Autor: Valerija10

"Proja"
Pored mnogobrojnih recepta za Proju, nek vam se nadje i ovaj. Pravi se samo
od kukuruznog brasna. Pogodna za dorucak i veceru. Pogodna i za neocekivane
goste.

5 osobe
Sastojci

Potrebno je:
3 solje/od 2.5 ml kukuruznog brasna
1.5 solje/od 2.5 ml mlakog mlijeka
1.5 solje/od 2.5 ml kiselog mlijeka
150 ml ulja
200 gr bjelog sira
3 komada jaja
1 supena kasika secera
1 pakovanje vanilin secera
2 pakovanja praska za pecivo 40min Jednostavno
po ukusu soli
50 gr maslaca

Priprema
1. Rucno pomjesati mlijeko, kiselo mlijeko, jaja i ulje.
2. Smjesi dodati izdrobljeni bjeli sir, secer, vanilin secer. Pomjesati.
3. Dobivenoj smjesi postepeno dodati kukuruzno brasno, unaprijed pomesanim sa praskom
za pecivo, uz stalno mjesanje dok se smjesa ne izjednaci.
4. Ostaviti da se smjesa odmori bar 10 minuta.
5. Tepsiju namazati maslacem. Ravnomerno posuti kukuruznim brasnom.
6. U podmazanu tepsiju izruciti smjesu za proju i poravnjati kasikom.
7. Peci dok ne porumeni u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 250 *C. Nakon 10
minuta povremeno smanjiti temperaturu. Kada je gotovo pecena izvaditi iz rerne.
Gornju koru namazati maslacem da proja zasija. Iseci i posluziti.

SLIKOVIT PRIKAZ LINKOVA:

1. smjesa
smjesu za proju
gotovo pecena

Posluživanje
Sluziti toplo uz jogurt, kiselo mlijeko, sir, ajvar, ... , SAVJET:
Da brasno ne poprimi gorak ukus, kukuruzno brasno cuvati u zamrzivacu. Prije upotrebe
brasno ostaviti na sobnoj temperaturi da se malo ugreje. Jaja koje koristite za proju isto
tako moraju biti topline sobne temperasture.
U ovom slucaju prasak za pecivo ima vece dejstvo, i proja ce vise narasti.

www.coolinarika.com