MÓN ỐC

SÊN
c NƯỚNG

N ếu như ở Việt
Nam ốc sên
là món ăn
đồng quê, dân dã gần
gũi với mọi người thì
CỦA
Nếu bạn nghĩ rằng ốc
sên chỉ là một con sâu
PHÁP
vườn với hình thù đáng
sợ thì hãy nghĩ lại bởi
trên thực tế người Pháp
hứa rất nhiều chất dinh
dưỡng rất tốt cho sức
khỏe (protein, omega-
3, sắt, vitaminB12,
magie,…
tại Pháp đây lại là đã chế biến được rất
Đây là món ăn mang
món ăn dành cho dân nhiều món ăn hấp dẫn
hương vị rất đặc biệt,
sành ăn không những từ ốc sên như ốc sên
hấp dẫn vị giác ngay từ
thế còn trở thành món nướng bơ tỏi, mì Ý ốc lần thưởng thức đầu tiên
ăn độc đáo trong văn sên, pizza ốc sên,…
hóa ẩm thực của
Có rất nhiều lý do
người Pháp làm mê
khiến ốc sên trở thành
hoặc thực khách.
món ăn luôn “được
Có đến 60 triệu người lòng” những thực
Pháp đã và đang sử khách Pháp. Có thể kể
dụng thịt ốc sên trong tới như:
các bữa ăn của mình.

CÔNG THỨC CHẾ BIẾN MÓN ỐC SÊN NƯỚNG CỦA PHÁP

Nguyên liệu Chế biến
Ốc sên ốc Sên rửa sạch  lấy thịt ra khỏi vỏ  chà nát lại
 bằng muối cho hết nhớt  trộn thịt Escargot nghiền
Thịt Escargot nát với hành lá, tỏi bơ và một số nguyên liệu khác 
đặt vào vỏ  nướng  mang ra ăn.
Hành, tỏi, muối, bơ