AMARETTO SOUR

45 ml Amaretto
30 ml Bourbon whisky
30 ml Chanh
15ml egg white

_ Shake , dùng với đá , ly roock , quả cherry

ALEXANDER BRANDY

45 ml Brandy
15 ml Creme de cacao trắng
15 ml Creme de cacao nâu
22.5 ml Sữa béo
15 ml Egg white

_ Shake , ly cocktail

BRONX
45 ml Gin
22.5 ml Dry vermouth
22.5 ml Sweet vermouth
30 ml Nước ép cam

_ Shake , ly cocktail , quả cherry

BETWEEN THE SHEETS

22.5 ml Brandy
22.5 ml Rum
22.5 ml Cointreau
10 ml Chanh
5 ml Đường

_ Shake , ly cocktail , võ cam xoắn

COSMOPOLITAN
30 ml Vodka
30 ml Cointreau
15 ml chanh
45 ml Cranberry

_ Shake , ly cocktail , võ cam xoắn

HEMINGWAY SPECIAL DAIQUIRI

100 ml Rum
30 ml ép bưởi hồng
22.5 ml Marachino liqueur
30 ml chanh
15 ml đường

_ Shake, ly cocktail , lát chanh

DRY MARTINI
75 ml Gin
15 ml Dry vermouth
2 dash Orange Bitter (optional )

_ khuấy , lọc đá , ly cocktail

LONG IS LAND ICE TEA

15 ml Rum
15 ml Vodka
15ml tequila
15 ml Gin
15 ml Cointreau
15 ml chanh
Top up with Coca- cola

_ Shake 5 tp với đá , top coca _cola , ly collin , có đá , lát chamh

MANHATTAN

75 ml Bourbon whisky
30 ml Sweet vermouth
2.5ml Marachino syrup
3 dash Aromatic Bitter
_ Khuấy , lọc đá , ly cocktail , quả cherry

MARGARITA
45 ml Tequila
22.5 ml Triple sec
22.5 ml chanh
7 ml Agave syrup

_ Shake , ly margarita , viền múi miệng ly , lát chanh

MARTINEZ

60 ml Rutte old Simon Genever

30 ml Sweet vermouth
7.5 ml Dry vermouth
7.5 ml Dry curacao
1 dash Aromatic Bitter

_ Khuấy , lọc đá , ly cocktail , võ cam xoắn

MOJITO

4 múi chanh
2 spoon đường nâu
12 lá bạc hà
60 ml Rum
5 ml Creme de menthe trắng
Top up soda

_ Dầm và khuấy , ly collin có đá

NEGRONI

30 ml Gin
30 ml Campari
30 ml Sweet vermouth

-Khuấy , ly rock có đá , lát cam

PORN STAR MARTINI

1 -1/2 fresh chanh dây

60 ml Katel one vodka ( infused with vanilla )
15 ml Poasoa liqueur
15 ml Vanilla surup
15 ml chanh
60 ml brut champagne

_ shake 5 tp với đá ,ly cocktail ,1 ly shot champagne .

GIN FIZZ
60 ml Rutte Dry Gin
15 ml Chanh vàng
15 ml Chanh xanh
22.5 ml sugar
5 ml Orange flower water
3 drop Vanilla extract ( optional )
15 Pasteurised egg white
30 ml Single cream / half and half
Top up with soda

_ shake 8 tp với đá ; dry shake ( không đá ) ; ly collin không đá ; lá bạc hà và lát chanh

SIDE CAR

45 ml Cognac
30 ml Triple sec
30 ml Chanh vàng
7.5 ml Cam vàng

_ Shake ; ly cocktail ; võ cam vàng

SINGAPORE SLING

30 ml Rutte Dry Gin

15 ml Cherry Heering liqueur
7.5 ml Benedictine D.O.M
7.5 ml Contreau
15 ml chanh
10 ml Grenadine
120 ml Thơm ( hộp )
1dash Aromatic bitters

_ Shake , ly sling có đá , lát chanh và quả cherry đỏ

SEX ON THE BEACH

45 ml Katel one Vodka

20 ml Original Peachtree liqueur
30 ml cam vàng
30 ml Thơm ( hộp )
30 ml Cranberry juice
15 ml Black raspberry liqueur

_ Shake ( Thơm , cam , peach liqueur ) đổ ra ly collin có đá

_ shake ( Vodka , cranberry , black raspberry ) đổ vào ly

TOM COLLINS

60 ml Tanqueray Old Tom Gin

30 ml Chanh vàng
15 ml Sugar
Top up with Soda

_Shake , ly collin có đá , lát cam và cherry ( stick )

 WHISKY SOUR

60 ml Bourbon whiskey
30 ml Chanh vàng
15ml Sugar
15 ml Pasteurised Egg white
3 dash Aromatic Bitters

_ Shake ; ly rock có đá ; lát chanh và chery ( stick )

WHITE LADY

45 ml Rutte Dry Gin

22.5 ml Triple Sec
22.5 ml chanh
10 ml Sugar
15 ml Pasteurised egg white

_ Shake , dry shake ( không đá ) ; ly cocktail , võ cam vàng

RUSTY NAIL
60 ml Dewars 12 Year Old “ The ancestor ‘ blended Scotch whisky
22.5 ml Drambuie liqueur

_ khuấy , ly rock có đá , võ chanh vàng

TEQUILA SUNRISE

5 ml Grenadine
5 ml Lejay Creme de Cassis de Dijon liqueur
45 ml Tequila
25 ml Pierre Ferrand An cienne Methode Dry Curacao
15 ml chanh
80 ml Cam vàng
_ Rót 2tp đầu vào ly collin ( không đá )
_ Shake 4tp với đá ( đổ vaò ly )

MARTINEZ -WITH OLD TOM

60 ml Tanqueray Old Tom Gin

7.5 ml Martini Extra Dry vermouth
22.5 ml Martini sweet vermouth
7.5 ml Luxasdo Maraschino Originale Liqueur
1 dash Angostura Aromatic bitters
_ Khuay , ly coctail , võ cam

BOULEVARDIER
45 ml Bourbon whiskey
30 ml Martini Rosso sweet vermouth
30 ml Campari Bitter liqueur

_ khuay , ly absinthe , maraschino sherry

BLOOD AND SAND

30 ml Dewar’s 12 Year Old ‘The Ancesto’ blended Scotch whisky

22.5 ml Cherry Heering cherry brandy liqueur
22.5 ml Martini Rosso sweet vermouth
30 ml Blood orange juice
5 ml Lagavulin 16 year old Islay Single malt Scotch Whisky
-shake , ly coupe , maraschino cherry

BACARDI SPECIAL

45 ml Rum
22.5 ml Gin
15 ml chanh
7.5 ml Grenadine
5 ml sugar
-shake ,ly cocktail, cherry

BROOKLYN
45 ml Ritten huose bottled in bond Straight Rye whisky
45 ml Sweet vermouth
3.5 ml Picon Amer
3.5 ml Luxardo Maraschino Originale Liqueur
-khuây , ly coupe , maraschino .

OAXACA OLD – FASHIONED

45 ml Patron reposado Tequila

15 ml Del Maguey VIDA mezcal
1 spoon Aqua Riva Agave syrup
1 dash Aromatic Bitter
-khuấy , ly rooch , có đá , võ cam

5 ml Lafee Parisienne Absinthe Superieure

75 ml Rum
30 ml chanh
15 ml Jonh D.Taylors Velvet Falermun liqueur
1 spoon English orange marmalade
4 dash Aromatic bitter

AVIATION
52 ml Rutte Dry Gin
15 ml Luxardo Maraschino Originale Liqueur
15 ml Chanh vang
7.5 ml Crème de violette liqueur