BİYOLOJİ DERSİ I. DÖNEM II. YAZILI YOKLAMA SORULARI 25.01.

2021

1. DOĞRU-YANLIŞ TİPİ SORULAR. DOĞRU CÜMLEYE (D), YANLIŞ CÜMLEYE (Y) HARFİ KOYUNUZ.

…D…1. Besinlerdeki kimyasal bağ enerjisinin açığa çıkarılması, solunum ile gerçekleşir.
…Y…2. Protein sentezinde, aminoasitler birbirine radikal gruplarından bağlanır.
…D…3. Denatürasyon, proteinlerin yapısının, yüksek sıcaklık, yüksek basınç, yüksek ya da düşük pH’da bozulmasıdır.
…D…4. Kolesterol, steroid yapılı bir yağ molekülüdür.
…Y…5. Kalsiyum minerali eksikliğinde guatr hastalığı görülür.
…D…6. Dehidrasyon sentezinde ATP harcanır.
…D…7. Hidrolizde enzim kullanılır.
…Y…8. Esterleşme tepkimesinde monomer sayısının 1 eksiği kadar su açığa çıkar.
…Y…9. Glikozun yapısında glikozit bağı bulunur.
…D…10. Depo maddesi olarak yağların kullanılmasının sebeplerinden biri daha çok enerji vermeleridir.

2. BOŞLUK DOLDURMA SORULARI BOŞ KISIMLARA AŞAĞIDA VERİLEN KELİMELERDEN UYGUN

OLANLARINI YAZINIZ. (bütün kelimeler kullanılacak diye bir kural yok)
(Temel, glikojen, gliserol, nötral yağlar, steroit, deoksiriboz, C vitamini, yağ asitleri, peptid, steroitler, galaktoz, glikoz, ester,
nişasta, glikozit, DNA, riboz şekeri, früktoz, selüloz, RNA, kitin, Ko-enzim, fosfolipidler, Ko-faktör, hormon, apoenzim, holo
enzim)
1. Karbonhidratların yapısındaki bağa....glikozit.... bağı, yağların yapısındaki bağa.......ester...... bağı, proteinlerin yapısındaki
bağa ......peptid....... bağı denir.
2. Monosakkaritlerden 6 karbonlu şekerler .......glikoz... , .....fruktoz.. ve .....galaktoz....olmak üzere üç çeşittir.
3. Nükleik asitlerin yapısına katılan karbonhidratlar; ....riboz............ve ......deoksiriboz.........olmak üzere iki çeşittir.
4. Enzimlerin yapısına katılarak aktifleştiren organik maddeye .....koenzim........... denir.
5. Vücudumuzda sentezleyemeyip dışarıdan almak zorunda olduğumuz amino asitlere ....temel..........aminoasitler denir.
6. Bileşik enzimin substrata özgü kısmı ……apoenzim… adını alır.
7. Hayvansal-deposal polisakkarit;…glikojen…, hayvansal-yapısal polisakkarit;…kitin…., bitkisel-deposal polisakkarit;…
nişasta.., bitkisel-yapısal polisakkarit;…selüloz. dur.
8. Düzenleyici yağlar;…steroidler……, enerji verici yağlar;……trigliseridler……., yapıcı yağlar;…fosfolipidler…..dir.
9. Eşeysel hormonlar ……steroid… yapısındaki yağ molekülleridir.
10. Fosfolipidlerin hidrofobik kısmını …yağ asitleri…….. oluşturur.

3. KISA CEVAPLI SORULAR. CEVABINIZI BOŞ BULDUĞUNUZ KISIMLARA YAZINIZ.

1. Polisakkarit sentezi tepkimesini yazınız.

(n) Glikoz Dehidrasyon Polisakkarit + (n-1) H20

sentezi
2.Yağların görevlerinden 5 tanesini yazınız?
* Hücre zarının yapısına katılırlar (fosfolipidler)yapıcı
* 2. Dereceden enerji kaynağı olarak kullanılırlar (yağ asitleri)enerji verici
* Hormon, vitamin yapısına katılırlar (steroidler)düzenleyici
* Uzun süreli enerji deposudurlar.
* Diğer besinlere göre daha hafif oldukları için kuşlarda depolanması uçmayı kolaylaştırır.
* Yağda eriyen vitaminlerin (A,D,E,K vitaminleri) emilmesini ve depolanmasını sağlarlar.
* Deri altında depolanarak soğuktan korurlar ısı yalıtımı
* Organların etrafında depolanarak darbelerden korurlar yalıtım
* Yağların oksijenli solunumunda yıkımında çok metabolik su oluşması göçmen kuşlarda, kış uykusuna yatan
hayvanlarda, çöl hayvanlarında su ihtiyacını karşılar.

2. Anahtar-kilit uyumunu açıklayınız.

Enzimin aktif merkezi ile substratı arasındaki yüzey benzerliğidir. Her enzimin belli bir substrata özgü olmasını sağlar.

4.Enzimlerin çalışmasına etki eden faktörleri yazınız?

*Sıcaklık *pH
*Enzim miktarı *Substrat miktarı
*Substrat yüzeyi *Su miktarı
*Aktivatörler *İnhibitörler
5.Enzimlerin temel 2 görevini yazınız?

*Reaksiyonun başlaması için gereken aktivasyon enerjisini düşürür.

*Reaksiyonun istenilen hızda gerçekleşmesini sağlar.

6. Bir aminoasitin genel formülünü çiziniz. Grupların isimlerini yazınız.

7. İnsanlar selülozu neden sindiremez? Buna rağmen neden sağlıklı beslenmek için selüloz tüketmeliyiz?
İnsanlar, selülozu sindiren enzim olan selülaz üretemezler. Bu nedenle selülozu sindiremezler.
Ancak selüloz bağırsaklarda posa görevi görüp mukus salgısını uyardığı için dışkının kalın bağırsakta ilerlemesini kolaylaştırır ve kabızlığı
önler. Bu nedenle sağlıklı bir diyette selüloz bulunması lif ihtiyacını karşılaması bakımından önemlidir.

8. Yediğimiz besinlerdeki proteinlerle, vücudumuzun yapısına katılan proteinler arasında ne fark vardır?

Proteinlerin monomeri olan aminoasitlerin; sayısı, çeşidi, dizilişi (sırası) farklıdır. Her canlı kendi DNA’sındaki şifreye uygun sırayla
aminoasitleri birleştirerek kendine özgü proteini sentezler.

9. Bir böceğin su üzerinde yürümesini nasıl açıklarsınız.

Su moleküllerinin oluşturduğu yüzey gerilimi, sıvı yüzeyinin esnek bir tabaka gibi davranmasını sağlar. Suyun oluşturduğu kohezyon kuvveti
böceğin yürümesinde etkilidir.

10. a) Organik bileşiklerin enerji ihtiyacında kullanım sırası: I….Karbonhidratlar…..II…Lipidler…..III…Proteinler…..

b) Organik bileşiklerin enerji verimliliği sırası:(1gramındaki kalori miktarı) I…Lipidler….II….Proteinler……..III…Karbonhidratlar..

c) Organik bileşiklerin yapıya katılma oranı: I…Proteinler….II…Lipidler..III..Karbonhidratlar

4. AŞAĞIDAKİ TERİMLERİ TANIMLAYINIZ.

1. Doymuş yağ: Doymuş yağ asiti içeren yağlardır. Doymuş yağ asitlerini oluşturan C zincirlerinde çift bağ yoktur. Bu yağ asitlerine
butirik asit, palmitik asit örnek verilebilir. Doymuş yağlar oda sıcaklığında katıdırlar. Örnek: Tereyağ, kuyruk yağ, iç yağ.

2. Tripeptid: Peptit bağı ile birbirine bağlanmış üç amino asit içeren bir peptittir.
aminoasit________ aminoasit________aminoasit
peptid bağı peptid bağı

3. Aktivasyon enerjisi: Reaksiyonun başlayabilmesi için tepkimeye girecek maddelerin sahip olması gereken minimum enerji miktarıdır.

4. Adaptasyon: Canlıların bulundukları ortamda yaşama ve üreme şansını artıran kalıtsal uyum özellikleridir.

5. Feed back: (geri bildirim : geri besleme): Enzimatik reaksiyon gerçekleştikçe artan son ürünün enzimin çalışmasını inhibe ederek
tepkimeyi durdurmasıdır. Buna son ürün inhibisyonu da denir.
6. Margarin: Sıvı bitkisel yağlara H yüklemesi yapılarak elde edilen suni katı yağlardır. (Çift bağlar koparılır hidrojenle doyurulur). Doğada
margarin yoktur. Trans yağlardır.

7. Ödem: Besin yetersizliği sonucu damardaki plazmada çözünmüş protein miktarı (albümin, globülin..) azalınca düşen osmotik basınç
nedeniyle, kan tarafından atıkların toplanamaması ve doku sıvısında su ve atık birikmesi sonucu şişlik oluşmasıdır. Açlık ödemi de
denir.

8. Raşitizm: Çocuklarda görülen, uzun süreli ve aşırı miktarda D vitamini ve Ca (kalsiyum) minerali eksikliğinden kaynaklanan bir
hastalıktır. Raşitizm hastalığı çocukların kemiklerinin yumuşamasına ve zayıflamasına neden olur. 

9. Transkripsiyon: (Yazılma) Protein sentezleneceği zaman DNA’daki şifre içeren kısımdan mesajcı RNA sentezlenmesidir. Yani
DNA’daki şifrenin mRNA’ya aktarılmasıdır.

10. Amilaz: Tükürük bezi ve pankreastan salgılanan, nişastayı maltoza kadar parçalayan sindirim enzimidir.

5. AŞAĞIDAKİ PROTEİNLERİN GÖREVLERİNİ YAZINIZ.

 a) Hemoglobin: Eritrositlerde (alyuvar:kırmızı kan hücresi) bulunan Fe(demir:hem) ve globin (protein) den oluşan kana
kırmızı renk veren 02 ve C02 taşıyan protein.
b) Antikor: Lökositlerden (akyuvar:beyaz kan hücresi) üretilen hastalık yapıcı antijenlere (bakteri, virüs, toksin, yabancı
madde….) karşı üretilen bağışıklık proteini.
c) Albümin: Kanın osmotik basıncını düzenleyerek damar ile doku arasındaki madde alışverişini sağlar.
d) Aktin: Kasların kasılmasında görev alan proteindir. Miyozin proteini ile birlikte görev yapar.
e) Fibrinojen: Kanın pıhtılaşmasında görev alır.
f) Glikoprotein: Hücre zarının yapısında bulunan hücreye özgü kimlik molekülüdür.
g) Pepsin: Midede protein sindiren enzimdir.
h) Ferritin: Demirin depolanmasında görev alan proteindir.
i) Katalaz: Hidrojen peroksiti etkisiz hale getiren enzim.
j) İnhibitör: Enzimin çalışmasını yavaşlatan ya da durduran faktör.
6.AŞAĞIDAKİ TEPKİMELERİN HANGİ METABOLİK OLAYLAR OLDUĞUNU YAZINIZ.

TEPKİMENİN ADI: İnsan vücudunda Gerçekleşirken ATP

gerçekleşebilenlere ✓ harcanmayanlara X
I Fotosentez
II Solunum ✓
III Selüloz sentezi (dehidrasyon)
IV Selüloz sindirimi (hidroliz) X
V Nişasta sindirimi (hidroliz) ✓ X
VI Nişasta sentezi (dehidrasyon)
VII Sükroz sentezi (Dehidrasyon)
VIII Sükroz sindirimi (hidroliz) ✓ X
IX Maltoz sindirimi (hidroliz) X
X Maltoz sentezi (dehidrasyon) ✓

SERAP AYAZ