﺗﺆ ﻣﻦ ﻣﺴﺎﺣﺔ ﺧﺎﺭﺟﻴﺔ ﻣﺜﻤﺮﺓ ﺃﻛﱪ ﳜﺘﺮﻗﻬﺎ ﺍﻟﻀﻮﺀ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ ﲤﻜﹼﻦ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻣﻦ ﲤﺜﻴﻞ ﺿﻮﺋﻲ
ﺃﻛﱪ.
13
ﺗﺘﻨﺎﻗﺺ ﺃﻃﻮﺍﻝ ﺍﻷﻓﺮﺍﻉ ﺍﳉﺎﻧﺒﻴﺔ
ﻣﻦ ﺍﻟﻘﺎﻋﺪﺓ ﺇﱃ ﺍﻟﻘﻤﺔ
ﺑﺎﶈﻄﺔ ﺍﻟﺘﺠﺮﻳﺒﻴﺔ "ﺍﻟﻄﺎﻭﺱ" )ﺍﻟﺮﺍﺟﻌﺔ 2002 ﺃﺛﺒﺖ ﺩﺭﺍﺳﺔ ﲦﺎﻧﻴﺔ ﺃﺻﻨﺎﻑ ﺯﻳﺘﻮﻥ ،ﻏﺮﺳﺖ ﰲ ﻣﻮﺳﻢ
ﳌﻌﻬﺪ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻧﺔ( ﺣﺴﺐ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﳐﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ )ﺷﻜﻞ ﻛﺮﻭﻱ ،ﺷﻜﻞ ﺣﺮ ﻭ ﺷﻜﻞ ﳐﺮﻭﻃﻲ
ﺃﺣﺎﺩﻱ( ،ﺃﻥ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺗﺮﺍﻭﺡ ﺑﲔ 490ﻛﻎ ﻟﺼﻨﻒ ''ﺍﻟﺸﺘﻮﻱ'' ﻭ 2413ﻛﻎ ﻟﺼﻨﻒ ''ﺍﻟﺸﻤﻼﱄ'' ﹼﰎ
ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻓﻴﻬﺎ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﻟﻜﺮﻭﻱ ،ﻭﺑﲔ 769ﻛﻎ ﻟﺼﻨﻒ ''ﺍﻟﺸﺘﻮﻱ'' ﻭ 2015ﻛﻎ
''ﻟﻠﻤﺴﻜﻲ'' ﺍﻟﻠﺬﻳﻦ ﹼﰎ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻓﻴﻬﻤﺎ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﳌﺨﺮﻭﻃﻲ ﺍﻷﺣﺎﺩﻱ )ﺑﻴﺎﻥ .(2ﻭﻋﻨﺪ
ﺍﺗﺒﺎﻉ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﳊﺮ ،ﺗﻄﻮﺭ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺑﲔ 1680ﻛﻎ ﻟﺼﻨﻒ ''ﺍﳌﺴﻜﻲ'' ﻭ5434
ﻛﻤﺎ ﺑﻴﻨﺖ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﺃﻥ ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﻭﺍﻟﱵ ﲢﺴﺐ ﺑﻘﺴﻤﺔ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺜﹼﻤﺎﺭ ﻋﻠﻰ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ
ﺗﻜﻮﻥ ﺃﻛﱪ ﻟﻠﺸﻜﻠﲔ ﺍﻟﻜﺮﻭﻱ ﻭﺍﳌﺨﺮﻭﻃﻲ ﺍﻷﺣﺎﺩﻱ ﺇﺫ ﺗﺒﻠﻎ ﻗﻴﻤﺔ 0.6ﻛﻠﻎ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﰲ ﻛ ﹼﻞ ﻣﺘﺮ
ﻣﻜﻌﺐ ﻣﻦ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻣﻦ ﺻﻨﻒ ''ﺍﻟﻜﺮﻭﻧﻴﻜﻲ''.
14
0.7 6000
0.6
آوي
آوي
5000
وط أ
دي
وط أ
دي
0.5
اج ) آ
(3 /
4000
0 0
'&$%
ا*!)%
$/)0.
آر
آ#و!
'(
-.ي
آر
آو
&!%
ا" !
$ي
ﺑﻴﺎﻥ :2ﻣﻌﺪﻝ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﻭﻓﻌﺎﻟﻴﺔ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ )ﻛﻎ/ﻣﺘﺮ 3ﻣﻦ ﺍﳊﺠﻢ( ﺧﻼﻝ ﺍﻟﻔﺘﺮﺓ 2011-2005ﻟﻌﺪﺓ
ﺃﺻﻨﺎﻑ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻏﺮﺳﺖ ﰲ 2002ﻭﻭﻗﻊ ﺗﻜﻮﻳﻨﻬﺎ ﺣﺴﺐ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﳐﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺮﺑﻴﺔ.
.2.4ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻹﲦﺎﺭ
ﺑﻌﺪ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﻫﻴﻜﻞ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﻮﺍﺕ ﺍﻷﻭﱃ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﻐﺮﺍﺳﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻨﺎﺳﺐ ،ﺗﻨﻄﻠﻖ ﻋﻤﻠﻴﺔ
ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻹﲦﺎﺭ .ﺪﻑ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺇﱃ ﺇﻃﺎﻟﺔ ﻭﺍﻧﺘﻈﺎﻡ ﻓﺘﺮﺓ ﲪﻞ ﻭﺇﲦﺎﺭ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺃﻃﻮﻝ ﻓﺘﺮﺓ ﳑﻜﻨﺔ
ﻭﺫﻟﻚ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﻨﻤﻂ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻲ ﻭﻛﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻐﺮﺍﺳﺔ ،ﺇﺫ ﻫﻲ ﲤﺘ ﺪ ﺑﲔ 10ﻭ 12ﺳﻨﺔ ﰲ ﺍﻟﻨﻤﻂ ﻋﺎﱄ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ
ﺇﱃ ﺣﺪﻭﺩ 60 – 50ﺳﻨﺔ ﰲ ﺍﻟﻨﻈﺎﻡ ﺍﳌﻄﺮﻱ ﺿﻌﻴﻒ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ.
ﻋﻼﻭﺓ ﻋﻠﻰ ﻫﺪﻓﻬﺎ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﺍﳌﺘﻤﺜﻞ ﰲ ﺍﳊ ﺪ ﻣﻦ ﻇﺎﻫﺮﺓ ﺍﳌﻌﺎﻭﻣﺔ ﻭﺇﻃﺎﻟﺔ ﻓﺘﺮﺓ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺃﻗﺼﻰ ﻭﻗﺖ
ﳑﻜﻦ ،ﺗﺴﺎﻫﻢ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﰲ ﺍﳊﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺍﳊﺠﻢ ﺍﳌﺜﺎﱄ ﻟﺸﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﺫﻟﻚ ﺑﺘﻜﻮﻳﻦ ﻫﻴﻜﻞ
ﻭﻛﺘﻠﺔ ﺧﻀﺮﻳﺔ ﻣﺜﺎﻟﻴﺘﲔ ﻟﻺﲦﺎﺭ ﰲ ﺍﳍﻜﺘﺎﺭ ﺍﻟﻮﺍﺣﺪ ﻭ ﰲ ﺃﻗﻞ ﻣﺪﺓ ﳑﻜﻨﺔ .ﻳﺘﺮﺍﻭﺡ ﺍﳊﺠﻢ ﺍﳌﺜﺎﱄ ﻟﺘﺎﺝ
ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ )ﺃﻭ ﻣﺎ ﻳﻌﺒﺮ ﻋﻨﻪ ﺑﺎﻟﻜﺘﻠﺔ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ( ﺑﲔ 50ﻡ /3ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ ﰲ ﺍﻟﺒﺴﺎﺗﲔ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻌﺎﻟﻴﺔ ﺟﺪﺍ
ﻭ 250ﻡ /3ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ ﰲ ﺍﳊﻘﻮﻝ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺎﺕ ﺍﳌﻨﺨﻔﻀﺔ .ﳝﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﺼﻞ ﳎﻤﻮﻉ ﺍﻟﻜﺘﻞ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ
ﻟﻸﺷﺠﺎﺭ ﰲ ﺣﺪﻭﺩ 10.000ﻡ 3ﰲ ﺍﳍﻜﺘﺎﺭ ﺍﻟﻮﺍﺣﺪ ﻟﻠﺒﺴﺎﺗﲔ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻌﺎﻟﻴﺔ )ﺍﻷﳕﻮﺫﺝ ﺍﻻﺳﺒﺎﱐ(
ﻭﰲ ﺣﺪﻭﺩ .4000ﻡ 3ﰲ ﺍﳍﻜﺘﺎﺭ ﺍﻟﻮﺍﺣﺪ ﻟﻠﺒﺴﺎﺗﲔ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﳌﻨﺨﻔﻀﺔ )ﺍﻷﳕﻮﺫﺝ ﺍﳌﺘﺒﻊ ﰲ ﺟﻬﺔ
ﺻﻔﺎﻗﺲ(.
15
ﻛﻤﺎ ﻳﻬﺪﻑ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻹﲦﺎﺭ ﻟﻠﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﻋﺪﺓ ﺗﻮﺍﺯﻧﺎﺕ ﻧﺬﻛﺮ ﻣﻨﻬﺎ ﺧﺼﻮﺻﺎ:
-ﺍﻟﺘﻮﺍﺯﻥ ﺑﲔ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺍﳌﻌﺪﻧﻴﺔ ﻭﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻧﻴﺔ ﺍﳌﺘﺄﺗﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ،
-ﺍﻟﺘﻮﺍﺯﻥ ﺑﲔ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺍﳊﺎﻟﻴﺔ ﻭ ﺗﺸﻜﹼﻞ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﺍﳊﺎﻣﻠﺔ ﻟﻠﱪﺍﻋﻢ ﻭﺍﻷﺯﻫﺎﺭ ﻭ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﰲ
ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺍﳌﻘﺒﻠﺔ،
-ﺍﻟﺘﻮﺍﺯﻥ ﰲ ﺗﻮﺯﻳﻊ ﺍﳌﺮﻛﹼﺒﺎﺕ ﺍﳌﻐﺬﻳﺔ ﻣﻦ ﺳﻜﺮﻳﺎﺕ ﻭﺃﻣﻼﺡ ﺑﲔ ﺍﳌﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﳋﺸﺒﻴﺔ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ
ﻭﺍﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ )ﻣﻦ ﺍﳉﺬﻭﺭ ﻭﺍﳉﺬﻉ ﻭﺍﻟﻔﺮﻭﻉ( ﻭﺍﻟﻜﺘﻠﺔ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ.
-ﻛﻤﺎ ﺪﻑ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻫﺬﻩ ،ﺍﶈﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﻮﻳﺔ ﳎﻤﻮﻉ ﺍﻟﻜﺘﻠﺔ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ ﲝﻤﺎﻳﺘﻬﺎ ﻣﻦ
ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﺍﻟﻌﺎﻟﻴﺔ ﺍﳌﻤﻜﻦ ﺗﺸﻜﹼﻠﻬﺎ ﻭﺳﻂ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﻜﺜﻴﻔﺔ ﻧﻈﺮﺍ ﻟﻨﻘﺺ ﺍﻹﺿﺎﺀﺓ ﺍﳉﻴﺪﺓ،
-ﹼﰒ ﺃﻥ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻳﻮﻓﺮ ﲪﺎﻳﺔ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺮﻳﺎﺡ ﺍﳌﻮﲰﻴﺔ ﺍﻟﻌﻨﻴﻔﺔ ﻭﻳﻘ ﺮﺏ ﺳﺒﻞ ﲪﻞ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﻣﻦ ﺍﳉﺬﻉ ﻭ
ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ.
ﲟﺎ ﺃﻥ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺗﻌﺘﱪ "ﻓﻨﺎ" ﻭ"ﻋﻠﻤﺎ" ﰲ ﺍﻵﻥ ﻧﻔﺴﻪ ،ﳚﺐ ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻫﺘﻤﺎﻡ ﺍﻟﻌﺎﻣﻞ ﰲ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ
ﻣﻨﺼﺒﺎ ﻋﻠﻰ ﺟﻌﻞ ﺃﻛﱪ ﻛﻤﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﳋﺸﺐ ﰲ ﺍﻟﻈ ﹼﻞ ﳊﻤﺎﻳﺘﻬﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﻤﺲ ﺍﳌﺒﺎﺷﺮﺓ ﻭﺍﻷﻭﺭﺍﻕ ﰲ ﺍﻟﻀﻮﺀ
ﻣﻦ ﻗﺼﺪ ﺍﳊﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺃﻓﻀﻞ ﻗﺪﺭ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﺍﻟﺬﻱ ﺑﻮﺍﺳﻄﺘﻪ ﺗﺘﺸﻜﻞ ﺍﻟﺴﻜﺮﻳﺎﺕ ﺍﳌﻐﺬﻳﺔ
ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ.
ﻗﺒﻞ ﲢﺪﻳﺪ ﺣﺪﺓ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺃﻭ ﻛﻴﻔﻴﺘﻪ ﳚﺐ ﺃﻥ ﻳﺆﺧﺬ ﺑﻌﲔ ﺍﻻﻋﺘﺒﺎﺭ ﺍﻟﻨﻘﺎﻁ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ:
ﺴﻜﻮﻥ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻟﻸﺷﺠﺎﺭ )ﻧﻮﻓﻤﱪ، -ﺯﻣﻦ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ :ﻛﻠﻤﺎ ﻛﺎﻥ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻣﺒﻜﹼﺮﺍ ﰲ ﻓﺼﻞ ﺍﻟﺸﺘﺎﺀ ﻋﻨﺪ ﺍﻟ
ﺩﻳﺴﻤﱪ( ﻛﻠﹼﻤﺎ ﻛﺎﻥ ﺃﻛﺜﺮ ﺣﺪﺓ ﻭﺫﻟﻚ ﺑﺈﺯﺍﻟﺔ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﻭﺍﻷﻓﺮﻉ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪﺓ .ﺃﻣﺎ ﰲ ﺣﺎﻟﺔ
ﺍﻟﺘﺪﺧﻞ ﺍﳌﺘﺄﺧﺮ )ﻣﺎﺭﺱ – ﺃﻓﺮﻳﻞ( ﻓﻴﺴﺘﺤﺴﻦ ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ﺑﺘﻘﻠﻴﻢ ﺧﻔﻴﻒ.
-ﺣﺎﻟﺔ ﻭﻛﺜﺎﻓﺔ ﺍﻤﻮﻉ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻟﻸﺷﺠﺎﺭ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ.
-ﳏﺼﻮﻝ ﺍﳌﻮﺳﻢ ﺍﻟﺴﺎﺑﻖ :ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺃﻛﺜﺮ ﺣﺪﺓ ﺑﻌﺪ ﲨﻊ ﳏﺼﻮﻝ ﻏﺰﻳﺮ ﻭﻳﻜﻮﻥ ﺧﻔﻴﻔﺎ ﻋﻨﺪ ﲨﻊ
ﳏﺼﻮﻝ ﺿﻌﻴﻒ ﺃﻭ ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻧﺖ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻏﲑ ﳏﻤﻠﺔ ﺑﺎﻟﺜﻤﺎﺭ.
-ﻛﺜﺎﻓﺔ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ،ﻧﻮﻉ ﺍﻟﺼﻨﻒ ﻭﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ :ﳚﺐ ﺗﺮﻛﻴﺰ ﺍﳉﻬﺪ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ
ﺣﺠﻢ ﺍﻤﻮﻉ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻭﻛﺜﺎﻓﺔ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻣﺘﻨﺎﺳﺒﺔ ﻣﻊ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺍﳌﺎﺀ ﺍﳌﺘﺎﺣﺔ ﻟﻸﺷﺠﺎﺭ.
-ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻷﻣﻄﺎﺭ ﺧﻼﻝ ﺍﳋﺮﻳﻒ ﻭﺍﻟﺸﺘﺎﺀ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ :ﻻ ﻳﻨﺼﺢ ﺑﺘﻘﻠﻴﻢ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻜﻮﻥ
ﺍﻟﻄﻘﺲ ﳑﻄﺮﺍ ﺣﻴﺚ ﻳﻨﺠ ﺮ ﻋﻨﻪ ﺗﻔﺸﻲ ﺍﻟﻔﻄﺮﻳﺔ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ.
16
-ﻭﺃﺧﲑﺍ ﻳﺘﻮﺟﺐ ﻋﺪﻡ ﲣﻔﻴﺾ ﺍﻤﻮﻉ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﺑﺸﻜﻞ ﺣﺎ ﺩ )ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺍﳉﺎﺋﺮ( ﺑﺄﻱ ﺣﺎﻝ ﻣﻦ
ﺍﻷﺣﻮﺍﻝ ﺧﻼﻝ ﺳﻨﻮﺍﺕ ﺍﳉﻔﺎﻑ ﺍﳊﺎ ﺩ ﺇﺫ ﺗﺆﺩﻱ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺇﱃ ﺧﻔﺾ ﺗﺪﺭﳚﻲ ﳊﺠﻢ ﺍﻟﻜﺘﻠﺔ
ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ ﻭﺇﱃ ﺍﳔﻔﺎﺽ ﺩﺍﺋﻢ ﰲ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ.
• ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺘﺨﻔﻴﻒ )ﻣﺎ ﻳﺴﻤﻴﻪ ﺍﻟﻔﻼﺡ ﺑﺎﻟﻠﻐﺔ ﺍﻟﺪﺍﺭﺟﺔ "ﺣﻼﻥﹼ ﺍﻟﺒﺎﻛﻮﺍﺕ"( :ﺗﺰﺍﻝ ﺑﻌﺾ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ
ﺍﻟﻔﺮﻋﻴﺔ ﺑﺄﻛﻤﻠﻬﺎ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﺘﻼﺻﻘﺔ ﻭﺫﻟﻚ ﻟﻠﺤﺪ ﻣﻦ ﺗﺰﺍﲪﻬﺎ ﻭﺗﻨﺎﻓﺴﻬﺎ ،ﻭﳝﻜﻨﻬﺎ ﺫﻟﻚ ﻣﻦ ﺃﻛﱪ
ﻗﺪﺭ ﻣﻦ ﺍﻹﺿﺎﺀﺓ ﺍﳉﻴﺪﺓ .ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺃﻛﺜﺮ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﰲ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﻻ ﺗﺴﺒﺐ ﺍﺿﻄﺮﺍﺑﺎ
ﻛﺒﲑﺍ ﻟﻨﻤﻮ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ )ﺷﻜﻞ .(7
• ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺘﺸﺬﻳﺐ ﺃﻭ ﺍﻟﺘﻘﺮﻳﺐ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ :ﻳﺰﺍﻝ ﺟﺰﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻉ ﺍﻟﻘﺪﱘ ﻭﺫﻟﻚ ﺪﻑ ﺗﺸﺠﻴﻊ
ﺍﻟﺘﻔﺮﻉ ﺍﳉﺎﻧﱯ ﻭﺗﻨﺸﻴﻂ ﺍﻟﻨﻤﻮ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﳉﺰﺀ ﺍﳌﺘﺒﻘﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻉ ﲢﺖ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ )ﺷﻜﻞ .(7
17
ﺍﻟﺘﺨﻔﻴﻒ
ﺍﻟﺘﻘﺼﲑ
ﲣﺘﻠﻒ ﺣﺪﺓ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺣﺴﺐ ﻋﺪﺩ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳊﺎﻣﻠﺔ ﻟﻠﺜﻤﺎﺭ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻻﻧﺘﺎﺝ ﻟﻠﺴﻨﺔ ﺍﻟﱵ ﺳﺒﻘﺖ
ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ .ﻳﺘﻢ ﺗﻘﺼﲑ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﻛﻞ ﺳﻨﺘﲔ ﺃﻭ ﺛﻼﺙ ﺳﻨﻮﺍﺕ .ﰲ ﺑﺴﺎﺗﲔ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺍﻟﱵ ﹼﰎ ﺗﻜﻮﻳﻦ
ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻓﻴﻬﺎ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﻟﻜﺮﻭﻱ ،ﻳﺘﻢ ﺍﻻﺣﺘﻔﺎﻅ ﺑﺎﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﺔ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ .ﺃﻣﺎ
ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺸﺌﺔ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﳊﺮ ،ﻓﺎﻧﻪ ﻳﺘﻢ ﺍﻟﺘﺸﺬﻳﺐ ﺩﻭﻥ ﺍﻋﺘﺒﺎﺭ ﻧﻮﻉ ﺍﻟﻐﺼﻦ ﻭﺩﺭﺟﺔ
ﻇﻬﻮﺭﻩ ﺑﺄﻥ ﻳﺘﻢ ﻗﺺ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ ﻭﺍﻟﺜﻼﺛﻴﺔ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﺮﻫﻘﺔ ﺃﻭ ﻟﻴﺴﺖ ﰲ ﻣﻜﺎﺎ.
ﻟﻠﻘﻀﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﺮﻫﻘﺔ ﺃﻭ ﺍﳌﺪﺭﺟﺔ ﻋﻤﻮﺩﻳﺎ ﺃﻭ ﺗﻠﻚ ﺍﳌﻮﺟﻮﺩﺓ ﰲ ﺍﻟﻨﺼﻒ ﺍﻟﻌﻠﻮﻱ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ.
ﻳﻨﺨﻔﺾ ﺟﺰﺋﻴﺎ ﻃﻮﻝ ﺍﻟﻔﺮﻉ ﻭﺫﻟﻚ ﺑﻘﺺ ﺍﳉﺰﺀ ﺍﻟﻄﺮﰲ ﻣﻦ ﺍﻟﻐﺼﻦ.
ﰲ ﺍﳊﺎﻟﺔ )ﺏ( :ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺍﳊﺪﺓ ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ ﺇﺟﺮﺍﺀ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻣﻊ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﻜﺜﲑ ﻣﻦ •
ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﺘﻼﺻﻘﺔ .ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ،ﳓﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﳉﺎﻧﺐ ﺍﻟﻌﻠﻮﻱ
ﻣﻦ ﺍﳋﻤﺎﺋﻞ ﰲ ﺣﲔ ﺗﺘﻢ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﻣﻌﻈﻢ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﺘﺪﻟﻴﺔ .ﻳﺘﻢ ﺗﻘﺼﲑ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﻟﻠﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﻗﺮﻳﺒﺎ
18
ﻣﻦ ﻣﺮﻛﺰ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ .ﻭﺟﻮﺩ ﻋﺪﺩ ﻛﺒﲑ ﻣﻦ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﺨﺘﻠﻄﺔ ﰲ ﺍﳉﺎﻧﺐ ﺍﻟﻌﻠﻮﻱ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻉ ﳝﻜﹼﻦ ﻣﻦ
ﲡﺪﻳﺪ ﺍﻟﻨﻤﻮ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﺩﻭﻥ ﺃﻥ ﻳﻀﺮ ﺑﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻹﲦﺎﺭ.
• ﰲ ﺍﳊﺎﻟﺔ )ﺝ( :ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺣﺎﺩﺍ ﻭﻳﻘﻊ ﺗﺸﺬﻳﺐ ﻣﻌﻈﻢ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﺘﺪﻟﻴﺔ .ﻳﺘﻢ ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ
ﺍﳉﺰﺀ ﺍﻟﻄﺮﰲ ﻣﻦ ﺍﻟﻐﺼﻦ ﻟﺘﺸﺠﻴﻊ ﺍﻟﻨﻤﻮ .ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻨﻮﻉ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺑﺼﻔﺔ ﻧﺎﺩﺭﺓ.
ا
ب
ج
19
ﺏ .ﺍﻟﺒﺴﺎﺗﲔ ﺫﺍﺕ ﻛﺜﺎﻓﺔ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ
ﻳﻌﺘﱪ ﺍﻟﻨﻤﻂ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻲ ﻋﺎﱄ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ،ﺩﺧﻴﻼ ﻋﻠﻰ ﺗﻮﻧﺲ
ﻭﻫﻮ ﰲ ﻧﻔﺲ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﺟﺪﻳﺪﺍ ﺳﻮﺍﺀ ﰲ ﺑﻼﺩﻧﺎ )(1999
ﺃﻭ ﰲ ﺍﻟﻌﺎﱂ ،ﻭﺗﺒﻠﻎ ﺍﳌﺴﺎﺣﺎﺕ ﺍﻟﱵ ﲤﺖ ﺯﺭﺍﻋﺘﻬﺎ ﰲ
ﺑﻼﺩﻧﺎ ﺣﻠﻴﺎ ﺣﻮﺍﱄ 5000ﻫﻜﺘﺎﺭ .ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻜﻮﻥ ﺗﻜﻮﻳﻦ
ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﺟﻴﺪﺍ ﻭﳛﻘﹼﻖ ﺍﻟﺘﻮﺍﺯﻥ ﺑﲔ ﻧﺸﺎﻃﻬﺎ ﺍﳋﻀﺮﻱ
ﻭﺍﻹﻧﺘﺎﺟﻲ ،ﺗﺪﺭﻙ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺷﻜﻠﻬﺎ ﺍﻟﻨﻬﺎﺋﻲ ﺑﲔ
ﺍﻟﺴﻨﺘﲔ ﺍﻟﺴﺎﺩﺳﺔ ﻭﺍﻟﺴﺎﺑﻌﺔ .ﳚﺮﻯ ﺗﺸﺬﻳﺐ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ
ﺍﻟﺪﺍﺋﺮﻳﺔ ﻟﺘﻘﺼﲑ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺍﳉﺎﻧﺒﻴﺔ ﺣﱴ ﲢﺎﻓﻆ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ
ﻋﻠﻰ ﺑﻨﻴﺔ ﺻﺤﻴﺤﺔ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﰲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻘﻄﺎﻑ ﺍﻵﱄ
ﻭﻛﺬﻟﻚ ﻟﻠﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ ﻭﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﲟﻘﺮﺑﺔ ﻣﻦ
ﺍﳉﺬﻉ .ﻳﺘﻢ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭ ﻓﺮﻭﻉ ﺿﻴﻘﺔ ﺍﻟﺰﺍﻭﻳﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﻐﺼﻦ
ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﰲ ﺃﻋﻠﻰ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ .ﻳﺘﻢ ﻗﺺ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺫﺍﺕ
ﺍﻟﺰﻭﺍﻳﺎ ﺍﳌﻨﺒﺴﻄﺔ ﻣﻊ ﺍﳉﺬﻉ ﰲ ﺃﺳﻔﻞ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻋﻠﻰ
ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﻳﻔﻮﻕ ﺍﳌﺘﺮ )ﺷﻜﻞ .(9
ﺷﻜﻞ :9ﺑﻴﺎﻧﺎﺕ ﺣﻮﻝ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺘﺮﺑﻴﺔ ﻷﺷﺠﺎﺭ
ﰲ ﺍﻟﺒﺴﺎﺗﲔ ﺫﺍﺕ ﻛﺜﺎﻓﺔ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﻻ ﻧﺒﻘﻲ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻏﺼﻦ ﰲ ﺍﻟﻌﻘﺪﺓ ﻭﻳﺘﻢ ﺍﶈﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ
ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ ﺍﳌﺴﺘﻘﻴﻤﺔ ﻭﻗﺺ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﻨﺘﺼﺒﺔ
)ﻗﻮﺷﻲ ﻭﻛﻨﺘﻴﲏ .(2000
20
ﺟﺪﻭﻝ :1ﺍﻟﻌﻮﺍﻣﻞ ﺍﳌﺆﺛﺮﺓ ﻟﻠﺘﻘﻠﻴﻢ
ﺃﻋﻤﺎﻝ ﻃﺒﻴﻌﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺸﺮﻭﻁ ﺍﻟﻌﻮﺍﻣﻞ
ﻳﺴﻤﺢ ﺑﻨﻤ ﻮ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﻘﺒﻠﺔ – ﳝﻜﹼﻦ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺧﻔﻴﻒ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﺷﺠﺮﺓ ﻗﻮﻳﺔ
ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺨﻠﹼﺺ ﻣﻦ ﺣﺎﻻﺕ ﺍﻟﻨﻤ ﻮ
ﺍﻟﻀﻌﻴﻔﺔ ﻭﺇﺯﺍﻟﺔ 1/6ﻣﻦ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ
ﻣﻦ ﺣﻮﺍﱄ1/3 ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﻷﺟﺰﺍﺀ ﺍﻟﻀﻌﻴﻔﺔ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺣﺎﹼﺩ ﺷﺠﺮﺓ ﺿﻌﻴﻔﺔ
ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ
ﻣﻦ ﺍﳌﺴﺎﺣﺔ 1/ 4 ﺃﻭ
ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺣﻮﺍﱄ
1/ 3 ﺗﻘﻠﻴﻢ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺴﺎﺑﻖ ﺑﻌﺪ ﺳﻨﺔ ﺍﻹﲦﺎﺭ
ﺍﻟﻮﺭﻗﻴﺔ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ
ﺍﳊﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﺎ ﳝﻜﻦ ﻣﻦ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺧﻔﻴﻒ ﺑﻌﺪ ﺳﻨﺔ ﳕ ﻮ
ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﺜﻤﺮﺓ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﻔﺼﻞ ﺍﳊﺎﱄ
ﻣﻦ ﺍﳌﺴﺎﺣﺔ 1/ 2 ﺃﻭ 1/ 3 ﺗﻘﻠﻴﻢ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﻭﺣﺎﺩ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺣﻮﺍﱄ ﺷﺮﻭﻁ ﺍﻟﻮﺳﻂ ﻣﻨﺎﺥ ﺟﺎﻑ ﻭﺃﻣﻄﺎﺭ
ﺍﻟﻮﺭﻗﻴﺔ ﺿﻌﻴﻔﺔ
ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺣﻮﺍﱄ 1/6ﻣﻦ ﺍﳌﺴﺎﺣﺔ ﺍﻟﻮﺭﻗﻴﺔ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺧﻔﻴﻒ ﺷﺮﻭﻁ ﺳﻘﻮﻳﺔ
ﺑﺎﻛﺮﺍ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺍﻟﺴﻜﻮﻥ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﻭﺣﺎﺩ ﺇﺯﺍﻟﺔ 1/3ﺃﻭ 1/2ﻣﻦ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻓﺘﺮﺓ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ
ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺧﻔﻴﻒ
ﺇﺯﺍﻟﺔ 1/6ﻣﻦ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻣﺘﺄﺧﺮﺍ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺍﻟﺴﻜﻮﻥ
ﳝﻜﹼﻦ ﻣﻦ ﲣﻔﻴﺾ ﺣﻮﺍﱄ 1/2ﺍﳌﺴﺎﺣﺔ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺣﺎﹼﺩ ﺁﻓﺎﺕ ﻭﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﳊﺎﻟﺔ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ
ﺍﻟﻮﺭﻗﻴﺔ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ
ﺑﻴﻨﺖ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﺍﻟﱵ ﺃﳒﺰﺕ ﲟﻌﻬﺪ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻧﺔ )ﺍﻟﻌﻴﺎﺷﻲ (2008ﺣﻴﺚ ﻭﻗﻊ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺧﻼﻝ
ﰱ ﻣﺎﺭﺱ ﻟﻀﻴﻌﺔ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻣﻦ ﺻﻨﻒ ''ﺍﻟﺸﻤﻼﱄ'' ﲟﻨﻄﻘﺔ ﲨﺎﻝ ﺍﻟﻔﺘﺮﺓ ﺍﳌﻤﺘﺪﺓ ﻣﻦ ﺑﺪﺍﻳﺔ ﻧﻮﻓﻤﱪ ﺇﱃ ﻣﻮ ﹼ
21
)ﻭﻻﻳﺔ ﺍﳌﻨﺴﺘﲑ( ،ﺃﻥ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺍﳌﺘﺄﺧﺮ )ﺷﻬﺮ ﻣﺎﺭﺱ( ﻳﻨﺠ ﺮ ﻋﻨﻪ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﻗﻲ ﺣﺠﻢ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﺩﻭﻥ ﲢﺴﻦ
ﻟﻔﻌﺎﻟﻴﺔ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ )ﺑﻴﺎﻥ .(3ﻟﺬﻟﻚ ﻳﺴﺘﺤﺴﻦ ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ﺑﺘﻘﻠﻴﻢ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻣﺒﻜﺮﺍ ﻟﺘﺘﻤﻜﻦ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻣﻦ
ﲡﻨﻴﺪ ﻣﺪﺧﺮﺍﺎ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻣﻦ ﺳﻜﺮﻳﺎﺕ ﻭﺃﻣﻼﺡ ﻭﺧﺼﻮﺻﺎ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﻮﺍﺕ ﺍﻟﱵ ﻳﻨﻌﺪﻡ ﻓﻴﻬﺎ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ
ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺃﻋﻮﺍﻡ ﺍﳉﻔﺎﻑ.
1.2
0.8
0.6
0.4
0.2
0
2001 2002 2003 2004 2005 )(ل
ﻳﻨﺼﺢ ﺑﺘﻘﻠﻴﻢ ﺑﺴﺎﺗﲔ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻣ ﺮﺓ ﻛﻞ ﺳﻨﺘﲔ ﻭﺧﺎﺻﺔ ﺗﻠﻚ ﺍﳌﺰﺭﻭﻋﺔ ﻓﻮﻕ ﺃﺭﺍﺽ ﺧﺼﺒﺔ ﺣﻴﺚ ﺗﺘﻮﻓﺮ
ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﺍﳌﻨﺎﺳﺒﺔ )ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺍﻟﺸﻤﺎﻝ ﺣﻴﺚ ﺗﻜﻮﻥ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺍﻷﻣﻄﺎﺭ ﻛﺎﻓﻴﺔ( ﺃﻭ ﰲ ﺍﻷﺭﺍﺿﻲ ﺍﳌﺮﻭﻳﺔ
ﻭﻛﺬﻟﻚ ﰲ ﺍﻟﺒﺴﺎﺗﲔ ﺫﺍﺕ ﺻﺤﺔ ﺟﻴﺪﺓ .ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺘﺒﺎﻋﺪ ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﳌﺪﺓ ﺗﺘﺠﺎﻭﺯ ﺍﻟﺴﻨﺘﲔ ،ﻓﻘﺪ
ﻳﻨﺠﺮ ﻋﻦ ﺫﻟﻚ ﺍﳔﻔﺎﺽ ﰲ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ .ﺇﺫﺍ ﻭﺻﻠﺖ ﺍﳌﺪﺓ ﺇﱃ ﺃﺭﺑﻊ ﺳﻨﻮﺍﺕ ،ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﻔﻼﺡ ﳎﱪﺍ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ﺑﺘﻘﻠﻴﻢ ﺣﺎﺩ ﻳﺘﺮﺗﺐ ﻋﻨﻪ ﺍﺧﺘﻼﻝ ﰲ ﺍﻟﺘﻮﺍﺯﻥ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻭﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﻭﺗﺘﻘﻠﺺ ﻓﻴﻪ ﻣﺮﺩﻭﺩﻳﺔ ﺍﻟﺒﺴﺘﺎﻥ.
ﰲ ﺍﳌﻨﺎﻃﻖ ﺍﳉﺎﻓﺔ ﻭﺷﺒﻪ ﺍﳉﺎﻓﺔ ،ﻳﺴﺘﺤﺴﻦ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻛﻞ ﺳﻨﺔ ،ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺘﺪﺧﻞ ﺧﻔﻴﻔﺎ
ﻳﺴﻤﺢ ﺑﺘﺠﺪﺩ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺜﻤﺮﻳﺔ ﻭﺧﺼﻮﺻﺎ ﺑﻌﺪ ﺍﳌﻮﺍﺳﻢ ﻭﻓﲑﺓ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ .ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻛﻞ ﺳﻨﺘﲔ ﳝﻜﻦ ﺃﻥ
ﻧﻘﻮﻡ ﺑﻪ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻗﻲ ﻇﺮﻭﻑ ﻣﻨﺎﺧﻴﺔ ﺣﺴﻨﺔ ﺃﻭ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻹﲦﺎﺭ ﺿﻌﻴﻔﺎ.
ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﺍﻟﱵ ﺃﳒﺰﺕ ﲟﻌﻬﺪ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻧﺔ)ﺍﻟﻌﻴﺎﺷﻲ ،(2008ﺣﻴﺚ ﻭﻗﻊ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻣﻦ
ﺻﻨﻒ ''ﺍﻟﺸﻤﻼﱄ'' ﺍﻟﱵ ﲤﹼﺖ ﺯﺭﺍﻋﺘﻬﺎ ﺳﻨﺔ 1980ﲜﻬﺔ ﲨﺎﻝ ،ﻟﻮﺣﻆ ﺃﻥ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻛﱪ ﺣﺠﻤﺎ
ﺇﺫﺍ ﹼﰎ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻛﻞ ﺛﻼﺙ ﺳﻨﻮﺍﺕ )ﺣﺠﻢ ﺍﻟﻜﺘﻠﺔ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ 63ﻣﺘﺮ ﻣﻜﻌﺐ( ﻟﻜﻦ ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺃﻗﻞ
22
) 0.2ﻛﻎ ﻣﻦ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ/ﻣﺘﺮ .(3ﻭﺗﻜﻮﻥ ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺃﻛﱪ ﺇﺫﺍ ﹼﲤﺖ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻛﻞ ﺳﻨﺔ ﺃﻭ ﻛﻞ
ﺳﻨﺘﲔ ﻭﺑﺬﻟﻚ ﻳﻜﻮﻥ ﻫﻨﺎﻙ ﺗﻮﺍﺯﻥ ﺑﲔ ﺍﻟﻨﻤﻮ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻭﺍﻹﲦﺎﺭ )ﺑﻴﺎﻥ .(4
120
100 آ "0 آ "$ آ ;!;" 0ات
98ا8
/ر ) (3 $
80
60
40
20
0
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 ا4%ق
0.8
آ "0 آ "$ آ ;!;" 0ات
0.7
0%)1ا$/ج) آ( 3$/ ,
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 ا()&%ل
.3.4ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺘﺸﺒﻴﺐ
ﻋﻨﺪ ﺑﻠﻮﻏﻬﺎ ﺳﻦ ﺍﻟﺴﺒﻌﲔ ،ﺗﺪﺧﻞ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻣﺮﺣﻠﺔ ﺍﻟﺸﻴﺨﻮﺧﺔ ﻓﻴﻨﺨﻔﺾ ﳕﻮﻫﺎ ﺍﳋﻀﺮﻱ
ﻭﺗﺘﺮﺍﻛﻢ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺍﳊﻄﺐ ﺍﳌﻜﻮﻥ ﳍﻴﻜﻠﻬﺎ )ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﻭﺍﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ( ،ﻓﻴﺨﺘﻞ ﺍﻟﺘﻮﺍﺯﻥ ﺑﻴﻨﻬﺎ ﻭﺑﲔ
ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﺍﳌﺆﻫﻠﺔ ﻟﻺﲦﺎﺭ .ﻳﺒﺪﺃ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﰲ ﺍﻟﺘﺮﺍﺟﻊ ﺣﱴ ﻳﺼﻞ ﺃﺩﱏ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺗﻪ ﰲ ﺳﻦ 85–80
ﺳﻨﺔ ﻭﺑﺬﻟﻚ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﺃﺩﺭﻛﺖ ﻣﺮﺣﻠﺔ ﺍﳍﺮﻡ ﻓﺘﻜﺜﺮ ﺍﳌﻌﺎﻭﻣﺔ ﻭﻳﺸﺘﺪ ﻧﺴﻘﻬﺎ ﻛﻤﺎ ﺗﺼﺒﺢ ﺃﻛﺜﺮ
ﺗﺄﺛﺮﺍ ﻟﻨﻘﺺ ﺍﻟﻌﻨﺎﻳﺔ )ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻋﻠﻰ ﻭﺟﻪ ﺍﳋﺼﻮﺹ( ﺃﻭ ﻋﻨﺪ ﺍﳉﻔﺎﻑ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺼﻴﺒﻬﺎ ﺑﺎﻟﺘﻴﺒﺲ ﰲ ﺃﻏﻠﺐ
ﺍﻷﺣﻴﺎﻥ.
23
ﺳﻨﺔ ﰲ ﻏﻴﺎﺏ ﺍﻟﻌﻨﺎﻳﺔ 60ﺗﻌﺘﱪ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﰲ ﻣﺮﺣﻠﺔ ﺍﳍﺮﻡ ﺇﺫﺍ ﺟﺎﻭﺯ ﺳﻨﻬﺎ 80ﺳﻨﺔ ﺃﻭ ﺣﱴ
ﺍﻟﻀﺮﻭﺭﻳﺔ ﺃﻭ ﻓﻮﻕ ﻧﻮﻋﻴﺎﺕ ﺭﺩﻳﺌﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺮﺑﺔ ،ﻭﻇﻬﺮﺕ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺍﻟﻌﻼﻣﺎﺕ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ:
-ﺗﺪﱏ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺇﱃ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺩﻧﻴﺎ ﻻ ﺗﺴﻤﺢ ﺑﺘﻐﻄﻴﺔ ﻣﺼﺎﺭﻳﻒ ﺍﻟﻌﻨﺎﻳﺔ ﻭﺍﻻﺳﺘﻐﻼﻝ
-ﻫﻴﻜﻞ ﻣﺘﺨﺸﺐ ﻭﻗﻠﻴﻞ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﺍﳌﻨﺘﺠﺔ ﻣﻊ ﻇﻬﻮﺭ ﺍﻟﺘﺴﻮﺱ ﻓﻮﻕ ﺍﳉﺬﻉ ﻭﺍﻟﻔﺮﻭﻉ
ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ.
-ﺍﺷﺘﺪﺍﺩ ﻧﺴﻖ ﺍﳌﻌﺎﻭﻣﺔ ﻭﲢﻮﻝ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﻣﻦ ﺻﺎﺑﺔ ﻛﻞ ﻋﺎﻣﲔ ﺃﻭ ﺛﻼﺛﺔ ﺇﱃ ﺻﺎﺑﺔ ﻛﻞ 5ﺃﻭ 6ﺳﻨﻮﺍﺕ.
-ﺷﺪﺓ ﺍﻟﺘﺄﺛﺮ ﺑﺎﳉﻔﺎﻑ ﻭﻳﱪﺯ ﺫﻟﻚ ﻣﻦ ﺗﻴﺒﺲ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﻠﻴﻨﺔ ﻭﺍﻷﻭﺭﺍﻕ ﻋﻨﺪ ﺣﺼﻮﻝ ﻧﻘﺺ ﺣﺎﺩ ﰲ
ﺍﻷﻣﻄﺎﺭ ،ﻛﻤﺎ ﺗﻈﻬﺮ ﳕﻮﺍﺕ ﻛﺜﻴﻔﺔ ﺃﺳﻔﻞ ﺍﳉﺬﻉ ﰲ ﳏﺎﻭﻟﺔ ﺗﻠﻘﺎﺋﻴﺔ ﻟﺘﺠﺪﺩ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻭﺩﳝﻮﻣﺘﻬﺎ.
2008/09 أ
8ر 9=$% >? 9%ا<2$%
2005/06 أ
8ر 9=$% @)?Aا<2$%
2002/03
99/2000
1996/97
1993/94
1990/91
1987/88
1984/85
0 1000 2000 3000
ا-!4ج ا&/ي -%2/ر )آ(6
ﺑﻴﺎﻥ :5ﺗﻄﻮﺭ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ )ﻛﻎ/ﻫﻜﺘﺎﺭ( ﺍﻟﱵ ﺧﻀﻌﺖ ﻟﻠﺘﻘﻠﻴﻢ ﺍﳊﺎﺩ ﰲ ﺷﻬﺮ ﻓﻴﻔﺮﻱ
،1984ﻣﻘﺎﺭﻧﺔ ﺑﺎﻟﻘﻄﻌﺔ ﺍﻟﺸﺎﻫﺪ ﺍﻟﱵ ﱂ ﲣﻀﻊ ﺃﺷﺠﺎﺭﻫﺎ ﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﺸﺒﻴﺐ
ﺗﺘ ﻢ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﺸﺒﻴﺐ ﺑﺎﻛﺮﺍ ﺧﻼﻝ ﻓﺼﻞ ﺍﻟﺸﺘﺎﺀ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺴﺒﺎﺕ
ﺍﻟﺸﺘﻮﻱ ﻟﻸﺷﺠﺎﺭ ﻭﻳﻜﻮﻥ ﺫﻟﻚ ﺑﺘﺸﺬﻳﺐ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﺔ
ﻋﻠﻰ ﻃﻮﻝ ﻳﺘﺮﺍﻭﺡ ﺑﲔ 1ﻭ 1.5ﻣﺘﺮ ﻣﻊ ﺗﺮﻙ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻨﻤﻮﺍﺕ
ﺍﻟﻘﺮﻳﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﳉﺬﻉ ﺇﻥ ﻭﺟﺪﺕ .ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ﺬﻩ
ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ،ﻳﺘﻮﺟﺐ ﻃﻠﻲ ﺃﻣﺎﻛﻦ ﺍﻟﻘﺺ ﺑﻐﺮﺍﺀ ﺧﺎﺹ ﺣﱴ ﳒﻨﺐ
ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﺿﺮﺑﺔ ﺍﻟﺸﻤﺲ ﺍﻟﱵ ﳝﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﻌﻴﻖ ﺍﻟﻨﻤ ﻮ ﻭﺗﻘﻠﹼﺺ ﻣﻨﻪ
ﺃﻭ ﺣﱴ ﻣﻮﺎ.
24
ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﻮﺍﺕ ﺍﻟﺜﻼﺙ ﺍﻷﻭﱃ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ﺑﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﺸﺒﻴﺐ،
ﻳﺘﻮﺟﺐ ﺍﻟﺘﺪﺧﻞ ﺍﻟﺴﻨﻮﻱ ﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﺍﳌﺸﺒﺒﺔ ﻭﺗﻮﺟﻴﻬﻬﺎ
ﳓﻮ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﳌﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﻫﻴﻜﻠﻬﺎ ﺍﳋﻀﺮﻱ
ﻭﺍﻟﺜﻤﺮﻱ .ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﺏ ﺍﻟﱵ ﺃﳒﺰﺕ ﺧﻼﻝ ﲦﺎﻧﻴﻨﺎﺕ
ﻭﺗﺴﻌﻴﻨﺎﺕ ،ﺗﺒﻴﻦ ﺃﻥ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﺸﺒﻴﺐ ﳝﻜﻦ ﺃﻥ ﲢﺴﻦ ﺍﻟﻨﻤﻮ
ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻟﻸﺷﺠﺎﺭ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﳌﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻴﻪ .ﻏﲑ
ﺃﻧﻪ ﻟﻮﺣﻆ ﺗﻘﻠﺺ ﳕﻮ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻭﺇﻧﺘﺎﺟﻬﺎ ﺑﻌﺪ 15ﺳﻨﺔ ﻣﻦ ﺍﳒﺎﺯ
ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﺸﺒﻴﺐ ،ﻛﻤﺎ ﺍﺗﻀﺢ ﺃﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﻻ ﳝﻜﻦ ﺍﳒﺎﺯﻫﺎ
ﺇﻻ ﻣﺮﺓ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻭﻻ ﳝﻜﻦ ﺍﻋﺘﻤﺎﺩﻫﺎ ﻣﺮﺓ ﺛﺎﻧﻴﺔ.
25
.6ﻣﻴﻜﻨﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ
ﻳﺴﺘﺨﺪﻡ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻷﺩﻭﺍﺕ ﰲ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻣﺜﻞ
ﺍﳌﻘﺼﺎﺕ ﻟﻠﻘﺺ ﺍﳋﻔﻴﻒ ﻭﺍﳌﻨﺎﺷﲑ ﺍﻟﻴﺪﻭﻳﺔ ﻭﺍﻵﻟﻴﺔ ﻟﻠﻘﻴﺎﻡ
ﺑﻘﺺ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺍﻟﻜﺒﲑﺓ ﻋﻨﺪ ﲡﺪﻳﺪ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ .ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ
ﻳﺴﺘﻐﺮﻕ ﻣﺪﺓ ﻃﻮﻳﻠﺔ ﺗﺘﺠﺎﻭﺯ ﻣﺪﺓ ﺍﻟﺴﺒﺎﺕ ﻭﲢﺘﺎﺝ ﺇﱃ
ﻳﺪ ﻋﺎﻣﻠﺔ ﳐﺘﺼﺔ .ﻟﻘﺪ ﻇﻬﺮﺕ ﻣﻌﺪﺍﺕ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﳏﺴﻨﺔ
ﲤﻜﻦ ﲢﺴﲔ ﻣﺮﺩﻭﺩﻳﺔ ﺍﻟﻌﻤﻠﺔ ﻭﺗﻘﺼﲑ ﰲ ﻣﺪﺓ ﺍﻟﺰﺑﲑﺓ
ﻭﲢﺴﲔ ﰲ ﺟﻮﺩﺓ ﺍﻟﻌﻤﻞ ﻭﺗﻘﻠﻴﺺ ﺍﳉﻬﺪ ﺍﻟﻌﻀﻠﻲ
ﺍﳌﺒﺬﻭﻝ .ﻟﺬﻟﻚ ﻧﺴﺘﻌﻤﻞ ﺃﺩﻭﺍﺕ ﳐﺘﻠﻔﺔ ﺗﺸﻐﻞ ﺑﻀﻐﻂ
ﺍﳍﻮﺍﺀ ﻣﺜﻞ ﻣﻨﺸﺎﺭ ﺃﻭ ﻣﻘﺺ ﻳﻜﻮﻧﺎﻥ ﻣﺮﻛﺒﺎﻥ ﻋﻠﻰ ﻋﺼﺎ
ﺗﻠﺴﻜﻮﺑﻴﺔ ﺃﻭ ﻻ.
26
(2001 ﺎﻝ ﺍﳌﺨﺘﺼﲔ )ﲪﺰﺓ ﻣﻌﺪﻝ ﻣﺮﺩﻭﺩ ﺍﻟﻌﻤ:2 ﺟﺪﻭﻝ
ﺔﻫﻮﺍﺋﻴ ﺔﺗﻘﻠﻴﺪﻳ ﻧﻮﻋﻴﺔ ﺍﻷﺩﻭﺍﺕ
35-32 14-12 ﺔﺍﳌﻬﺪﻳ
30 12-10 ﺻﻔﺎﻗﺲ
ﺍﳌﺮﺍﺟﻊ
Aïachi Mezghani M., H. Bentaher et B. Rouina, 2008. Maîtrise de la taille dans les
différents systèmes de conduite de l’oliverai e. 1erséminaire national sur l’amélioration de
la productivité de l’olivier et les arbres fruitiers organisé par le laboratoire. Gabés, 27
Novembre 2008; p 39-48.
Gucci R. & Cantini C., 2000. Pruning and training systems for modern olive growing.
Edition par CSIRO Publishing, Australia, 144 pp.
27